CONTABILIDAD DE CONSTRUCCIONES

CERTIFICADO

Certifico que el grupo de trabajo conformado por: Srta. Juanita del Rocío Vique Guamán con numero de cedula 0604870048, Srta. Geovanna Alexandra Cujilema Manzano con número de cedula 060414951-8 y el Sr. Jorge Antonio Padilla con número de cedula 0603881830 han elaborado bajo mi asesoría el Proyecto Contable titulado:

PROYECTO CONTABLE PARA LA ASOCIACIÓN AGROARTESANAL DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y PECUARIA “SAN FRANCISCO DE LAS PAMPAS”

Por lo tanto autorizo la presentación para la calificación respectiva.

Ing. Wilson Velastegui O. MSc.

ASESOR DEL PROYECTO

DECLARATORIA

“El presente Proyecto Contable constituye un requisito previo para la aprobar la materia de CONTABILIDADES ESPECIALES”

Nosotros Juanita del Rocío Vique Guamán con Cédula de Identidad N° 0604870048, Geovanna Alexandra Cujilema Manzano con Cédula de Identidad N° 060414951-8 y Jorge Antonio Padilla con Cédula de Identidad N° 0603881830 declaramos:

Que la investigación es absoluta original, autentica, y los resultados y conclusiones a los que he llegado son de nuestra absoluta responsabilidad.

_____________________ _____________________

Juanita del Rocío Vique Geovanna A. Cujilema M.

____________________

Jorge A. Padilla Muñoz

DEDICATORIA

El presente trabajo lo dedico con mucho cariño a mis padres que me brindan toda la ayuda necesaria para conseguir un futuro mejor.

Juanita del Rocío Vique

El presente trabajo lo dedico con mucho cariño a mis padres quienes me brindan todo el apoyo para que pueda cumplir mis sueños

Jorge Padilla Muñoz

El presente trabajo lo dedico con mucho cariño a mis padres, tíos a mí querida sobrina Anabel, quienes con nobleza, entusiasmo depositaron su apoyo incondicional, confianza y comprensión para conseguir un futuro mejor.

Geovanna Alexandra Cujilema M.

A G R A D E C I M I E N T O

Nuestro más sincero agradecimiento para nuestro apreciado maestro el Ing. MsC. Wilson A. Velastegui. O. quien con nobleza y entusiasmo deposita en nosotros, sus vastos conocimientos.

A la Asociación Agroartesanal De Producción Agrícola Y Pecuaria “San Francisco De Las Pampas” Quienes con su valioso aporte facilitaron los medios necesarios y la información para la culminación de este trabajo.

ATENTAMENTE:

Juanita del Rocio Vique Guamán Jorge Antonio Padilla Muñoz

Geovanna Alexandra Cujilema M.

INDICE GENERAL

CERTIFICADO 1

DECLARATORIA 2

DEDICATORIA 3

AGRADECIMIENTO 4

INTRODUCCIÓN 11

CAPITULO I

DIAGNOSTICO DE CONSTRUCTORA ALVARADO

1.1RESEÑA HISTORICA 12

1.2 ESTRUCTURA ORGANICA 14

1.2.1 FUNCIONES DE LA ESTRUCTURA ORGANICA 14

1.3FILOSOFIA EMPRESARIAL 16

1.3.1 MISION 16

1.3.2 VISION 16

1.3.3 VALORES INSTITUCIONALES 18

1.3.2.1RESPETO 18

1.3.2.2 EXCELENCIA 18

1.3.2.3ACTITUD POSITIVA 18

1.3.2.5TRABAJO EN EQUIPO 19

1.4ANALISIS FODA 23

CAPITULO II

MARCO TEORICO

2.1 CONTABILIDAD AGRICOLA 25

2.1.3 Importancia del sector agricola 26

2.2 MÉTODOS DE CONTABILIZACIÓN 27

2.2.1 Método de base en caja o en efectivo: 27

2.2.2 Método de base acumulativa estricta: 28

2.2.4 Método de base en el % de ejecución o avance: 28

2.3 CONTRACTOS DE CONSTRUCCIÓN 29

2.3.1 Tipos de contratos de construcción: 30

2.3.2 Costos del contrato 30

2.4 ASPECTOS GENERALES DE LA NIC 41 32

CAPITULO III

CASO PRÁCTICO

2.1 PLAN DE CUENTAS 36

2.2 OPERACIONES DIARIAS 44

2.6 LIBRO DIARIO 55

2.7 LIBRO MAYOR 63

2.8 BALANCE DE COMPROBACION 70

2.9 ESTADO DE COSTO DE CONSTRUCCION 71

2.10 ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS 72

2.11 ESTADO DE SITUACION FINANCIERA 73

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 74

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

GLOSARIO 76

BIBLIOGRAFIA 85

LINKOGRAFIA 85

ANEXOS 86

ANEXO N° 1 86

ANEXO N° 2 87

ANEXO N° 3 88

ANEXO N° 4 89

GRAFICOS

GRAFICO N°01 xv

ORGANIGRAMA DE LA COMPAÑÍA xv

GRAFICO N° 02 xx

UBICACIN GEOGRÁFICA DE LA ORGANIZACIÓN. xx

GRAFICO N° 03 xxii

CUADROS

Cuadro N° 01 xxiii

FODA xxiii

INTRODUCCIÓN

Se pretende con el presente proyecto, adquirir conocimientos del proceso contable en las actividades agrícolas, pecuarias y agroindustriales, para ello se hace necesaria la investigación de sus conceptos, tipos, características, leyes vigentes entre otras, de manera tal que permitan un enfoque del tema, de ésta manera se amplía la gama de conocimientos adquiridos por los autores proporcionando herramientas para determinar el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas dentro de las empresas agrícolas, pecuarias y agroindustriales con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo, obteniendo de ella información económica para saber su situación financiera exacta y determinar los planes de acción.

Para ello se describirá en el informe sus orígenes, de igual forma, se hará énfasis en sus distintas bases legales las cuales han sufrido una serie de modificaciones en los últimos años en nuestro país y cuyo fin es lograr un desarrollo sostenido en dichos sectores, además se tratará todo lo relacionado a plan de cuentas utilizado por estos, así como los registros contables y la forma de presentación de los estados financieros.

Para dar cumplimiento al objetivo general del presente informe se requirió investigar en textos bibliográficos, tesis, leyes que permitieron el desarrollo del tema investigado.

CAPITULO I

DIAGNOSTICO DE LA CORPORACIÓN

RESEÑA HISTÓRICA

La Asociación Agro artesanal de Producción Agrícola y Pecuaria “San Francisco de las Pampas” fue creada en la Parroquia las Pampas perteneciente al cantón Sigchos provincia de Cotopaxi, a los veinte y nueve días del mes de enero del dos mil tres. (29 de enero de 2003).

Esta asociación fue creada por la iniciativa de dichos socios una vez que recibieron una capacitación de PRONSA CODAPEC haciéndoles dar cuenta de que con una conformación de personas bien organizadas podrían lograr mucho en diversos trabajos ya sean agrícolas, ganaderos y comerciales.

La Asociación Agro artesanal de Producción Agrícola y Pecuaria se formó con un numero de veinte y dos socios, pero pasado un tiempo fueron renunciando, pero los que en la actualidad quedan luchan día a día por alcanzar los objetivos propuestos.

Su directiva está formada de la siguiente manera:

Presidente, Vicepresidente, secretario, tesorero, tres vocales principales con sus respectivos suplentes.

La Asociación Agro artesanal de Producción Agrícola y Pecuaria “San Francisco de Las Pampas” no contaba con patrimonio alto, iniciaron con fondos recaudados a los socios por concepto de cuotas ordinarias y extraordinarias, multas y otros ingresos por diferentes conceptos, las donaciones de socios, personas naturales, entidades públicas y privadas nacionales e internacionales.

La Asociación Agro Artesanal de Producción Agrícola y Pecuaria San Francisco de las Pampas inicio sus actividades con un galpón pequeño de 5000 pollas de postura, las mismas que luego de su crecimiento empezaron a producir huevos los cuales fueron expendidos en el mercado local en grandes cantidades.

En el año 2004 por mutuo acuerdo de los socios, decidieron adquirir una finca por un valor de veinte y cinco mil dólares americanos ($25.000,00), el 40% ($10.000,00) capital propio y el 60% restante con un préstamo bancario solicitado a la cooperativa de ahorro y crédito CAPECO.

La adquisición de esta finca serviría para incrementar el número de pollas de postura y realizar diferentes cultivos como: naranjilla, tomate de árbol, yuca, papaya, piña, plátano.

En la actualidad los socios le dan preferencia solamente a los sembríos.

Cabe resaltar además, que no cuentan con una persona que realice el control de la contabilidad, hasta el momento lo han realizado en forma empírica.

ESTRUCTURA ORGANICA

FUNCIONES DE LA ESTRUCTURA ORGANICA

GRAFICO N°01

ORGANIGRAMA DE LA COMPAÑÍA

Área Administrativa.

El área Administrativa está dirigida directamente por los siguientes señores:

Raúl Aníbal Masapanta Ronquillo Presidente

Luis Gilberto Balseca Castellano Vicepresidente

Mario Nivaldo Porras Ramírez Secretario

Edwin Iván Porras Ramírez Tesorero

Olger Balseca Vocal

Nelson Soto Paredes Vocal

Luis Aquilino Carvajal Vocal

Distribución Física Interna de La Asociación.

La Asociación Agro Artesanal cuenta con las siguientes oficinas:

• Presidencia.- En esta oficina se realizan todos los trámites legales de la institución.

- Planificar objetivos

- Organización, Dirección y Control de la empresa

- Toma de Decisiones

- Organización de funciones

- Definir políticas adecuadas para alcanzar objetivos de la unidad

• Sala de sesiones.- En esta área se realizan todas las sesiones ordinarias y extraordinarias.

• Secretaría.- Esta oficina es la encargada de llevar al día todas las actas y documentos en regla.

• Tesorería.- En esta oficina se tramita toda la parte económica de la asociación.

- Evaluar y controlar los diferentes programas que cuenta la empresa

- Registro de clientes

- Pago a proveedores

- Pago al personal

• Vendedor

- Se encarga de la publicidad del producto.

- Se encarga de la realización de estudios de mercado

- Cobro a clientes

- Planificación de promociones y ventas

• Operario

- Elaboración y producción de línea alimenticia.

- Recibir la materia prima

- Empacado del producto

- Control del proceso

- Control de la calidad del producto

RECURSOS DE LA ASOCIACIÓN.

RECURSOS HUMANOS.

Actualmente La Asociación Agro Artesanal de Producción Agrícola y Pecuaria San francisco de Las Pampas dispone del siguiente personal que cumple las siguientes funciones:

Presidente

Raúl Aníbal Masapanta Ronquillo

Vicepresidente

Luis Gilberto Balseca Castellano

Secretario

Mario Nivaldo Porras Ramírez

Tesorero

Edwin Iván Porras Ramírez

Vocales

Olger Balseca

Nelson Soto Paredes

Luis Aquilino Carvajal

PERSONAL DE AGRICULTURA

Castellanos Cisneros Luis Gustavo

Porras Ramírez Rubén Fernando

Porras Ramírez Marco Eustaquio

Soto Paredes Manuel Tobías

Uribe Valverde Celia María Magdalena

RECURSO MATERIAL:

A continuación se detallan los recursos materiales:

MATERIALES CANTIDAD

EQUIPO DE OFICINA 1

Archivador 2

Escritorios 8

Sillas 10

HERRAMIENTAS AGRÍCOLAS

Bombas de mochila 10

Azadones 20

Machetes 30

Palas 10

Caretillas 10

Bomba a motor 1

Rastrillos 10

RECURSO FINANCIERO:

Al realizar un análisis de los años anteriores, nos damos cuenta que la situación financiera de la Asociación Agroartesanal de Producción Agrícola y Pecuaria San Francisco de Las Pampas a través de los 10 años de su funcionamiento ha sido normal con altas y bajas, ya sea por las diversas circunstancias que ha vivido el país en estos últimos tiempos.

La situación financiera actual es estable ya que hay propuestas favorables para la asociación como las siguientes:

 Aperturas de crédito por parte de proveedores obteniendo los insumos necesarios a 30 y 45 días plazo.

 Las compras ascienden a 1000 dólares mensuales.

 Los gastos son únicamente en insumos y productos de primera necesidad ya que no pagan mano de obra para los trabajos del campo.

 Las ventas aproximadas son 5000 dólares americanos mensuales. Por todo lo antes mencionado se puede establecer una situación financiera estable.

LISTA DE PROVEEDORES.

La Asociación cuenta con los siguientes proveedores:

 Grandes CIA. LTDA.

 Fertisa

 Ferretería López

LISTA DE CLIENTES.

 Supermaxi

 Sr. Alejandro Narváez

 Sr. Freddy Jaramillo

 Sr. Marco Guamaní

 Sr. Galo Masapanta

FILOSOFIA EMPRESARIAL

MISION

Somos una organización sostenible de pequeños productores y productoras agrícolas con enfoque empresarial que presta servicios de comercialización, ofertando al mercado productos de calidad.

Nuestra organización busca satisfacer necesidades de socios y socias, a través de mejores alternativas de mercado y la prestación de servicios de apoyo relacionados con la comercialización. Brindamos a nuestros clientes una atención esmerada y oportuna, con responsabilidad en el cumplimiento de compromisos adquiridos. Asumimos el compromiso de promover, en todos nuestros programas, la protección del medio ambiente.

VISION

Ser una organización unida, capacitada, fortalecida y reconocida en el ámbito local y nacional por la calidad de sus productos orgánicos, la ejecución transparente de proyectos sustentables, el desarrollo inicial de modelos certificadas en Agricultura Orgánica que se respondan a las necesidades de la parroquia de San Francisco de Las Pampas y preservar el medio ambiente en la zona.

VALORES INSTITUCIONALES:

Para lograr el cumplimiento de nuestra Misión y Visión, trabajamos con los siguientes valores institucionales.

 Responsabilidad.- Cumplir con los compromisos y obligaciones, tanto hacia afuera como hacia adentro de la organización.

 Calidad de productos y servicios.- es muy importante brindar servicios y productos de calidad que satisfagan las expectativas de clientes, socios, empleados y comuneros.

 Protección del medio ambiente.- asumimos el compromiso de promover la protección del medio ambiente, a través de la promoción e implementación de procesos limpios que no pongan en riesgo la salud humana, la vida silvestre y las fuentes de agua.

 Sostenibilidad organizativa.- promover mecanismos eficientes y eficaces de comunicación, a manera de mantener un alto nivel de información y participación en todas sus organizaciones miembros. El objetivo es mejorar la identificación, compromiso y lealtad de los socios y socias ante la organización.

 Proactividad.- Es la actividad destinada a estudiar y poner en marcha planes dispuestos a anticiparse a las necesidades futuras, sometiéndolos constantemente a un análisis crítico riguroso, de modo que permitan eliminar cuanto antes todas aquellas acciones emprendidas que se demuestren que no llevan a ninguna parte.

 Actitud Positiva- Una actitud es una forma de respuesta a alguien o a algo, aprendida y relativamente permanente. El término “actitud positiva” ha sido definido como “reacción afectiva positiva hacia un objeto o proposición abstracto o concreto”. Las actitudes raras veces son asunto individual; generalmente son tomadas de grupos a los que debemos nuestra mayor simpatía

 Mejor continua.- Para mejorar nuestra competitividad en los globales es necesario fomentar la innovación en nuestros procedimientos que permitan ofrecer mejores servicios y productos disminuyendo costos y rebasando expectativas de clientes.

 Trabajo En Equipo.- Una de las condiciones de trabajo que más influye en nuestros colaboradores de forma positiva es aquella que permite que haya compañerismo y trabajo en equipo, porque el trabajo en equipo puede dar muy buenos resultados; ya que estimula el entusiasmo para que salgan bien las tareas encomendadas. Fomentamos entre los trabajadores un ambiente de armonía obteniendo resultados beneficiosos: La empresa en efectividad y los trabajadores en sus relaciones sociales. El compañerismo se logra cuando hay trabajo y amistad

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

La Parroquia San Francisco de Las Pampas de la provincia de Cotopaxi se encuentra ubicada en las estribaciones de la cordillera de los Andes, en su lado occidental, y en el límite provincial de Cotopaxi con LA Provincia de los Tsáchilas, entre Sigchos y Santo Domingo de los Tsáchilas. Sus límites no están demarcados con precisión y hay litigios e intereses entre las provincias. Los límites parroquiales más o menos reconocidos son: Por el norte el río San Pablo, por el este el río Toachi (ambos son también límites provinciales con Pichincha), al sur-este por el cantón Sigchos, y hacia el noroccidente por la parroquia de Pucayacu, (las dos pertenecen a la provincia de Cotopaxi). La parroquia está ubicada en lo que se llama la montaña húmeda.

GRAFICO N° 02

CROQUIS DE LA PARROQUIA SAN FRANCISCO DE LAS PAMPAS

SERVICIOS

• Venta de leche cruda

Una vez que la leche se encuentra en el tanque de enfriamiento se procede a la espera del tanquero, el mismo que retira la producción de la hacienda.

Los encargados de retirar la leche entregan un recibo en el cual consta la cantidad entregada para el cálculo de cobros que se realiza quincenalmente.

Los pagos son efectuados dentro de los 5 días hábiles después del corte de la quincena.

• Comercialización de Activos Biológicos

Una vez que las vacas cumplen los 9 años, estas son descartadas de la producción lechera y se las pone en venta para ser despostadas, esto es ya que las vacas a los 9 años ya son viejas y con el objetivo de no perder todo son vendidas.

• Comercialización de Maíz.

El maíz constituye un todo en la alimentación del hombre ecuatoriano así como en sus diferentes actividades la creciente demanda de ésta gramínea ya sea para el consumo directo en la alimentación humana, o para suministrar alimento a otros sectores de la producción, para la industria en general o para su exportación, hace evidente la necesidad de manejar a éste cultivo en forma adecuada para lograr una mayor producción y una eficiente comercialización.

• Comercialización de Soya.

La soya es un ingrediente beneficioso para la salud.

Las investigaciones del consumidor demuestran una búsqueda por alimentos más saludables. Los últimos relevamientos indican que una vasta mayoría de compradores contemplan hoy las cuestiones relacionadas con la salud a la hora de elegir sus alimentos.

• Comercialización de Tomate de Árbol.- El tomate de árbol se consume como fruta fresca, es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados congelados.

• Comercialización de Panela.-El cultivo de la caña de azúcar para la producción de la panela granulada se ha convertido en una actividad rentable para los pequeños productores, le ha permitido diversificar y mejorar su economía familiar.

BASE LEGAL

CUADRO N° 01

BASE LEGAL DE LA ASOCIACIÓN

ANÁLISIS DEL FODA.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

• Posee buena infraestructura.

• Diversificación y variedad de productos sembrados.

• Terrenos aptos para el sembrío.

• Personal con actitud hacia el trabajo comunitario. • Aceptación del mercado.

• Inexistencia de organizaciones similares.

• Apertura en el sector financiero

DEBILIDADES AMENAZAS

• No existe transporte propio para el traslado del personal.

• No cuentan con un programa contable.

• La estructura organizacional no está definida.

• No cuenta con utilidades.

• No cuentan con los servicios básicos: agua, luz, teléfono.

• Mercado saturado.

• No tiene un mercado definido y esto hace que exista desconocimiento de los productos que ofrece la Asociación por parte de los clientes.

• Bajo circulante en el país por la inflación económica.

• No están preparados para la globalización.

• Falta de iniciativas fiscales.

CUADRO N° 02 ANÁLISIS FODA DE LA ASOCIACIÓN

CAPITULO II

MARCO TEORICO

1.- AGRICULTURA

Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo. El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción.

1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA

La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo.

El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trámite de créditos.

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades unitarias cual será el futuro de la empresa. La actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en la economía nacional, por la contribución al producto interno bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.

Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables.

Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo.

Activos Biológicos: Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc.

Activos Biológicos Consumibles: Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa.

Activos Biológicos en Crecimiento: Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción: Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc.

Activos Biológicos Terminados: Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc.

Cosecha: Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles).

Implementos Agrícolas: Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola).

Materia Orgánica: Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola: Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos.

Rentabilidad de la Tierra: Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción.

Técnicas Productivas: Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y del capital humano.

Terreno Agrícola: Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico.

1.2.- BASES LEGALES

El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar las políticas dirigidas a promover la seguridad alimenticia y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio impulsará el desarrollo de los circuitos agro-productivos y sistemas agro-alimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola.

Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la Nro. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

1.3.- FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción:

• Tierra

• Trabajo

• Capital

• Empresario

1.4.- ESTADOS FINANCIEROS DE EMPRESAS AGRARIAS

1.4.1.- BALANCE GENERAL

Nos muestra, la situación financiera de la empresa, presentando en forma clara el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su capital, valuados y elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad generalmente aceptados.

En este balance solo aparecen las cuentas reales y sus valores deben corresponder exactamente a los saldos ajustados del libro mayor y libros auxiliares.

En una empresa agrícola el Balance General se identifica con una serie de partidas que hacen la distinción de este estado financiero con respecto a otro tipo de empresas, como son: las partidas de inventario y activo fijo.

1 ACTIVO

1.1 Activo - Exigible

Disponible - Cuentas por Cobrar – Efectos por Cobrar.

1.1.2 Inventarios

Inventarios ( Maíz, arroz, mangos, caraotas, papas, sorgo, naranjas) - Existencias de Semillas - Inventarios de Medicinas - Inventario de Abono

( Fosfato, Potasio) - Inventario de Pesticidas - Inventario de Repuestos - Inventario de Suministros Varios.

1.2 Activo Perdurable

Terreno - Edificaciones - Mobiliario y Equipo - Maquinarias y Vehículos - Instalaciones - Cultivos en Proceso - Animales de Trabajo.

1.3 Activos Diferidos

Gastos pagados por anticipado - Intereses pagados por anticipado - comisiones pagadas por anticipado.

1.4 Activos no necesarios

Terrenos en desuso - Parcela en desuso - Potrero en desuso - Maquinaria en desuso - Planta eléctrica en desuso - Fauna silvestre domesticada

2 PASIVO

2.1 Pasivos a menos de un año

Cuentas por pagar - Efectos por pagar - sueldos y salarios por pagar - Luz y fuerza eléctrica por pagar - Acumulaciones por pagar - vacaciones

Vencidas por pagar - Aportes al INCE por pagar - Comisiones por pagar - Seguro Social Obligatorio por pagar - Ley de Política habitacional por pagar.

2.2 Pasivos a más de un año

Hipotecas por pagar - Préstamo bancario por pagar - Prestaciones sociales acumuladas.

2.3 Pasivos diferidos

Intereses cobrado por anticipado - Alquileres cobrados por anticipado - Adelantos recibidos - Primas sobre bonos emitidos.

2.4 Otros Pasivos

depósitos recibidos en garantía

3 CAPITAL Y RESERVAS

3.1 Capital social

Acciones Comunes - Acciones comunes no cobradas - Acciones preferidas - Acciones preferidas no cobradas - Acciones preferidas en tesorería.

3.2 Reservas de Capital

Reserva legal - Reserva Estatutaria - Reserva contractual - Reserva para desarrollo - Reserva para contingencias.

3.3 Superávit

Superávit del años anteriores - Superávit del ejercicio económico actual - Ajuste al superávit.

4 VALUACION DE ACTIVOS

4.1 Valuación de los activos Circulantes

Provisión para cuentas incobrables - Provisión para variaciones de invertir.

4.2 Depreciaciones Acumuladas

Depreciación acumulada de los edificios - Depreciación acumulada de los equipos - depreciación acumulada de maquinarias - depreciación

Acumulada de instalaciones - depreciación acumulada animales de trabajo.

1.4.2.- ESTADO DE RESULTADOS O DE GANANCIAS O PÉRDIDAS

Es un documento complementario donde se informa detallada y ordenadamente como se obtuvo la utilidad del ejercicio contable.

El estado de resultados está compuesto por las cuentas nominales, transitorias o de resultados, o sea las cuentas de ingresos, gastos y costos. Los valores deben corresponder exactamente a los valores que aparecen en el libro mayor y sus auxiliares, o a los valores que aparecen en la sección de ganancias y pérdidas de la hoja de trabajo. Generalmente en las empresas agrícolas el mayor porcentaje de sus costos están destinados al costo de la producción, ya que este es el que va a determinar la utilidad bruta en periodo determinado.

5 INGRESOS

5.1 Ventas

Ventas de maíz - Ventas de sorgo - Ventas de arroz - Ventas de papas - Ventas de mangos - Intereses devengados - Descuentos sobre compras

agrarias - Donaciones a la Granja productos Agrícolas

5.2 Egresos y Perdidas

Costo del maíz vendido - Costo del sorgo vendido - Costo del arroz vendido - Costo de los mangos vendidos - Costo del ajonjolí vendido - Pérdidas en

Ventas de activo - Pérdidas por muertes de animales - Pérdidas por mermas.

5.3 Gastos de Ventas

Gastos publicitarios - Sueldos - Comisiones - Gastos de abono - Gastos de semilla - Gastos e fumigación - Gastos de recolección de cosecha

Gastos de depreciación maquinaria.

5.4 Gastos Administrativos

Sueldos empleados de oficina - Gastos de Electricidad - Gastos de Teléfono - Gastos por mantenimiento y reparaciones - Gastos depreciación

Mobiliario de oficina.

2.- PECUARIA O GANADERÍA

Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne, leche y sus derivados, lana o pieles. Existen diversas variedades:

Estante: Cuando permanece fija en una región.

Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos.

Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje.

Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno.

2.1.- CONTABILIDAD PECUARIA

La “Contabilidad Ganadera”, o “Contabilidad Pecuaria”, no es otra cosa que una de esas ramas, en que se divide la Contabilidad General, orientada hacia la especialización del control, análisis, interpretación y presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cría de los ganados; así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido, conservación y venta.

La “Contabilidad Ganadera”, en todo caso, tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud, cuáles son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus pérdidas, netas.

Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable, para tomar sus decisiones administrativas, con bases arguméntales suficientemente sólidas.

Tipos de ganado sujeto a explotación:

• Vacuno o bovino (reses) El más explotado.

• Equino (caballos) procreación, crecimiento y venta.

• Porcino (cerdos).

• Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación.

• Caprino (cabras).

Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro, control y valuación. La actividad ganadera podría dividirse en tres grupos:

• Producción de leche

• Crianza de ganado

• Engorde de ganado

Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos, y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera:

Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría.

Desde ese mismo momento, a los futuros padres del rebaño, se les dejará de capitalizar sus costos, para registrarlos en una cuenta, la cual, al final, vendrá a representar a las crías que nazcan, ya con los costos que originaron sus padres.

De allí en adelante, continuará el proceso de fabricación, es decir; la crianza de los becerros nacidos, hasta el momento mismo de su reclasificación, venta, sacrificio o destinación a la recría

2.2.- BASES LEGALES

Uno de los órganos rectores es el Ministerio de Agricultura y Cría, conjuntamente con el Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria, SASA Venezuela, son los encargados de realizar los estudios técnicos y efectuar los trámites administrativos correspondientes de los insumos para uso animal que se producen y comercializan en el país.

En la Ley Orgánica de Desarrollo Agrícola y Seguridad Alimentaría, capítulo II, nombran la conservación de los recursos naturales y la sanidad vegetal y animal, en sus artículos 30 al 35. Igual en el Titulo Sexto en cuanto a la supervisión y certificación de los productos agropecuarios, en el artículo 57.

2.3.- ESTADOS FINANCIEROS

2.3.1.- BALANCE GENERAL

1 ACTIVO

1.1 Activo - Exigible

Disponible - Cuentas por Cobrar - Efectos por Cobrar.

1.1.2 Inventarios

Inventarios (Novillos, novillas, toretes, becerros, porcinos, aves)- Suministros (semen Vacuno, semen de ganado) - Semillas de pasto - Suministros

Medicinas - Inventario de abono - Plaguicidas - Repuestos y accesorios - Suministros varios.

1.2 Activo Perdurable

Terreno - Edificaciones (galpones, mataderos, frigoríficos, silos)- Mobiliario y Equipo - Maquinarias y Vehículos - Instalaciones - Corrales - Romanas

Y Bretes - Ganado vacuno para la recría - Toros para la recría - Vacas para la recría - Porcinos para la recría - Toretes - Animales de Trabajo.

1.3 Activos Diferidos

Gastos pagados por anticipado - Intereses pagados por anticipado - comisiones pagadas por anticipado.

1.4 Activos no necesarios

Terrenos en desuso - Corrales en desuso - Maquinaria en desuso - Planta eléctrica en desuso - Reproductores fuera de servicio - Toros fuera de

Vacas fuera de servicio.

2 PASIVO

2.1 Pasivos a menos de un año

Cuentas por pagar - Efectos por pagar - sueldos y salarios por pagar - Luz y fuerza eléctrica por pagar - Acumulaciones por pagar - vacaciones

Vencidas por pagar - Aportes al INCE por pagar - Comisiones por pagar - Seguro Social Obligatorio por pagar - Ley de Política habitacional por pagar.

2.2 Pasivos a más de un año

Hipotecas por pagar - Préstamo bancario por pagar - Prestaciones sociales acumuladas.

2.3 Pasivos diferidos

Intereses cobrado por anticipado - Alquileres cobrados por anticipado - Adelantos recibidos - Primas sobre bonos emitidos.

2.4 Otros Pasivos

Depósitos recibidos en garantía

3 CAPITAL Y RESERVAS

3.1 Capital social

Capital Social susurrito - Capital Social pagado - Actualización del capital

3.2 Reservas de Capital

Reserva legal - Reserva Estatutaria - Reserva contractual - Reserva para desarrollo - Reserva para contingencias.

3.3 Superávit

Utilidades no asignadas - Actualización de las ganancias - Resultado del ejercicio según inflación acumulada.

4 VALUACION DE ACTIVOS

4.1 Valuación de los activos Circulantes

Provisión para cuentas incobrables - Provisión para variaciones de invertir.

4.2 Depreciaciones Acumuladas

Depreciación acumulada de los edificios - Depreciación acumulada de los equipos - Depreciación acumulada de maquinarias - depreciación

Acumulada de los toros - Depreciación acumulada de las vacas - Depreciación acumulada animales de trabajo.

2.3.2.- ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS

5 INGRESOS

5.1 Ventas

Ventas de ganado vacuno - Ventas Porcinos - Ventas de Aves - Ventas de Subproductos - Ventas de Leche - Ventas de Quesos - Ventas de

Cueros - Intereses devengados - Descuentos sobre compras Pecuarias - Donaciones al Hato productos Pecuarios.

5.2 Egresos y Perdidas

Costo del ganado vendido - Costo de los porcinos vendidos - Costo de las vacas vendidas - Costo de los subproductos vendidos - Costo de la

Leche vendida - Costo de los quesos vendidos - Pérdidas en ventas de activo - Mortandad de vacunos.

5.3 Gastos de Ventas

Gastos publicitarios - Sueldos - Comisiones - Gastos alimentos para ganado - Gastos alimentos de toros - Gastos alimentos para vacas - Gastos

De veterinarios - Gastos de medicinas - Gastos depreciación maquinaria.

5.4 Gastos Administrativos

Sueldos empleados de oficina - Gastos de Electricidad - Gastos de Teléfono - Gastos por mantenimiento y reparaciones - Gastos depreciación

Mobiliario de oficina.

3.- AGROINDUSTRIA

La Agroindustria es la transformación de materia prima proveniente del sector agropecuario, acuícola y forestal principalmente de origen nacional, a través del manejo poscosecha, conservación y procesamiento a distintos niveles tecnológicos: casero, artesanal, sem.-industrial e industrial para obtener productos que puedan ser comercializados en el mercado nacional e internacional.

Las agroindustrias pueden ser clasificadas según distintos criterios como son por el capital de inversión, calidad y número de empleados, nivel de tecnología, cantidad de materia prima transformada, volúmenes de producción, ventas y beneficios.

También se pueden clasificar según su localización regional.

Las actividades de poscosecha - transformación y comercial-zación en zonas rurales, específicamente relacionadas con el sector del campo han conducido a definir el término de “Agroindustria Rural” (AIR). Este se ha definido como “la actividad que permite aumentar y retener en las zonas rurales el valor agregado de la producción de las economías campesinas, a través de la ejecución de tareas de poscosecha en los productos provenientes de explotaciones silvo-agropecuarias, tales como selección, el lavado, la clasificación, el almacenamiento, la conservación, la transformación, el empaque, el transporte y la comercialización” (1).

Las AIR, según su origen pueden ser tradicionales o inducidas. Entre las tradicionales se incluyen las actividades de producción como por ejemplo las de panela, beneficios de café, de ganado, aves y otros animales, cacao, miel de abejas, quesos y yogures artesanales, frutas y hortalizas, manteca y grasas animales, productos forestales para uso industrial, plantas medicinales. Las inducidas son aquellas como resultado del desarrollo, las ideales según la administración moderna. En estas se incluyen las que realizan actividades de clasificación y empacado de las carnes, secado, refrigeración, congelado, salado y ahumado de carnes y menudencias, y la producción de jamón, embutidos, tripas y otros. Las de pasteurizado, esterilización y otros métodos de higienización y homogenización de la leche fresca, proceso de otros productos lácteos, el secado y salado de pieles y cueros, la clasificación, lavado y cardado de lanas y fibras, pelos y plumas. Además limpieza, clasificación, conservación y empacado de huevos frescos

3.1.- CONTABILIDAD AGROINDUSTRIAL

La contabilidad agroindustrial estudia el movimiento y el comportamiento de los bienes y servicios dedicados al sector agrario. Analiza los cambios y tendencias de productos alimentarios y sus implicaciones para las cadenas productivas agrarias.

Es una necesidad apremiante la aplicación de los diversos principios económicos de gerencia en los sectores rurales agrícolas ya que solo aumentado la productividad de los campos y mejorando los sistemas de comercialización agrícola, se lograran mejorar los niveles de ingresos y de bienestar en las clases menos desfavorecidas, las cuales generalmente son rurales dedicadas a cultivos de subsistencia.

En la comercialización agrícola, generalmente los márgenes de utilidad mas altos se encuentran en fases posteriores al proceso de producción de cultivos; quienes hacen el trabajo duro muchas veces se quedan con una parte muy pequeña de la ganancia.

En base a lo antes expuesto, a continuación haremos una breve comparación de estas contabilidades, aunque las mismas conllevan a un mismo propósito ya que una no puede realizarse sin la otra debido a la estrecha relación que tienen:

La contabilidad agropecuaria estudia el entorno en el que se debe realizar la producción y además el como planificar el mejoramiento de la infraestructura donde ocurrirá la misma, por su parte la contabilidad agrícola nos presenta el estudio del precio que se le asigna a la producción obtenida y por ultimo la contabilidad agroindustrial estudiara los movimientos y comportamientos de esta producción en el sector agrario. Por esta razón se dice que tienen estrecha relación entre si, tomando en cuenta que para las empresas con esta actividad en nuestro país son eximidas del pago de Impuesto Sobre La Renta.

El activo de la contabilidad agropecuaria vendría a ser en este caso el ganado, mientras que en la contabilidad agrícola y contabilidad agroindustrial el activo seria la maquinaria utilizada en el procesamiento de la producción.

3.3.- ESTADOS FINANCIEROS

3.3.1.- BALANCE GENERAL

1 ACTIVO

1.1 Activo - Realizable - Exigible - Prepagados

Disponible - Cuentas por Cobrar - Efectos por Cobrar - Inventarios de Mercancías (productos terminados, revalorización productos terminados)

Prepagados - Inversiones a plazo.

1.2 Activo Fijo

Mobiliario - Equipo - Maquinarias equipo industrial - Herramientas - Instalaciones Eléctricas - Revalorización Mobiliario - Depreciación acumulada

Mobiliario - Depreciación acumulada Herramientas - Depreciación instalación eléctrica - Parcela Zona Industrial.

1.3 Activos Diferidos

Gastos pagados por anticipado - Intereses pagados por anticipado - comisiones pagadas por anticipado.

1.4 Depósitos en Garantía

Depósitos en Garantía en alquiler.

2 PASIVO

2.1 Pasivos a menos de un año

Cuentas por pagar - Efectos por pagar - IVA por pagar - Debito Fiscal - Retenciones por pagar - IVSS/ Paro forzoso.

2.2 Pasivo a mediano plazo

Hipotecas por pagar - Préstamo bancario por pagar - Gastos Intereses por pagar.

2.3 Provisiones

Provisión prestaciones por pagar.

2.4 Anticipos

Anticipos recibidos clientes.

3 CAPITAL Y RESERVAS

3.1 Capital social

Capital Social suscrito - Capital Social pagado

3.2 Reservas de Capital

Reserva legal - Reserva Estatutaria.

3.3 Utilidades por Distribuir

Superávit acumulado - Ajuste por Inflación.

4 INGRESOS

4.1 Ingresos por Ventas

Ventas - Fumigadoras manuales -Aspersores agricolas - Motocultores - Devoluciones en ventas - descuentos en ventas - Rendimientos de cuentas

Intereses de mora.

5 COSTOS

5.1 Costos de Ventas

Compras - Materia prima nacional - Material de Embalaje - Mano de obra directa - Salarios de Obreros - Subsidio de bonos - Costos Indirectos de

6 GASTOS

6.1 Gastos de Administración y Ventas

Salarios de la Gerencia - Salarios personal administrativo - Gastos de electricidad - Gastos de Teléfono - Salario de Ventas - Gastos de Viaje

Gastos de Avisos - Subsidio de bonos - Comisiones en Ventas.

4.- REGISTROS CONTABLES DE LAS ACTIVIDADES AGRARIAS, PECUARIAS Y ARGOINDUSTRIALES.

Quien tiene la responsabilidad del manejo administrativo de una empresa agropecuaria se enfrenta día a día, año tras año, a la toma de decisiones. Y el éxito o fracaso de sus decisiones de pende, en gran parte, de la cantidad y calidad de las informaciones que tenga a su alcance en el momento oportuno, porque el hecho de posponer una decisión hasta tanto se reúnan los datos necesarios, implica tomar una decisión. Se hace entonces indispensable contar con esos elementos en forma actualizada. Y la principal información para tal fin se logra a través de los registros contables.

Significa lo anterior que el objetivo más importante de los registros contables es obtener los datos necesarios para desarrollar una eficaz administración de la empresa. Aparte del objetivo antes señalado, los registros contables sirven para, entre otros, los siguientes fines:

• Ayudar a obtener crédito (sea en el sistema bancario nacional como en otras fuentes de financiación) cuales otras fuentes? Empresas dedicadas al ramo explotación o transformación

• Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes. sobre declaración de renta. El Régimen Tributario de la Empresa Agropecuaria Venezolana actualmente se encuentra claramente definido según lo previsto en la Ley de Impuesto sobre la Renta (ISLR), la Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA), y el Decreto de Exoneración de ISLR # 838. (Ver Anexos)

• Permitir la comparación de los resultados de la empresa de período con otro.

• Medir los logros alcanzados en un período determinado.

4.1.1.- Características De Los Registros

Independiente del mayor o menor número de registros contables que decidamos llevar, todos ellos deben tener las siguientes características:

• Deben ser exactos. Los registros contables no pueden contener errores u omisiones. Si ellos suceden, dentro del sistema tiene que existir el mecanismo que permita fácilmente de localizarlos y corregirlos.

• Deben ser sencillos y estar de acuerdo con los objetivos que se quieren alcanzar. Los registros deben ser planeados de forma tal que sean entendibles y puedan ser llevados fácilmente por quien tiene esa responsabilidad y además deben poderse interpretar rápidamente. Si el sistema es complicado, en vez de facilitar la obtención de datos complicará las cosas en forma tal que exigirá un tiempo y esfuerzo que no se justifica.

• Deben ser completos y brindar la información que se pretende. Si omitimos contabilizar algún dato necesario, los registros prácticamente pierden valor, ya que la información que proporcionan no será de utilidad para la toma de decisiones, o pueden inducirnos a errar la conducción de la empresa.

• Deben planearse anticipadamente. Previo a su puesta en uso, deben planificarse, para evitar la duplicación de la información y facilitar su agrupación total y también probarse, para estar seguros de que se alcanzarán los fines que se persiguen.

4.1.2.- Clasificación de los registros

Sin perjuicio de la sencillez o complejidad que demos a los registros contables en función de los factores anteriormente señalados, hay una serie de operaciones que siempre deben realizarse en cada período contable:

• Inventarios al comienzo y al final de cada período

• Anotación de las operaciones realizadas durante el período

• Preparación de los estados financieros (Balance General, Estado de Resultados, Estado Movimiento de Patrimonio y Flujo de Efectivo).

Evidentemente, los registros contables que llevemos pueden ser clasificados en concordancia con las operaciones que anotemos en cada uno de ellos. A simple título de ilustración seguidamente damos la clasificación de los registros mínimos que de acuerdo con la actividad a que se dedique la empresa, creemos son necesarios para una adecuada información para control y toma de decisiones.

Ganadería de Carne: Para este tipo de actividad se hace necesario llevar, por lo menos, los siguientes registros:

• Movimiento de animales: existencia anterior (al inicio del periodo contable) clasificada por edades y sexos: altas (entradas por nacimientos, por compra o por cambios de edades; bajas (salidas) por muerte, por venta o por cambio de edades; existencia al fin del periodo clasificado por edades y sexos.

• Registro de animales: identificación; historia clínica (vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.).

• Control de peso de los animales: peso al inicio del período, peso al final del período, diferencia entre ambos períodos.

• Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de concentrados, etc.

• Registro de ingresos y gastos: concepto y fecha de los ingresos; concepto y fecha de los gastos.

Ganadería de Leche: Las necesidades mininas de registros son:

• Movimiento de animales: existencia al comienzo del período clasificado por edades; altas por nacimientos compras o cambios de edades; bajas por muerte, ventas o cambio de edades.

• Registro de animales: historia de los servicios, informe de reproducción, producción de leche (diario, semanal, mensual, etc.), historia clínica.

• Control de alimentos: cantidad y costo de concentrados, melazas, etc.

• Registro de ingresos y gastos: fecha y cantidad de leche vendida y su precio; detalle de otros ingresos con indicación de fecha y concepto; información sobre los gastos, detallando fecha, concepto y monto.

Explotación Avícola: Los registros básicos en este tipo de labor son:

• Movimiento de aves: existencia al inicio, clasificada por actividad (aves de postura, aves de reemplazo, pollos de engorde, etc.); altas por nacimientos, por compra por cambios de destino; bajas por muerte por venta o por cambios de destino; existencia al final del período clasificada por actividad.

• Registro de animales por destino: historia clínica (vacunaciones, enfermedades, etc.).

• Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de las raciones, etc.

Explotación de cerdos: En esta actividad se hace necesario, como mínimo, llevar los siguientes registros:

• Movimiento de animales: existencia anterior clasificada por edades y sexos; altas por nacimientos, compra o cambio de edades; bajas por muerte, venta o cambio de edades; existencia final clasificada por edades y sexos.

• Registro de animales: identificación, historia clínica (vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.)

• Control de peso de los animales: al nacer, al destete, aumento de peso periódico, etc.

• Control de alimentación: cantidad y costo de los alimentos y concentrados que se proporcionan.

Cultivos: En esta actividad se distinguen los cultivos anuales y cultivos denominados permanentes. Sin embargo, en términos generales, las necesidades mininas de registro son:

• Movimientos de cultivos: identificación del cultivo, hectáreas dedicadas al mismo, costo de semillas, valor de los jornales, valor de las horas de la maquinaria utilizada, cantidad y costo de fertilizantes, herbicidas y fungicidas utilizados, producción obtenida (en kilos y en valor).

• Registro de cultivos: detalle de labores realizadas, fecha en que se realiza, materiales utilizados (indicando clase, cantidad y valor).

5.- PROCESO ACTUAL (cambios, actualizaciones)

5.1.- Incentivos Tributarios

Nuevas Inversiones en los sectores agrícolas, agroindustriales, industriales, pesqueros, piscícolas, pecuario, turístico, construcción, eléctrico, telecomunicaciones, ciencia y tecnología distintas de hidrocarburos y actividades conexas: Rebaja del ISLR del 10% del monto de las nuevas inversiones, en los sectores industriales y agroindustriales, construcción, electricidad, telecomunicaciones, ciencia y tecnología y todas aquellas actividades industriales distintas de hidrocarburos y actividades conexas que representen inversión para satisfacer los requerimientos de avanzada tecnología o de punta (Art. No. 57 de la Ley de Impuesto Sobre la Renta). Sector Agrícola, pecuario, pesquero o piscícola: Rebaja del 80% del monto de las nuevas inversiones agrícolas, pecuarias, pesqueras o piscícolas, siempre que se realicen en el área de influencia de la unidad de producción cuya finalidad sea de beneficio tanto para la unidad como para la comunidad donde se inserta. Igual rebaja se concederá a la actividad turística por inversiones comunales, realizadas por PYMES del sector (Art. No. 57 de la Ley de Impuesto Sobre la Renta).

• Impuesto al Valor Agregado (IVA): Están exoneradas del pago del Impuesto al Valor Agregado, las importaciones no definitivas de bienes, ventas de bienes tangibles distintos de los definidos por la ley como servicios, operaciones y servicios de instituciones financieras, transferencias de ciertos alimentos, medicinas, productos de consumo humano y animal y sus insumos, combustibles y maquinaria agrícola, vehículos, naves, y aeronaves para transporte público.

• Están exentas del IVA: Compraventa de maquinarias agrícolas y vehículos, automóviles, naves y aeronaves para el transporte público de personas.

• Compraventa de alimentos no procesados, medicinas e insumos para los productos de consumo humano y animal.

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