Calidad De Comida

En resumen podemos decir que la calidad que tienen los alimentos es algo que cobra importancia ya que es necesario saber como se preparan en la cafetería del CEB7/1 para salud del alumnado.

Nuestros objetivos fueron saber sobre la higiene de los alimentos y su elaboración, al igual que la higiene que tiene el lugar donde o la higiene de las cosas con las que preparan los alimentos. La calidad de los alimentos que se preparan, ósea si son alimentos en posición de ser ingeridos.

En nuestro método la investigación fue llevada a cabo a partir de una encuesta y una observación que se les realizo a las empleadas de la cafetería.

Los resultados más importantes que obtuvimos fue que en los problemas de la calidad de la comida no era tanto la falta de higiene sino la calidad de los productos que utilizaban para prepararlos o la manera de los, ejemplo si le echaban o no sal o la sazón de la empleada que preparaba la comida.

Nuestra conclusión más relevante es que para que una comida sea de calidad los productos que utilizan para su elaboración debe ser de igual manera, debe contener calidad y consistencia.

La calidad de la comida es un problema completamente relevante, es un problema que requiere de una solución y, por lo tanto abordarlo es de suma importancia ,ya que ``somos lo que comemos ´´,por lo tanto nuestra razón de investigarlo fue dar a conocer como es que la calidad del problema es un acontecimiento en el cual se ve implicada la salud de los individuos, al igual que se conozcan cuales son las causas del porque se da ese problema ,por lo cual nuestra finalidad fue buscar una posible solución este mismo .

En cuanto a todo lo investigado y relevancia de todo esto se puede decir que la mayoría de las ideas, opiniones, investigaciones son un tanto realidad en cuanto al problema y las situaciones que presentan nos ayudar a saber y reflexionar mas del problema como por ejemplo se da a conocer que algunas de las características de que la calidad de la comida dependen de Color, olor, aroma, sabor, textura, ausencia de contaminante (elegonomista). Como el conjunto de propiedades físicas, químicas y biológicas, y la no presencia de contaminantes (2006). Muchos de los microorganismos patógenos se eliminan del cuerpo a través de las heces, infectan a otro ser humano cuando penetran a la boca, tomados quizá por manos sin lavar, utensilios o moscas. (FoodTechnologists, 2001)De todo esto nos damos cuenta realmente la calidad de comida depende de esto.

La investigación fue llevada a cabo de:

Hipótesis y variables.

En cuanto a esto no elaboramos hipótesis ya que nuestra investigación es cualitativa por lo cual se elaboraron las preguntas guía.

¿En realidad

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