Comercio Internacional

Problema Generador:

La globalización es un proceso que a nivel empresarial se ha desarrollado aceleradamente generando efectos positivos y otros resultados no tan alentadores en muchas organizaciones. Esto se debe a que este fenómeno implica que las empresas deben estar preparadas para enfrentar dicho proceso, los numerosos cambios tecnológicos y las exigencias que éste ha irrigado en términos de competitividad internacional, calidad total de los productos y servicios para tener la capacidad de acceder a un mercado externo extremadamente agresivo, como también el conocimiento de todo lo relacionado con los procesos de mercado y el proceso exportador.

Por esta razón, las empresas se preocupan cada día más por desarrollar estrategias eficaces de gestión al cambio, a fin de sobrevivir en un mercado tan cambiante como el actual, poder anticiparse a las situaciones inesperadas, tomar decisiones que afecten positivamente a la organización en temas financieros y cumplir con los requerimientos del entorno en cuestiones de productividad, competitividad, calidad y de responsabilidad social empresarial.

Bajo este escenario, identifique un producto dentro de su región que tiene dificultades para exportar y plantee las posibles soluciones para que ese producto sea exportable.

Existe una gran variedad de productos colombianos de exportación a cualquier parte del mundo, pero se logra identificar una serie de dificultades para exportar en el producto de frutas y hortalizas, por tal razón es importante fortalecer los procesos de inspección vigilancia y control de inocuidad en cada uno de los eslabones de la cadena de frutas y verduras, principalmente en la producción, ya que cada día es más evidente que problemas asociados a peligros biológicos y químicos, están cerrando grandes oportunidades de negociar las F&V colombianas en el exterior; de la misma forma los consumidores internos cada vez son más conscientes de los riesgos de consumir F&V frescas, lo que puede estar llevando a que muchos saquen de su dieta estos alimentos, con una clara disminución de la demanda por estos productos.

Es importante iniciar y potenciar el trabajo intersectorial e interinstitucional ya que el problema de la baja ingesta de F&V, no es solo del campo de la salud, es un inconveniente que afecta profundamente a los productores, a los comercializadores, a las familias y a las instituciones públicas, tanto por las situaciones que esto genera, como por las oportunidades que se están dejando de lado, tales como el mejoramiento de la salud, el aumento de los ingresos, el mejoramiento de la calidad de vida, entre otras.

En este mismo sentido, se encontró que el consumo aparente/per cápita de frutas y verduras fue de 224.65 gr/día. Un porcentaje importante de pérdidas pos cosecha y una relación directa entre los picos de oferta y la disminución del precio de F&V en todo el territorio y a lo largo del año. Estas consideraciones entre otras, demuestran la necesidad de intervenir a lo largo de la cadena (producción, comercialización, consumo), si se proponen desarrollar políticas que promuevan el consumo, pues las consecuencias de motivar un incremento en la demanda sin garantizar una oferta estable y de buen precio, pueden derivar en un bajo o ningún impacto en

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