DESCRIPCION DEL SECTOR PISCÍCOLA

CONTENIDO

CONTENIDO 3

LISTA DE TEBLAS 5

LISTA DE GRAFICAS 6

RESUMEN 9

GLOSARIO 10

CAPITULO 1. DIAGNOSTICO 11

1.1. Composición o estructura del sector. 11

1.2. Tipo de mercado, y puestos de trabajo que genera el sector. 13

1.3. Evolución, crecimiento y tendencias del sector, en los últimos 10 años. 13

1.4. Impactos de los TLC en el sector 14

1.5. Estadísticas de producción 14

1.6. Entidades reguladoras o gremiales. 16

1.7. Estadísticas de empleo que genera el sector. 17

1.8. Nivel de competitividad 23

Estados Unidos y Tailandia son los países referentes para evaluar la competitividad del sector. 23

1.9. Tendencias del sector. 24

Tendencias, asuntos y desarrollo del sector. 24

1.10. Descripción de las principales ventajas absolutas y comparativas del sector. 25

1.11. Riesgos internos y externos 26

CAPITULO II. PROCESO DE APERTURA DEL SECTOR EN EL PAIS 26

2.1. Política económica implementada para el sector, exante y expost proceso de apertura. 27

2.2. Referencias históricas importantes para el sector. 27

2.3. Legislación pertinente y vigente para el sector. 28

CAPITULO III. PROCESO DE INTELIGENCIA DE MERCADOS 29

3.1 Participación del sector dentro del PIB. 29

3.2 Características de los productos que se exportan. 30

3.3 Comportamiento de las exportaciones e importaciones del sector. 30

3.4 Análisis de los principales destinos de exportación. 31

Los destinos de exportación de Colombia están concentrados en Europa y Estados Unidos, donde hay que aclarar que no se tiene una posición dominante. 31

3.5 Cultura negociadora de los principales destinos de exportación. 33

3.6 Cambios propuestos para dinamizar el sector. 34

3.7 Términos de negociación recomendados para el sector (ICOTERMS) 34

3.8 Canales de distribución. 35

3.9 Principales economías o países competidores. 36

CAPITULO IV. ELEMETOS DE PLANEACION Y ESTRATEGIA 38

4.1 DOFA, y BCG del sector. 38

4.2 Objetivos estratégicos. 43

4.3 Visión y misión propuestas para el sector. 44

4.4 Cadenas de valor existente o por establecer. 44

4.5 Diamante de Porter. 45

4.6 Descripción de las principales ventajas competitivas del sector. 47

CAPITULO V. CONCLUSIONES Y HALLAZGO 47

• Este tópico debe realizarse en un mínimo de cuatro hojas, y la redacción debe ser 100%, elaborada por el estudiante. 47

Bibliografía 50

LISTA DE TEBLAS

TABLA 1. ESTADISTICAS DE EMPLEO QUE GENERA EL SECTOR

TABLA 2. NIVEL DE COMPETITIVIDAD

TABLA 3. COSTOS COMPARATIVOS

TABLA 4. TAMAÑO COMPARATIVO

TABLA 5. CRECIMIENTO COMPARATIVO

TABLA 7. DOFA

LISTA DE GRAFICAS

GRAFICA 1. Evolución, crecimiento y tendencias del sector, en los últimos 10 años. 10

GRAFICA 2. Evolución, crecimiento y tendencias del sector, en los últimos 10 años. 10

GRAFICA 3. Menores 25 Años Permanentes masculinos

GRAFICA 4. Menores 25 Años Permanentes femeninos

GRAFICA 5. Menores 25 Años Temporal masculinos

GRAFICA 6. Menores 25 Años Temporal femenino

GRAFICA 7. Entre 25 y 45 Años Permanente Masculino

GRAFICA 8. Entre 25 y 45 Años Permanente femenino

GRAFICA 9. Entre 25 y 45 Años Temporal Masculino

GRAFICA 10. Entre 25 y 45 Años Temporal femenino

GRAFICA 11. Mayor de 45 Años Permanente Masculino

GRAFICA 12. Mayor de 45 Años Permanente Femenino

GRAFICA 13. Mayor de 45 Años Temporal Masculino

GRAFICA 14. Mayor de 45 Años Temporal femenino

GRAFICA 15. Total

GRAFICA 16. Distribución de cargos

GRAFICA 17. TOTAL PARTICIPACIÓN DE GÉNERO

GRAFICA 18. Comportamiento de las exportaciones e importaciones del sector.

GRAFICA 19. Exportaciones

GRAFICA 20. Importaciones España

GRAFICA 21. Importaciones Francia

GRAFICA 22. Importaciones EE.UU

GRAFICA 23. Costos laborales por hora

GRAFICA 24. Costo energía

GRAFICA 25. Transporte

GRAFICA 26. Acceso a préstamos

GRAFICA 27. BCG

RESUMEN

El sector piscícola en Colombia presenta un potencial para el país que debe ser mejor explotado, buscando el desarrollo de ventajas competitivas sostenibles que lleven al crecimiento, expansión y desarrollo en general del sector.

El presente trabajo tiene como objetivo explorar diferentes estrategias que pueden ayudar al desarrollo de las ventajas competitivas. Realizando una evaluación y demostración de diferentes factores que influyen en el sector de acuerdo con el Diamante de Michael Porter y explorando la cadena de valor de las empresas del sector, generamos un análisis DOFA de Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas para generar una visión de las estrategias a seguir en la generación de valor.

Luego de explorar las posibles estrategias que podría seguir el sector, encontraríamos como generar marca para el reconocimiento de los productos en los consumidores finales y el desarrollo por medio de nuevos productos llegando a nuevos segmentos de mercado.

Teniendo en cuenta las experiencias internacionales que han tenido otros sectores, es recomendable que las empresas del sector piscícola generen espacios de cooperación en los cuales se tengan objetivos enfocados en la generación ventajas competitivas para todo el sector y el fortalecimiento de una marca que sea reconocida internacionalmente.

GLOSARIO

Competitividad: Capacidad de una empresa de competir en un mercado al Generar mayor satisfacción a los consumidores finales.

Cadena de valor: Conjunto de actividades relacionadas entre sí que Generan valor agregado en un producto o servicio.

Innovación: Proceso mediante el cual se generan nuevos procesos, servicios o productos con un mayor valor agregado. Puede partir de un proceso, servicio o producto ya existente o ser totalmente nueva.

Tilapia: Tipo de pez cultivado en las piscicultoras.

Piscicultura: Agricultura de peces. Cría de peces para el posterior procesamiento y comercialización.

Ovas: Huevos de pez fertilizados.

EXAMEN FINAL DESCRIPCION DEL SECTOR

CAPITULO 1. DIAGNOSTICO

1.1. Composición o estructura del sector.

ESTRUCTURA DE LA ACTIVIDAD PESQUERA Y ACUÍCOLA.

Colombia es un país tropical con temperaturas estables, posee todos los pisos térmicos y una vasta red fluvial que recorre todo el país. Tiene una superficie continental de 1´441.748 km2 y posee costas sobre el océano Pacífico (1.300 km) y el océano Atlántico (1.600 km).

Tiene una gran cantidad de cuencas hidrográficas que lo posicionan en un lugar destacado en recursos hídricos en el mundo. Posee una de las mayores diversidades de peces del planeta y una alta biodiversidad de organismos hidrobiológicos, al igual que aguas dulces, salobres y marinas y terrenos aptos que le otorgan un gran potencial para el desarrollo de la acuicultura.

La acuicultura tiene un buen ritmo de crecimiento, con una rentabilidad mayor que las actividades agropecuarias tradicionales.

La actividad pesquera y acuícola colombiana comprende el aprovechamiento de los recursos pesqueros. Desde el punto de vista productivo, en Colombia la pesca está dividida en tres grandes sectores: industrial, artesanal y acuícola.

Pesca industrial: es la actividad de extracción de recursos pesqueros en aguas marinas que se caracteriza por el uso de embarcaciones, dotadas de sistemas mecánicos para la maniobra de las artes o redes y cuentan con la infraestructura y los equipos para la conservación de los productos pesqueros. Se lleva a cabo con embarcaciones de bandera colombiana o de banderas extranjeras que hayan sido contratadas, arrendadas, fletadas o afiliadas por empresas pesqueras nacionales, debidamente autorizadas. Por la alta participación

...