Descripción de la empresa Camarizo SA de CV

Sección 1: Perfil del Negocio

A) Descripción de la empresa

Camarizo SA de CV, es una empresa dedicada a la elaboración de chorizo de camarón, combinación única en el mercado, cuya principal materia prima que su utiliza es el crustáceo. Actualmente está compañía se ha especializado en la producción del chorizo de camarón, pero las proyecciones de crecimiento van orientadas a incrementar la línea de productos para posicionar a la empresa en el mercado.

B) Mercado y clientes meta

El mercado de este producto será primeramente en la ciudad de Culiacán, dirigido para toda la población, en especial para las amas de casa, quienes son las encargadas de comprar la despensa para el hogar, preparar las comidas y cuidar los alimentos que consumen su esposo e hijos.

El chorizo de camarón es una opción más para las personas que gustan consumir el chorizo, que originalmente es preparado con carne de puerco, pero debido a la cantidad de grasa y toxinas que posee, Camarizo presenta un producto con más bajo nivel de grasas y carbohidratos, sin ser nocivos para la salud, elaborado con pocos condimentos y con camarón fresco.

C) Tendencias de crecimiento del negocio

Una vez posicionado en el mercado local, Camarizo SA de CV será extendido a los municipios de Sinaloa con mayor población como Ahome, Guasave, Salvador Alvarado, Navolato y Mazatlán, con la misma estrategia de mercado utilizada en Culiacán, a través de contratos de comercialización con tiendas Oxxo, Ley, MZ, Soriana y Wal Mart; y buscar también en abarrotes ubicados en colonias.

Otro de los proyectos de crecimiento, es aumentar la línea de productos, pero siempre utilizando la principal materia prima, el camarón; como son el pate, jocoque, aderezo, mayonesa; y además ofrecer a los consumidores una opción mucho más nutritiva: productos elaborados con marlín.

D) Dominio sobre el precio de venta

Debido a que no existe competencia en el mercado, por ser la única empresa que elabora y expende chorizo de camarón, Camarizo SA de CV puede determinar libremente el precio del kilogramo del chorizo, pero dependerá de la oferta y la demanda de los consumidores sobre el aumento de su costo.

Por ser dos alimentos de mucho consumo entre los sinaloenses: chorizo y camarón, no habrá ningún inconveniente para que puede posicionarse en el gusto de los clientes; pero siempre se cuidará el bajo precio del chorizo de camarón, para que esté al alcance de las familias, de todos los estratos sociales.

Sección 2: La visión y las personas

Esta empresa no sólo nació para convertirse en una opción más en el menú de las familias de Culiacán, sino para ser una de las compañías más importantes y consolidadas, que además contribuya al desarrollo económico del estado por la derrama económica y la generación de empleo que representará.

A lo largo de ese camino, se cuentan con reservas de todo tipo para afrontar los embates de la competencia en el mercado, los problemas económicos, la escases y el precio del camarón, los problemas para su elaboración en las fábricas; y los inconvenientes laborales que se pudieran presentar.

Para todo esto se pretende mantener un armonioso ambiente de trabajo, personal motiva y contento de pertenecer a Camarizo SA de CV, una empresa líder del mercado; a través de jornadas laborales como marca la Ley, sueldos y prestaciones aceptables e incentivos para que sean productivos; pero siempre manteniendo controles de confianza para evitar robos, pérdidas o mermas.

Como experiencia en otras empresas, viste de mucha importancia que los trabajadores estén contentos en su trabajo, de eso dependerá el éxito de una organización; así como de la capacitación en los puestos que desempeñen.

Actualmente curso la Licenciatura en Administración de Empresas en la Universidad de Occidente, Unidad Culiacán, mi experiencia laboral es en el área de contabilidad, donde manejo algunos programas y documentos fiscales de algunas empresa y personas físicas, domino los sistemas computacionales en procesos administrativos y contables, y entiendo poco el idioma Inglés.

Sección 3: Comunicaciones

A) Comunicación

UNIDADES

EQUIPO PRECIO UNITARIO EN PESOS COSTO TOTAL PUESTO EN PLANTA EN PESOS

3 Camioneta marca Chévrolet 2009, con cámara de refrigeración para productos lácteos $ 198,000.00 $ 594,000.00

B) Teléfonos

UNIDADES

EQUIPO PRECIO UNITARIO EN PESOS COSTO TOTAL PUESTO EN PLANTA EN PESOS

1 Teléfono conmutador con 5 líneas disponibles para comunicación interna. $ 5,000.00 $ 5,000.00

5 Radios de comunicación nextel para los vendedores $ 500.00 mensuales $ 2,500.00 mensuales

1 Fax $ 3,400.00 $ 3,400.00

C) Computadoras

UNIDADES

EQUIPO PRECIO UNITARIO EN PESOS COSTO TOTAL PUESTO EN PLANTA EN PESOS

3 Computadoras marca Compac Presario, Pentium 4, disco duro 150 GB, y memoria RAM 2GB $ 8, 000.00 $ 24,000.00

1 Laptop HP Pavilion, procesador Pentium 4, disco duro 120 GB y memoria RAM 3 GB $ 12,000.00 $ 12,000.00

1 Impresora HP Láser a color $ 5,000.00 $ 5,000.00

1 Impresora Xerox láser blanco y negro $ 3,000.00 $ 3,000.00

1 Prodigy Infinitum inalámbrico y línea telefónica $ 1,000.00 mensuales $ 1,000.00 mensuales

Sección 4: Organización

A) Organización comercial

La estrategia de comercialización implementada por Camarizo SA de CV busca penetrar en el mercado y estar al alcance de los consumidores, para distribuir nuestro producto utilizaremos el canal de distribución denominado: Productor – Minorista – Consumidor.

Con esto se firmarán contratos de comercialización con tiendas Oxxo, Ley, MZ, Soriana y Wal Mart, así como en algunos abarrotes de colonias con alta población, para que los clientes tengan la facilidad para comprarlo, ofreciendo un amplio abanico de posibilidades de adquisición.

B) Consultores profesionales

1. Firma de abogados de Palafox.

2. Rocha Rocha y Asociados, contador público certificado.

3. Olga Ávila López, asesora de seguros Monterrey New York Life.

4. Doctor José Luis Aragón Tisnado, médico general.

C) Licencias

1. Secretaría de Salud: A través de la Dirección de Regulación Sanitaria se obtendrá un permiso para el manejo y elaboración de alimentos, para que se cumplan con todas las medidas sanitarias para su producción, empaque y distribución.

2. Desarrollo Urbano: Se tiene que comprobar que el giro del negocio sea adecuado al uso de suelo de la zona, y que cumpla con la normatividad vigente.

3. Protección Civil: Ellos verificarán que se cumplan con las medidas necesarias para garantizar la seguridad de la sociedad y de los trabajadores.

Sección 5: Seguros

Para prevenir pérdidas por un accidente o desastre natural, Camarizo SA de CV tiene contemplado el aseguramiento en cobertura total de todas las instalaciones, el equipo y los vehículos utilizados en la producción, empaque, conservación y distribución del producto.

1. Seguro de las instalaciones: Para esto se tienen destinados un gasto anual de 10 mil pesos, con cobertura total por incendio, robos o destrucción de las instalaciones y de la maquinaria.

2. Seguro para automóviles: Para los tres vehículos de carga que se utilizarán para la distribución del chorizo de camarón se adquirió un seguro para cada uno. El unitario del seguro es de 8 mil pesos, con cobertura amplia, que da un gasto total anualizado de 24 mil pesos.

3. Seguro social: Para que el personal tenga la seguridad social en el trabajo, se asegurará ante el Instituto Mexicano del Seguro Social a los 10 empleados que trabajarán en la producción y distribución del producto. Para esto se erogará por cada uno 18 mil pesos anuales, que da un total de 180 mil pesos.

Sección 6: Ubicación

Sinaloa posee una de las industrias acuícola con mayor desarrollo en México, debido a sus altos volúmenes de producción, cantidad de granjas acuícolas en operación, estudios de investigación y personal técnico calificado, además es una región rica en mariscos y productos del mar, que es nuestra materia prima principal.

La fábrica y las oficinas administrativas estarán situadas en el mismo lugar, para lo cual se adquirió un terreno a un costado de la carretera a Culiacancito, en el poblado conocido como Bacurimí, que se encuentra a unos minutos de la ciudad, y es una lugar con amplias posibilidades de convertirse en una zona industrial, por consiguiente con un amplio espacio para producir el chorizo.

Tomando en cuenta las principales áreas que deben existir en una empresa con dimensiones mínimas, como las siguientes:

• Almacén de materia prima.

• Oficinas.

• Área de producción.

• Áreas verdes.

• Mantenimiento.

• Sanitarios

• Estacionamiento.

El terreno necesario para instalar la planta será de 195 m2, que ya es propiedad de la empresa Camarizo SA de CV, parte del patrimonio familia, por lo que no será necesario pagar renta y comprarlo.

Para poder ingresar al mercado es necesario una intensa campaña de publicidad

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