Diseño Biointensivo

UNIVERSIDAD CATÓLICA AGROPECUARIA DEL TRÓPICO SECO (UCATSE)

“Pbro. Francisco Luis Espinoza Pineda”

Sede: Nuestra Señora de la Merced, El Jícaro N. S.

Proyecto Educativo:

Establecimiento de 420m2 de Huerto Familiar bajo el método Bio- intensivo en la finca de la UCATSE; Jícaro; N. S.

Enero – Marzo del 2014.

Elaborado por:

 GILMER AUDONIO CACERES RUIZ

 GERARDO DIONICIO CASTILLO TRUJILLO

 XOCHIL PAOLA MARIN DUARTE

 MAUYEL ESNEYDER TORREZ REYES

 EVER JOSUÉ QUINTANILLA ARTICA

 YUGDEL IDANIA RODRIGUEZ BLANDON

 LUIS IGNACIO ZELAYA LANDERO

 DILCIA JOHANA GUZMAN

 LILIAMS ONELIA MONTENEGRO

 LUIS ALBERTO SEVILLA BONILLA

 CARLOS ELIEZER BLANDON CASCO

 Tutor: Ing. Víctor Hugo Rodríguez Salguera.

Competencia:

Realiza con eficiencia y eficacia proceso de establecimiento y manejo de los cultivos haciendo uso de técnicas para mejorar el desarrollo y el rendimiento de los cultivos sin usar productos químicos, para mostrar una conciencia ambientalista, responsable y compañerismo durante el desarrollo del proceso.

Índice de Contenido

Inciso Contenido Pág.

I Introducción 1

II Objetivos 2

2.1 Objetivo General 2

2.2 Objetivos específicos 3

III Marco de referencia. 3

3.1 Tomate 3

3.1.1 Propagación y prácticas culturales 3

3.1.2 Manejo de cosecha 3

3.1.3 Usos 3

3.2. Cebolla 3

3.2.1 Propagación y Prácticas culturales 3

3.2.2 Manejo de cosecha y postcosecha 4

3.2.3 Usos 4

3.3 Pepino 4

3.3.1 Propagación y prácticas culturales 4

3.3.2 Manejo de cosecha 4

3.3.3 Usos 4

3.4 Maíz 4

3.4.1 Propagación y prácticas culturales 4

3.4.2 Manejo de cosecha 4

3.4.3 Usos 4

3.5 Frijol 5

3.5.1 Propagación y prácticas culturales 5

3.5.2 Manejo de cosecha 5

3.5.3 Usos 5

3.6 Zanahoria 5

3.6.1 Propagación y prácticas culturales 5

3.6.2 Manejo de cosecha 5

3.6.3 Usos 5

3.7. Rábano 5

3.7.1 Propagación y Prácticas culturales 5

3.7.2 Manejo de cosecha y postcosecha 5

3.7.3 Usos 5

3.8 Ajo 6

3.8.1 Propagación y prácticas culturales 6

3.8.2 Manejo de cosecha 6

3.8.3 Usos 6

3.9 Pimiento 6

3.9.1 Propagación y prácticas culturales 6

3.9.2 Manejo de cosecha 6

3.9.3 Usos 6

3.10 Fresa 6

3.10.1 Propagación y prácticas culturales 6

3.10.2 Manejo de cosecha 7

3.10.3 Usos 7

3.11 Ayote 6

3.11.1 Propagación y prácticas culturales 6

3.11.2 Manejo de cosecha 7

3.11.3 Usos 7

IV Metodologia 7

V Plano de campo 7

VI Presupuesto parcial 8

VII Cronograma de actividades 8

VIII Literatura citada 9

IX Anexos 10

INTRODUCCION

El Método de Cultivo Biointensivo es un método de agricultura ecológica sustentable de pequeña escala enfocada en el autoconsumo y la mini-comercialización. Sin el uso de insumos externos, el método es casi totalmente sustentable y aprovecha la naturaleza para producir altos rendimientos de producción en poco espacio, utilizando menos agua que la agricultura mecanizada convencional.

La técnica se realiza a mano con herramientas como la pala, el bieldo y el rastrillo, y consiste en varios principios que pueden ser adaptados a cualquier clima. El resultado es una agricultura ecológica que no solo produce alimentos nutritivos y orgánicos, sino también reconstruye y mejora la fertilidad del suelo.

El método brinda una solución a la seguridad alimentaria familiar frente a los grandes problemas que amenazan a los pueblos de todo el mundo: la contaminación y destrucción del medioambiente, el agotamiento de los recursos naturales y el calentamiento global. Con este énfasis, el método se ha desarrollado para poder cultivar todos los alimentos para una dieta completa y nutritiva en el espacio más reducido posible.

Para controlar plagas no utiliza insecticidas, herbicidas o fungicidas. Tampoco utiliza fertilizantes químicos,

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