ELABORACION DE MACERADO PARA JARABE

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO

RICARDO RAMOS PLATA

FARMACIA TECNICA

UNIDAD DIDACTICA:

FARMACOGNOSIA

TITULO:

ELABORACION DE MACERADO

ALUMNA:

Rumiche Fiestas, Sayra Mercedes

DOCENTE:

Melissa Sofia Juárez Fiestas

NIVEL:

QUINTO SEMESTRE

SECHURA – PIURA

2022

INTRODUCCION

En los tiempos actuales los peruanos consumimos productos que contienen altas concentraciones de químicos que a largo plazo pueden afectar a nuestra salud, se elaborara un producto natural que no afecte la salud de las personas ni al medio ambiente, esto que no sucede con otros medicamentos que por curar una enfermedad hacen aparecer otra, alterando de manera repentina el sistema nervioso. Por tal resulta de suma importancia el consumo de productos naturales, siendo hecho en casa es mucho mejor. Por consiguiente presentare la preparación de un macerado a base de productos 100% naturales para combatir resfriados en casa

El presente informe se basa en la elaboración de un líquido oral a base de miel en la cual para su preparación he empleado diversos procesos los cuales consisten en la maceración, filtración, ebullición y envasado, necesarios para lograr extraer gran concentración de metabolitos y lograr obtener un producto eficiente que puede contrarrestar los resfriados en todas las personas mayores de 3 años (Rosales Calva, Proyecto de factibilidad para la implementaciòn de una empresa productora de jarabe de rabano natural y su comercializaciòn en la ciudad de Loja., 2013)

OBJETIVO GENERAL:

 Elaborar una solución oral a base de productos 100% naturales para combatir los resfriados en las personas mayores de 3 años.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Preparación de un macerado a base de cebolla, ajo, hojas de eucalipto, cascara de limón, kion y vinagre para casos de resfriado.

 Lograr el consumo de esta solución oral en casa que a largo plazo no generaría reacciones adversas como los demás medicamentos empleados en la industria farmacéutica.

MATERIALES Y EQUIPOS

Para la preparación del líquido oral utilizamos los siguientes ingredientes:

 4 Cebollas ,peso 200 gramos

 8 dientes de ajo, peso 39,85 gramos

 5 Hojas de eucalipto , peso 1,98 gramos

 Cascara de limón (5 unidades), peso 15,3 gramos

 1 Kion, peso 23,9 gramos

 1 litro de Vinagre blanco

 250ml de Miel de abeja

Para la preparación del líquido oral utilizamos los siguientes materiales y equipos:

• Vaso precipitado(400ml)

• Probetas(250ml; 100ml)

• Balanza

• Cocina

• Recipiente de vidrio de 1litro

• Colador

• Olla pequeña

• Embudo

• Cuchillo

• Cuchara

METODO:

RESULTADOS:

DISCUSION:

Nosotros elaboramos un jarabe que contiene ajo, cebolla, kion, hojas de eucalipto, cascara de limón, vinagre blanco y miel de abeja.

El ajo, gracias a su contenido de aceites esenciales, es un relajante de la musculatura lisa y además es un expectorante. Debido a su compuesto de aliina tiene un efecto antibiótico y antimicótico. La cebolla por su parte tiene quercetina, un potente compuesto antioxidante, que le da acción antialérgica a esta hortaliza.

La aliina y quercetina son sustancias que se encuentran en las cebollas y ajos crudos por lo que se recomienda en el consumo de ensaladas que ayudan a prevenir las infecciones respiratorias y con ello un cuadro de asma. El ajo y la cebolla tienen poderosos efectos antioxidantes y broncodilatadores que ayudan a prevenir cuadros de asma.

El kion o jengibre es también un aliado en la medicina tradicional y alternativa para tratar varias dolencias. Debido a sus propiedades, el jengibre sirve como anticoagulantes, vasodilatadoras, expectorantes, analgésicas, digestivas, antiinflamatorias, antieméticas, antitusivas, astringentes, carminativas, antipiréticas y antiespasmódicas. Su contenido rico en nutrientes, proteínas, fibras, potasio, vitamina C e hidratos de carbono lo han transformado en un baluarte para la salud. Por tal motivo, te animamos a evaluar sus múltiples beneficios. (Carpintero Angulo, 2021).

Las hojas de Eucalipto han sido utilizadas desde nuestros antepasados, ahora en la actualidad, es uno de los componentes más utilizados en medicina natural, gracias a sus múltiples propiedades antiinflamatorias y antisépticas. Y con el tiempo, se han descubierto nuevos beneficios para la salud debido a sus múltiples propiedades naturales que podemos utilizar a nuestro favor, dentro de estas tenemos:

Alivia resfriados y afecciones respiratorias, se usa como antiséptico y desinfectante ante procesos virales, ayuda a descongestionar los pulmones, ayuda a combatir el reuma, es eficaz en los enjuagues bucales, permite la desinfección de heridas, estimula el funcionamiento del sistema inmune, entre otros ( Ivorra, 2020).

La corteza del limón contiene una gran cantidad de propiedades y sustancias beneficiosas para el organismo, en la cáscara del limón se encuentran sustancias medicinales muy importantes como su aceite esencial, citronela, felandreno, vitamina C, ácido cítrico, ácido málico, ácido fórmico, hesperidina o pectinas, entre otras, entre sus propiedades se ha encontrado que la cáscara de limón es un potente eliminador de toxinas del cuerpo y por lo tanto, también tiene un efecto rejuvenecedor, combate la hinchazón abdominal, reduciendo a su vez los gases intestinales, va ayudar a depurar el hígado gracias a sus efectos desintoxicantes, que estimulan la eliminación de sustancias tóxicas y desechos, favorece la digestión y previene problemas de estreñimiento; por sus altos contenidos de vitamina C y otras vitaminas, es un potente fortalecedor del sistema inmunológico que ayuda a prevenir infecciones, gripes, resfriados y problemas respiratorios; favorece la alcalinidad de la sangre; ayuda a disminuir los niveles de presión arterial alta; combate el nerviosismo; es antiséptica; elimina el exceso de grasa en la piel, gracias a sus propiedades astringentes y ayuda a blanquear las manchas en la piel y dientes (Universo, 2021).

Este vinagre se ha utilizado medicinalmente durante miles de años. La investigación más moderna sobre sus beneficios para la salud se centra en el componente acético del vinagre. Debido a que muchos tipos de vinagre contienen ácido acético, los beneficios potenciales para la salud no son necesariamente exclusivos del vinagre blanco. Algunos de los posibles beneficios para la salud del vinagre incluyen el Control del azúcar en la sangre estudios en humanos han encontrado que ingerir vinagre blanco puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y de insulina después de una comida; Control de peso: Algunos estudios sobre los beneficios del vinagre blanco indican que su consumo puede aumentar la sensación de saciedad al disminuir la velocidad a la que el estómago se vacía, lo que posiblemente lleve a una reducción de la ingesta de calorías y a la consiguiente pérdida de peso. Por tanto, si bien no se trata de una pócima mágica para adelgazar, sí que puede ayudar a las personas que estén realizando una buena dieta, sana y rica en nutrientes y actividad deportiva regular; Reducción del colesterol: Diversos estudios han demostrado una reducción del colesterol en el consumo de esta variedad del vinagre. En última instancia, se necesita más investigación para determinar una relación de causa y efecto entre el vinagre y el colesterol; Antimicrobiano: Debido a sus propiedades antimicrobianas, el vinagre puede ser útil para tratar algunas dolencias externas como los hongos en las uñas, las verrugas e infecciones del oído. También es un tratamiento tópico efectivo para las infecciones y quemaduras de la piel (Mannise, 2012).

Tal como hemos visto, la miel es uno de los recursos naturales que más se ha aprovechado por los seres humanos. Ya desde los textos clásicos de medicina, la miel aparece como un recurso importante para tratar heridas, dolores y enfermedades; Debido a las inhibinas (peróxido de hidrogeno, flavonoides y ácidos fenólicos) presentes en la miel, esta sustancia tiene propiedades importantes como bactericida. Dichas propiedades se atribuyen también a la presencia de glucosa oxidasa. Por ejemplo, uno de los potenciales antibacterianos de la miel puede ser importante para el tratamiento de acné y para exfoliar la piel; Los antioxidantes son sustancias naturales que impide la formación de óxidos, lo que a su vez frena la descomposición celular. En este sentido, el consumo periódico de miel de abeja puede ser un complemento dietético importante en la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de procesos inflamatorios; Antes de que se popularizara la extracción de azúcar de caña y de otras raíces, tubérculos y alimentos, la miel era el único endulzar primario natural. Debido a sus componentes, como los péptidos pequeños, los flavonoides y las enzimas, la miel sirve como endulzante, pero no sólo eso. Es un agente protector que, al mezclarse con otros alimentos,

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