El Chile Contra Plagas

El chile como remedio contra plagas

por Ces�reo Rodr�guez Hern�ndez *

El chile es originario de los climas tropicales y subtropicales de Am�rica Latina, de donde los espa�oles lo distribuyeron en 1494 a todo el mundo, principalmente a Europa en donde era desconocido.

Pertenece a la familia de las Solan�ceas, donde se encuentra el tabaco, tomate, papa y berenjena, entre otras plantas conocidas.

Su principal uso es como condimento o t�nico estomacal, siendo M�xico de los principales consumidores. Estas propiedades se deben a la capsicina y a otras substancias presentes en menor cantidad en el fruto. La capsicina, palabra derivada del Griego capsa que significa caja, por la forma de caja de la semilla de la pimineta de Cayena (Ciudad de la Guyana Francesa), es una amida fen�lica con propiedades anest�sicas que no tiene sabor ni olor y que se destaca por ser muy irritante.

Adem�s de condimento el chile Capsicum annuum se aprovecha tambi�n como verdura, espasmol�tico, nutritivo, estimulante y facilita la digesti�n. En cambio el chile de �rbol Capsicum frutescens, adem�s de ser estimulante y espasmol�tico, es antis�ptico, rubefaciente y se utiliza para el tratamiento de la flatulencia, c�lico y para mejorar la digesti�n y la circulaci�n perif�rica; como linimento alivia la neuralgia y el reumatismo.

El chile tiene diversos nombres comunes en el extranjero: african pepper, chillies, bird pepper, cayenne pepper, common red pepper, aj�, pimiento y pique.

Especies y variedades de chile

En la actualidad existen muchas variedades de cultivo que difieren en forma, tama�o, color, sabor y car�cter picante. Aunque el origen de las variedades cultivadas es incierto, los expertos creen que todas ellas proceden de una sola especie original; sin embargo, en la literatura es frecuente la menci�n de dos fuentes: Capsicum annuum que es anual o bianual y Capsicum frutescens que es perenne.

A la especie C. annuum los grupos �tnicos de M�xico la conocen como cahuas y cahuasa (lengua Tarasca, Michoac�n), cancol (lengua Tepehuana, Durango), chak-ik e i�k (lengua Maya, Yucat�n), chil (dialecto Azteca, Puebla), cuc�rite (lengua Huichol, Jalisco), dya-ah (lengua Mixteca, Oaxaca), guin� y gui�� (lengua Zapoteca, Oaxaca), gu�ucuri (lengua Cora, Nayarit), ich (lengua Tzeltal, Chiapas), itz (lengua Huasteca, San Luis Potos�) y �i (lengua Otom�, Hidalgo), adem�s de axi, bolol, chile, chocolate, nigui y xubala. La mayor diversidad se encuentra en M�xico por ser centro de origen. Sus variedades se clasifican en dos tipos; las de fruto oblongo y lineal y las de frutos diferentes a la forma oblongo lineal. En las primeras hay dos grupos: a) con el c�liz abrazando la base del fruto, donde se ubican las variedades acuminatum, conoides y fasciculatum, y b) con el c�liz no abrazando la base del fruto, caracter�stica de la variedad longum. En el grupo de frutos de varias formas, no oblongo lineal, se encuentran las variedades abbreviatum, corasiforme y grossum.

En la especie perenne, C. frutescens, conocida comunmente como chile de �rbol en M�xico, pimiento de Tabasco (Espa�a) y pique en Colombia, hay dos variedades: baccatum y frutescens. Esta especie procede de Cayena, Guyana Francesa, y ha sido clasificada anteriormente como Capsicum minimum.

Recetas insecticidas

Por su f�cil adquisici�n y r�pida disponibilidad (pues siempre existe en casa), los preparados insecticidas de chile se han tornado populares en la agricultura de traspatio, urbana y de subsistencia del mundo, pero principalmente de Latinoam�rica

Su principio insecticida se encuentra distribuido principalmente en el fruto. El chile se ha usado para combatir insectos fit�fagos en campo, principalmente hortalizas, y gorgojos en granos almacenados. Adem�s de afectar insectos, tambi�n evita el da�o de caracoles, y venados y conejos. Inhibe tambi�n el desarrollo de virus.

Utilizadas en campo

Algunas de las recetas de chile se usan en forma general contra plagas, sin aludir a una especie en particular, como se ha observado en Brasil, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Filipinas. El chile (pimenta en Portugu�s) se machaca hasta obtener una pasta, que luego se cubre con agua y se deja reposar toda la noche. Despu�s de su colado se adiciona una cucharada de jab�n en polvo, biodegradable. En seguida se aplica a las hortalizas para repeler insectos en la agricultura de subsistencia de Brasil.

El chile C. frutescens se ha utilizado como insecticida natural en Filipinas. Se prepara una mezcla conocida como formula 5-2-1-6, la cual consiste de 20 litros (5 galones) de agua, dos cucharadas de petr�leo, un paquete de jab�n y seis chiles; utilizada con mucho �xito en el arroz.

Se muele un kilogramo de chile congo, una cabeza de ajo Allium sativum (Liliaceae) y 40 cebollas Allium cepa (Liliaceae) y luego se ponen en 50 litros de agua, donde previamente se disolvi� media barra de jab�n, y se deja en remojo una noche, luego se usa contra diversas plagas, en Nicaragua.

Contra insectos chupadores en hortalizas

Los preparados insecticidas de chile se han aplicado contra insectos chupadores, tales como pulgones, mosca blanca, chicharritas y chinches.

En ocho litros de agua se disuelve una barra de jab�n de 250 gramos y se le agregan 30 chiles piqu�n y dos cucharadas de sal para regar las hortalizas que se desean proteger del da�o de insectos chupadores, en M�xico.

Para controlar insectos chupadores en Matagalpa, Nicaragua, se maceran cinco hojas de "limoncillo", una cabeza de ajo A. sativum y ocho chiles en 20 litros de agua. Para su aplicaci�n se recomienda tomar cinco litros de este preparado y mezclarlos con 15 litros de agua.

Pulgones

Algunos chiles son finamente molidos y luego se les agrega agua. Despu�s de cierto tiempo se cuela y el l�quido se aplica a los huertos para protegerlos del da�o de pulgones, en Kenia.

Se maceran tres cabezas de ajo, tres chiles y tres cebollas en cuatro litros de agua tibia, y despu�s de reposar 24 horas y colar se colocan 150 mililitros de este preparado en 16 litros de agua para asperjar contra pulgones, en El Salvador.

El machacado de 10 a 12 dientes de ajo y seis chiles se a�ade a cuatro litros de agua donde previamente se disolvi� un cuarto de jab�n de barra y se aplica a las partes de abajo de las hojas y a las puntas de las plantas, para combatir pulgones y otros insectos chupadores en Rep�blica Dominicana.

Otra receta contra pulgones consiste en hervir por 15 minutos 25 chiles (machacados) en cuatro litros de agua y luego de a�adir 250 gramos de ajo A. sativum se hierve por otros cinco minutos. Para su uso se disuelve un litro de este preparado en 15 litros de agua y se aplica al follaje, en Centroam�rica.

Se hierve un puro de tabaco Nicotiana tabacum (Solanaceae) en un litro de agua y se a�ade a 18 litros de agua donde previamente se machacaron 500 gramos de madreado o coco�te Gliricidia sepium (Fabaceae) y 25 chiles. Luego de colar se adicionan 120 gramos de sal y se aplica contra pulgones y otras plagas, en Nicaragua.

En Filipinas se machacan 100 gramos de chile y se agitan fuertemente en un litro de agua. Antes de su aplicaci�n se diluye una parte de este concentrado en cinco partes de agua jabonosa. Sirve contra pulgones y otras plagas de hortalizas.

Se machacan 120 gramos de chile chiltepe C. frutescens en un litro de agua. Luego de colarlo se toma una parte de esta soluci�n para diluirla en cinco partes de agua jabonosa para controlar pulgones y otros insectos en hortalizas, adem�s de prevenir enfermedades virosas.

Mosca blanca

Se machacan tres cabezas de ajo A. sativum, tres chiles Capsicum spp. y tres cebollas A. cepa en cuatro litros de agua tibia, y despu�s de reposar por 24 horas y de colar se colocan 150 mililitros de este preparado en 16 litros de agua para asperjar contra mosca blanca, en El Salvador.

El machacado de 10-12 dientes de ajo A. sativum y seis chiles Capsicum spp. se a�ade a cuatro litros de agua donde previamente se disolvi� un cuarto de jab�n de barra y se aplica contra la mosca blanca en la Rep�blica Dominicana.

Se hierve un puro de tabaco N. tabacum en un litro de agua y se a�ade a 18 litros de agua donde previamente se machacaron 500 gramos de madreado o coco�te G. sepium y 25 chiles Capsicum spp. Luego de colar se adicionan 120 gramos de sal y se aplica contra mosca blanca y otras plagas, en Nicaragua.

Se licua una cabeza de ajo A. sativum, una cebolla A. cepa y 120 gramos de chile Capsicum spp. en 30-35 mililitros de aceite de cocina y un litro de agua. Despu�s de colar, el l�quido se vac�a en 19 litros de agua y se aplica contra mosca blanca en tomate en Nicaragua.

Otra receta contra mosca blanca consiste en macerar 10 cabezas de ajo A. sativum, 250 gramos de cebolla A. cepa y un kilogramo de chile Capsicum spp. en 20 litros de agua y luego de colar se aplica en algod�n en las tardes, cada cinco d�as, en Nicaragua.

Pulgones y mosca blanca

Se pican y machacan tres cabezas de ajo A. sativum, tres chiles chiltepe y tres cebollas A. cepa hasta formar una pasta. Despu�s se le agregan cuatro litros de agua tibia y se deja en reposo por una noche. Al d�a siguiente se cuela y se utilizan 150 mililitros de esta soluci�n en 16 litros de agua para controlar pulgones,

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