Estrategias Planeamiento

INTRODUCCIÓN

El objetivo del presente trabajo es exponer la estructura y parte de los métodos que se han aplicado para el diseño del plan estratégico de la empresa VIAROLI E.I.R.L siendo una empresa que recién va incorporándose en el mercado hace ya 3 años.

Al ser Vivaroli una empresa con pocos años en el mercado muestra carencias de estructura organizacional, implementación de estrategias para su internacionalización a pesar de que cuenta con muchas ventajas competitivas para lograrlo.

En Heladería Vivaroli cuenta con un gran potencia y valor agregado a diferencia de las demás empresas heladeras ya que ofrecen más de 30 sabores de helados premium, smoothies, fraps, milkshakes, entre otros, siendo todos nuestros productos de gran calidad acompañados de una excelente atención.

I. DESARROLLO

1. Presentación de la empresa y antecedentes

Nombre de Empresa HELADERIA VIVAROLI E.I.R.L

Nombre Comercial RUC 20455563951

Fecha de Fundación 17/04/2010

Tipo de Sociedad EMPRESA INDIVIDUAL DE RESP. LTDA

Estado de la Empresa ACTIVO

Sector económico de desempeño ELABORACION DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS CIIU 15499

Marca De Actividad Comercio Exterior SIN ACTIVIDAD

Dirección Principal AV. LAMBRAMANI 325 INT. 102 LOTE. 2

Población AREQUIPA / AREQUIPA / AREQUIPA

Nro. Trabajadores 4

2. Historia de la empresa

En 1890 desde Bologna - Italia, llega al Perú Aquiles Berti Vivaroli,trayendo con él, tradiciones y costumbres, tales como la preparación de helados de pura leche con la mejor receta italiana, que fué pasada de generación en generación. Estos helados eran el deleite de amigos y vecinos.

En honor a la madre de Aquiles, quien le enseño la preparación de los helados, es que se elige el nombre “Vivaroli” como marca.

Ahora, la heladería “Vivaroli” utiliza la receta original de la familia, guardada para el deleite de la población arequipeña.

3. Líneas de negocios y Organigrama de la estructura orgánica de la empresa vigente.

Línea de negocios

Cuenta con 2 la venta de helados y venta de Fraps.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

4. Sus tres mayores logros en los 3 últimos años.

5. Sus tres mayores fallos en los 3 últimos años.

La empresa Vivaroli no brinda capacitaciones para su personal

6. Análisis PESTEL

Es un análisis del macro entorno estratégico externo en el que trabaja la organización. PEST es un acrónimo de los factores: Políticos, Económicos, Sociales y Tecnológicos del contexto. Estos factores externos por lo general están fuera del control de la organización y, muchas veces se presentan como amenazas y a la vez como oportunidades.

La empresa Vivaroli actualmente no cuenta con análisis Pestel por lo cual a continuación realizaremos dicho análisis.

Políticos Económicos Sociales Tecnológicos

  Aprovechamiento de la economía en el país en crecimiento, para considerar en los precios.

 Estabilidad monetaria, esto influencia muy bien en nuestra empresa puesto que los precios de los helados pueden seguir estables y no sufrir variaciones teniendo también estabilidad en la rentabilidad.  El crecimiento en la población es un factor importante también ya que más personas podrán adquirir nuestro helado especialmente las personas de clase media de todas las edades.

 Un factor importante es el crecimiento social que se está dando en Arequipa, así las personas buscaran comprar productos de más calidad y reconocimiento aumentando también nuestras ventas.  La tecnología en la maquinaria es un factor determinante en el negocio ya que agilizaría la producción.

 El uso de la energía y el costo que demanda la utilización de maquinarias es significativo por lo cual es importante maximizar las horas de produccion.

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