Flujo De Caja

PAN HALLULLA

MATERIALES :

SE BASA EN LA PRODUCCION DE UN QUINTAL DE HARINA CON RENDIMIENTO

PROMEDIO DE 64 KILOS DE PAN EN 2 HORAS DE TRABAJO

MATERIA PRIMA DIRECTA

50 . DE HARINA $ 15.000

25 LTRS AGUA $ 500

1500 GRS. DE MANTECA $ 1.650

1 K DE SAL $ 220

100 GRS DE MEJORADOR $ 140

250 GRS LEVADURA EN POLVO $ 800

$ 18.310

M.O.D

(TIEMPO ESTIMADO DE TRABAJO 2 HORAS)

MAESTRO PANADERO $ 2.800

SUELDO $252.000 /180 HRS MENSUALES

1400 X HR* 2 HRS= 2800

COSTOS INDIRECTOS FABRICACION

BOLSAS ($380 /100)=$ 3.8 * 100 bolsas $ 3.800

DEPRECIACION $ 600

GAS $ 1.500

$ 5.900

CALCULO DE LA DEPRECIACION.

MAQUINARIAS VALOR C/ IVA VIDA UTIL

AMASADORA $ 1.590.000 10 AÑOS $ 13.250

HORNO $ 3.890.000 10 AÑOS $ 32.417

SOBADORA $ 990.000 10 AÑOS $ 8.250

$ 53.917

/ 180 HRS MENS

= $300 x 2 HORAS

= $ 600

CALCULO DE CONSUMO DEL GAS

CONSUMO MENSUAL $135.000 / 180 HORAS MENSUALES

= $750 X 2 HORAS

= $ 1.500

COSTOS FIJOS: (MENSUALES)

ELECTRICIDAD Y AGUA $ 150.000

ARRIENDO $ 150.000

$ 300.000

MATERIAL DIRECTO + MOD + CIF $ 27.010 / 64 KILOS

TOTAL COSTO DE PRODUCCION $ 422 CADA KILO DE PAN

CALCULO MARGEN DE COMERCIALIZACION

PRECIO VENTA $ 630

(-) COSTO TOTAL UNITARIO $ 422

UTILIDAD $ 208

MARGEN DE COMERCIALIZACION EN %

FORMULA : UTILIDAD X 100 49% (208*100)/422

COSTO TOTAL

CANTIDAD OPTIMA = CF+UTILIDAD ESPERADA 11.058 KILOS DE PAN

MQ CONT.

$2.000.000 de utilidad = (300.000+2.000.000)/208

PUNTO DE EQUILIBRIO= CF 1.443 KILOS DE PAN

MQ CONT.

(300.000/208)

NOTA:

EN UN DIA SE VENDIERON 500 KILOS DE PAN (la venta subio al doble )

QUE AL MES SERAN 500 X 26 DIAS =13000 KILOS DE PAN

ESTADO DE RESULTADO

VENTAS( 13000 KILOS X $ 630) $ 8.190.000

( - ) CV ( 13000 KILOS X $422 ) $ 5.486.000

MQ.CONT. $ 2.704.000

( - ) COSTOS FIJOS $ 300.000

UTILIDAD OPERATIVA $ 2.404.000

PAN FRANCES

MATERIALES :

SE BASA EN LA PRODUCCION DE UN QUINTAL DE HARINA CON RENDIMIENTO

PROMEDIO DE 67 KILOS DE PAN EN 2 HORAS DE TRABAJO

MATERIA PRIMA DIRECTA

50 . DE HARINA $ 15.000

40 LTRS AGUA $

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