GESTION DE CONTROL POR INDICADORES

1.1 VISIÓN:

Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.

1.2 MISIÓN:

Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

1.3 VALORES:

Brindamos calidad, servicio & limpieza a nuestros clientes.

Promovemos el espíritu emprendedor.

Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente.

Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.

Operamos el negocio en un marco ético & responsable.

Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en las que operamos.

1.3 VARIABLES EXTERNAS DE MCDONALD´S:

FACTORES POLíTICOS Y LEGISLATIVOS:

• Ningún tipo de ayuda del gobierno.

• Alta protección y control de sanidad.

• Preocupación por parte del consumidor.

• Nuevas leyes y normativas sobre la alimentación infantil.

FACTORES ECONÓMICOS:

• El ciclo económico actual es favorable al sector de comidas rápidas.

• Favorable el tipo de cambio dólar.

• Crecimiento de la economía peruana, lo que permite una mayor inversión y crecimiento de la empresa.

• Los clientes se enfrentan al dilema de ir con mayor o menor frecuencia a estos establecimientos de comida rápida en función de su poder adquisitivo, lo cual altera las ventas de la empresa.

FACTORES SOCIALES:

• El estilo de vida cada vez es más acelerado, lo cual implica mayor consumo de comidas rápidas.

• Grandes movimientos migratorios.

• Cambiantes estilos de vida.

• Adaptación de costumbres del estilo americano.

FACTORES TECNOLÓGICOS:

• Las nuevas tecnologías permiten la consecución de los objetivos (mejora continua de procesos, calidad de los productos).

• La integración de la tecnología en las operaciones de McDonald´s tienden a agregar valor a sus productos y a su servicio.

1.4 VARIABLES INTERNAS DE McDONALD´S:

• RECURSOS HUMANOS: Los Empleados son el principal activo de la empresa y hacen posibles los valores que define la compañía: calidad, servicio, limpieza y valor de la marca.

McDonald’s ofrece a sus empleados: carrera profesional, formación, contratación indefinida y conciliación entre la vida laboral y personal.

• INFRAESTRUCTURA: Cada local de McDonald´s debe ser ubicado en un lugar estratégico y de gran visibilidad, a su vez, cada área funcional de los restaurantes de McDonald´s está diseñado especialmente para brindar el valor agregado tanto a sus clientes externos (consumidores), como a sus clientes internos (trabajadores).

• MAQUINARIA Y EQUIPOS: Utilizan tecnología que reduce y gestiona el consumo de energía en las cocinas, la mayoría de sus maquinarias están diseñadas especialmente para ahorrar

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