GRUPO DE ENFOQUE Identificar los alimentos saludables

GRUPO DE ENFOQUE

1. Objetivos del proyecto:

1. Identificar los alimentos saludables y procesados más consumidos por estudiantes de secundaria de la Institución Educativa La Recoleta
2. Averiguar si los estudiantes de secundaria de la Institución Educativa La Recoleta están informados sobre los alimentos saludables
3. Analizar si son conscientes del daño que causan los alimentos procesados los estudiantes de secundaria de la Institución Educativa La Recoleta

1. Especificación de los objetivos

1. Identificar el consumo de alimentos procesados que contengan grasas trans y exceso de sodio, ya que estos son la principal causa de muchas enfermedades, de las cuales la más común es la obesidad en jóvenes.
2. El análisis de estos alimentos nos ayudara a identificar si realmente las grasas trans y el sodio son los causantes de la obesidad detectada en los estudiantes y el daño que puede causar si el consumo es excesivo.

1. Preguntas que se responderán

Guía de tópicos para “alimentación saludable vs. Productos procesados”

Tipo de alimentación para estudiantes de secundaria

1. Preferencia de alimentos consumidos

1. ¿Qué alimentos han consumido últimamente?
2. ¿Por qué razón han consumido esos alimentos?
3. ¿Cuáles son los alimentos que prefieren consumir?, ¿por qué?
4. ¿Qué tan seguido consumen alimentos procesados?

1. Percepción de los estudiantes de secundaria  de la Institución Educativa La Recoleta

1. ¿Qué tipo de alimentos procesados conocen?
2. ¿Qué alimentos saludables considerarían los mejores?
3. ¿Cuáles serían los alimentos que un adolescente debería consumir?
4. Dentro de todo el grupo de alimentos, ¿Consideran que los alimentos saludables son mejores que los alimentos procesados?
5. En cuanto a los alimentos que venden en los kioscos, ¿siempre…
6. Encuentran de todo?
7. Hay alimentos saludables?
8. Está bien surtido?
9. Los precios son accesibles?
10. ¿Cómo evaluarían a los alimentos que venden los kioscos en su colegio en cuanto a:
11. Son saludables?
12. Surtido?
13. Precio?

1. Percepción de la alimentación

1. ¿Qué es la alimentación saludable?
2. ¿Qué alimentos consideran son más saludables?
3. ¿Qué alimentos consideran son dañinos?
4. ¿Qué entienden por?
5. Alimentación?
6. Productos procesados?
7. Alimentación saludable?

1. Evaluación de los estudiantes de la I.E La Recoleta

1. A continuación voy a preguntar por la preferencia de los tipos de alimentos que consumen en kioscos, y me gustaría saber que opinan sobre cada uno de ellos con respecto a:
2. Galletas
3. Golosinas
4. Agua mineral
5. Frutas
6. Gaseosas
7. Sándwiches
8. Papitas
9. Chocolates

1. Percepción de preferencia alimentos procesados vs. Saludables

1. Comparando los alimentos procesados con alimentos procesados, evalúen las ventajas y desventajas que tienen dichos alimentos, en cuanto a…
2. Gustos y preferencias
3. Precio
4. Surtido
5. Publicidad

1. Sugerencias

1. Para finalizar, ¿Qué sugerencia le harían a otros estudiantes respecto a su alimentación?
2. Comentarios generales

Fecha:                                                 Hora:                                                   Moderador:

1. Establecer el perfil de un moderador

El papel del moderador es esencial. Los datos que se obtengan van a ser muy significativos, y por eso se necesita que sean fiables y neutros. Esto implica que las persona que modera el debate debe actuar de forma profesional.

El perfil del moderador debe ser especialista, es decir, con la formación necesaria y con experiencia. La experiencia en este tipo de dinámicas es muy importante para el estudio de mercado. Dado que, los datos van a depender de que el moderador sea capaz de llevar su trabajo a cabo.

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