Gerencia de Operaciones. La gerencia de las operaciones puede definirse como la administración

Gerencia de Operaciones

La gerencia de las operaciones puede definirse como la administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que ofrece una organización, y que se venderán a los clientes directos y/o empresas.

Krajewski (2008) afirma: "El termino administración de operaciones se refiere al diseño dirección y control sistemáticos de los procesos que transforman los insumos en servicios y productos para los clientes internos y externos" (p.3).

Producción es la creación de bienes y servicios, Administración de Operaciones (AO) es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados. Las actividades que crean bienes y servicios se realizan en todas las organizaciones. En las empresas de manufactura, las actividades de producción que crean bienes suelen ser bastante obvias, en ellas podemos ver la creación de un producto tangible como un televisor Sony o una motocicleta Harley Davidson.  (Render, 2004, p. 4)

Para crear bienes y servicios, toda organización desarrolla tres funciones que son los ingredientes necesarios no solo para la producción si no para la supervivencia de la organización, las funciones son:

1. Marketing, que general de demanda o por lo menos, toma el pedido de un producto o servicio (nada ocurre hasta que hay una venta)
2. Producción / Operaciones, que crea el producto.
3. Finanzas / Contabilidad, que hace un seguimiento de cómo funciona, paga facturas y recauda dinero una organización.

              Render (2004) afirma: "Universidades, Iglesias y negocios todos desempeñan estas funciones, Incluso grupo de voluntarios como los Boy Scouts of América se organizan para desempeñar estas tres funciones básicas" (p. 5).

La palabra clave es coordinación, La coordinación entre funciones es esencial para una administración eficaz.

Krajewski (2008) afirma:

Considere cómo otras áreas funcionales interaccionan con las operaciones: quizá la conexión más fuerte sea la que existe con la función de marketing, que determina la necesidad de nuevos servicios y productos, la demanda de los productos y servicios existentes y se centra en la satisfacción del cliente. Los gerentes de operaciones deben reunir los recursos humanos y de capital que satisfagan las necesidades de los clientes. Las áreas de marketing y ventas hacen promesas de entrega que dependen de las capacidades actuales de las operaciones. Los pronósticos de demanda que hace el área de marketing guían al gerente de operaciones en la planificación de las tasas y capacidades de producción. (p. 4)

Cadena de valor

Es un modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor al cliente final, en otras palabras es una herramienta estratégica usada para analizar las actividades de una empresa y así identificar sus fuentes de ventaja competitiva.

        Render (2004) afirma: " El trabajo acumulado de los procesos de una empresa es una cadena de valor, que es la serie interrelacionada de procesos que produce un servicio o bien que satisface a los clientes. Cada actividad en un proceso debe agregar valor a las actividades precedentes; deben eliminarse el desperdicio y los costos innecesarios" (p. 5)

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