Gestion De Logistica

Funciones de la Logística

Jonathan Canton Avendaño

Gestión de Logística y Abastecimiento

Instituto IACC

13 de abril del 2015

Desarrollo

Ud. trabaja en una pequeña cadena de supermercados, llamada “Supermercados

González”. La empresa es de origen familiar, y en donde muchas cosas funcionan aún en papel y lápiz. La empresa tiene 100 trabajadores, de los cuales el 50% son cajeras, reponedores y personal que atiende clientes directamente. Del 50% restante de trabajadores, 20 de ellos trabajan en las bodegas del supermercado, encargados de la logística y el abastecimiento. El resto de trabajadores son administrativos y de contabilidad.

La empresa ha decidido crecer y Ud. ha sido contratado como Jefe de Logística. Ud. tiene muchas ideas para aplicar pero su primer paso será presentarle a su jefatura un documento que:

1) Explique las funciones de la logística.

2) La relación entre la logística y las otras áreas de la empresa.

Considero que antes que nada debemos entender la definición de logística, donde se entenderá como planificación, organización y control del conjunto de las actividades de movimiento y almacenamiento que facilitan el flujo de materiales y productos desde la fuente al consumo, para satisfacer la demanda al menor costo, incluidos los flujos de información y control.

Para tener un buen departamento de logística deben existir funciones elementales de tal manera de ser más eficiente el supermercado, las cuales son:

 Almacenamiento.

Incluye la conservación de los bienes, los lugares de almacenamiento de los productos, óptima protección, conservación de sus características de calidad dadas en el lugar de origen, la fábrica. Los almacenes son sitios transitorios, no su destino final; por lo tanto, se deben disponer en el espacio de tal manera que se facilite su manipulación.

 Transporte.

Proceso para traslado físico de los bienes de un lugar a otro. De acuerdo con el tipo de mercancía se escoge el medio de transporte más apropiado, en muchas ocasiones, a una combinación de diversos sistemas de movilización (procedimiento multimodal)

 Control de inventarios.

Políticas de inventarios a nivel de materias primas y productos semiterminados y a nivel de producción final. Proyección y programas de ventas. Gestión de inventarios en almacenes. Numero tamaño y localización de almacenes. Estrategias de entrada/salida de productos de almacenes.

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