Guia ciclo vital
Enviado por Rabolc • 26 de Abril de 2018 • Apuntes • 2.872 Palabras (12 Páginas) • 121 Visitas
[pic 1]
pre informe de laboratorio práctico.
Separación de componentes de una mezcla: Extracción de cafeína por medio de un solvente orgánico.
Profesor: Francisco Fernández Vidal.
Nombre: Belén Benavente Donaire
Fecha de ejecución: 8 de Noviembre del 2016
Fecha de entrega: 25 de Octubre del 2016
índice
Resumen:
Introducción
Sin duda alguna el café es un de las bebidas más consumidas a nivel mundial, ya que este presenta gran variedad de preparaciones y a su vez es considerado como un agente socializador, no obstante, esta es una bebida altamente estimulante debido a su contenido de cafeína, este último puede ser perjudicial para la salud de las personas.
La experiencia pone énfasis en el proceso de separación de mezclas heterogéneas, para así lograr la extracción de la cafeína, para ello se estudia la naturaleza química de la sustancia, para así poder establecer la solubilidad de la cafeína en solventes polares como en solventes apolares; y bajo qué condiciones se ve afectada dicha solubilidad.
Objetivos.
Principal:
- Aplicar los conocimientos obtenidos a lo largo del laboratorio para desarrollar una experiencia práctica entre ellos el manejo de separación de sustancias heterogéneas y manejo de material indicador de ph de una disolución.
Secundario :
- Reconocer factores que inciden en la solubilidad de un alcaloide.
- Reconocer solventes orgánicos e inorgánicos.
- Realizar purificación por sublimación de sustancias.
Marco teórico.
La cafeína es un compuesto alcaloide[1] que actúa como sustancia estimulante en los humanos, entre las principales fuentes de cafeína se encuentran los frutos de la planta de café, la planta de té, la yerba mate y en las bayas de guaraná. También puede encontrarse en pequeñas cantidades en el cacao y en la nuez de kola. En general, la cafeína se encuentra en las semillas, hojas, y frutos de más de 60 plantas, en las que actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertas clases de insectos cuando se alimentan de éstas.
Propiedades químicas:
La cafeína es un alcaloide de la familia metilxantinas[2], cuyos metabolitos incluyen los compuestos teofilina y teobromina, con estructura química similar y similares efectos (aunque de menor intensidad a las mismas dosis). En estado puro es un polvo blanco muy amargo, este sabor es característico en la gran mayoría de los alcaloides
2° Debe enumerarse secuencialment
[pic 2]
Materiales y equipo.
Materiales de laboratorio:
- Vidrio reloj.
- Mechero Bunsen
Materiales:
- Papel
- Papel celofán
- Tela
- Plástico
- Cartón
- Algodón
- Nylon
Reactivos a usar:
- Acetona
- Alcohol etílico (etanol)
- Acido Sulfúrico
Reactivos a analizar:
- Cloruro de sodio cristal
- Sulfato Cúprico penta hidratado
- Cloruro de bario
- Carbonato de sodio hidrogenado
- Nitrato de sodio
- Acido clorhídrico
- Acido acético glacial
- Butanol
- Tolueno
Desarrollo experimental.[pic 3]
Resultados.
Análisis de reactivos: (Anexo 1)
Cloruro de sodio cristal:
- Pureza: 95,5%
- Formula molecular: NaCl
- Masa molecular: 54,44 [g/mol]
- Uso: Para análisis
- Pictogramas de seguridad:
[pic 4]
Cobre II sulfato 5-Hidratado:
- Pureza: 99%
- Formula molecular: CuSO4 x5H2Ol
- Masa molecular: 249,68[g/mol]
- Uso: Para análisis
- Pictogramas de seguridad:
[pic 5]
Cloruro de bario di hidratado:
- Pureza: 99-101%
Formula molecular: BaCl2x 2H2O
- Masa molecular: 244,33 [g/mol]
- Uso: Para análisis
- Pictogramas de seguridad:
[pic 6][pic 7]
Bicarbonato de sodio:
- Pureza: >99% (extra puro)
- Formula molecular: NaHCO3
- Masa molecular: 84,0 [g/mol]
- Uso: Para análisis
- Pictogramas de seguridad:
[pic 8]
Nitrato de sodio:
- Pureza: 99,5%
- Formula molecular: NaNO3
- Masa molecular: 84,99[g/mol]
- Uso: Para análisis
- Pictogramas de seguridad:
[pic 9][pic 10]
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