HUERTA ESCOLAR

HUERTA ESCOLAR

La experiencia significativa se originó en una comunidad lechera, donde predomina el madre solterismo, siendo las madres cabeza de familia encargadas del suministro de alimentos al hogar, los cuales son limitados en calidad e inocuidad, especialmente en el consumo de frutas, verduras, proteínas, tubérculos entre otros. La falta de interés en la comunidad para  cultivar sus alimentos, y sembrar únicamente pasto (cultura netamente lechera).

 El problema o la necesidad a la cual responde a la experiencia significativa es disminuir la desnutrición y malnutrición desde la escuela con  ayuda de la huerta escolar y el apoyo de la comunidad educativa, para mejorar la minuta escolar, ingresando al restaurante productos frescos y que los niños los consuman con agrado al ser cultivado por ellos mismos y de esa manera, optimizar el rendimiento escolar, además de enseñarles nuevas opciones de consecución  del alimento, favoreciendo la retención escolar.

El contexto en el que se ha desarrollado la experiencia en el aspecto socio económico de la vereda se basa en la explotación pecuaria; la estructura de las familias en un alto porcentaje es monoparental.  Desde la parte cultural las personas de la vereda consumen los alimentos en cantidad y no en calidad; evento que motivó la implementación del macro proyecto, rescatando valores como el aprovechamiento de los recursos en el cuidado  y el respeto por la tierra.

 En vista del excelente resultado con el fin de garantizar un óptimo desarrollo integral, a través de metodologías y recursos que contribuyan al bienestar del educando, convirtiéndolos así en seres competentes e idóneos para liderar procesos de cambio”. Desde  la Visión: se plantea “que en el año 2021 el C.E.R. la institucion, será reconocida por ser un establecimiento bien constituido y ordenado, fortalecido por la integración de sus sedes y con una amplia proyección a la comunidad, gestor de proyectos que respondan a las necesidades del contexto. Un Centro Educativo que brinda educación integral y de calidad, fomentando el respeto por el otro y formando en valores a sus estudiantes, quienes estarán capacitados para vivir en sociedad y transformarla”. En los perfiles: “del padre de familia se considera que debe ser consciente de su función como primer formador de sus hijos, apoyando las iniciativas del plantel en pro de la calidad educativa”. “Perfil del estudiante debe tener: hábitos sociales que le faciliten la adaptación al medio donde se desarrolla, ser creativo, dispuesto, investigativo, autónomo, capaz de transformar e innovar”. En “el perfil del maestro debe ser abierto y asertivo frente al cambio, ser innovador e investigador en su práctica pedagógica, mostrar a los alumnos las diferentes concepciones e ideologías sobre el mundo social, físico y moral, líder, agente gestor de proyectos para la transformación y el desarrollo de la comunidad”.  En los fines de la educación en su ítem número10 que se refiere” a la adquisición de una conciencia para la conservación, protección y mejoramiento del medio ambiente, de la calidad de la vida, del uso racional de los recursos naturales, de la prevención de desastres, dentro de una cultura ecológica y del riesgo y de la defensa del patrimonio cultural de la nación”. En los valores institucionales como: Equidad, Cooperación, Comunicación, Responsabilidad, Liderazgo cuya  interacción    lleva a formar el colombiano que el país de hoy requiere.

En el aspecto académico El Centro Educativo ofrece educación integral, entendida como la transversalidad en las áreas fundamentales  que ofrece en los niveles de educación preescolar, en su grado de transición, educación básica en el ciclo de primaria (grados de primero a quinto) y postprimaria hasta el grado 8°, los proyectos obligatorios y las áreas de gestión del Plan de Mejoramiento.

 Esta experiencia significativa responde a las cuatro gestiones de la siguiente manera:

Gestión Académica: con la transversalización de las áreas fundamentales y reforzando las asignaturas en las que se presentan falencias, con la articulación de un micro currículo específico enfocado en el desarrollo del macro proyecto.

Gestión comunitaria: se articula con  la vinculación de la Universidad de Antioquia en el acompañamiento al Proyecto Ambiental Escolar (PRAE) con el programa Integral manejo de la Biodiversidad, Empresas Publicas de Medellín (EPM) y la  Administración Municipal en el acompañamiento y asesoría técnica y toda la comunidad educativa en la socialización, realización, apoyo y sostenimiento del macro proyecto en cada una de sus sedes articulado al Proyecto Educativo Institucional (P.E.I).

Gestión pedagógica: se articula con la Gerencia de Seguridad Alimentaria  y Alimentación y Nutricional (MANA) se vincula con el manejo nutricional y material didáctico, Administración Municipal con el Programa de Alimentación Escolar (PAE) Y Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN).  La dirección de la institucion facilita el espacio de formación a través de los Microcentros que permiten el intercambio de experiencias y solución a las dificultades que presentan en cada una de las sedes.

Gestión Administrativa y Financiera: se vinculan entidades como: Gerencia de Seguridad Alimentaria  y Nutricional de Antioquia (MANA) con la entrega de semillas, material didáctico y de consulta; la  Administración Municipal con la entrega de semillas, alambrados, angeo metálico,  capacitaciones,  acompañamiento en el manejo de  los cultivos y la importancia de los mismos.

Como se indicó,  la experiencia se encuentra articulada de manera especial a la gestión comunitaria y pedagógica, sin desmeritar el apoyo de la gestión directiva y académica, ya que se pretende vincular la comunidad al proceso académico de los estudiantes y al contexto en el que habitan.

La fundamentación  teórica que acompaña al proyecto “HUERTA ESCOLAR” y apropiación en el que hacer de la experiencia sustentada en los siguientes pedagogos:

Ovidio Decroly:

• La educación en las primeras edades es preparar al niño para la vida, se inspira en reglas basadas sobre la psicología del niño y las necesidades sociales.
• Favorecer el desarrollo integral de todas las facultades, y la adaptación al medio natural y social en los que el niño debe pasar su existencia.

Basado en principios como:

Principio de Realidad:

El de la naturaleza, comprendiendo en ella la especie humana considerada en tanto que grupo formando una parte del medio.

Principio de Relación

La impresión y la percepción

JOHANN HEINRICH PESTALOZZI: Núcleo fundamental de la educación: LA FAMILIA, la escuela, y el medio vital y social.

Se pretendía que en estos jardines de infancia el niño: Juegue al aire libre según Friedrich Fröbel contacto permanente con la naturaleza y en Kerschensteiner la teoría brota de la práctica, o más bien una y otra se encuentra en intercambio permanente.

MARÍA MONTESSORI: En éste método (observación y del método científico) es importante tener en cuenta lo siguiente:

1. Creación del entorno del tamaño del niño.

2. Participación de los padres para incluir atención propia y básica de salud e higiene como requisito para la escuela.

OVIDIO DECROLY:El objetivo fundamental de la enseñanza debe ser mejorar a la persona para que aprenda a vivir en sociedad.

ROGER COUSINET: Aconseja al profesor que se olvide de su rol como trasmisor de conocimientos, y lo invita a que incentive el trabajo en equipo y a que no deje que sus alumnos sean pasivos. El profesor se debe convertir en un amigo para el estudiante para que así el aprendiz adquiera la suficiente confianza y se desenvuelva en su entorno educativo.

El docente, debe motivar en la escuela la libertad del trabajo en grupo y lograr un ambiente que favorezca el florecimiento de todos los aspectos positivos, la transformación de una escuela Pasiva a una escuela Activa permitirá promover:

- Un aprendizaje activo, participativo y cooperativo, centrado en los estudiantes.

-Un currículo relevante, relacionado con la vida diaria del estudiante.

- Un sistema de evaluación flexible.

- Una relación más cercana y fuerte entre escuela y comunidad.

- Una formación de valores y actitudes democráticas.

- Una formación del docente más efectiva y práctica.

ALEXANDER SUTHERLAND NEILL. Es muy importante matizar lo que Neill entiende por libertad. - La verdadera libertad es la que no supone un abuso de los derechos ajenos. Va asociada al respeto y la responsabilidad. El niño libre se autocontrola, sin que esto suponga represión de ningún tipo, ya que lo hace por la estima que tiene a los demás debido a un tipo de relaciones con ellos sin miedos ni odio. En esto se basa el aprendizaje de la libertad. Respeto y libertad están íntimamente ligados, y se aprenden, básicamente, conviviendo. - La convivencia ideal, según la entiende Neill, es una horizontalidad en las relaciones entre niños y adultos en la que ninguno posea todos los derechos y anule los del otro.

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