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INGENIERIA DEL PROYECTO Tamaño de la Planta


Enviado por   •  28 de Enero de 2016  •  Tesis  •  2.474 Palabras (10 Páginas)  •  69 Visitas

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INGENIERIA DEL PROYECTO

Tamaño de la Planta

Se determino una capacidad instalada para la planta de 24,000 Kilogramos por Año, tomando en cuenta los siguientes factores:

  • Demanda del proyecto
  • Disponibilidad de materia prima
  • Capacidad económica de inversión
  • Capacidad de la maquinaria y equipo
  • Personal con el que se iniciará
  • Horas laborales

Basado en la capacidad instalada establecida y la demanda que será satisfecha por el proyecto se determinó el porcentaje de utilización de la planta el cual se muestra en la siguiente tabla.

Año

Producción

(Kg/Año)

Capacidad instalada (Kg/Año)

% Utilización

2015

14925

24000

62

2016

15130

24000

63

2017

16992

24000

71

2018

18128

24000

76

2019

19757

24000

82

Tabla ***: Porcentaje de utilización de la planta

 Fuente: Elaboración propia

Tabla ***:Volumen de producción Anual

Año

Demanda (Kg)

% de Participación

Ventas (Kg)

Precio Kg

(Ventas en Lps.)

2015

1658380

0,009

14.925

120

1.791.050

2016

1891200

0,009

17.021

120

2.042.496

2017

2124020

0,009

19.116

120

2.293.942

2018

2589660

0,009

23.307

120

2.796.833

2019

2822480

0,009

25.402

120

3.048.278

Fuente: Elaboración propia

 Localización de la Planta Industrial

La planta de procesado de miel se ubicará en El municipio de Cucuyagua departamento de Copán. El terreno se encuentra frente a la carretera Panamericana y los apiarios a una distancia de 1km en una zona con bastante área forestal. Esta ubicación se eligió haciendo un análisis con base en el principio de costos mínimos de producción y distribución. Esta ubicación es favorable por los siguientes aspectos:

  • Esta zona es apta para la apicultura debido a la flora, condiciones climáticas, y disponibilidad de terrenos a costos relativamente bajos para la colocación de los apiarios y a su vez la instalación de la planta a las orillas de la carretera. Lo cual favorece al  transporte de producto terminado y acceso a la materia prima. Cabe resaltar que es una zona cafetalera y éste cultivo es conveniente para la recolección del néctar.

La disponibilidad de terrenos es un factor fundamental a tomar en cuenta ya que para una zona determinada existe una cantidad máxima de apiarios que se pueden colocar para obtener el rendimiento esperado por colmena, debido a que cada una de ellas debe tener un radio de territorio para su adecuada alimentación, es decir no debe existir sobrepoblación de abejas.  Para la cantidad requerida de colmenas en este proyecto es crucial tener disponibilidad de terrenos en un radio que a su vez sea factible para el transporte de la miel hacia la planta.

  • El mercado meta comprende la ciudad de Santa Rosa por ser la ciudad más poblada de la región occidental  y San Pedro Sula segunda ciudad más poblada del país, que se encuentra relativamente cercana y el transporte se puede hacer fácilmente por la vía terrestre a través de la carretera Panamericana. Estas dos ciudades en conjunto representan un mercado bastante representativo además en un futuro podría ampliarse a las ciudades aledañas muy numerosas en la zona.

Figura **:Mapa de la ubicación de la planta procesadora de miel y apiarios

[pic 1]

Producción y Proceso de Producción

La miel envasada tendrá dos presentaciones; una presentación de 750 ml ó 1000 gramos en una botella cilíndrica de PET y una presentación de 360 ml ó 500 gr que será un envase de PET atractivo que resaltara a la vista del consumidor. La presentación de 750 ml se ha elegido en base a estudios de mercado que muestran su mayor aceptación.

Tabla: Características del producto

Característica

 Presentación 1

 Presentación 2

Peso Neto

1000 g.

500 g.

Material de envase

PET

PET

Volumen

750ml

360ml

Tapa

Rosca de 28 mm

De colocación boca abajo tipo compuerta

Etiqueta

14x7 cm

7x9 cm

Color de envase

Transparente

Transparente

...

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