INVESTIGACION DE MERCADO

REFRESCO INSTANTANEO DE CAMU CAMU

(ADELGAZANTE)

INTRODUCCIÓN

La Amazonía constituye una enorme fuente de biodiversidad aún no utilizada por la humanidad. El camu camu, arbusto cuya fruta tiene el más alto contenido de ácido ascórbico conocido, es un claro ejemplo de ello.

En estos últimos años la demanda de productos naturales ha aumentado significativamente y el camu camu no es una excepción en estos aspectos, es por ello que se viene elaborando planes de desarrollo regional.

La cervecera Backus inició a fines de la década del 70 trabajos de investigación con la aclimatación de esta especie en tierras de altura, fuera de su centro de origen que incluyo un estudio de la propagación vegetal, distanciamiento, sanidad vegetal, fertilización, etc. Logrando en 20 hectáreas de plantaciones importantes avances de intereses científicos sobre esta especie.

En 1997, la cervecera Backus constituye la empresa agrícola San Juan S.A., que trabaja con el desarrollo agrícola de especies esencialmente de la amazonia como el famoso palmito (producto alimentario obtenido del cogollo de varias especies de palmera, en particular del cocotero) que es actualmente apreciado en la cocina europea. La primera acción de esta empresa fue la creación de un vivero especialmente en especies nativas y utilizando de por medio los logros obtenido en los años de investigación sobre el camu camu.

La situación actual del camu camu es complicada, con la necesidad inmediata de invertir para investigaciones adicionales en áreas de producción y en el manejo de de plantación natural y artificial.

PLANTEAMIENTO DE LA OPORTUNIDAD

I. PLANIFICACION

1.1 Objetivo General

Conocer el grado de aceptación en el mes de Junio 2012, del refresco instantáneo Camu Fresh, elaborado a base de Camu Camu, a fin de proporcionar a la población, inicialmente del distrito de San Juan de Lurigancho, no solo beneficios degustativos sino también saludables, aprovechando al máximo el potencial vitamínico del fruto del Camu Camu, y lograr a su vez el manejo de este producto con fines de exportación.

1.2 Objetivos Específicos

 Obtener los datos personales de los encuestados.

 Identificar el porcentaje de de consumo del fruto del Camu Camu.

 Conocer la frecuencia de consumo del fruto del Camu Camu.

 Saber la razón por la cual se consume el fruto del Camu Camu.

 Averiguar el lugar de compra efectuado por el consumidor del fruto del Camu Camu.

 Conocer el grado de satisfacción al consumir el fruto del Camu Camu.

 Reconocer el conocimiento del consumidor acerca de la elaboración producto.

 Determinar el porcentaje de consumo del producto a base de Camu Camu.

 Identificar el posible precio a pagar por el consumidor del producto.

 Conocer los medios de comunicación a través de los cuales se enteró del producto.

II. DISEÑO

2.1 Instrumento de Medición (Encuesta):

REFRESCO INSTANTANEO DE CAMU CAMU

(ADELGAZANTE)

Nombre:………………………………… Edad: ….............. Sexo: …………………

Distrito al que pertenece: ………………………………………………………………..

Fecha de la encuesta: …………………..

N.º PREGUNTAS

1 ¿Has consumido Camu Camu?

2 ¿Con qué frecuencia consume Camu Camu?

3 ¿Por qué consume Camu Camu?

4 ¿Dónde compra usted este producto?

5 ¿Qué le pareció? ¿Fue de su agrado?

6 ¿Sabes que su elaboración es 100% natural y netamente nacional?

7 ¿Consume productos naturales?

8 ¿Si saldría al mercado un refresco instantáneo de camu camu que es nutriente, adelgazante con alto contenido de vitamina C lo consumiría?

9 ¿Cuánto pagaría a un precio promocional?

10 ¿En qué medios de comunicación le gustaría enterarse de dicho producto?

NUESTRO PRODUCTO TERMINADO

• Es un producto innovador y práctico de agradable sabor y elaborado a base de recursos naturales.

• Actúa de manera adelgazante.

• Es antialérgico y contiene vitamina C en mayor cantidad.

• Es fácil de transportar y preparar al instante.

ENVASE

Nuestro producto esta envasado en papel y aluminio, material especial para envasar productos alimenticios, necesario para proteger y presentar una mercadería para su comercialización y diseño de modo q tenga el óptimo costo compatible con los requerimientos de producto y del medio ambiente. Es un envase resistente a las caídas y a la humedad.

EL COLOR EN EL ENVASE

La principal misión del color es llamar la atención .El tiempo estimado que los consumidores se detienen a ver un producto es de 1/25 a 1/52 de manera que cada producto lucha por sobre salir, buscando ser reconocidos o llamar la atención. En general los colores preferidos según las encuestas son azul, rojo, verde, naranja y amarillo.

MARKETING MIX

Producto:

Un producto ideal para toda la familia, esta bebida de Camu Camu contiene la más alta concentración de Vitamina C, aproximadamente 100 veces más proporción que la naranja. Contiene además vitamina A, B, C, Fósforo, proteínas, hierro y calcio. Es un nutritivo que estimula e incrementa la capacidad de defensa del organismo.

Es ideal para deportistas, es un energizante natural y sus propiedades intervienen en la formación de dientes, huesos, músculos, tendones, ligamentos y tejidos conjuntivos. En estas épocas de frió prevenga la Tos, Resfríos, Asma, Problemas respiratorios.

Precio

Para la fijación de precio usaremos el método de la competencia, el cual consiste en fijar el precio según las condiciones que los competidores han determinado en el mercado, asimismo se empleara los datos resultantes de la encuesta.

Plaza - Distribución

Se planea establecer un acercamiento a los integrantes de la industria de comidas y bebidas ya sean a mayorista, minorista o distribuidores.

Promoción

Objetivos orientados al consumidor final:

 Dar a conocer el producto, sus beneficios y características para así generar la venta a corto plazo.

 La estrategia de promoción de ventas será aumentar el tráfico del producto para que el producto llegue al grupo objetivo.

Se entregarán: muestras: una presentación pequeña de 10 ml. para ser distribuida en principales vías de la Capital (ejemplo. salidas de estaciones de metropolitano y la línea uno, por las avenidas principales de la capital).

Objetivos orientados a la fuerza de ventas:

 Obtención de Clientes y aumento de cobertura.

ENCUESTA

La encuesta se realizará en un universo de 50 personas mayores de 18 años, específicamente se realizará la encuesta en el distrito más poblado de la Provincia de Lima, como es el caso de San Juan de Lurigancho, basándonos en 10 preguntas básicas.

1. ¿Ha consumido Camu Camu?

SI

NO

2. ¿Con que frecuencia consume?

a .Diario

b .Interdiario

c. Semanal

d. Mensual

e. Otros

3. ¿Por qué consume Camu Camu?

Brinda energía

Ayuda a eliminar toxinas

Tiene nutrición

Brinda gran cantidad de vitamina C y es un adelgazante natural

4. ¿Dónde compra usted este producto?

Tiendas

Bodegas

Mercados

Supermercados

Otros

5. ¿Qué le pareció? ¿Fue de su agrado?

SI

NO

6. ¿Sabes que su elaboración es 100% natural y netamente nacional?

SI

NO

7. ¿Consume productos naturales?

SI

NO

8. ¿Si saldría al mercado un refresco instantáneo de camu camu que es nutriente, adelgazante con alto contenido de vitamina C lo consumiría?

Definitivamente lo compraría

Probablemente lo compraría

Podría comprarlo o no comprarlo

Probablemente no lo compraría

Definitivamente no lo compraría

9. ¿Cuánto pagaría a un precio promocional?

Precio cómodo

S/ 1.00 – 1.50

S/ 2.00 – 3.00

otros

10. ¿En qué medios de comunicación le gustaría enterarse de dicho producto?

TV

Radio

Periódico y revistas

Internet

otros

Secuencia de Actividades

Proveedores:

Nuestra empresa lleva a cabo una evaluación adecuada para elegir al mejor proveedor, de esta manera nos aseguramos que no nos falte el insumo para nuestra producción. Una vez que los proveedores son evaluados y cumplen las exigencias, pasan hace parte de nuestra cartera de proveedores.

CEDECAM:

CEDECAM es una asociación civil sin fines de lucro que articula a los productores de camu camu con el mercado; no produce ni comercializa directamente.

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