Introduccion A La Ingeniera Industrial

Análisis de Capacidad de producción y Calidad Total.

Introducción a la ingeniería industrial.

Integrantes:

Profesor:

Sr. Moisés Villablanca.

Capacidad de Producción

Máximo nivel de producción que puede ofrecer una estructura económica determinada: desde una nación hasta una empresa, una máquina o una persona. La capacidad de producción indica qué dimensión debe adoptar la estructura económica, pues si la capacidad es mucho mayor que la producción real estaremos desperdiciando recursos. Lo ideal es que la estructura permita tener una capacidad productiva flexible (minimizando costes fijos e incrementando los variables), que nos permita adaptarnos a variaciones de los niveles de producción. Esto se puede conseguir con herramientas como la subcontratación o externalización de parte de la producción, por ejemplo.

Sin olvidar que toda definición de capacidad de producción debe considerarlos elementos tiempo y cantidad. Su importancia subyace en la satisfacción de la demanda actual y futura, el valor de la inversión en maquinaria y el nivel de competitividad que esta genera.

 Según TAWFIK Y CHAUVEL (1992):

“Numero de unidades pro producir en un lapso de un tiempo determinado.”

 Según CHASE,AQUILANO Y JACOBS(2000):

“Habilidad para mantener , recibir , almacenar o acomodar.”

“Cantidad de producción que un sistema es capaz de lograr durante un periodo especifico de tiempo”

“Cantidad de recursos que entran y que están disponible con relación a los requisitos de producción durante un periodo de tiempo determinado”

En ambas definiciones se relaciona el tiempo y la cantidad mencionado anteriormente.

Utilización de la capacidad

TUC= Capacidad Usada

Mejor nivel operativo

Ejemplo:

Mejor nivel operativo =120 unidades /semana.

Resultado actual = 83 unidades /semana

Tasa de utilización = Capacidad Usada = 83 unidades /semana = 0,692

Mejor nivel operativo 129 unidades / semana.

Planeación de la capacidad

Evolución De La Calidad

La calidad total es una sistemática de gestión a través de la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, de sus empleados de los accionistas y de toda la sociedad en general, utilizando los recursos de que dispone: personas, materiales, tecnología, sistemas productivos, etc.

la calidad total es una estrategia de gestión a través de la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, de sus empleados, de los accionistas y de toda la sociedad en general, utilizando los recursos de que dispone: personas, materiales, tecnología, sistemas de producción, etc.

Existe un sinfín de definiciones sobre calidad total. No obstante la definición anterior engloba sintéticamente los principales conceptos que la caracterizan y por tanto es útil para mostrar una visón general de cuales son los principales aspectos que esta contempla.

Que es Calidad Total y que no es.

Cuáles son los aspectos clave de la Calidad Total.

A continuación vamos a mostrar algunos aspectos de lo que actualmente se entiende por calidad.

SATIFACCION QUE ES QUE NO ES

CLIENTE  Añadir valor al cliente.

 Hacer bien las cosas.

 Calidad en todos y cada uno de los aspectos del negocio.

 Prioridad a la calidad , plazo y coste.

 La calidad la definen los clientes.

 La mejora e calidad necesita al cliente.  Generar despilfarro.

 Admitir errores y no corregirlos.

 Calidad de productos o proceso.

 Prioridad a la producción.

 Calidad definida por la propia empresa.

 Relacion estricta comercial con el cliente.

PERSONAS

DE LA EMPRESA  Cultura de la colaboración.

 Gestionar la creatividad e innovación.

 Una forma de organización firme, permeable y participativa.

 La mejora procede del trabajo en equipo multidisciplinar.

 Ser critico consigo mismo.

 La gestion de calidad porspera cuando hay autocontrol y no cuando el control es externo.

 Cultura corporativa de aprendizaje y educación continua.

 La gestión de calidad hace uso de las técnicas, pero no es en si una técnica.

 Respeto al medio ambiente.

 Seguridad y ergonomía en el puesto de trabajo  Cultura del cumplimiento.

 Ni utilizar la imaginación de las personas.

 Organización jerarquizada con niveles de mando muy diferenciados.

 La

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