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La satisfacción laboral del talento humano en el departamento de ama de llaves, del Hotel Honduras Maya.


Enviado por   •  24 de Marzo de 2016  •  Tesis  •  15.818 Palabras (64 Páginas)  •  303 Visitas

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Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán[pic 1][pic 2]

Facultad de Ciencia y Tecnología

Departamento de Educación Comercial

Carrera de Turismo y Hostelería

Metodología de Investigación Cualitativa  (FPM-2402)

Tema de investigación:

La satisfacción laboral del talento humano en el departamento de ama de llaves, del Hotel Honduras Maya.

Integrantes:

  • Leonardo Alberto Obando Torres

0801-1991-19697

  • Reina Grissel González Hernández
  • Suany Iveth Sorto Quiroz

1208-1995-00230

0801-1993-03631

Catedrática:

MAE. Kelin Ileana Ochoa Bautista

Fecha de Entrega:
24 de Agosto de 2015

II Período Académico 2015

Tegucigalpa M.D.C.

Este logro lo dedicamos:

En primer lugar a Dios por permitirnos
alcanzar esta meta y siempre sostenernos
y guardarnos en su mano poderosa.

A nuestros padres quienes siempre
han estado con nosotros para brindarnos
su apoyo, comprensión y amor.

A nuestros amigos por siempre
alentarnos a seguir adelante.

A nuestra catedrática e instructora
por aportarnos conocimientos valiosos
para nuestra vida profesional.


A todos, muchas gracias!.

 

Índice

Introducción

  8 - 9

Capitulo l: Planteamiento del problema-----------------------------------------------

1.1 Descripción de la Situación Problemática-------------------------------------------1.2 Problema de Investigación--------------------------------------------------------------

1.3 Objetivos de Investigación--------------------------------------------------------------

         1.3.1 Objetivo General
        1.3.2 Objetivos Específicos

1.4 Preguntas de Investigación-------------------------------------------------------------

1.5 Justificación de la Investigación-------------------------------------------------------1.6 Viabilidad------------------------------------------------------------------------------------

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Capitulo ll: Marco teórico

2.1 Marco Conceptual-----------------------------------------------------------------------

2.1.1 Evolución histórica del turismo------------------------------------------------------

2.1.2 El turismo y su definición--------------------------------------------------------------

2.1.3 Antecedentes de la Industria hotelera---------------------------------------------

2.1.4 La Industria hotelera--------------------------------------------------------------------

2.1.5 Tipología hotelera-----------------------------------------------------------------------

        2.1.5.1 Moteles---------------------------------------------------------------------------

        2.1.5.2 Hostales--------------------------------------------------------------------------

        2.1.5.3 Apartahoteles-------------------------------------------------------------------

        2.1.5.4 Hoteles----------------------------------------------------------------------------

2.1.6 Función de la hotelería en la sociedad--------------------------------------------

2.1.7 Departamentos de un hotel-----------------------------------------------------------

2.1.8 Departamento de ama de llaves y su importancia------------------------------

2.1.9 Estructura organizativa del departamento de ama de llaves-----------------

2.1.10 Funciones del ama de llaves-------------------------------------------------------

       2.1.10.1 Asignación de trabajo a camaristas--------------------------------------

       2.1.10.2 Revisión de habitaciones----------------------------------------------------

       2.1.10.3 Supervisión de las habitaciones-------------------------------------------

       2.1.10.4 Bloqueo y desbloqueo de las habitaciones-----------------------------

       2.1.10.5 Reporte de ama de llaves---------------------------------------------------

2.1.11 Personal del departamento de ama de llaves----------------------------------

       2.1.11.1 Ama de llaves ejecutiva-----------------------------------------------------

       2.1.11.2 Camaristas----------------------------------------------------------------------

       2.1.11.3 Mozos y trabajadores de servicio-----------------------------------------

2.1.12 Procedimientos del departamento de ama de llaves-------------------------

2.1.13 La satisfacción laboral y su definición--------------------------------------------

2.1.14 Motivación y su definición-----------------------------------------------------------

2.1.15 Clima organizacional y su definición----------------------------------------------

2.1.16 Concepto de incentivos y contribuciones----------------------------------------

2.2 Marco Contextual------------------------------------------------------------------------

2.2.1 Antecedentes de la satisfacción laboral-------------------------------------------

2.2.2 Evolución de la satisfacción laboral------------------------------------------------

2.2.3 Importancia de la satisfacción laboral----------------------------------------------                    

2.2.4 Teorías sobre la motivación, que explican la satisfacción laboral----------

       2.2.4.1 Teoría de la jerarquía de las necesidades-------------------------------

       2.2.4.2 Teoría X y teoría Y-------------------------------------------------------------

       2.2.4.3 Teoría de la motivación-higiene---------------------------------------------

2.2.5 La organización y el ambiente-------------------------------------------------------

2.2.6 Ambiente en general o macro ambiente------------------------------------------

2.2.7 Ambiente de trabajo o microambiente---------------------------------------------

2.2.8 Complejidad ambiental----------------------------------------------------------------

2.2.9 Reciprocidad entre el individuo y organización----------------------------------

2.2.10 Equilibrio Organizacional------------------------------------------------------------    

2.2.11 Historia y evolución del Hotel Honduras Maya---------------------------------

2.2.12  Visión y Misión del Hotel Honduras Maya--------------------------------------

2.2.13 Servicios que ofrece el hotel Honduras Maya----------------------------------

2.2.14 Departamentos del Hotel Honduras Maya--------------------------------------

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Capitulo lll: Operacionalización de variables----------------------------------------

3.1 Identificación y definición de variables-----------------------------------------------

3.2 Indicadores----------------------------------------------------------------------------------

3.3 Hipótesis de la investigación------------------------------------------------------------

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Capitulo lV: Instrumento de medición-------------------------------------------------

4.1 Selección del instrumento de medición----------------------------------------------

4.2 Validación del instrumento de medición---------------------------------------------

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54

Capitulo V: Estudio muestral-------------------------------------------------------------

5.1 Definición de la muestra-----------------------------------------------------------------

5.2 Aplicación de Instrumentos-------------------------------------------------------------

5.3 Procesamiento de la información------------------------------------------------------

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56 - 57

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Capitulo Vl: Plan de Análisis--------------------------------------------------------------

58

Capitulo Vll: Análisis e interpretación de datos------------------------------------

59 - 88

Capitulo Vlll: Discusión de los resultados-------------------------------------------

89 - 90

Conclusiones generales----------------------------------------------------------------------

91

Bibliografía---------------------------------------------------------------------------------------

92 - 93

Anexos--------------------------------------------------------------------------------------------

94 - 96

...

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