Lanzamiento De Producto

Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional

(INFOTEP)

Recinto Santo Domingo de Guzmán

CURSO:

Técnico en Ventas

TEMA:

Creación de un Producto:

“Yogurt de Albaricoque y Fresas”

SUSTENTANTE:

Juan Manuel Rosario

FACILITADORA:

Ángela Rondón

31 de Mayo del 2014

SANTO DOMINGO, D. N

1. INTRODUCCIÓN

La siguiente investigación está enfocada en demostrar el nivel de factibilidad que tendría el lanzamiento al mercado dominicano de un nuevo Yogurt elaborado a base una combinación de frutas de fresa y albaricoque de la empresa Yogurt Premium del Caribe S.R.L, la misma se realizó en base a las diversa estrategias necesarias para poder conocer la percepción y el interés del consumidor objeto de estudio en adquirir una nueva marca que tengas una serie de características que llenen sus expectativas.

Este lanzamiento se llevó a cabo a través de una campaña publicitaria, la misma, se elaboró con el objetivo de persuadir al mercado meta al que fue dirigido el producto para tratar de posicionarlo entre el gusto de los consumidores.

Esta investigación plantea como objetivo general diseñar una estrategia de comunicación para el lanzamiento del producto Alfresweet en el Santo Domingo Este y darlo a conocer entre los consumidores de este tipo de bebida, y de esta manera posicionarlo en un lugar privilegiado entre sus principales competidores.

Esta investigación es de suma importancia porque la misma tiene la finalidad de proveer una herramienta que dé a conocer las marcas de la empresa como es el caso de este nuevo producto; ya que este producto es nuevo en el mercado. Así mismo, esta investigación se justificó porque la misma permitirá a la empresa aumentar sus ingresos y el conocimiento de la marca en el mercado y al mismo tiempo, servirá como modelo para el lanzamiento de nuevos productos, pudiendo dar a conocer las principales características de la marca como es el caso específico de un nuevo Yogurt elaborado a base de frutas naturales con una combinación de Fresa y Albaricoque.

Este trabajo de investigación es de carácter bibliográfico, documental y de campo, ya que las informaciones que se recogieron fueron tomadas de estudios realizados anteriormente, localizando e identificando información relacionada con el tema bajo estudio, al mismo tiempo se elaboró una investigación de campo, tratando de dar un tratamiento adecuado a los datos primarios e informaciones recogidos directamente de la realidad en todo el proceso de la investigación pretendiendo dar respuesta a los objetivos planteados.

Se pude decir que esta investigación fue de tipo descriptiva, ya que impone el uso de igual manera del método descriptivo con el objetivo de detallar la situación de la empresa en cuanto sus estrategias a desarrollar para el lanzamiento de un producto al mercado se refieren.

En cuanto al tipo de muestra que se utilizó para la realización de esta investigación, fue considerada como de tipo aleatoria simple, ya que no se pide una población específica pues el artículo a publicitar es de consumo masivo, por lo tanto la población es infinita y el universo sobrepasa las 100,000 unidades. En lo que se refiere al instrumento de recolección de datos se utilizó el de la encuesta de tipo estructurada simple, con preguntas cerradas y una opción libre para que el encuestado pudiera dar repuesta variables que no hayan sido nombradas en la formulación de las preguntas y sean consideradas por el encuestado como muy relevantes.

Aunque la publicidad como medio de difusión se remonta a épocas antiguas es ahora en la actualidad cuando su auge e importancia cobran mayor importancia gracias a los medios de comunicación. Hoy en día podemos ver y oír publicidad en todas partes, al viajar en automóvil podemos ver vallas publicitarias y a la vez escuchar en la radio reclames publicitarios y propagandas, al leer un periódico o revista nos encontramos con anuncios publicitarios, mientras navegamos por Internet observaos banners, anuncios y hasta podemos hacer visitas virtuales de hoteles, fabricas, ciudades solo con el propósito de vendernos un producto.

La publicidad del mismo modo que los medios de comunicación social ejercen una enorme influencia en el hombre ya que muchas veces se deja manipular por los medios publicitarios para adquirir un producto. La publicidad posee una poderosa fuerza de persuasión, modeladora de actitudes y comportamientos en el mundo de hoy.

Para cumplir con su propósito la publicidad se vale de muchos medios de persuasión y hoy día el más usado es el cuerpo femenino el cual se utiliza no solo para vender un producto sino que también una fantasía.

2. DETERMINAR EL PRODUCTO

El yogur, también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt, aunque la Real Academia Española (RAE) sólo admite la forma ‘yogur’, es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche.

Historia:

Existen pruebas de la elaboración de productos lácteos en culturas que existieron hace 4500 años. Los primeros yogures fueron probablemente de fermentación espontánea, quizá por la acción de alguna bacteria del interior de las bolsas de piel de cabra usadas como recipientes de transporte.

Las bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, responsables de la fermentación de la leche, ya eran conocidas, hacia el 6000 ó 7000 a.C, por los tracios que vivían en la actual Bulgaria. Fueron ellos quienes las utilizaron para inducir la fermentación de la leche de oveja y de esa forma obtener yogur, queso, etc. dichos productos son los primeros alimentos probióticos en el mundo.

Existen estudios científicos que acreditan que hace 4000 años, en territorio de la actual Bulgaria, los tracios ya estaban familiarizados con él.

Desde Tracia se introdujo en Turquía y luego en Asia Menor y la totalidad de la península balcánica. El reconocido científico ruso, fundador de la ciencia de la inmunología y premio Nobel, Ilia Mechnikov, describe el yogur como un excelente agente antienvejecimiento.2 La bacteria que contiene éste, ataca, bloquea y neutraliza las toxinas, depurando el organismo. La bacteria causante de la fermentación láctica fue descubierta en 1903 por el doctor búlgaro Stamen Grigoroff, quien publicó y presentó su trabajo científico dedicado al yogur ante el Instituto Pasteur de París, Francia. En su honor, la nueva bacteria descubierta fue llamada inicialmente “Bacterium bulgaricum Grigoroff”, aunque después pasó a denominarse “Lactobacillus bulgaricus”.

La bacteria, como afirmaba el científico, bloquea la proliferación de otras que son patógenas, con lo que retrasa el proceso de envejecimiento del organismo humano. Lo más sorprendente es que el “Lactobacillus bulgaricus” desarrolla las citadas cualidades y características sólo en el territorio de Bulgaria. Trasladada a otras latitudes, la bacteria se transforma y, aunque el yogur obtenido con esa misma bacteria tiene un sabor similar al búlgaro original, sus propiedades no son las mismas, perdiendo incluso su capacidad para retrasar el proceso de envejecimiento. Por consiguiente, se hace necesaria la adquisición del agente fermentador búlgaro original.

Hay 21 países de todo el mundo que compran este agente. El principal consumidor de yogur búlgaro, exceptuando a Bulgaria, es Japón. En 1972, la corporación japonesa “Meidji Group” compró la licencia para producir yogur búlgaro. En 2002 esa licencia se renovó por 20 años más. Los japoneses consideran al yogur búlgaro como uno de los tesoros más grandes del país y consumen anualmente 200 000 toneladas de este producto, realizando la fermentación con el agente original comprado en Bulgaria. “Kuup Schweiz” consiguió en 1997 la exclusividad para el mercado suizo. Otros países a los que se exporta el agente fermentador original son Francia, Alemania y Corea del Sur.

El descubridor de la bacteria, el doctor Stamen Grigoroff, trabajó en distintos países europeos antes de regresar a su país, donde comenzó a trabajar en la investigación del cólera. Combatió las enfermedades de sus pacientes, haciéndoles comer rebanadas de pan enmohecido cubiertas con el hongo de la penicilina. Sin embargo, no fue él quien descubrió la penicilina; lo hizo el británico Alexander Fleming no mucho después. Luego, el doctor Grigoroff trabajó en un hospital de Milán, Italia. Falleció en Bulgaria en 1945.

El yogur permaneció durante muchos años como comida propia de India, Asia Central, Sudeste Asiático, Europa Central y del Este hasta los años 1900, cuando un biólogo ruso llamado Ilya Ilyich Mechnikov expuso su teoría de que el gran consumo de yogur era el responsable de la alta esperanza de vida de los campesinos búlgaros. Considerando que los lactobacilos eran esenciales para una buena salud, Mechnikov trabajó para popularizar el yogur por toda Europa. Otros investigadores también realizaron estudios que contribuyeron a la extensión de su consumo.

3. REALIZAR EL ANÁLISIS DE MERCADO.

Se puede decir que análisis de mercado busca mostrar la situación actual del producto, para eso nos valdremos de un análisis foda, a continuación se muestra el mismo:

Fortalezas:

• Calidad Total de los Productos y Servicios.

• Visión, Misión, Objetivos y Metas bien definidos.

• Gran

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