Logistica. Trabajo colaborativo No 2

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios

Programa: Administración de Empresas

Curso    Logística Comercial

Código: 102601

Trabajo colaborativo No 2

MARICELA FORERO HERRERA

C.C. 1.024.465.739 Bogotá

12 de octubre de 2013

CEAD JOSE ACEVEDO Y GOMEZ

INTRODUCCION

A través de la realización de este trabajo, busca que el estudiante tenga disciplina para realizar el trabajo y desarrolle con comprensión de la propuesta de gestión de producción e inventario de acuerdo al ejercicio propuesto por el tutor

OBJETIVO GENERAL

• Fortalecer el conocimiento de los estudiantes acerca de los tema del curso, teniendo presente la metodología del mismo y los tiempos de entrega del mismo

• Involucrar a los estudiantes con las actividades del curso

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OBJETIVO ESPECIFICO

•  Elevar la formación de los estudiantes acerca de los contenidos del capítulo 4, 5 y 6

ACTIVIDAD A REALIZAR

PROPUESTA DE PRODUCCION Y MANEJO DE INVENTARIO

1. La descripción del tipo de producción que la empresa maneja

Para realizar una cocina integral debemos de cumplir con los siguientes pasos para así poder cumplir con las exigencias expuestas por los clientes

• Tomar las medidas exactas del espacio donde se van a instalar todos los muebles de cocina.
• Hacer los planos de las mismas y especificar el número y tipo de piezas necesarias para su instalación. Si se va a poner también muebles altos, tienen que coincidir las mediadas con los bajos. Así quedará más estético.
• Se debe tener en cuenta las medidas del fregadero, del horno y de la placa para que a la hora de instalarlos en sus muebles correspondientes, quepan en ellos.
• Hacer una lista con todos los muebles, que necesitas, y sus medidas; tanto altos, como bajos.
• En una primera sección se efectúa el corte, destijerado y doblado del acero, que luego pasa a las pulidoras, en donde se perfecciona lo logrado anteriormente.

Los bastidores, el lijado y el brillado son el siguiente paso que finaliza en la sección de limpieza en donde el producto se deja listo para la instalación del mecanismo eléctrico o a gas.

La segunda sección es la de carpintería. Allí se efectúa un proceso similar al anterior pero con piezas de madera, que posteriormente se unen a los elementos metálicos a la hora del ensamblaje.

• Comprar las herramientas para el montaje de los mismos: taladro, martillo, destornilladores; una caladora, tornillos, nivel, enganches de sujeción para los muebles altos, y silicona.
• Necesitarás unos borriquetes, para colocar en ellos la encimera, y así poder sacar los huecos del fregadero y la placa.
• Teniendo todo en la casa, ya sólo hay que empezar a montarlos.
• Si vas a colocar muebles altos, empieza a tomar las medidas en la pared, para hacer los taladros para los enganches.
• Una vez hechos los taladros, empieza a colgarlos.
• Comprueba que estén todos los muebles a nivel.
• Atornilla unos con otros, a través de su interior, para que no queden espacios, y la sujeción sea mejor.
• Medir las puertas la altura que se quieren poner los tiradores, y colócalos.
• Ahora coloca sus puertas. Estas vendrán con sus bisagras correspondientes.
•  Una vez ensamblando unos con otros, con tornillos, y comprobar que están a nivel.

• En la encimera dibujar el encastre del fregadero y la placa, y cortar los huecos de encastre, con la caladora.
• Colocar el copete de remate, atornillándolo a la encimera y pegándolo con silicona, para que no le entre agua a los muebles.
• Ahora se instala la placa.
• Si el grifo va en el fregadero, colocarlo antes de pegarlo a la encimera
• Instalar el fregadero. Cogerlo con sus grapas y sellarlo con la silicona para que no entre agua.
• Instalar también el horno.
• Colocar ahora las puertas, comprobar siempre que estén en línea unas con otras.
• Colocar los zócalos.
• Ya tenemos cocina integral instalada.

1. Realizar el plan de producción para la entrega de las 500 cocinas

La capacidad de construcción de las cocinas corresponde a la tasa de producción que puede obtenerse en un proceso a través de unidades de producidas en un determinado tiempo. Puede medir de dos manera, la primera la capacidad teórica, la cual corresponde a la tasa de producción que una empresa tendría en condiciones ideales, la segunda es la capacidad real la cual es afectada por diferentes factores tanto internos como externos. Entre los externos están las horas de trabajo que permite la ley, los tiempos de entrega de materia prima por parte de los proveedores, capacitación nivel de aprendizaje de los empleados y el flujo del proceso. Teniendo en cuenta las necesidades de producción hay que planificar la capacidad de producción con la que se cuenta durante un periodo específico de tiempo

Para calcular la capacidad máxima teórica se definió un tiempo de producción Actualmente, realizan el corte de una cocina en 4 horas, pero si se cortan 2 se gana 2 horas. El armado de cada cocina se hace en dos días con 4 con personas, pero existe una probabilidad del 90% de reducir a 3 personas si se arman dos cocinas a la vez. Dentro de las exigencias del nuevo contrato está el entregar 20 cocinas por semana.

Produccion según la empresa:

1. Lo calcularemos por días

• 1 Cocina= 2 días
•  20 Cocinas=7 días (1 semana)

•  1 cocina * 7 días =    7  =  3,5 Cocinas x Semana = 4 Cocinas por semana

2 días                   2

1. Lo calcularemos por Horas

1 día Labora se trabajaría máximo 12 Horas

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