MODELOS Y SIMULACIÓN EMPRESARIAL
Enviado por frijen • 18 de Mayo de 2014 • 1.765 Palabras (8 Páginas) • 306 Visitas
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
ESPECIALIDAD DE INGENIERÍA INFORMÁTICA
MODELOS Y SIMULACIÓN EMPRESARIAL
Estudio de Factibilidad de PanAndina S.A.
Basada en la Empresa CuscoMara S.A.
CICLO: 2011- 0 - HORARIO 1081
GRUPO 1
INTEGRANTES
20030555 Cordero Príncipe, Piere Andrés
20050338 Gamarra Mejía, Arturo Sebastián
20050373 Balbín Ávalos, Carolina
20052190 Rodas Del Pozo, Marco Antonio
20057230 Carbonero Pacheco, Magaly
PROFESOR: ING. VÍCTOR RAÚL CASTELLANOS
Lima, 10 de Febrero del 2011
Tabla de contenido
Memoria Descriptiva de la Empresa 3
1. Breve descripción de la Empresa Base 3
2. Breve Reseña Histórica de Cusco Mara 3
3. Identificación de la Empresa Propuesta 3
4. Mercado Objetivo 3
5. Visión y Misión 4
6. Productos 4
7. Maquinarias 6
8. Ventas 6
9. Infraestructura 6
10. Personal 7
11. Proceso Productivo 7
12. Objetivo del Modelo 7
13. Hipótesis del Modelo 8
14. Anexos 9
Memoria Descriptiva de la Empresa PanAndina
1. Breve descripción de la Empresa Base
Cusco Mara es una empresa agroindustrial que investiga, elabora y comercializa productos en base a cultivos andinos y andinizados. Ha acumulado 20 años de experiencia en mercados locales, nacionales e internacionales, cuenta con un centro experimental ecológico y con una escuela para los hijos de los agricultores.
Los productos son elaborados y procesados en ambientes totalmente higiénicos, 100% naturales, sin conservantes ni preservantes y con certificación ecológica internacional. Cusco mara cuenta además con sistemas de aseguramiento de la calidad (HACCP) y gestión ambiental (ISO 14001).
2. Breve Reseña Histórica de Cusco Mara
Cusco Mara inició sus operaciones hace 18 años 11 meses, trabajando inicialmente con la kiwicha y continuando otros cultivos andinos. Cusco Mara inició vendiendo en las ferias regionales de provincias, en donde fueron diversificando sus productos de acuerdo a las necesidades del mercado.
En Cusco cuenta con diversos puntos de venta directa y participación en el programa de desayunos escolares. La empresa ha recibido diversos reconocimientos a la innovación como el premio a la Creatividad Empresarial del año 95.
Conociendo las propiedades nutritivas de los granos andinos, Cusco Mara ha desarrollado sus procesos de producción y distribución con la finalidad de tomar posicionamiento del mercado peruano y del mundo en la venta de productos naturales andinos, con excelente calidad, tecnología avanzada y un personal altamente capacitado.
3. Identificación de la Empresa Propuesta
PanAndina S.A. estará basada en la empresa Cusco Mara, por lo que será una empresa dedicada principalmente a la producción de productos naturales cuyos principales insumos serán los cultivos andinos o andinizados.
4. Mercado Objetivo
El mercado objetivo de PanAndina está orientado al programa nutricional estatal para escolares y a las empresas comercializadoras pequeñas, medianas y grandes como:
• Supermercados a nivel nacional e internacional.
• Comercializadores mayoristas.
• Aeropuertos.
• Restaurantes Turísticos.
PanAndina además exportará cantidades puntuales a Japón e Italia.
5. Visión y Misión
La Visión de PanAndina es ser una empresa líder en la industrialización de productos andinos y andinizados, con la finalidad de elevar el nivel nutricional de la sociedad en el mercado nacional e internacional.
La Misión de PanAndina es ser una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios de alto valor nutricional a base cultivos andinos y andinizados como: Kiwicha, quinua, maíces u otros productos procesados en medios no contaminados, 100% naturales, sin conservantes ni preservantes, redescubriendo los valores nutricionales heredados de nuestra cultura milenaria.
6. Productos
Los productos que elaborará PanAndina son los siguientes:
• Incalletas, PanPapa, KiwiHarina, Emoliente Andino
Estos productos podrán ser ofrecidos en Lima y provincias, así como a los países de Japón, Alemania y Holanda, donde el consume de los productos andinos son muy aceptados.
Incalletas
Galletas artesanales de harina. Este tipo de galletas se consume directamente en los desayunos.
Formulación de Incalletas
Componente Producto
Huevo
Azúcar rubia
Manteca vegetal
Sal
Esencia de anís
Harina de maíz
Harina
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