Mario.

Arequipe tendría como fortaleza que podría desempeñarse exitosamente frente a

productos rivales como “el dulce de leche” argentino y la “cajeta” mexicana a condición

de presentarse como un producto saborizado con frutas tropicales no usuales en los

Estados Unidos, por ejemplo: mango, guanábana, mora, mango, maracuyá, etc.

Sorbete dent

los

Estados Unidos, por ejemplo: mango, guanábana, mora, mango, maracuyá, etc.

Sorbete dentro de las bebidas lácteas, tendría una ventaja similar aún cuando en menor

escala, pero podría ser favorecido por el consumo inicial de la comunidad latina de los

Estados Unidos, como estrategia de introducción.

Como idea transversal del análisis aparece el concepto de “saborización” de arequipes y

sorbetes con frutas tropicales propias del país, mencionadas anteriormente.

Teniendo en cuenta, que de los productos escogidos por los miembros del Consejo

Lácteo, no existe una información completa, variables como los costos de producción

no fueron considerados. Es posible que se haya tomado en cuenta un potencial de

entrada de estos productos al mercado americano debido a las características que ellos

mismos presentan respecto a su carácter autóctono.

De la misma manera se definió el mercado de los Estados Unidos como el país con el

que se va establecer el análisis de competitividad. El criterio para la escogencia de este,

fue la posibilidad de negocio, que se puede establecer, como fue ya mencionado con la

firma del tratado de libre comercio.

desarrollo de productos que satisfagan nuevos estilos de vida, hábitos de consumo y

cambios demográficos. Indudablemente su relación con la salud es uno de los

principales motores en el desarrollo de nuevos productos; por tanto y sumando a las

características de perecibilidad de estos alimentos y a las diferencias en los hábitos de

consumo de la población. Factores como la concentración de la producción y la

distribución en los mercados locales para consolidar los diferentes núcleos industriales y

luego atacar con excedentes la demanda externa, son aspectos que acompañan el

desarrollo del sector y un interés por la integración de las operaciones de la cadena.

El subsector lácteo es priorizado por la política pública, siendo reconocido con alto

potencial exportador, con productos con valor agregado, viéndose beneficiado por los

incentivos y apoyos diseñados para beneficio del sector agropecuario en general de la

producción primaria.

Como ventajas de los productos en estudio, queso fresco y arequipe se mencionan el

valor nostálgico de marca y origen, consumidores con mayor poder adquisitivo,

hispanos con costumbres similares, mejoresdesarrollo de productos que satisfagan nuevos estilos de vida, hábitos de consumo y

cambios demográficos. Indudablemente su relación con la salud es uno de los

principales motores en el desarrollo de nuevos productos; por tanto y sumando a las

características de perecibilidad de estos alimentos y a las diferencias en los hábitos de

consumo de la población. Factores como la concentración de la producción y la

distribución en los mercados locales para consolidar los diferentes núcleos industriales y

luego atacar con excedentes la demanda externa, son aspectos que acompañan el

desarrollo del sector y un interés por la integración de las operaciones de la cadena.

El subsector lácteo es priorizado por la política pública, siendo reconocido con alto

potencial exportador, con productos con valor agregado, viéndose beneficiado por los

incentivos y apoyos diseñados para beneficio del sector agropecuario en general de la

producción primaria.

Como ventajas de los productos en estudio, queso fresco y arequipe se mencionan el

valor nostálgico de marca y origen, consumidores con mayor poder adquisitivo,

hispanos con costumbres similares, mejoresdesarrollo de productos que satisfagan nuevos estilos de vida, hábitos de consumo y

cambios demográficos. Indudablemente su relación con la salud es uno de los

principales motores en el desarrollo de nuevos productos; por tanto y sumando a las

características de perecibilidad de estos alimentos y a las diferencias en los hábitos de

consumo de la población. Factores como la concentración de la producción y la

distribución en los mercados locales para consolidar los diferentes núcleos industriales y

luego atacar con excedentes la demanda externa, son aspectos que acompañan el

desarrollo del sector y un interés por la integración de las operaciones de la cadena.

El subsector lácteo es priorizado por la política pública, siendo reconocido con alto

potencial exportador, con productos con valor agregado, viéndose beneficiado por los

incentivos y apoyos diseñados para beneficio del sector agropecuario

...