Marketing Heladería: Capri
Enviado por Nicolas Eduardo • 13 de Diciembre de 2016 • Exámen • 1.327 Palabras (6 Páginas) • 181 Visitas
A.- Análisis situacional: Realice un Análisis Foda y Porter, con el cual deberá medir cuales son los factores internos y externo que puede influencia en el desarrollo del plan comercial de la empresa seleccionada
Heladería: Capri
"Capri" es una empresa unipersonal del Sr. ubicada en calle esmeralda #171 Yungay de la región del Bio-Bi, dedicada a la venta de helados, destaca en el mercado por su tradición familiar y calidad de servicio que brinda a sus clientes.
Esta PYME inicio sus operaciones en 1987 con la finalidad de satisfacer gustos y preferencias de consumidores exigentes, dentro de un mercado competitivo y emprendedor como lo es este mercado.
La empresa tiene como una de sus principales ventajas la ubicación estratégica, cerca de una zona comercial y a plaza de armas donde en esta hay mucha concurrencia de gente, además cerca de esta están ubicadas entidades financieras, restaurantes, centros comerciales, hospitales, farmacias, entre otras. Que brindan mayor captación de clientes potenciales.
Análisis Foda.
Fortalezas | Oportunidades |
Posicionamiento en el mercado | Amplio nicho de mercados (niños) |
Ubicación estratégica del punto de venta | Aparición de nuevos centros comerciales |
Calidad en servicio al cliente | Avance tecnológico |
Insfraectuctura adecuada | Potencial mercado en crecimiento |
Gran variedad de sabores | |
Buena relación con proveedores | |
Producto “estrella” accesible en variable precio | |
Personal calificado | |
Capacitación constante del personal | |
Debilidades | Amenazas |
No cuenta con una estrategia explicita, clara y concreta | Ingreso de nuevos competidores |
Inexistencia de planes a mediano y largo plazo | Falta de lealtad del consumidor actual |
Deficiencia tecnológica | Inestabilidad política |
Débil herramienta de merchandising | Políticas laborales muy rígidas |
Deficiente sistema de información | Intensidad de lluvias en la zona |
Falta de marketing agresivo | |
Análisis Porter.
Rivalidad entre los competidores.
En el sector en el cual se encuentra la empresa los competidores actuales son pocos, pero son productos con marcas reconocidas y podríamos llamarlos con tradición en los clientes, La demanda cada día va aumentando en gran medida por ello ahora se crean más puntos de distribución de las empresas ya existentes (sucursales) para así lograr una mayor participación de mercados. Debido a las fuertes inversiones realizadas en maquinaria, campañas publicitarias y desarrollo del producto las empresas no quieren salir del mercado tan fácilmente y esto genera mayor rivalidad en el sector. Lo diferente de la empresa a la de la competencia es que brinda una mayor cantidad de sabores y distintas presentaciones, para que el cliente tenga una mayor gama de la cual escoger el helado de su agrado.
El grado de rivalidad es alto debido a los factores de diferenciación de productos, estructura competitiva y mercado.
Amenaza de entrada de nuevos competidores.
Cuando existe un negocio con buenas perspectivas en el corto y mediano plazo, como lo es en el caso de la industria del helado, resulta natural que despierte el interés de nuevos inversionistas, y trae consigo la generación de nuevos competidores en el mercado ya existente. Sin embargo la llegada de estos nuevos competidores está condicionada por ciertos elementos que pueden dificultar la entrada al sector como los son:
- La curva de la experiencia: En la industria del helado, el conocimiento y la experiencia resultan ser importantes para llegar a elaborar un producto de calidad, ya que sin estos resulta difícil llegar a competir de buena forma con las distintas empresas del rubro
- Economías de escala: La tecnología utilizada por la industria chilena, especialmente en la fabricación del helado industrial tiene un costo alto, sin embargo se produce un gran ahorro en el costo de los productos que permite competir con ventaja frente a los competidores.
- Restricciones de capital: Para trabajar en este mercado. Es necesario realizar una gran inversión en infraestructura y maquinaria, que resultan indispensables para la producción de helados.
Se puede concluir que la posibilidad de nuevos entrantes en la industria, en general son bajas.
Amenaza de productos sustitutos:
En un sector industrial todas las empresas, además de competir con las empresas del mismo sector, están compitiendo con compañías que producen artículos sustitutos. El Sustituto más importante del helado son las bebidas de fantasías y refrescos. El consumo per cápita de estos productos se ha incrementado, debido de las agresivas campañas publicitarias que con promocionan sus productos, especialmente las bebidas gaseosas. Particularmente para la fábrica de helados Capri, los principales productos sustitutos han sido las gaseosas, y principalmente en los meses de enero- febrero y marzo es especialmente importante el comportamiento que experimenta el mercado de la fruta, responsable directo de la caída de las ventas en estos meses. Un ejemplo es la sandia que sale en los meses de enero y febrero y le quita mercado al helado.
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