Mermelada De Tomate

MERMELADA DE TOMATE

1.-RESUMEN DEL PROYECTO.

El proyecto esta dedicado a elaborar MERMELADA, la Fábrica de Mermelada “EL MEJOR DULCE DE TOMATE” piensa ser una empresa productora y comercializadora de productos alimenticios vendiendo primeramente mermelada de tomate como producto principal, ofreciendo también distintos tipos de productos como postres, cajetas y jaleas de distintos sabores.

La mermelada es de color rojo con el olor particular del tomate, con una presentación embasada en tarritos con su etiquetado con los datos de la empresa (nombre de la empresa, nombre del producto, logotipo, fecha de elaboración y fecha de caducidad, registro sanitario).

Este producto se pretende comercializar en el mercado local ya sea en supermercados, pulperías, mini súper y otros establecimientos del Departamento de Santa Cruz y según la demanda obtenida será distribuida a nivel del mercado regional y nacional.

Para lo cual dicho proyecto consta de los siguientes tipos de inversión:

• Inversión fija

• Inversión diferida

• Capital de trabajo

En el siguiente cuadro mostramos detalladamente todas las inversiones que se darán para la creación de la fábrica de Mermelada como datos los siguientes montos expresados en bs.

CUADRO DE INVERSIONES DE LA FABRICA DE MERMELADA “EL MEJOR DULCE DE TOMATE”

INVERSIÓN MONTO DE INVERSIÓN

INVERSIÓN FIJA

Terreno 117000

Maquinaria y Equipo 28372.63

Equipo rodante 19500

Mobiliario y Equipo de oficina 41777.02

Obras Civiles 295500

Total Inversión Fija 502149.65

INVERSIÓN DIFERIDA

Patentes 855

Ingeniería en detalle 26085.96

Gastos de Organización y Constitución de la empresa. 5000

Total Inversión Diferida 31940.96

CAPITAL DE TRABAJO

Total Capital de trabajo 101,083.20

TOTAL INVERSIONES 635,173.81

La estructura financiera del proyecto está determinada por las inversiones tanto fijas como la diferida además del capital de trabajo; el monto que se financiara de parte de las instituciones bancaria asciende al 40%, ya que se estima que los inversionistas tendrán la posibilidad de proporcionar el restante 60% considerando los montos la inversión total de la empresa es de Bs 761,461.90 cuenta con un aporte de los socios de Bs 456,877.14 y un aporte de financiamiento de bs 304,584.76.

2.-ANALISIS FINANCIERO.

RAZONES FINANCIERAS.

RAZONES FINANCIERAS

LIQUIDEZ CT=AC-PC 915,18

SOLVENCIA =AC/PC 2,49

RAZON DE DEUDA = DEUDA TOTAL/CAPITAL SOCIAL 0,95

PRUEBA ACIDA = AC - INV/OBLIGACIONES ACTUALES 1,35

RENTABILIDAD= UT.NETAS / VENTAS * 100 O,06

Análisis Financiero.-

Como nuestro activo circulante es mayor que el pasivo dentro de la empresa reflejamos quela liquidez de la empresa está en un estado positivo.

La razón de la prueba del acido se concentra en el efectivo por los tantos nuestras obligaciones actuales no sobrepasan a nuestro efectivo, significa que vamos por buen camino.

En las razones de deuda obtenemos que nuestro capital social es aun solvente a la deuda, por lo que obtenemos si es posible pagar las deudas de la empresa sin necesidad de sacar crédito o prestamos.

En el análisis de las razones de rentabilidad en relación con las ventas, la empresa tiene mayores ingresos lo que significa que es rentable.

3.-ANALISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO.

Análisis y evaluación de la demanda.-

Con el análisis de la demanda se pretende determinar la posibilidad de participación que tendrá la jalea de tomate en el mercado local en la satisfacción de dicha demanda.

También logramos encontrar datos necesarios para saber si nuestro proyecto es factible y se puede continuar con la elaboración del trabajo.

Análisis Histórico de la Demanda.-

En este análisis de la demanda no se incluye un análisis histórico de elaboración y comercialización de mermelada, ya que en el Departamento de Santa Cruz no han existido empresas que se dediquen a la fabricación de este producto por lo que no se puede recopilar información de años anteriores.

Si bien hemos visto que existen pocos de estos productos comercializados en el país, la mayoría provienen de importaciones, o de productos artesanales, no así de una fabrica legalmente establecida en nuestro país.

Análisis de la situación actual.-

Se ha realizado un análisis de la situación vigente, para lo cual se aplicaron encuestas para poder determinar el consumo de mermelada tomando en cuenta los gustos, preferencias en los sabores, precios, los diferentes tamaños, etc. Con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros cliente.

Análisis y evaluación d la oferta.-

En este aspecto no se pueden incluir datos históricos que demuestren la distribución de este producto elaborado de forma industrializada ya que en nuestra ciudad se da de forma artesanal o también por productos importados de los cuales no tenemos conocimiento de su producción.

Situación Actual.-

La información que se obtuvo fue a través de encuestas aplicadas a pequeñas empresas que se dediquen a elaborar y comercializar productos similares a la jalea. A continuación tenemos un cuadro con la producción anual de esas pequeñas plantas que

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