Nutricion Animal

Recurso Animal

Incluye al conjunto de vertebrados terrestres y acuáticos que viven libremente y ocupan distintos hábitats. Esto comprende a las especies de peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos. Esta definición es de tipo operativo ya que involucra a las especies objeto de los organismos oficiales encargados de la investigación, manejo y administración de estos recursos.

El principal objetivo de los recursos animales en general es el de brindar a la comunidad las mejores oportunidades recreacionales y de aprovechamiento a través de la caza deportiva, comercial o la observación de los animales en su ambiente, fomentando la conciencia de su uso sustentable y contribuyendo con el desarrollo socio-económico de la provincia.

Los Recursos Animales son también la obra escrita en la que se clasifican y describen los animales de una región acción de conservar; es decir, preservar de la alteración. La conservación de la naturaleza está ligada a comportamientos y a actitudes que propugnan el uso sostenible de los recursos naturales, como el suelo, el agua, las plantas, los animales y los minerales. Los recursos naturales de un área cualquiera son su capital básico, y el mal uso de los mismos puede ser expresado en forma de pérdida económica aunque, desde el punto de vista conservacionista, también tienen importancia otros valores, además de los económicos, como la singularidad del paraje o de las especies presentes en él (el patrimonio o acervo genético).

Alimentación

Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.

Alimentación del Rebaño

Los animales son organismos heterótrofos. Dependen de una o más especies distintas para su nutrición. Los alimentos son transformados en nutrientes mediante la digestión. El régimen alimentario, ya sea carnívoro o herbívoro, tiene una gran influencia en el comportamiento animal, y determina su condición de depredador o presa en la cadena trófica. Pueden tener un comportamiento alimentario omnívoro o más específico, como folívoro, piscívoro, carroñero, nectarívoro, saprófago.

La nutrición animal se dedica al estudio de la alimentación de los animales. Normalmente para su cría para uso humano, aunque también se utiliza para recuperar animales salvajes protegidos.

En la cría con fines económicos, además de conservar la salud del animal el conocimiento de la nutrición animal tiene efectos deseables. Desde la maximización de conversión de alimento que se le suministra al animal a carne, leche u otro producto que se desee obtener hasta el grado de impacto que producen los animales en el ambiente (por ejemplo la emisión de metano producida por los rumiantes depende mucho de su alimentación).

El contenido de agua en los alimentos depende mucho de la etapa de maduración por ejemplo los forrajes en su etapa inmadura contienen entre 70 a 80% de agua. Sin embargo, el porcentaje se reduce conforme la planta madura. En contraste las semillas contienen solo el 8 a 10% de agua. El contenido de minerales en plantas es de 12% y mucho menor en los granos.

Los alimentos para el ganado se dividen principalmente en dos grupos

Forrajes

 Son voluminosos.

 Favorecen la fermentación.

 Tienen alto contenido de fibra y baja energía (30-90% de fibra no digerible.

 El contenido de proteína es variable dependiendo de la maduración: en leguminosas 15-23% y en granos de 8-18% de proteína. Los residuos de cosecha tienen 3 a 5% de proteína.

Concentrados

 Bajo contenido de fibra altos contenidos de energía.

 Altamente palatables.

 No estimulan la rumiación.

 Las dietas para vacas lecheras con más de 60-70% de concentrado provocan problemas de salud.} Por lo que se debe de combinar la alimentación con forraje. En la siguiente tabla se muestran elementos que deben de contener los alimentos de los bovinos.

Manejo Sanitario del Rebaño

Los factores más importantes a tomar en cuenta cuando se elabora un plan sanitario preventivo para bovinos son:

• Realizar un adecuado manejo de becerros.

• Suministrar la alimentación adecuada.

• Adecuada disposición de los residuos orgánicos (excretas, alimento, camas).

• Adecuado manejo durante el ordeño.

• Atención apropiada durante el parto.

• Implementación de un plan de vacunación, que este acorde con las enfermedades comunes en la zona.

• Control de parásitos internos, a través de la desparasitación por vía oral.

• Control de parásitos externos.

Es de gran importancia mantener las instalaciones con buena ventilación, adecuada luz solar y buen drenaje, evitando así, la excesiva humedad y por ende el desarrollo de enfermedades respiratorias, podredumbre de patas, etc.

Los pastizales deben mantenerse libre de malezas, así como evitar los focos de contaminación cerca o dentro de los potreros.

Manejo Reproductivo del Rebaño

La habilidad de la vaca para cruzarse, concebir y parir exitosamente un becerro sano cada año es esencial para la producción rentable de carne o leche. A fin de manejar eficientemente la reproducción bovina, es necesario conocer la anatomía y fisiología reproductiva de la vaca. El manejo de los bovinos durante la planeación y desarrollo reproductivo implica poner en práctica habilidades técnicas obtenidas mediante la práctica y conocimientos sobre el comportamiento de los animales en su etapa reproductiva. En este tema se describen las distintas fases del ciclo reproductivo de la vaca, las evidencias del celo, cómo propiciar la monta y los cuidados del animal hasta el momento del parto. Esto bajo la práctica tradicional de manera natural.

 Generalidades de la reproducción bovina

La vaca es del tipo de animal que se denomina no estacional pues presenta celos durante todo el año; a diferencia de otras especies de mamíferos que presentan varios calores durante sólo una época del año, como la cabra y la oveja. El ciclo reproductivo de la vaca consta de una serie de eventos que ocurren en un orden definido. La duración promedio del ciclo es de 21 días y la finalidad es preparar el aparato reproductor para el estro o calor y la ovulación.

El aparato reproductor de la vaca está formado por los dos ovarios, dos oviductos, el útero (con dos cuernos y un cuerpo), el cérvix, la vagina y la vulva. En la siguiente figura, se muestra un esquema de estos órganos, además de la vejiga urinaria, que es parte del aparato urinario.

De los eventos que se llevan a cabo durante estos periodos de 21 días, el más importante a nivel práctico es el celo o calor, ya que es en éste cuando la hembra acepta al macho y por lo tanto cuando existe la posibilidad de que la vaca quede preñada. La vaca está en celo en promedio durante 18 horas.

 El celo

El reconocer que una vaca está en celo, determinará las posibilidades de que una hembra quede preñada, sobre todo tomando en cuenta que en la mayoría de las explotaciones de doble propósito los machos se en cuentran separados de las hembras, excepto cuando una hembra es reunida con el semental a fin de que éste la monte.

 Hay tres periodos de celo de la vaca:

El primero dura unas ocho horas, la vaca muge pero se queda quieta, huele a las demás, trata de montarlas, pero no se deja montar.

El mejor momento dura 18 horas. La vaca muge más, se deja montar y monta a las otras vacas. Este es el mejor momento para que la monte el toro.

En las vacas Cebú, los celos son más cortos, no se ven claramente y muchas veces pasan de noche. Esto dificulta el control.

El periodo final dura unas 12 horas. La vaca no se deja montar, pero trata de montar a las demás y le sale moco por la vulva.

Es importante apuntar la fecha de celo de cada vaca. Esto permite controlar si está cargada. Si la vaca vuelve a tener otro celo después de tres semanas, es indicio de que no se cargó.

Se ha demostrado que si se invierte más tiempo en la detección, la eficiencia mejora mucho. La nueva recomendación de la "detección intensiva de calores" requiere dedicar dos horas a la observación a amanecer y otras dos al atardecer, además de una hora extra a medio día. Con esta rutina se obtiene una eficiencia similar a la de los métodos electrónicos de detección (85-100% de celos detectados correctamente).

 ¿Cómo puedo identificar a una hembra en “celo”?

Los signos de celo son la clave para identificar correctamente a las vacasen estro.

•Escurrimiento de moco cristalino por la vulva

•Moco pegado en miembros posteriores o cola

•Tratar de montar a otras vacas y seguirlas

•Colocar la cabeza sobre el dorso, lomo o anca de otra vaca

•Bramidos

•Inquietud

•Caminar a lo largo de los límites del corral o potrero

•Búsqueda del toro.

 La monta

Hay que observar los celos y verificar la fecha de parto de la vaca en celo. Si ya pasaron dos meses después del parto, la vaca puede ser montada por el toro.

Lo mejor es tener

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