ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS DE HUACHO

UNIVERSIDAD NACIONAL

JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMÁTICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TÍTULO: ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS DE HUACHO

HUACHO - 2013

INTRODUCCIÓN

Establecer un procedimiento de calidad es un proyecto empresarial global que requiere la participación de todos los empleados. Por lo tanto, es necesario definir una "organización de calidad" que concuerde y se articule con la organización existente.

Se debe designar a un administrador de calidad. Éste administrará las acciones de calidad que se implementen en la empresa. El procedimiento de calidad no debe ser responsabilidad únicamente del administrador de calidad y de su unidad sino un esfuerzo de equipo.

Se debe crear un comité de calidad dirigido por la administración que incluya tanto al administrador de calidad como a los directores de la compañía, de modo que se puedan dar a conocer los resultados en términos de calidad y para que la compañía se aboque completamente al mejoramiento de estos resultados.

BIBLIOGRAFÍA

MARCO TEORICO 4

1. ¿QUE ES CONTROL DE CALIDAD? 4

2. ¿CUAL ES EL PROPOSITO DE LA CALIDAD TOTAL? 4

3. ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS 5

3.1. ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD 5

3.2. REQUISITOS ACTUALES PARA LA ORGANIZACION DE LA CALIDAD 6

3.3. IMPACTO EN LA ORGANIZACIÓN DEL CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD 8

3.4. LA TAREA DE LA ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD 9

3.5. ¿CÓMO HA SIDO LA ORGANIZACIÓN FORMAL PARA LA CALIDAD EN EL PASADO? 11

3.5.1. ¿CUÁL HA SIDO LA IMPORTANCIA DE LAS RESPONSABILIDADES DE CALIDAD EN ESTAS ORGANIZACIONES? 13

3.5.2. ¿QUÉ ASPECTOS HA SURGIDO DE ESTA DISTRIBUCIÓN DE RESPONSABILIDADES? 13

3.5.3. ¿CUÁL ES EL PROCESO DE CONTROL? 15

3.6. PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓN 17

3.6.1. EL PRIMER PRINCIPIO RESPONSABILIDADES Y AUTORIDADES PRINCIPALES EN LA ORGANIZACIÓN 17

3.6.2. EL SEGUNDO PRINCIPIO: RESPONSABILIDAD Y AUTORIDADES PRINCIPALES DEL CONTROL DE CALIDAD 20

3.7. ESTRUCTURACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL – RESPONSABLIDAD DE LA GERENCIA GERENCIAL 21

3.8. LAS TRES SUBFUNCIONES DEL CONTROL DE CALIDAD 23

3.9. ORGANIZANDO LA FUNCION DE CONTROL DE CALIDAD 25

3.10. PREGUNTAS BASICAS PARA LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN 27

3.11. ¿DEBE LA FUNCION DE CONTROL DE CALIDAD ESTAR CENTRALIZADA O DESCENTRALIZADA? 29

3.12. ¿CÓMO SE DEBEN ESTRUCTURARA LOS COMPONENTES DEL CONTROL DE CALIDAD? 34

DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO 41

PROBLEMA:

Las empresas que hemos estudiado no cuentan con una organización de la calidad bien estructura.

OBJETIVOS GENERAL:

- Desarrollar y comprender como debe de estar estructurado la organización de la calidad en las empresas de Huacho.

OBJETIVOS GENERAL:

- Definir los conceptos básicos de la organización de la calidad en las empresas.

- Luego vamos a ver la realidad de las organizaciones de la calidad en las empresas de Huacho.

- Plantear una mejor organización de la calidad en las empresas de Huacho.

FUNDAMENTOS TEORICOS

1. ¿QUE ES CONTROL DE CALIDAD?

La meta de la industria competitiva, respecto a la calidad del producto, se puede exponer claramente: suministrar un producto o servicio en el cual su calidad haya sido diseñada, producida y sostenida con un costo económico y que satisfaga por entero al consumidor.

El control total de la calidad es un sistema efectivo de los esfuerzos de varios grupos en una empresa para la integración del desarrollo, del mantenimiento y de la superación de la calidad.

El control total de la calidad constituye las bases fundamentales de la motivación positiva por la calidad en todos los empleados y representantes de la compañía, desde altos ejecutivos hasta trabajadores de ensamble, personal de oficina, agentes y personal de servicio. Y una capacidad poderosa del control total de la calidad es una de las fuerzas principales para lograr una productividad total muy mejorada.

2. ¿CUAL ES EL PROPOSITO DE LA CALIDAD TOTAL?

El propósito de la mayor parte de las medidas de calidad es determinar y evaluar el grado o nivel o producto se acerca su resultante total.

Es importante reconocer este hecho, porque el requisito clave para establecer lo que se entenderá por “calidad”, exige un equilibrio económico entre estas características individuales (confiabilidad, facilidad).

3. ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS

3.1. ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD

Toda empresa debe poseer una organización que facilite la obtención de los objetivos fijados en la estrategia de la empresa y ayude al liderazgo efectivo de los recursos. Es decir, en un proceso de introducción de un sistema de calidad total. La empresa debe organizarse a sí misma de tal forma, que saque el máximo rendimiento de su estructura organizativa, su tecnología y sus empleados.

Un sistema

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