Obesidad En Los Niños Y Adolecentes

1) Introducción

¿Los niños y jóvenes tienen una alimentación balanceada?

Los niños en edad escolar y los jóvenes necesitan alimentarse de forma sana y equilibrada. Es de especial importancia que las niñas coman bien, de tal forma que cuando sean mujeres, estén bien nutridas y puedan tener hijos sanos.

Es importante investigar y analizar como una buena alimentación, los hábitos alimenticios, la actividad física contribuye para el sano crecimiento de los niños y jóvenes. La investigación que se realizará será cuantitativa.

2) HIPÓTESIS

Los niños y jóvenes tienen una alimentación balanceada

Los niños tienen una mejor alimentación que los jóvenes

3) Variables

VARIABLE DEPENDIENTE

Alimentación Balanceada

VARIABLES INDEPENDIENTES

Edad

Sexo

Alimentación

Patrones de alimentación

Educación nutricional

Actividad física

4) OBJETIVO

Esta investigación pretende no solo conocer los hábitos alimentarios de los niños y jóvenes, sino además facilitar información útil y clara para promover hábitos alimentarios saludables, que aseguren una alimentación sana y equilibrada, así como reforzar aquellos hábitos saludables dentro del núcleo familiar.

5) JUSTIFICACIÓN

La adolescencia es una etapa difícil de la vida, por cuanto supone la transición entre dejar de ser niño y empezar a ser adulto. La nutrición adecuada en este periodo trae también dificultades por la personalidad más independiente y por sus patrones de alimentación social, prescindiendo en ocasiones de comidas que se sustituyen por comidas rápidas consumidas fuera del hogar.

Es también importante resaltar la preocupación que tienen las y los adolescentes por su imagen corporal y que condiciona a llevar a cabo dietas restrictivas para acercase a un ideal de belleza, influenciados por los modelos sociales del momento y que pueden dar lugar a serios trastornos de la conducta alimentaria; por eso es muy importante que dentro del circulo familia se le brinde confianza y respeto por su cuerpo, al mismo tiempo que hábitos alimentarios y de vida adecuados.

Todos sabemos que alimentarse bien es indispensable para nuestra salud, pero lo que hay que saber es que a veces la calidad de alimentos que se ingieren depende de las condiciones económicas y culturales; es por eso que vemos cantidad de personas que no consumen alimentos sanos y por ese motivo tienen graves problemas de salud.

Es por eso que es importante recalcar por diferentes medios la importancia de la nutrición, desde temprana edad, enseñando la forma de comer, la calidad de los alimentos y la cantidad, y fundamentalmente que nos aporta cada uno de ellos al organismo, ya que estos alimentos se convierten en nutrientes.

Tanto los niños y como jóvenes tienen hacer conciencia de la importancia de la nutrición en su cuerpo, para mantenerlo sano y prevenirlo en un futuro de enfermedades. Una alimentación saludable es aquella que incorpora alimentos que nos otorguen energía para tener un buen rendimiento diario, aportar todos los nutrientes necesarios para un buen funcionamiento del organismo.

6) MARCO TEÓRICO

Alimentarse correctamente es una preocupación cada día más extendida en México, es un tema que no solo preocupa a los estudiosos, a los científicos y a los medios de comunicación, sino que muchas otras personas demuestran a diario su interés en seguir una alimentación equilibrada como un medio, de alcanzar y disfrutar del bienestar personal.

La dieta equilibrada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentos variados en cantidades adaptadas a nuestras exigencias y condiciones personales.

La educación nutricional y la adquisición de hábitos alimentarios, es parte de la cultura alimentaria que una persona adquiere a lo largo de su vida, es labor de padres y educadores conseguir aportar esos conocimientos a los niños y adolescentes.

El papel del Gobierno a través de los Centros de Salud es muy importante ya que ayuda a fomentar los hábitos alimentarios saludables, el consumo de hortalizas, frutas enteras y lácteas y el evitar el consumo de alimentos chatarra, refrescos y el injerir alimentos entre comidas habla de una buena dieta equilibrada.

La alimentación ofrece al organismo la energía suficiente y aportar los nutrientes necesarios para que funcione correctamente.

Durante la adolescencia, dado que la mayor parte de los cambios que se producen son fisiológicos (maduración sexual, aumento del peso, aumento de la talla, etc.), es necesario un adecuado control de la alimentación y necesario asegurar el aporte suficiente, para no caer en pérdida ni carencias que puedan ser origen de alteraciones y trastornos de la salud.

La alimentación balanceada y la actividad física son los factores fundamentales para mantenerse en buena forma y no arriesgar la salud. Según los especialistas, la alimentación debe estar conformada por carbohidratos en un 50 a 60 por ciento; los ácidos grasos que son los lípidos (carnes, huevos, lácteos), en un 30 por ciento, pero es importante clasificar qué lípidos se deben consumir porque existen los ácidos grasos malos y los buenos.

En realidad, el organismo y las demandas de cada persona son distintos; por ello, lo ideal es que el paciente sea valorado por un especialista para saber a ciencia cierta a qué se debe el exceso de peso.

Es importante desayunar todos los días para conseguir un óptimo rendimiento físico e intelectual, ya que el organismo necesita energía y nutrientes para ponerse en marcha, especialmente después de las largas horas de ayuno transcurridas desde la cena. El desayuno aporta, precisamente, la energía para empezar el día, además de que contribuye a una correcta distribución de las calorías a lo largo del día y ayuda a mantener el peso, pues evita que se llegue a la comida con una necesidad compulsiva de comer.

Es importante recordar que la infancia es la mejor época para adquirir unos buenos hábitos alimentarios por ello el desayuno debe ser planificado cuidadosamente en cualquier programación dietética

Junto con la comida y la cena, el desayuno es una buena fuente de energía y nutrientes, de hecho está comprobado que sin el desayuno la alimentación difícilmente puede ser nutricionalmente correcta.

México ocupa el primer lugar mundial de obesidad, y es el número uno en crecimiento de la epidemia, porque es la nación en la que más se agrava el problema de salud pública, esto se debe a que las madres no encuentran alternativas saludables para alimentar a los hijos. Es más fácil a una madre darle dinero para que se compre comida chatarra al hijo, que preparar un refrigerio de una dieta balanceada por falta de tiempo y practicidad. Actualmente en México existen campañas en pro de la salud para combatir el problema, como resultado de estas campañas, es que la sociedad está cambiando sus estilos de vida para obtener una mejor calidad de vida.

7) DISEÑO EXPERIMENTAL

DONDE SE REALIZARÁ EL MUÉSTREO

Se aplicará una encuesta con mis vecinos, amigos y compañeros de trabajo que tengan hijos, en este caso los niños y jóvenes de una edad aproximada de 9-16 años. Se les entregará las encuestas a los Papás y ellos se las entregarán a sus hijos para que las llenen.

MÉTODO

El método de muestreo que elegí es el de “Muestra Probabilística” ya que mediante este método todos los individuos tienen la misma probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra y por lo tanto, todas las posibles muestras de tamaño “n” tienen la misma probabilidad de ser elegidas.

TAMAÑO DE MUESTRA

El tamaño de la muestra es el número de niños y adolecentes que se van a entrevistar de una población de aproximadamente 2000 niños y jóvenes, se utilizará la siguiente formula

n´=s2/v2 tamaño de la muestra provisional

Como no se sabe la probabilidad se utilizara el valor de p=0.5 y con un error estándar de 0.05, es decir, que de 100 casos 95 tienen hábitos de alimentación correctos.

n’=(0.5*0.5)/(0.052)=100

Ahora se calcula la muestra corregida con la siguiente ecuación

n=n’/(1+(n/N)) = 100 /(1+100/200)=66

Por lo que se aplicarán 66 entrevistas a niños y adolecentes.

SELECCIÓN DE INDIVIDUOS

Se preguntará s los vecinos, amigos, compañeros de trabajo si tienen hijos de entre 9 y 16 años, en caso que los tengan se le solicitará su permiso para poder entregarles el cuestionario.

INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

Se aplico un cuestionario que consta de dos partes:

1) Datos generales, edad, sexo, talla, peso

2) Hábitos alimenticios en esta sección se aplicarán preguntas cerradas

Los datos obtenidos se analizarán cuantitativamente, mediante las técnicas de la estadística descriptiva, proporcionando los resultados en porcentajes.

8) RESULTADOS

TABLA 1.

COLECCIÓN DE DATOS (RESULTADOS DE ENCUESTAS)

1) Antes de ir a la escuela ¿Qué sueles desayunar?

a) Vaso de Leche o jugo 15

b) No bebo ni como nada 24

c) Un vaso de leche o jugo, con cereal o galletas 13

d) Otros 14

2) ¿Cuántas frutas consumes al día?

a) Una fruta 31

b) Un vaso de jugo de fruta 9

c) Dos o más frutas 26

3) ¿Con que frecuencia consumes alimentos como hamburguesas o pizza?

a) Nunca suelo comer ese tipo de alimentos 14

b) Todos los días 40

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