Pastelería receta

La receta de las galletas de mantequilla es muy fácil de preparar, estas galletas tienen un sabor dulce y salado que a todos gusta.

Ingredientes:

• 300 gramos de harina

• 120 gramos de mantequilla

• 60 gramos de azúcar

• 100 ml. de leche

• Una pizca de sal

Forma de preparar:

Con una batidora eléctrica bate la mantequilla con la sal, la leche y el azúcar. Cuando los ingredientes estén bien integrados y la mezcla quede bien esponjosa, agrega la harina. Esta mezcla la vas a estar revolviendo con tus manos hasta que quede todo bien integrado y te quede una pasta, la típica de las galletas.

Haz una gran bola con esta mezcla de harina y colócala dentro de un recipiente, tápala con un trapo de cocina y déjala reposar por una hora. Cuando el tiempo haya pasado, extiende la masa con un rodillo, coloca un poco de harina en polvo en la superficie para que no se pegue la masa.

Extiende la masa para que quede aproximadamente de 1cm de grosor. Corta la masa con moldes de las figuras que tu quieras. En una charola pon las galletas y colócalas dentro del horno previamente calentado a 350 grados. Déjalas de 10 a 12 minutos o hasta que las veas doraditas. Disfruta.

Galletas de chocolate

Ingredientes para preparar la receta

• 1 lata de leche condensada

• 2 huevos

• 3 1/2 tazas de harina

• 200 grs. de mantequilla

• 4 cucharadas de cacao o 125 grs. de chocolate para fundir

Como se prepara la receta

Para realizar estas galletas muy tentadoras lo primero que debe hacer es precalentar el horno y enmantecar y enharinar las placas donde pondrá luego las galletas.

Luego deberá cernir la harina, ponerla sobre la mesa de manera tal que se forme un hueco en el centro.

Dentro del mismo hay que agregar la mantequilla, la leche condensada, las claras, y el chocolate fundido o la cacao, según lo que le guste más.

Hay que mezclar todos estos ingredientes muy bien para que se forme una masa homogénea.

Luego hay que agarrar la masa lista y con un palo estirarla y cortar las galletas del tamaño deseado.

Finalmente hay que ponerlas en la placa y meterlas en el horno ya precalentado.

Cuando estén doradas hay que sacarlas y dejarlas enfriar.

Galletas ricas de chocolate

Ingredientes para preparar la receta

• 100 grs. De azúcar

• 1 cucharadita vainilla

• 225 grs. De mantequilla

• 50 grs. De chocolate en polvo

• 225 grs. De harina

• 1 cucharadita levadura

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer para realizar estas exquisitas galletas es tomar un bol donde pondremos los ingredientes a utilizar.

Comenzaremos por batir muy bien la mantequilla y el azúcar, para luego añadir la esencia.

Es importante no dejar de batir hasta que la mezcla esté bien homogénea.

Por otra parte se debe tamizar la harina con el chocolate y la levadura.

Esta

...