Plan De Marketing

PLAN DE MARKETING

a) Definir cliente y mercado objetivo:

Este es un producto de consumo, dirigido a personas de todas las edades que pertenecen al sector productivo.

El mercado objetivo son las familias ubicadas en los límites existentes entre la Avenida de la Marina y la Avenida Brigida Da Silva en el distrito de San Miguel, en este lugar destacan las familias jóvenes con hijos en edad escolar, siendo ellos un sector de gran potencial de venta.

Sector de actividad : Sector productivo/Consumidor masivo

b) Definir Cartera de Productos o Servicios

La relación a la cartera de productos es la siguiente:

 Tortas

 Cheeskake

 Pye de manzana

 Pye de limón.

1) Necesidad que satisface: estos productos satisfacen necesidades sociales como biológicas, los cuales pueden ser degustados en familia o en reuniones sociales (de trabajo, agasajos, cumpleaños, matrimonios, otros..)

2) Descripción de los atributos del producto: es un producto de casa elaborado a mano, emplea ingredientes de calidad, con una buena presentación y decoración, se comercializa en cafeterías, kioskos de colegios, tiendas de la localidad; también se atienden pedidos a domicilio.

3) Definición del concepto de producto: es un producto que se puede degustar en cualquier momento y en ocasiones especiales, lo hace apetecible por sus variadas presentaciones, satisface los paladares de nuestros clientes, se ofrece en porciones individuales o únicas para grupos/familia.

c) Objetivos

Volumen de ventas: S/ 2,000.00 mensuales unidades vendidas: 52

Se proyecta vender: S/ 3,000.00 mensuales unidades a vender: 78

Clientes actuales : 500

Clientes nuevos a captar : 250

d) Estrategias

El mercado objetivo está segmentado de la siguiente manera:

Segmentación geográfica : Lima-San Miguel-Urbanizaciòn Pando-

Condominio El Parque de las Huacas

Segmentación demográfica : Edad : 5 a 70 años

Género : Masculino y femenino

Segmentación psicográfica : Personas que les gusta los dulces, tortas,

Pasteles

Segmento de mercado : C y D

Posicionamiento:

La imagen que nos hemos propuesto lograr es que en la ubicación geográfica en que nos desarrollamos se nos considere como:

“Una empresa que satisface los paladares y gustos de chicos y grandes, con una variedad de productos de pastelería elaborados a mano, que ofrezca calidad y sabor en el momento y en el lugar que lo requieran”.

La marca a utilizar es “La casita del dulce”, para lograr el posicionamiento de la marca utilizaremos el siguiente slogan: “Para endulzar tus sueños………. lo mejor de casa es para ti”, con ello queremos relacionar la necesidad del cliente de saborear un rico dulce, con la forma y el lugar donde se elaboran nuestros productos.

Postura Competitiva:

En la zona existen aproximadamente 5 panaderías que bridan sus servicios a una población aproximada de más de 9000 personas que residen en conjuntos habitacionales tipo condominios, asimismo este lugar está rodeado de centros comerciales como TOTUS, Plaza San Miguel y diferentes restaurants.

Nosotros competiremos con las panaderías y las tiendas de los alrededores; para lograr la captación de clientes utilizaremos:

Como herramientas principales de la estrategia, serán: las ventas personales en base a la degustación, la publicidad directa y las aplicaciones en las redes sociales.

El producto a vender es elaborado teniendo en cuenta la salud de los potenciales clientes, empleando ingrediente de calidad, cuidado que la manipulación de los productos, tomen en cuenta las reglas de higiene y salubridad, con lo que el resultado del mismo ofrecerá un producto delicioso de calidad y de garantía.

Crecimiento:

En un principio este será un negocio familiar que se desarrollará en casa; posteriormente, conforme crezca el número de clientes y logremos el posicionamiento de la marca “La casita del Dulce” entre los diferentes condominios de la zona, se tiene proyectado alquilar un local por los alrededores, contratar personal especialista, implementar con maquinas y equipos e inaugurar una panadería de pastelería fina.

Decisiones comerciales:

Descripción del Producto

Nos identificaremos con la siguiente imagen, la misma que representa nuestra razón de ser “Endulzar los paladares (sueños: deseo-necesidad) con productos elaborados en casa representado por el hongo con aspecto de casita (diferenciación: se hacen a mano)

Dice la tradición popular que comer dulces ayuda a endulzar la vida de las personas.

Al respecto indagando en Internet en la dirección http://sumedico.com/ se encontró que de acuerdo a un estudio publicado en la revista Journal of Personality and Social Psychology esta afirmación parece ser correcta.

El estudio reveló que las personas que comen más chocolate, son más tendientes a ayudar a otra persona cuando lo necesite, además, los resultados indican que las personas que comen más dulces cuentan con un carácter afable y son menos neuróticas.

“Nuestros resultados sugieren que hay una relación real entre el gusto por lo dulce y la conducta pro-social. Estos hallazgos revelan que las metáforas pueden llevar a predicciones únicas y provocadoras sobre las conductas y rasgos de la personalidad de la gente”, aseguró Michael

...