Plan De Negocios

ESTABLECIMIENTO DE EL CULTIVO DE MARACUYÁ

(Pasiflora eludís)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

ESTABLECIMIENTO DE 5 HECTAREAS EN CULTIVO DE MARACUYA

(PASSIFLORA EDULIS)

DIRECTOR DEL PROYECTO:

YAMILE HENAO HERRERA

C.C 42656712

TELS. 8200087-3146052117

(E-mail) henaoherrerayamile@yahoo.es

ARBOLETES ANTIOQUIA

2010

TABLA DE CONTENIDO

Dedicatoria………………………………………………………………………………………………….. 4

Agradecimientos……………………………………………………………………………………………..5

Índice de figuras………………………………………………………………………………………...……6

Índice de tablas………………………………………………………………………………………..….….7

Resumen del trabajo………………………………………………………………………………...……...8

El proyecto de trabajo de grado…………………………………………………….....................……...9

Presentación del problema………………………………………………...................................…….10

Justificación del trabajo…………………………………………………………………………………….11

Objetivos……………………………………………………………………………………………………..12

Hipótesis……………………………………………………………………………………………………..13

Marco teórico…………………………………………………………………………………………………14

Materiales y métodos……………………………………………….………………………………………14

Análisis estadísticos……………………………………………………………………………………...…15

Cronograma de actividades………………………………………..……………………………………….16

Me falta organizar todo el trabajo

DEDICATORIA

Este proyecto va dedicado a las personas que con su esfuerzo y dedicación se interesen en sacar adelante esta propuesta, pero en particular a los agricultores del municipio de arboletes, que tienen buenas expectativas sobre este proyecto.

Será para ellos una herramienta indispensable, para mejorar su calidad de vida y la de sus familias partiendo de que es un proyecto con grandes expectativas y hasta el momento con buenos resultados en la zona.

Debo borrarlo mas adelante.

AGRADECIMIENTOS

A Dios primero que todo porque sin el nada es posible, y las demás personas de una u otra forma hicieron posible la realización de este trabajo, y creo en lo particular que la bendición de JESUCRISTO es indispensable en todo proceso, por tal razón primero Dios gracias porque siempre me lleno de fuerzas para continuar en la ejecución de este trabajo.

A nuestros padres y familiares que siempre estuvieron de acuerdo y apoyándonos en esta tan magnífica idea.

Piedad Gaviria (Administradora de empresas), gracias por sus sabios consejos.

Tutor: Yesid Aureliano Obando Brand, gracias porque siempre estuvo al tanto en la formulación de este trabajo.

A todos mil gracias.

PRESENTACION DEL PROBLEMA

El cultivo de maracuyá es un producto que se maneja a baja escala en el municipio de Arboletes ya que no se cuenta con el personal técnico capacitado que brinde asesoría correspondiente en las plantaciones, máxime cuando se tiene la creencia que la implementación de dicho producto implica de alta inversión y alto costo de sostenimiento del cultivo.

El manejo dado por los cultivadores está enmarcado por conocimientos empíricos y asesorías técnicas esporádicas, lo que hace que no se tenga la administración adecuada del cultivo, Sin embargo el comercio es excelente, solo que la demanda es mayor que la producción, sin contar que solo hablamos del mercado local, pero está comprobado que el cultivo de maracuyá (pasiflora edulis) presenta grandes garantías y fácil manejo.

En el municipio apenas está llegando la idea de sembrar maracuyá, pero ha faltado todo el proceso adecuado, desde la socialización hasta la capacitación a los productores sobre como realizar un comercio directo, teniendo en cuenta que los intermediarios minimizan las ganancias al productor.

Le falta

OBJETIVO GENERAL

Generar condiciones locales para el mejoramiento de la producción de maracuyá amarillo por medio de la formulación de proyectos que mejoren los procesos productivos y la comercialización, para lograr productos, ajustados a necesidades de mercados atractivos, que generen mayores beneficios para las familias y así lograr un aumento en la calidad de vida de estas y la comunidad en general.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Analizar la posibilidad de cultivar dos hectáreas de maracuyá identificando las oportunidades de negocio en el mercado.

• Fomentar la siembra de maracuyá en la zona productiva de la región para generar ingresos, que les permita a los campesinos contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de sus familias como

• Generar un ambiente económico en la zona de implementación del cultivo que mejore las condiciones en salud, educación, alimentación y vestido.

• Entablar una relación armónica con el ambiente, devolviéndole todo lo provechoso que entrega y manteniendo su preservación.

JUSTIFICACION

Las condiciones actuales de la región proyectan un escenario lleno de oportunidades, para implementar cultivos como el de maracuyá, contando además con gran extensión de terrenos fértiles, garantizando una optima producción, que repercutirán de manera positiva en el desarrollo de la actividad y por consiguiente de las comunidades en condiciones de vulnerabilidad. El Municipio de Arboletes, se caracteriza por ser de clima cálido, adecuado para la producción de este tipo de siembras contribuyendo a dinamizar la economía local, regional y nacional, y posibilitando mejorar los procesos de comercialización, de manera que se refleje en el incremento en la calidad de vida de las comunidades. Este proyecto se convertirá en un ejemplo a replicar en función del aprovechamiento adecuado de los recursos que se tienen a disposición.

Por otra parte es de resaltar que la demanda actual del producto, garantiza un comercio ligero y sin contratiempos, pues no solo en este municipio existe un comercio en altos niveles de exigencia si no que en las regiones vecinas el producto de él maracuyá tomando como referencia, los las diferentes presentaciones en que la solicitan, en pulpa, empacada al vacio, y fruto completo es apetecido y en aras de esto este proyecto pretende llenar la expectativa que en la actualidad no está satisfecha.

Por las anteriores condiciones el proyecto de siembra de maracuyá es importante desde cualquier punto de vista que se mire. Si se mira desde el punto de vista económico, que tal vez sea el mas importante se observa como una gran fuente de empleo para los campesinos de la zona donde se asiente el proyecto, mas si sabemos que el empleo en la zona rural es escaso, este proyecto ayudaría al ESTADO a mitigar el desempleo en esta zona brindándoles mas y mejor acceso a educación, salud, alimentación y vestido. Este aspecto económico ayuda a mejorar de manera similar el aspecto social, que se ve afectado directamente proporcional al crecimiento económico que viva una región.

Además es importante la implementación para nosotros como emprendedores, pues a partir de este Proyecto obtendríamos empleo y generaríamos 2 o 3 más indefinidos con la empresa.

ANTECEDENTES

Los campesinos de la Región que hemos ampliado nuestros conocimientos con el apoyo del Sena nos encontramos interesados, en desarrollar este conocimiento en cultivos de maracuyá para nuestra región.

También contamos con personal capacitado pero que no habían tenido la oportunidad de desarrollar el proyecto, Para finales del año 2005 los campesinos de la región terminaron con el poco cultivo que tenían por falta de capacitación y asesoría técnica, por problemas de reinversión de utilidades para recapitalización. Nosotros tenemos la idea de cultivar y seguir pero a través de este proyecto como una gran empresa con las investigaciones que se hicieron.

Los emprendedores por ser quienes hacíamos las encuestas en el municipio de córdoba, arboletes y demás municipios aledaños tenemos contactos directos

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