Propuesta De Estudio De Mercadeo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CULTURA Y DEPORTE

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA

“Dr. CRISTOBAL MENDOZA”

EXTENSIÓN MÉRIDA

ESTUDIO

DE

MERCADO

ELABORADO POR:

• Sosa Soleida. C.I: 22.656.262

• Diana Carolina Peña Dugarte. C.I: 17.664.864

• Sánchez Rojas Sairle. C.I: 19.048.496

• Yanibel Torres. C.I: 16.350.226

• Villamizar Vanegas Liset Yubisay. C.I: 17.027.318

PROFESORA

• Elizabeth Gámez.

TURNO:

• Matutino (ADMINISTRACION V “A”)

MÉRIDA, FEBRERO 2012

ESTUDIO DE MERCADO

El estudio o análisis de mercado de nuestro proyecto (ANLISOSA C.A) comprende el siguiente esquema:

MERCADO:

El mercado de ANLISOSA C.A, es el sitio o lugar donde se darán las relaciones de compra y venta de mercancía (embutidos) de acuerdo con los precios establecidos.

De acuerdo al área geográfica, el mercado de ANLISOSA C.A, es un mercado local, ya que su ámbito geográfico es reducido, abarcando principalmente la zona del Municipio Libertador, su establecimiento se encuentra ubicado en el casco central de la ciudad (Parroquia el Llano, frente a la plaza el Llano. Local N° 3-4. Municipio Libertador - Estado Mérida), pretendiendo con su mercado cautivo potencial, abarcar la mayor cantidad de compradores posibles en el municipio y zonas aledañas.

De acuerdo al tipo de consumo, en ANLISOSA C.A su consumo es de mercancía, ya que ofrece bienes producidos para su venta (diversidad de embutidos), los cuales se espera sean del agrado de los clientes y por ende de este modo satisfaga sus necesidades alimenticias.

PRODUCTO:

El producto se define como el resultado en nuestro caso de un proceso roductivo y comercial que se ofrece en el mercado para satisfacer la necesidad humana o para mejorar, en alguna medida, la ya existente. En esta evaluación nos interesara clasificar los productos de la siguiente forma:

Por su vida en almacén: de acuerdo a esto los productos de ANLISOSA C.A, pueden clasificarse como no duraderos, ya que estos alimentos (embutidos) se pueden deteriorar rápidamente si no se les da la debida refrigeración y mantenimiento.

Por su destino: de acuerdo a esto los embutidos distribuidos por ANLISOSA C.A, se pueden clasificar como bienes de consumo final, ya que ellos van al consumidor final o exportación directamente.

Por su tipo: de acuerdo al tipo de producto, podemos destacar que ANLISOSA C.A, se posee de tipo tangible e intangible. Tangible, porque los embutido pueden ser palpados y se pueden ver; son de tipo intangible, porque pueden ser saboreados y se puede sentir su olor característico.

Los embutidos que distribuimos son de primera necesidad, y dentro de las características de los productos que podrán conseguir en ANLISOSA C.A podemos mencionar las siguientes:

• Embutidos frescos (como las salchichas frescas de cerdo): realizadas a través de carne fresca picada, no están curadas, llevan condimentos y suelen estar embutidas en tripas. Antes de consumirse se suelen cocinar.

• Embutidos secos y semi-secos (como el salami de Génova o el salchichón): están realizados con carnes curadas, se fermentan y desecadas al aire, también pueden ahumarse antes de ser desecadas. Se suelen servir frías.

• Embutidos cocidos (como la mortadela, o embutidos de hígado): pueden estar curados o no, la carne está picada, condimentada, embutidas en las tripas, cocidas y a veces ahumadas. Normalmente se suelen servir frías.

• Embutidos cocidos y ahumados (como el salami de Córcega o las salchichas frankfurt): son carnes curadas y picadas, condimentadas, embutidas en las tripas, ahumadas y cocidas, por lo que no necesitan ser tratados posteriormente, aunque pueden calentarse antes de ser servidas.

• Embutidos ahumados no cocidos (como las salchichas de cerdo ahumadas): son carnes frescas, pueden estar curadas o no, se embuten en las tripas, están ahumadas pero no cocidas. Antes de consumirse deben ser cocinadas.

Esta es una breve descripción de las características de los productos que distribuimos, cabe destacar que solo somos distribuidores, a pesar de conocer las etapas y características del proceso, no elaboramos ninguno, solo lo compramos al mayor, para distribuir a menor y detal.

ANALISIS DE LA DEMANDA:

La demanda se puede clasificar también desde varios puntos de vista en relación con:

Su oportunidad, cabe destacar que la empresa ANLISOSAC.A, posee una demanda satisfecha, ya que si se consigue en el mercado y satisface la necesidad de nuestros clientes cubriendo sus requerimientos alimenticios básicos

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