Proyecto Aguacate Rataka

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E.C FEDERICO FROEBEL

EL CUJI EDO LARA

ESTUDIO DE LA PLANTA EN EL ENFOQUE CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Y SOCIAL

EL AGUACATE

(PERSEA AMERICANA)

Barquisimeto, Junio del 2012

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E.C FEDERICO FROEBEL

EL CUJI EDO LARA

ESTUDIO DE LA PLANTA EN EL ENFOQUE CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Y SOCIAL

EL AGUACATE

(PERSEA AMERICANA)

Autores:

Rakel Sales

Jankarleth Fernandez

Jorge Hernandez

Evelyn Salsedo

5° “A”

Tutor: Thais Figueroa

Barquisimeto, Junio del 2012

Dedicatoria

Primera mente le agradecemos a Dios, a nuestros padres por darnos la ayuda necesaria de poder crear nuestro proyecto de grado y especialmente nuestros estudios. A nuestros profesores por impartirnos sus conocimientos necesarios y formarnos como persona y a nivel educativo, al colegio Federico Froebel por ayudarnos a formarnos como bachilleres.

En especial a nuestra tutora de proyecto la profesora Tahis Figueroa, por darnos la ayuda y los conocimientos necesarios para la elaboración de nuestro proyecto. A nuestros compañeros de clases por que de una u otra forma nos hemos ayudado en nuestros distintos proyectos.

índice

Resumen

Diagnostico de la situación

Estudio de factibilidad

Propuesta

Ejecución

Evaluación

Referencias

Anexos

INTRODUCCIÓN

Este proyecto se basa en una investigación científica tipo descriptiva con la finalidad de aprender un poco más sobre su origen, importancia, producción, variedades, aspecto general, cultivo y beneficios que contienen el Perssea Americana, o mejor conocido como el aguacate.

En el Capítulo I se basa sobre el problema, planteamiento del problema y objetivos, y a continuación se presenta el Capitulo II donde se da a conocer el Marco Teórico y el Capitulo III Marco Metodológico para finalizar obtenemos los resultados y conclusiones en el Capítulo IV y V.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del problema

En Venezuela y el mundo entero se hace cada vez mas común el uso de especies naturales ( plantas, animales y frutos.) y sus propiedades para elaborar medicinas, productos de belleza, detergentes y hasta fertilizantes entre muchas otras opciones que permiten hacer uso racional de químicos y componentes que no solo hacen daño al medio ambiente sino que en cierta medida al ser humano.

En este sentido el hombre se vale de ciencias como la botánica ya que esta es una rama de la biología que se ocupa del estudio de los vegetales en todos sus aspectos lo que induce su descripción, clasificación, distribución, identificación y reproducción, así como su relación con los otros seres vivos además de efectos provocados en el medio en el que se encuentran.

Asimismo la fuente nos aporta la información de ser un fruto atractivo y energético que contiene un alto porcentaje de grasa por lo que se le denomina “ mantequilla vegetal”.

Desde tiempos pasados el aguacate a tenido múltiples beneficios tanto a jóvenes, como personas de la tercera edad, dado que este fruto contiene grasas naturales y vitaminas como A,B1,B2,E,C y D de igual manera contiene topacio, sodio, fósforo, calcio y magnesio que son elementos que benefician la piel en caso de dermatitis, granos, manchas y hasta para los dolores producidos por la artritis reumatoide.

A parte de la cantidad de fibra dietética que posee y las propiedades antioxidantes que permite capturar radicales libres que pueden dañar nuestro organismo.

También es efectivo para mantener una cara joven y sin arrugas, beneficio que se obtiene por lo ya mencionado anteriormente dadas a las vitaminas que este posee.

En el campo de la botánica se distingue el estudio de diferentes plantas (cuyas investigaciones están al servicio de la tecnología agraria, y farmacéutica) T. Molina (2009)

Ahora bien el aguacate es una deliciosa fruta, de la familia de las Lauráceas, un árbol nativo del hemisferio norte de México. Pues es un árbol extremadamente vigoroso de tronco potente con ramificaciones vigorosas pudiendo alcanzar hasta 30 metros de altura, con hojas alternas, pedunculadas muy brillantes, de flores perfectas en racimos subterminales, sin embargo cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los órganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tipos, lo que evita la autofecundacion,. En ambos tipos, las flores abren primero como femeninas, cierran por un periodo fijo y luego abre como masculinas en su segunda apertura.

Esta investigación valiéndose de las plantas frutales con propiedades medicinales con el fin de estudiar las propiedades medicinales del aguacate para el uso domestico. pretende estudiar la planta del aguacate para así tener un panorama claro de lo que significa contar con este fruto que no solo es comestible, sino que tiene múltiples vitaminas y además propiedades curativas para la piel, tanto para el acné, la dermatitis y manchas, es por ello que el grupo investigador de 5to ” A” recomienda el uso de esta planta en la cual próximamente desarrollaremos una presentación de jabón y crema para aplicar, de acuerdo a los resultados que son bien significativos esta planta contiene grasa sana para el organismo y que además es un complejo vitamínico por lo tanto permite aliviar el dolor de los huesos como en el caso de la artritis.

Objetivo general

Estudiar la planta del aguacate bajo el enfoque Científico Tecnológico Social.

Objetivos específicos

Describir las propiedades químicas y morfológicas de la planta.

Elaborar una crema humectante a base del fruto.

Elaborar una revista dirigido a la población estudiantil y a la comunidad en general.

Justificación

Este proyecto se justifica desde el punto de vista teórico y práctico puesto que en numéricas investigaciones realizadas con anterioridad queda planeado la importancia del fruto aguacate para la humectación e hidratación facial y corporal encontrada en el mercado de productos de belleza para la piel muchos nos aportan beneficios curativos a base de dicho fruto.

En la comunidad Prados del Norte existe la necesidad de un producto natural elaborado con materiales que se dan en la zona y en las casas de familias por así decirlo, que mejore la situación que se observa en jóvenes y adultos específicamente en la piel y provocados por factores externos como la exposición al sol, carencia de agua dulce entre otros que generan o producen una deshidratación en la piel principalmente.

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Bases Teóricas

Que es: es un fruto de alto valor nutritivo que contiene todas las vitaminas presentes en la misma fruta y que sus ventajas contribuyen a combatir las complicaciones cardiacas.

El aguacate constituye uno de los frutales cuyo cultivo se convierte en uno de los principales rubros de la producción del sub – sector agrícola vegetal de Venezuela, desarrollándose en once Estados del país.

Es una de las plantas tropicales de mayor rusticidad, producción y adaptación a las más variada gama de suelos en nuestro país, así como en el Sur de los Estados Unidos de Norteamericana, Área del Caribe, América Central, Colombia, Ecuador, Brasil y el Continente Africano.

La mayoría de las variedades comerciales en los países productores como los Estados Unidos, Israel, México, y en las Islas Canarias, entre otras se clasificaron, en un acuerdo general, en tres razas básicas o grupos ecológicos. La Mexicana, la Guatemalteca y la Antillana.

Su explotación en Venezuela representa una extraordinaria perspectiva, a pesar de la elevada inversión que involucra su cultivo y

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