Proyecto empresarial FOL

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ÍNDICE

1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

1.1        Idea de negocio.

1.2        Claves del éxito de la idea.

1.3        Descripción de nuestro producto

1.4        Nombre comercial de la empresa

1.5        Localización

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Análisis del Mercado

2.2 Estudio de la competencia

 2.3 Previsión de ventas

3. PLAN DE PERSONAL

3.1 Recursos Humanos de la empresa

3.2 Organigrama de la empresa

3.3 Costes salariales

4. PLAN DE PRODUCCIÓN Y ANÁLISIS DE COSTES

4.1 ¿Cómo se produce nuestro producto?

4.2 Selección de proveedores

4.3 Estimación costes

4.4 Estimación precio de venta

5. PLAN DE MARKETING

5.1 El Producto

5.2 Estrategia de precios.

5.3 Estrategias de Promoción

6.  PLAN ECONOMICO FINANCIERO. ESTUDIO DE VIABILIDAD

6.1        Plan de Inversiones

6.2        Plan de financiación

6.3        Balance de situación inicial

6.4        Cuenta de resultados

6.5        Análisis de rentabilidad

7. F. JURIDICA Y TRÁMITES DE CONSTITUCIÓN

7.1            Forma Jurídica de la empresa

7.2        Socios que forman la empresa

7.3        Trámites administrativos para la constitución de la empresa

 8. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

 9. ANALISIS DAFO DEL PREPROYECTO EMPRESARIAL

10. CONCLUSIONES DEL PLAN DE VIABILIDAD

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

1.1        Idea de negocio.

Producción y venta de fruta ecológica

El proyecto empresarial consiste en utilizar un terreno agrícola para la creación una zona de frutales ecológicos, que tras su recogida podamos vender.

Se nos ocurren varias maneras de poder comercializarlo y nuestra curiosidad por este proyecto, es estudiar cuál sería la más rentable, dentro de unos ideales de agricultura ecológica, en la que:

• No se utilicen químicos. Potenciar la biodiversidad en la finca, para que haya un suelo sano y fértil y, en consecuencia, un equilibrio entre seres vegetales y animales.
• Se utilicen los recursos de manera eficiente y sostenible, integrando la actividad agraria en el entorno, para que tenga el mínimo impacto posible.
• Sean productos de temporada. Se producirán frutas adaptadas al territorio en el que se encuentran y a la época.
• Mantener la descendencia de semillas locales. Para garantizar la preservación de las variedad autóctonas de ese territorio.

Esta venta podría realizarse a través de una cooperativa, de intermediarios, venta a restaurantes, tiendas, montar nuestra propia tienda (con servicio a domicilio)…

1.2        Las claves del éxito de la idea.

1. Proteger nuestra idea.
2. Fijar unas pautas objetivas para llevar a cabo el proyecto.
3. Elaborar un completo plan de empresa donde se especifiquen  productos, servicios, etc.  y planificar costos, precios, logística, previsión de ventas, etc.
4. Conocer el mercado.[pic 3]
5. Conocer el marco regulatorio
6. Confeccionar una carta de ventas.
7. No quedarse quietos, no dejar de lado la creatividad, la imaginación. Constante renovación.
8. Buscar aliados.
9. * añadir los de la pág web

Los puntos fuertes de esta idea son: el aumento de población que, en los últimos años, consume alimentos ecológicos, la venta local, puesto que rebaja el número de intermediarios y de transporte, y por lo tanto, los precios de los productos, una forma de vida sana, rica y en contacto con la naturaleza y la ilusión.

  1.3  Descripción de nuestro producto

El producto se va a situar en Girona, cerca de la costa, pero en zona de montaña, donde el clima es mediterráneo prelitoral (casi continental).

Un clima templado, con frío en invierno (algunas heladas y Tªs no suelen estar por debajo de los -10ºC) y calor en verano.

Además, el suelo en esta zona es arenoso y algo ácido, con precipitaciones medias anuales de 1000l/m2 y una orografía no accidentada.[pic 4]

Para estas condiciones geográficas y climatológicas, las variedades frutales que vamos a plantar y las cantidades son:

• Manzanos. (40) Dan producción todo el año. Variedades Golden, Red delicious y Royal Gala.
• Perales. (todo el año) Variedades blanquilla y conference.
• Cerezos. (verano Abril-Septiembre) Variedad burlat.
• Ciruelos. (verano Abril-Septiembre)  Variedades Reina Claudia, Santa Rosa y Golden Japan.
• Albaricoqueros. “   Variedades Ulida, Currot, Galta Roja y Paviot.
• Melocotoneros. “   Variedades Manolito, Roig del rito, amarillo de la escuela.
• Kiwis (Octubre- Mayo). Variedad Haiward
• Almendros (Octubre-Mayo). Variedades Mollares (B) y Bertina (D).

En total plantaremos 160?? Árboles, en un marco de plantación de 6x6, distribuidos de la siguiente manera:

El producto sustitutivo de la fruta ecológica, es la fruta no ecológica, que sería una posible amenaza para mi negocio, si los precios que ofrezco exceden mucho de los que pueden ofrecer los agricultores de frutas no ecológicas.

La parte positiva es, que, hablando de fruta en general, ecológica y no ecológica, no es un producto que tenga sustitutivo.

Podríamos sustituirlo por otro tipo de alimento, pero no hay ninguna clase de alimentos (hidratos de carbono, verduras, etc…) que contengan minerales, vitaminas y azúcares, como lo tienen las frutas.

Son alimentos sanos, y que sirven de postre, desayuno, entre horas, etc… y que se consumen abundantemente en nuestro país.

 1.4  Nombre de la empresa

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Campo IMedio

1.5   Localización

El terreno y el puesto de venta se van a localizar en el Noreste de Cataluña, dentro de la comarca girolense de Selva, en zona de regadío.[pic 6]

Es un terreno de 1Ha de dimensión, en la cara sureste de ese pequeño sistema montañoso, donde puede recibir muchas horas de luz para el buen crecimiento de los frutales.

No es un suelo muy húmedo, ya que este puede generar muchas enfermedades de hongos y bacterias.

El terreno cuenta con un par de regueras, una en la parte alta del terreno, y otra abajo, con suficiente caudal  como para regar toda la producción, habiendo canalizado previamente esta agua, mediante un sistema de riego eficiente.

ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Análisis del mercado.

Las comarcas leridanas son una de las zonas más productivas de Europa. Lleida, está rodeada de huerta.

Gerona, disfruta de unas condiciones edafoclimáticas excepcionales que hacen de su manzana un producto de máxima calidad. Las tierras de Tarragona, obtienen la fruta de hueso más temprana con una piel roja y suave que tiene una gran aceptación en los principales mercados europeos. Y Barcelona y su área metropolitana ha visto sus huertos fuertemente reemplazados por el crecimiento urbano y adquiere la fruta de territorios cercanos.

Perfectamente comunicada, Cataluña, es el paso obligado entre las vías que conectan el Estado español con el resto de Europa y Mediterráneo.

Cuenta con una localización estratégica, tanto por la distribución de los productos hacia España o Europa, como por sus características edafoclimáticas.

Biodiversidad territorial y suavizada por el sol y el clima mediterráneos. Grandes ríos que bañan sus tierras, un suelo rico en minerales y buena composición y temperaturas templadas.

En Cataluña existe una larga tradición en el cultivo de árboles frutales tanto en el secano como en el regadío. Si bien es en el secano donde se pueden encontrar cerezas, melocotones, uva, frutos secos y olivas, es en el regadío donde se encuentran las manzanas, peras, naranjas y clementinas.

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