SEGURIDAD EN LOS HOTELES

Un hotel tiene muchas peculiaridades, no sólo por la cantidad de personal que

confluye en el mismo durante 24 horas, contando entre huéspedes y diferente personal

contratado por poco tiempo, sino además por la cantidad de puertas, escaleras y pasillos

existentes.

Cada vez es más frecuente la búsqueda en los establecimientos hoteleros, no sólo

ofrecer a los clientes unas buenas condiciones de limpieza, calidad y presentación de

alimentos y confort, sino también seguridad contra incendios.

Son muchos los antecedentes de siniestros en establecimientos hoteleros que se han

producido y que han hecho despertar una especial sensibilidad por la seguridad en hoteles.

Recientemente fue publicado un artículo en OCU Compra maestra, en la que se llevó

a cabo un estudio sobre la seguridad de hoteles, las conclusiones a la que llegaron son muy

parecidas a las halladas por nuestro estudio. Por ello hemos tomado en consideración ambas

y así lo reflejamos.

Al analizar la seguridad contra incendios en hoteles, son muchos los aspectos a

analizar y muchas las preguntas que se realizan a las que se busca una respuesta. Lo que se

pretende es disponer de una herramienta lo suficientemente práctica, para dar seguridad a

las vidas humanas.

Cuando se produce un siniestro las vidas de las personas que se encuentran en el hotel

dependen de que exista:

- Un sistema de detección de incendios que dé la alarma rápidamente y ponga en

marcha el plan de autoprotección y los equipos de extinción.

- Vías de escape protegidas y claramente señalizadas.

Tal y como establece el libro publicado por CEPREVEN “Seguridad contra incendios en

hoteles”, existen una serie de factores específicos que afectan en gran medida a la seguridad

de las personas:

? Falta de conocimiento de las instalaciones y locales en los que se encuentran

ocupantes y trabajadores.

? Huéspedes durmiendo.

? Tamaño de las instalaciones y en consecuencia número de ocupantes de los mismos.

RIESGOS ADICIONALES.

DESCONOCIMIENTO: Pocos son los que se percatan de las vías de recorrido

cuando proceden a alojarse en un hotel, sin embargo lo que realmente nos preocupa es el

conocimiento de los propios trabajadores, en donde no debe existir desconocimiento de las

instalaciones. Este hecho añadido a la poca claridad de las señales indicativas de las salidas

de emergencia, recorridos de evacuación... es causa principal de muertes en caso de

incendio. La señalización debe ser lo suficientemente clara y adecuada para que la

evacuación se pueda llegar a producir sin necesidad de indicación alguna.

Sin embargo los problemas vienen dados, bien por defecto de señales, por exceso (

existen tantas señales juntas que no se sabe lo que quieren indicar), y ubicación de las

mismas incorrectas (nos orientan a direcciones incorrectas, a lugares sin salida, a zonas de

almacenamiento o de uso privado, donde no existe salida alguna).

HUÉSPEDES DURMIENDO: Es un hecho con el que hay que contar, tanto en

hoteles como en Residencias de la Tercera Edad; ello supone que la persona cuando ocurre

una situación de emergencia no reacciona plenamente, se encuentra desorientada y ello

puede provocar que tome decisiones incorrectas.

Es más en ocasiones puede llegar a darse que la persona no se percate de la

situación, es decir, no oiga la alarma, no oiga a la gente transitar por los pasillos,...

Otros de los aspectos importantes es que la máxima ocupación que alcanza un hotel cuando

los huéspedes se encuentran durmiendo.

TAMAÑO: Cuanto más grande sea el edificio, mayor número de personas será

necesario evacuar. El principal problema se da a la hora de evacuar, las evacuaciones

horizontales, en principio no tienen porqué crear problemas, es en las evacuaciones

verticales donde confluyen muchos riesgos y uno de ellos es la altura de evacuación, es

decir, si existen 20 plantas, las plataformas de los bomberos no alcanzan.

El número y anchura de las vías de evacuación necesarias es en función de la

ocupación del hotel, la cual puede calcularse directamente para el supuesto de máxima

ocupación o estimarse en 1 persona por cada 20 m2 construidos.

ALTA FLUCTUACIÓN DEL PERSONAL: La mayoría de los hoteles, dispone de una

plantilla fija muy corta. La mayoría de las ocasiones los hoteles contratan a personal en

función de la demanda que imponen las temporadas, con lo cual la mayoría carece de

formación básica en materia de prevención de incendios y evacuación, carecen de un

conocimiento exhaustivo de todo el edificio y por supuesto no tienen ningún conocimiento de

la existencia del Plan de Emergencia, y mucho menos de su contenido.

RIESGOS ADICIONALES: Las actividades que se celebran en los hoteles son

numerosas, desde bodas, comuniones, despedidas de soltero..., todas ellas acrecientan el

riesgo de que se produzca un incendio ( manteles de papel, velas, bengalas, espectáculos

con fuego, iluminación adicional, equipos de música ..).

Muchas veces el desconocimiento del propietario o del decorador en relación con los

requisitos normativos, las pruebas y ensayos de materiales y los procedimientos de

Ignifugación, hace que utilicen en la decoración de los hoteles materiales con un alta carga

calorífica, con una alto riegos de incendio.

Las causas de incendio en un hotel son numerosas, pero hemos querido reflejar las más

comunes:

? Acumulación de basuras, papel...

? Materiales combustibles próximos a fuentes de calor

? Llamas abiertas.

? Acción de los huéspedes ( fumar cigarrillos en la cama, cigarrillos mal apagados cerca

de moquetas, cortinas, papelera...)

? Cocinas, calentadores, climatizadores.

? Hábitos incorrectos de fumadores.

1.-FACTORES DE RIESGO DE INCENDIO EN HOTELES

? Revestimientos de paredes y techos contenidos de habitaciones que

favorecen la propagación de la llama a lo largo de la superficie (mobiliario,

moquetas, cortinas sin la necesaria Resistencia al Fuego).

? Ausencia de compartimentación.

? Fallos de compartimentación por puertas cortafuego abiertas y acuñadas (

este hecho lo constatamos en multitud de ocasiones).

? Conductores que pueden conducir las llamas y gases inflamables a lugares

remotos ( conductos de aire acondicionado, ascensores, montacargas...).

? Existencia de instalaciones eléctricas defectuosas o la sobrecarga de las

mismas.

? Negligencia de fumadores.

? Acumulación de papeles o de basuras o falta de limpieza en cocinas y

almacenes.

? Existencia de huecos y comunicaciones verticales:

? Escaleras abiertas y /o atrios.

? Múltiples patinillos de instalaciones.

? Conductos de acondicionamiento de aire.

? Conductos para evacuación de ropa sucia.

? Montaplatos.

? Ausencia de detectores de humo y de alarmas.

? Falsos techos repletos de conducciones y marañas de cables.

1.1.-FACTORES que generan inseguridad:

1.1.1.- SEÑALIZACIÓN Y ORIENTACIÓN:

? Ausencia de indicaciones y señales de salida en número suficiente. En ocasiones mal

colocadas.

? Las puertas de emergencia no se encuentran claramente marcadas como tales,

apenas se distinguen, bien porque sean poco llamativas ( están pintadas en blanco) o

porque estén camufladas como parte del mobiliario, otros tienen fundidas su luz de

señalización.

? Puertas de emergencia que conducen a largos recorridos sin señales en su interior

que indiquen claramente el camino a seguir.

? Muchos extintores de incendio se encuentran tapados por las mercancías y apenas

se ven. Tampoco existen señales que indiquen sí posición.

? Ausencia de cartel en el ascensor advirtiendo de: NO UTILIZARLO EN CASO DE

INCENDIO.

Cuando se procede a la construcción de un hotel, es necesario tener en cuenta

muchísimos aspectos, entre los que se encuentran los de carácter estructural, desde el

material de los forjados, hasta las puertas, mobiliario de las habitaciones, zonas donde se

van a realizar actividades de un especial riesgo ( cocinas, almacenes...), para ello la

existencia del proyecto de su edificación, en el que se debe cumplir una serie de criterios

obligatorios, (vamos a describir de manera sencilla cuales son los aspectos más

importantes que se deben tener en cuenta, conforme el artículo de prensa).

1.1.2.-VÍAS DE EVACUACIÓN:

Aspectos deficientes observados:

? Pasillos centrales estrechos, lo que provoca un efecto de cuello de botella muy

peligroso que se agrava cuando las puertas no son suficientemente amplias.

? Distancias demasiado largas entre las distintas puertas de emergencia.

? Salidas con obstáculos, con demasiada frecuencia las rutas de escape se utilizan

como zona de servicio y están bloqueadas con obstáculos con cajas, colchones,

carritos... etc.

? Puertas cortafuego que no se encuentran cerradas, es decir, aquellas que

permanecen abiertas sin disponer de cierre automático y aquellas que se encuentran

...