SIEMBRA DEL MAIZ CULTURA Y EDUCACION

SIEMBRA DEL MAIZ

La siembra del maíz es la principal fuente de alimentos de los mexicanos, en la región huasteca se conocen dos temporadas para la siembra de esta semilla, la primera conocida como xopamili, la cual abarca los meses de mayo y junio; en esta los elotes están listos para el mes de septiembre y para finales del mes de octubre se da inicio con la cosecha del maíz, el segundo conocido como tonalmili el cual comprenden los meses de octubre a diciembre para la siembra, cambe mencionar que en esta temporada la semilla le toma mas tiempo para germinar ya que los elotes se pueden cortar hasta el mes de marzo y para el mes de abril se da inicio a la cosecha del maíz.

El primer paso para la siembra del maíz es la selección del terreno en el cual se hará todo el proceso, una vez que se tenga el lugar establecido se da paso a la deforestación del área a utilizar, en el cual se utilizan diversas herramientas como son: hachas, machetes; aquí se provecha los arboles del cual se saca leña para el uso doméstico; después de esto se espera unos días para que toda la basura que haya quedado se seque y así se pueda quemar para que el espacio este totalmente limpio.

Después de que el espacio este completamente limpio se continua con la selección del grano de maíz, esto es muy importante ya que de esto depende que la mazorca este de buen tamaño, así como los granos del maíz.  Una vez que se tenga los granos seleccionados y asi también seleccionada la temporada se da paso a la siembra del maíz, para esto se utilizan un palo con punta con la cual se hace un hoy en la tierra para colocar el grano, algunos le colocan una pieza de metal con punta en uno de los extremos del palo, esto para que no se utilice demasiada fuerza. Cabe mencionar que el maíz se siembra en surco y un espacio de 1 metro aproximado entre cada hoyo.

En cuanto se concluye la siembra de los granos de maíz se da un tiempo para realizar la primera limpia, en el cual se utilizan diversas herramientas las cuales son; machete, azadón huingaro, está limpia se puede dar una o dos veces en la temporada la cual se siembra.

La primera cosecha es la del elote, la cual se consume de diversas formas, de pendiendo la temporada que se haya escogido sembrar es el tiempo que hay que esperar, y por ultimo se espera otro tiempo para que al fin se de paso a la cosecha del maíz esto ya que estén secas las mazorcas, terminando este proceso se vuelve a limpiar el terreno para la siguiente temporada de siembra.

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