Simulacion De Procesos

Plan de Negocios

Proyecto y Objetivos

El Negocio.

Es una empresa de manufactura y comercialización en el ramo de repostería, se basa en productos dulces horneados a base de harina de trigo. Estos se clasifican en:

Galletas de Mantequilla de maní

Galletas de mantequilla

Galletas de chispas de chocolate

Galletas de miel y avena

Brownies tradicionales

Brownies con nueces

Ponquesitos de chocolate

Ponquesitos de vainilla

Elementos Diferenciadores.La empresa ofrecerá a sus consumidores productos de alta calidad con la mejor materia prima y sin ningún tipo de aditivo, con empaques 100% biodegradables. A pesar de que existen un sin número de empresas productoras de galletas y demás postres estos son realizados industrialmente y con muchos aditivos para aumentar su duración y sabor, además de ser empacados con bolsas que no son amigables con el medio ambiente ya que son elaboradas con polipropileno, un polímero muy estable que tardan en degradarse entre 100 y 400 años.

Clientes Naturales. Todas las personas que quisieran satisfacer el gusto temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para cuerpo, o simplemente por satisfacción, antojo o disfrute. Que quiera productos sin aditivos ni saborizantes y con un empaque atractivo y biodegradable.

Disponibles en todas las cadenas de supermercados, cafeterías, panaderías, bodegones, zonas educativas, entre otras.

Razones Fundamentales que lleva a desarrollar este proyecto.Venezuela se encuentra inmersa en una situación alarmante que afecta todas las industrias, bien sea por la escasez de recursos, maquinaria, materia prima, personal, divisas, entre otras. Esto ha llevado a la ciudadanía a buscar diversas formas de crear productos y servicios de calidad venezolana para satisfacer la creciente demanda que se ve afectada por las características anteriormente mencionadas.

En el mercado venezolano, se encuentran empresas nacionales e internacionales de galletas líderes en el mercado que por años y años que no pueden faltar en la despensa de los venezolanos, según datos tomados por el cumpleaños número 100 de las galletas oreo en el año 2012 refleja que: “Venezuela es el tercer país que consume mayores cantidades de galletas oreo después de Estados Unidos y China”.

Esto lleva a analizar la gran demanda del venezolano a el consumo de galletas y demás productos derivados, por lo que con una gran estrategia de mercado, alta diferenciación, optimizando los procesos productivos, y cumpliendo con los tiempos de entrega se puede lograr una empresa con una gran participación en el mercado creciente, reconocida tanto regional como nacionalmente por su calidad y sus empaques biodegradables, destacando la identidad y calidad de los productos de la región tachirense.

Misión

Cacao Dulce C.A es una empresa de orgullo Tachirense productora y comercializadora de galletas, brownies y ponquesitos de excelente calidad, con los mejores recursos materiales y humanos, en donde se refleja la originalidad y creatividad del nuestro trabajo, ofreciendo productos sin aditivos químicos, saludables para toda la familia, distribuidos en empaques 100% biodegradables, amigables con el ambiente.

El compromiso y la excelencia que caracteriza a los andes de Venezuela, reflejados en una dulzura y sabor sin igual.

Visión

Ser una empresa líder de reconocimiento a nivel occidental en cuanto a la elaboración de galletas, brownies y ponquesitos, expandiendo la distribución a distintos puntos del país, además de innovar en la creación de nuestros productos y mantener un mejoramiento constante de los mismos, resaltando la calidad que caracteriza a los productos tachirenses.

Factores claves del éxito (FCE)

Productos de reconocimiento regional y nacional por su alta calidad y estándares de producción.

Apariencia del producto fuera del empaque.

Alta variedad de productos.

Originalidad del empaque en diversas presentaciones.

Productos disponibles en diversos establecimientos para llegar a una gran cantidad de consumidores.

Aspectos Legales y societarios

Tipo de sociedad.

Razón Social: Cacao Dulces

Forma Jurídica: Compañía Anónima.

Sede social y operativa: Zona Industrial. Avenida Rotaria, San Cristóbal

Marca:

Situación y Perspectivas del Sector.

Análisis Macroambiente.

En función de realizar un análisis de las fuerzas externas que pueden influir en la empresas de este sector industrial de alimentos dulces que no pueden ser controlados podernos hacer un estudio de una serie de factores clasificados en económicos, socio-culturales, políticos y tecnológicos para tener una idea de cómo se encuentra el macroambiente externo.

Ambiente Económico:Venezuela se ve afectado por un abrupto crecimiento de la inflación que se estima que para finales del 2014 será del 56% además de una caída del PIB -0,06% lo que proporciona una disminución de la capacidad de compra y de clientes potenciales.

Todo esto porque se está llevando una política económica errática la cual afecta el sector industrial ( alimentos dulces) con una economía tan variable que es un poco más difícil mantener la utilidad, a su vez existe un control cambiario que afecta la importación de materia prima de allí que se genere escasez de recursos (Harina) por tanto los precios tienden a aumentar. La devaluación de la moneda, el control cambiario las y las reservas internacionales dificultan la creación de nuevas empresas en Venezuela.

Ambiente Socio-Cultural:Venezuela es un país con diferentes culturas y costumbres caracterizado por la influencia de las ciudades grandes como Caracas, Valencia, Barquisimeto sobre las cuales giran las demás ciudades, paulatinamente se han generado nuevos patrones de consumo hacia productos de mayor elaboración y de alta calidad en su materia prima que garantice la satisfacción de las necesidades en el consumidor final. Por ello en la actualidad se deben desarrollar dentro de las empresas procesos de control de calidad y un factor clave diferenciador es el uso de los empaques biodegradables que para el venezolano es de gran ayuda para el ambiente, además de esto la manufactura de productos sin agregados químicos despertara la atención de consumidores que buscan una opción diferente ante productos sin ningún valor nutricional. La planta integra a la sociedad con la empresa al utilizar mano de obra principalmente de la zona, sabemos que existen diferentes días de celebración como el día del amor y la amistad, bautizos, matrimonios, fiestas, en general es por eso que puede decirse que los productos tendrán gran aceptación ya que todas las personas en algún momento necesitan de saciar la necesidad de degustarse con un producto dulce y como mayor participación los niños y jóvenes adolescentes.

Ambiente Político:el gobierno y administración afectan las condiciones de competitividad en el sector, la incertidumbre político-legal del país genera una disminución de las inversiones, ocasionando un impacto negativo sobre las empresas generando problemas con la exportación del producto. Además de una ley de control de precios justos la cual hace difícil establecer el precio generador de ganancias al producto.

Ambiente Tecnológico:la tecnología ha ido evolucionando con el pasar de los años su desarrollo influye sobre las nuevas empresas en las condiciones que competirá, las empresas de manufactura productoras de alimentos dulces cuentan con tecnología de alta gama líneas de producción, controles de calidad entre otras. Esto no es un impedimento porque se pueden aprovechar otros factores como por ejemplo el uso de empaques biodegradables amigables para el ambiente, además de productos sin agregados químicos, promoviendo factores competitivos mientras que se logra igualar la tecnología a la de las empresas ya existente.

Grandes Oportunidades del sector

El sector alimenticio al contar con una alta demanda puede aprovechar la gran capacidad que tiene para producir así poder exportar los productos y desarrollar un mercado internacional.

En los últimos años el sector alimenticio está implementando la utilización de empaques biodegradables para contribuir con el ambiente lo cual es una gran oportunidad de innovación.

En cuanto al alcance de mercado la oportunidad que tiene el sector es el crecimiento constante a través de nichos de mercado emergentes (Nacional e Internacional).

Riesgos:

Los principales riesgos los podemos enfocar de la siguiente manera:

En el entorno de negocios actual, donde hay constantes riesgos reputaciones y un mayor rechazo popular a las políticas gubernamentales, las empresas tendrán que proceder con precaución para mantener o recuperar la confianza del público

Medidas radicales que favorecen al ambiente en el entorno económico actual, la pelea la lleva ganada el ambiente la economía actual en Venezuela sufre una caída lo cual obliga a un ajuste en los precios y reducción de gastos.

El precio de un producto es consecuencia del equilibrio del mercado entre la oferta y la demanda esto quiere decir que a mayor precio , mayor oferta y menor demanda y a menor precio menor, menor oferta y mayor demanda.

Los riegos de precio y mercado van de la mano si se hace una movida desfavorable de precio en el mercado puede incurrir en tener pérdidas.

¿Cómo afrontar estos riesgos?

La empresa debe plantarse objetivos

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