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TESIS De Creacion De Una Empresa


Enviado por   •  26 de Mayo de 2015  •  15.471 Palabras (62 Páginas)  •  1.298 Visitas

Página 1 de 62

INDICE

Pag.

Justificación de la empresa………………………………………………………… 7

Historia……………………………………………………………………………….. 8

Brainstorming………………………………………………………………………… 9

Visión y misión……………………………………………………………………….. 10

Valores………………………………………………………………………………... 11

Objetivos generales, cp. y mp……………………………………………………… 12

Tiempo estimado y recursos………………………………………………………. 13-15

Planeación estratégica…………………………………………………………….. 16-25

Políticas de la empresa……………………………………………………………... 26

Reglamentos de la empresa………………………………………………………. 27-28

Planes de un solo uso……………………………………………………………… 29-30

Calendarización……………………………………………………………………… 31

Procedimiento estándar……………………………………………………………. 32-35

Descripción y división del trabajo por área………………………………………. 36-42

Departamentalización………………………………………………………………. 43-57

Organigrama por departamento…………………………………………………... 58-59

Organigrama lineo-funcional………………………………………………………. 60

Proceso de selección de personal……………………………………………….. 61

Descripción y anuncio de trabajo………………………………………………… 62-71

Formulario de solicitud de empleo……………………………………………… 72-73

Entrevistas para los departamentos……………………………………………. 74-79

Pruebas y entrevistas (generales y especificas)……………………………… 80-86

Verificación de datos (exámenes físicos y oferta de empleo)………………. 87-90

Manual de inducción…………………………………………………………….. 91-100

Evaluación del desempeño……………………………………………………... 101-103

Retribución………………………………………………………………………… 104

Motivación………………………………………………………………………… 105-107

Liderazgo, comunicación y supervisión……………………………………….. 108-109

Control preliminar………………………………………………………………... 110-112

Gestión de calidad (5`s)………………………………………………………… 113-118

Auto evaluación (5`s)……………………………………………………………. 119

Manuales departamentales (seguridad, higiene y calidad)…………………. 120

Contenido mercadológico……………………………………………………….. 121

Objetivos mercadológicos………………………………………………………. 122-123

Segmentación de mercado y estrategia de plaza……………………………. 124-127

Estrategia de producto………………………………………………………….. 128-132

Estrategia de precio……………………………………………………………... 133-135

Canal de distribución……………………………………………………………. 136

Principales competidores……………………………………………………….. 137-140

Estrategia de promoción………………………………………………………… 141-145

Promoción de ventas…………………………………………………………… 146-147

Trifoliar…………………………………………………………………………… 148-149

Anexos

Marco legal de la empresa……………………………………………………. 150

Constitución de la empresa……………………………………………………. 151-152

Registro mercantil………………………………………………………………. 153-155

Superintendencia de administración tributaria………………………………. 156-157

Instituto Guatemalteco de Seguridad Social…………………………………. 158

Instituto recreativo de los trabajadores………………………………………... 159-162

Ministerio de Salud Publica…………………………………………………….. 163-168

Organigrama……………………………………………………………………… 169

Solicitud de empleo……………………………………………………………… 170-171

Diagrama de flujo (proceso de ventas)……………………………………….. 172-174

Manual del departamento de producción…………………………………….. 175-184

Manual del departamento de mercadeo………………………………………. 185-191

Manual del departamento de contabilidad…………………………………… 192-199

Manual del departamento de recursos humanos……………………………. 200-211

Manual de higiene……………………………………………………………….. 212-221

Manual de seguridad……………………………………………………………. 222-226

Manual de calidad……………………………………………………………….. 227-228

Calidad total……………………………………………………………………… 229-231

Normas ISO……………………………………………………………………… 232-234

Área contable……………………………………………………………………. 235-243

INTRODUCCIÒN

MUNDO PASTEL, tiene el agrado de presentar el siguiente proyecto el cual está basado en la creación de una empresa y lanzamiento de un nuevo producto AL mercado llamado Pastel Imposible. En donde presentamos la parte administrativa y mercadológica de una empresa dando a conocer los procedimientos y elementos esenciales para constituís una empresa y el inicio de actividades de la misma. La ejecución de este proyecto contribuirá a un avance significativo para que podamos alcanzar el éxito como futuros administradores de empresas, apoyándonos del conocimiento científico y de la tecnología actual en el modelo de la calidad y gestión de la creación de nuevas empresas. Como la adaptación de modelos de última generación, su acoplamiento y validación durante fases experimentales y operativas se considera necesaria y fundamental para poder avanzar en el en el mejoramiento de nuestra organización.

El sistema integrado de modelos de investigación de nuestra empresa, que se desarrollará. Implementará, validará, y se pondrá de forma operativa durante el proyecto anteriormente propuesto nos llevara a conocer lo que en realidad necesitamos para tener una alta producción y el logro eficaz y eficiente de nuestros trabajadores en sus diversas actividades. Ello será determinara gracias a las capacidades que brindamos a nuestros trabajadores para alcanzar su mejor desempeño. Permitirá una transferencia del conocimiento a corto, medio y largo plazo para la comunidad científica y las administraciones de alta calidad y confiabilidad, que dispondrán de una herramienta de alta resolución para la gestión de los problemas que se tienen en la administración u organización de nuestra empresa a la hora de crear una empresa desde cero y la elaboración de un nuevo producto como lo es El PASTEL IMPOSIBLE. Donde a continuación se presentan todos los procesos para poder llevar a cabo proyectos de este tipo.

Contenido administrativo

Justificación de la empresa (historia)

Justificación

Este proyecto se realiza con el fin de crear una empresa la cual se dedique a la elaboración de distintas clases de pasteles y se preocupa por prestar la mejor atención y el mejor servicio a los clientes. Les ofreceremos una gran variedad de pasteles con una excelente calidad.

Se ha visto que en nuestro país los pasteles se consumen mucho, por consiguiente se sabe que el pastel tiene un gran consumo puesto que lo consumen niños, jóvenes y adultos, el consumo de pastel es general y de agrado para la mayoría de personas.

La pastelería “MUNDO PASTEL” quiere satisfacer cada una de las necesidades de los guatemaltecos en cuanto a buena calidad se refiere y sobre todo muy buen sabor y en donde cualquier persona pueda consumirlo, a precios cómodos y accesibles. La pastelería “MUNDO PASTEL” quiere prestar un excelente servicio y la mejor atención puesto que los clientes son una parte fundamental en el mercado y por lo mismo sabremos que tendremos una buena aceptación en el mercado a quienes va dirigido nuestro producto.

Historia

Inicio con un conjunto de ideas en el año 2013 por un grupo de jóvenes profesionales que deseaban volverse empresarios e integrarse al mercado y de innovar la industria pastelera. Pero su creación no fue hasta junio de 2014 con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, como el mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra, como de la sociedad en general con respecto a nuestra calidad de productos, brindando nuevas oportunidades de empleo introduciéndose en el mercado. Nace también como respuesta a las necesidades de la demanda de diseños exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad. Brindando un producto acorde con las expectativas del cliente, y a su vez son productos de óptima calidad, garantizados y exclusivos que nos permiten ser reconocidos en la industria pastelera, por ser una alternativa novedosa y el detalle perfecto para cualquier ocasión.

Brainstorming

¿Qué producto crear para lanzarlo al mercado?

Bebidas energéticas.

Bebidas gaseosas.

Galletas de chocolate.

Cereales.

Galletas de fibra.

Pasteles.

Barras de cereales

Jugo de naranja.

Perfumería.

Cosméticos.

Conclusión

En base a las aportaciones y opiniones de cada uno de los integrantes se ha tomado la decisión de crear un pastel para cada una de las estaciones del año, de igual manera aprovechando los días festivos, como lo son el día de la madre, del padre, del cariño y navidad tratando de aprovechar al máximo cada una de estas fechas y lograr una posible aceptación por parte de los futuros clientes. Por consiguiente el producto estrella según opiniones e ideas se llego a establecer el pastel de nombre PASTEL IMPOSIBLE que se ha determinado que será de Torta de Chocolate y Cubierta de Flan.

PLANEACIÓN

Visión

Llegar a ser una empresa de repostería con reconocimiento a nivel nacional tanto, por su buena calidad, buen servicio, por su mejor sabor y consistencia en productos 100% guatemaltecos el cual se alcanzara con nuestros altos valores, políticas y nuestro personal capacitado

Misión

Somos una empresa guatemalteca dedicada a la producción y creación de pasteles de múltiples sabores brindándoles a nuestros clientes, altos índices de calidad, buen servicio, altas normas de calidad para satisfacer las necesidades del cliente y capacitación constante hacía nuestros empleados para la creación de nuestros productos.

Valores

Honestidad: al entregar un producto con la cantidad indicada en el empaque y siendo así, entregarle al cliente lo que corresponde conforme al producto adquirido en nuestra pastelería.

Responsabilidad: al entregar el producto en el día y hora indicada, en el mejor estado posible.

Honradez: al presentar un precio justo en el mercado que sea de alcance para nuestros clientes.

Tolerancia: al momento de atender a nuestros clientes y brindarles una atención adecuada respetando las decisiones del cliente.

Integridad: ser una empresa guiada por un sistema de valores firmes y entregando su calidad y buen servicio.

Solidaridad: comprender y brindar ayuda a nuestro personal en situaciones difíciles.

Humildad: siendo modestos y respetuosos en la sociedad no comportándonos altivamente o egoístas en el actuar diario de la empresa.

Respeto: tener en cuenta de que alguien teniendo una jerarquía más alta se merece respeto así como los compañeros y subordinados de la empresa.

Objetivos generales y específicos

Objetivos a corto

inscribir la empresa en el registro mercantil y la SAT En un periodo no mayor de 20 días.

Seleccionar al personal según sus habilidades y destrezas para las distintas áreas de trabajo y obtener un mejor rendimiento del personal dentro de la empresa en un periodo de un mes.

Diseñar e implementar un canal de distribución apto para el producto en un periodo de 15 días.

Diseñar e implementar estrategias de publicidad en un periodo de 20 días.

Lanzar nuestros productos de temporada al mercado por un periodo de 2 meses.

Capacitar al personal del departamento de ventas para obtener mayores ventas en un periodo de 30 días.

Incrementar la producción en un 15% en base al primer y segundo mes de producción en un periodo de tres meses.

Elevar las ventas en un 15% mediante las estrategias de ventas que se establezcan.

Objetivos a mediano plazo

Innovar la maquinaria del área de producción en un tiempo establecido de 13 meses

Incrementar nuestras sucursales y puntos de ventas en un 25% de las sucursales ya establecidas.

Capacitar a nuestro personal administrativo y personal técnico para mejorar nuestra empresa cada seis meses.

Recuperar el 50% de la inversión de nuestra empresa en un tiempo de 13 meses.

Abarcar el mercado nacional en su totalidad en un periodo de tiempo de 2 años

Realizar una auditoría administrativa luego de 2 años y 6 meses para lograr una mayor y mejor administración.

TIEMPO ESTIMADO Y RECURSOS

Tiempo estimado y recursos

A Corto plazo

OBJETIVO TIEMPO

RECURSO

inscribir la empresa en el registro mercantil y la SAT Un máximo de 15 días Recurso tiempo

Recurso humano

Recurso material

Recurso financiero

Buscar proveedores y materia prima Un máximo de 20 días Recurso Tiempo

Recurso Humano

Recurso Financiero

realizar investigación de mercado Un máximo de 1 mes Recurso Humano

Recurso Tiempo

Recurso Financiero

Recurso Material

registrar la marca Un máximo de 1 mes Recurso Tiempo

Recurso Humano

Recurso Material

Recurso Financiero

comprar derechos de autor Un máximo de 1 mes Recurso Tiempo

Recurso Humano

Recurso Financiero

publicar anuncio de reclutamiento Un máximo de 1 semana Recurso Tiempo

Recurso Humano

Recurso Material

Recurso Financiero

contratar personal Un máximo de 2 meses Recurso Tiempo

Recurso humano

Recurso financiero

Recurso material

comprar mobiliario y equipo Un máximo de 1 mes Recurso Tiempo

Recurso Humano

Recurso Financiero

capacitar el personal de ventas Un máximo de 30 días Recurso Tiempo

Recurso Humano

Recurso Material

Recurso Financiero

realizar prueba piloto Un máximo de 10 días Recurso Material

Recurso Humano

Recurso Tiempo

Recurso Financiero

Realizar una promoción cada dos meses para elevar las ventas Un máximo de 2 mes Recurso Humano

Recurso Tiempo

Recurso Financiero

Determinar la calidad de los productos antes de lanzarlos al mercado. Un máximo de 15 días Recurso Humano

Recurso Tiempo

Recurso Material

Incrementar el nivel de ventas en un 50% Un máximo de 6 meses Recurso Humano

Recurso Financiero

Recurso Tiempo

Rediseñar campaña publicitaria de nuestro producto 7 meses como máximo. Recurso Económico.

Recurso Humano.

Recurso Tiempo.

Capacitar al personal de producción para elevar más la productividad de nuestro producto Un máximo de 2 mes Recurso Tiempo

Recurso Financiero

Recurso Humano

Recurso Material

Recuperar la inversión realizada en la empresa

Un máximo de 2 años y 2 meses Recurso Financiero

Recurso Humano

Recurso Tiempo

PLANEACION ESTRATEGICA

Análisis de la Situación de la Empresa.

FODA PRESENTE Y FUTURO

FODA PRESENTE

F D

Personal capacitado 1. Mala coordinación en ventas

Buen servicio en ventas. 2. Nuevo producto

Calidad de nuestro producto. 3. La competencia

Materia prima de buena calidad. 4. Perdida de capital

Proceso de producción confiable. 5. Nuevo proceso de producción

Los precios favorables

O A

Gran nicho de mercado. 1. Competencia

Nuevo mercado 2. Proveedores de mala calidad

Incremento de ventas 3. Imitaciones del producto

Expandirnos a nivel nacional 4. Bajas ventas

Buena economía del país

FODA FUTURO

F D

Recurso financiero 1. Ofertas de la competencia

Calidad de nuestro producto 2. Nuevo producto

Nuestro personal capacitad 3. Personal incapacitado

Estrategias de ventas 4. Conflictos entre el personal

Los accionistas 5. Mala producción

Sabor de producto 6. Nuevos clientes

7. mal servicio O A

Nuevas promociones 1. Competencia

Innovación de nuestros productos 2. Canasta básica

Ampliación de nuestro mercado meta 3. Clientes insatisfechos

Avance tecnológico 4. La demanda y la oferta

Obtener nuevos clientes

Fijación de Objetivos

FODA PRESENTE

OBJETIVOS DE LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES (FODA INTERNO Y EXTERNO)

Fortalezas

Capacitar al personal con nuevas formas y métodos de ventas en los primeros 3 meses.

Brindar un excelente servicio a nuestros clientes para aumentar nuestras ventas en por lo menos el 35%.

Aumentar la calidad de nuestros productos mediante capacitaciones especiales en los primeros 3 meses.

Conocer a nuestra competencia en un 89.9% en el primer año de de operaciones para poder tener confianza en el mercado que ejercemos.

Disminuir en un 95.9% la perdida de capital por productos no consumidos mediante productos innovadores con el producto sobrante.

FODA EXTERNO

Diseñar y emplear un plan para incrementar las ventas en un 35% en los próximos 6 meses.

Establecer normas de calidad a nuestros proveedores para mejorar la calidad de nuestros productos.

Inaugurar nuevos puntos de venta dentro del área metropolitana.

Incrementar nuestro nicho de mercado implementando nuevas promociones y mejorando la calidad de nuestros productos y así mismo crear nuevos diseños para su venta según los gustos y sugerencias de nuestros clientes.

Lanzar una línea de productos que tenga un costo accesible para todos los clientes.

Selección de Estrategias y Tácticas

FODA ESTRATEGICO

EXTERNO

INTERNO F

1)Personal capacitado 2)Buen servicio en ventas 3)Calidad de nuestro

producto

4)Materia prima de buena calidad

5)Proceso de producción confiable D

1)Mala coordinación en ventas

2)Nuevo producto

3)La competencia

4)Perdida de clientes

5)Nuevo proceso de producción

O

1)Gran nicho de mercado

2)Incremento de ventas

3)Nuevo mercado

4)Buena economía del país

5)Expandirnos a nivel nacional FO

(F1,O3,F4,04)

Incremento en ventas DO

(O1,O2,D3,O1)

Posición en el mercado

A

1)Competencia

2)Estrecho lugar de trabajo

3)Proveedores de mala calidad

4)Imitaciones del producto

5)Bajas ventas FA

(F1,F2,F5,F3,A4,A5)

Eliminación de imitación del producto DA

(D1,D4,A3,A1)

Capacitar personal, buscar proveedores confiables.

ESTRATEGIA FO: (max-max)

Incrementos en ventas

Las ventas se incrementaran capacitando al personal de dicha área para lograr convencer y atraer mayores clientes, mejorando los sistemas de producción además de contar con proveedores de la más alta calidad que hagan posible la realización de un pastel de gran calidad que permitan expandirnos hacía nuevos mercados.

ESTRATEGIA FA: (Max-min)

Eliminación de imitación del producto

Con la capacitación de personal tanto de ventas como de producción se lograra maximizar las fortalezas logrando un buen servicio, por medio de un proceso de producción confiable y calidad del producto lograr disminuir la imitación de nuestro producto por medio de estudios constantes del mercado referentes a empresas con productos similares y optimizar las bajas ventas por medio de campañas publicitarias.

ESTRATEGIA DO: (Min-Max)

Posición en el mercado

Minimizar la competencia por medio de un producto de alta calidad el cual cada vez vaya atrayendo mayores persones y lograr posicionarnos en un amplio mercado como lo es el mercado nacional. Maximizar las oportunidades por medio de la obtención de mayores clientes obtendremos un incremento en ventas el cual nos posicionaría delante de nuestra competencia y así de ese modo expandir nuestro nicho de mercado.

ESTRATEGIA DA: (Min-Min)

Capacitar personal, buscar proveedores confiables.

Minimizar las debilidades capacitando al personal del área de ventas para lograr una mejor coordinación y evitar así las insatisfacciones de los clientes y bajas de ventas por un mal servicio .Minimizar las amenazas adquiriendo materia prima de alta calidad y proveedores comprometidos con nuestra empresa para lograr una optima producción y productos de alta calidad que permitan eliminar la competencia de nuestro mercado.

TOMA DE DECISIONES

Nuestra empresa MUNDO PASTEL® dirigida por un gerente general en cual su mando será de carácter emprendedor y proactivo debido a que el debe de participar y debe de tomar consulta para liderar sin delegar la responsabilidad a personas subalternas sobre las decisiones finales y así a laves proactivo por que deberá de promover el desarrollo potencial de las personas así también como el entorno laboral.

En toma de decisiones se estarán presentes estos 3 elementos:

Volverse ecológico: el volverse ecológico va a la razón que nuestra empresa se debe de preocupar por el medio ambiente y no tomar decisiones que causen el daño del mismo.

Responsabilidad social: la responsabilidad social de la empresa está enfocada a decisiones que beneficien a la sociedad como la generación de nuevas fuentes de trabajo que por consiguiente traerá mejoría a la empresa.

Ética individual: en la toma decisiones de nuestra empresa la ética individual tendrá mucha importancia debido a que no se permitirá la divulgación de información falsa que perjudique a la empresa o la integridad del personal.

Implementación

Estrategias

Capacitar personal, buscar proveedores confiables.

Posición en el mercado

Incrementos en ventas

Eliminación de imitación del producto

Estrategias

Actividades de estrategias

Capacitar personal, buscar proveedores confiables.

Capacitación de personal

Realizar un estudio del rendimiento del personal

Analizar una empresa de capacitación que cumpla con las condiciones requeridas por nuestra empresa

Elegir la capacitación correcta para el área de ventas

Realizar la capacitación adecuada según el estudio realizado

Realizar una evaluación sobre la capacitación para verificar los resultados de la mismo

Proveedores confiables

Realizar una evaluación de la calidad de la materia prima que nos abastecen nuestros actuales proveedores

Según los resultados tomar la decisión si cambiamos de proveedores o seguimos trabajando con los actuales proveedores

Establece nuevas normas de calidad a nuestros proveedores para mejorar la calidad de nuestro producto

Realizar una evaluación bimestral para identificar si la materia prima sigue cumpliendo las normas requeridas

Posición en el mercado

Crear campañas publicitarias para lograr que nuestros futuros clientes conozcan nuestros productos y sean más adquiridos.

Crear pasteles de buena calidad e implementar día a día nuevas normas de calidad para ser reconocidos como una empresa que ofrece productos de alta calidad.

Lanzamiento de nuevos pasteles que sean llamativos y novedosos tanto en sus sabores como en su diseño.

Lanzar al mercado nuevos pasteles con un precio un tanto accesible para nuestros clientes y así incrementar las ventas y mejorar nuestra posición en el mercado.

Incrementos en ventas

Investigación de la situación actual del mercado.

Analizar el problema mediante nuestro posicionamiento en el mercado.

Implementar nuevas estrategias para el incremento de ventas en Mundo Pastel, S.A.

Crear nuevas promociones para llamar la atención de nuevos clientes y así elevar nuestras ventas sin sobrepasar el presupuesto.

Evaluar si las estrategias implementadas están funcionando en nuestro beneficio.

Eliminación de imitación del producto

Evaluar los diferentes competidores y los productos que ofrecen al mercado para identificar similitudes con nuestros productos.

Crear soluciones y planes de apoyo en base a nuestras estrategias.

Evaluar las situaciones y planes que se llevaran a cabo conforme y en base a las estrategias establecidas.

Implementar nuevas promociones que se utilizaran para disminuir las similitudes con los de la competencia.

Diseñar nuevos productos que no repercutan en la recordación de productos de la competencia.

Evaluación de Resultados o Control

De a cuerdo a las estrategias que hemos implementado y mediante nuestro control interno y externo hemos llegado a la conclusión de que las estrategias que son de beneficio y están funcionando dentro de nuestra empresa son las siguientes:

Capacitar personal, buscar proveedores confiables.

Capacitación de personal

Realizar un estudio del rendimiento del personal

Analizar una empresa de capacitación que cumpla con las condiciones requeridas por nuestra empresa

Elegir la capacitación correcta para el área de ventas

Realizar la capacitación adecuada según el estudio realizado

Realizar una evaluación sobre la capacitación para verificar los resultados de la mismo

Proveedores confiables

Realizar una evaluación de la calidad de la materia prima que nos abastecen nuestros actuales proveedores

Según los resultados tomar la decisión si cambiamos de proveedores o seguimos trabajando con los actuales proveedores

Establece nuevas normas de calidad a nuestros proveedores para mejorar la calidad de nuestro producto

Realizar una evaluación bimestral para identificar si la materia prima sigue cumpliendo las normas requeridas

Incrementos en ventas

Investigación de la situación actual del mercado.

Analizar el problema mediante nuestro posicionamiento en el mercado.

Implementar nuevas estrategias para el incremento de ventas en Mundo Pastel, S.A.

Crear nuevas promociones para llamar la atención de nuevos clientes y así elevar nuestras ventas sin sobrepasar el presupuesto.

Evaluar si las estrategias implementadas están funcionando en nuestro beneficio.

Políticas de la empresa

No se permite relaciones sentimentales entre empleados dentro y fuera de la empresa.

No se permite visitas de familiares y amigos en horarios de trabajo.

Mantener limpio el lugar de trabajo donde labora cada uno de los miembros de la organización.

Mantener en buen estado las instalaciones de la empresa.

Respetar los horarios de entrada de la empresa.

Respetar el horario de comida.

Prohibido el consumo de bebidas alcohólicas dentro de las instalaciones de la empresa.

Prohibido entrar a las instalaciones bajo efectos de alcohol o cualquier tipo de droga.

Se tendrá un tiempo límite para cada llamada no mayor de 5 minutos.

Mantener el código de ética y moral en horario de trabajo dentro de la empresa.

Reglamentos De la Empresa

REGLAMENTOS DE PRODUCCIÓN

No se permite fumar dentro del área de producción.

Trabajar en base a las normas de higiene establecidas.

No se permite ingerir alimentos en horarios de trabajo.

No se permite visitas de los familiares en horarios de trabajo.

Queda prohibido estar sin el uniforme de trabajo dentro de la empresa.

Respetar los horarios de entrada y salida.

Cumplir con las medidas de seguridad.

Respetar a todo el personal.

Cumplir con las órdenes de sus encargados.

Mantener las normas de higiene personal.

REGLAMENTOS DE VENTAS

Atender amablemente a los clientes.

Estar siempre atento para ayudar al cliente.

Proporcionar información suficiente sobre el producto a la venta.

Tener buen vocabulario.

No comer en horarios de trabajo.

Respetar al personal de trabajo.

No recibir visitas de familiares.

Respetar los horarios de trabajo.

No dañar los productos de venta.

Queda totalmente prohibido establecer relaciones sentimentales con los clientes.

REGLAMENTO DE RECURSOS HUMANOS.

Tener una buena presentación.

Tener buenas normas de trabajo.

Utilizar un buen vocabulario.

No recibir visitas de familiares.

Mantener las normas de higiene personal.

Mantener un ambiente de compañerismo.

Mostrar un trabajo impecable.

Respeto hacia los superiores.

Respetar los horarios de entrada.

Mostrar competitividad.

Cumplir con los deberes y obligaciones acorde al departamento.

Planes de un solo uso

Programa:

Realizar todo el registro legal de la empresa.

Dar a conocer la empresa a nivel Nacional.

Constituir la persona jurídica o legal de la empresa.

Mejoramiento de calidad y producción.

Encargado

Proyecto

Presupuesto

Dueños

Nombrar al representante de los trámites que se llevaran a cabo para inscribir la empresa.

Q 0.00

Dueños

Nombre de la empresa la cual se inscribirá.

Q 0.00

Dueños

Curriculum y presentación de los promotores

Q. 00.00

Dueños Estrategia competitiva, elección de nombre, logotipo y viabilidad del proyecto.

Q.5000.00

Representante Legal

Creación del expediente.

Q 70.00

Publicistas

Dar a conocer la empresa por medio de vallas publicitarias, anuncios volantes y por medios de comunicación.

Q 20,000.00

Mercadologos

Investigación de Mercado que nos ayudara a conocer a nuestros clientes.

Q 5000.00

Intecap

Capacitación del personal para su área de trabajo.

Q 4000.00

Administración

Análisis del entorno

Q.00.00

Dueños y accionistas

Localización de la empresa

Q.00.00

Recursos humanos Área de organización y recursos humanos Q.10000.00

Mercadologos Área comercial (análisis de mercado y plan de marketing)

Q.18500.00

Gerencia de producción. Área de aprovisionamiento y producción (Estudio de proveedores y costes)

Q.8000.00

analistas económicos Área económica -financiera (plan de inversiones y financiación; previsión de Tesorería; cuenta de resultados y balance previsional.

Q.10000.00

ADMINISTRACION Viabilidad del negocio: financiera, económica, comercial, tecnológica, medio-ambiental y jurídico-legal.

Q.00.00

Ingenieros en sistemas y programación Internet como fuente de información y estrategia competitiva Q.25000.00

bancos Detallamos otras fuentes de financiación. Q.00.00

Lunes Martes miércoles jueves viernes Sábado Domingo

1

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0] 27

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11 31

]

Procedimientos Estándar

Proceso de ventas

Acercarse al cliente:

Cuando entre a la sala de ventas acercarse al cliente.

Atender al cliente

Preguntarle al cliente si necesita ayuda en su compra.

Verificar existencia en cuarto frio:

Ver si el producto está en existencia en la tienda si no existe ofrecerle al cliente más opciones sobre nuestros productos.

Traer producto de cuarto frio:

Traer el producto del cuarto frio.

Determinar el precio:

Informarle al cliente sobre el precio del producto.

Enviar a caja:

Después de haberle entregado el producto al cliente enviarlo a caja para que lo cancele y el producto sea puesto en su empaque correspondiente.

Entregar el producto:

Después de haber facturado y empacado entregarlo al cliente.

Despedir al cliente:

Se le agradece al cliente por preferirnos y lo incentivamos a una próxima compra.

Proceso de Compra

Cotizar producto:

Verificar los diferentes precios accesibles y convenientes para nuestra empresa.

Evaluar producto:

Ver si la materia prima es de calidad y si está en buen estado para su conservación.

Consultar compra:

Consultarle al supervisor de compra si está bien el precio y si es conveniente comprarle a ese proveedor por estándares de calidad.

Autorización:

Decidir si se le compra al proveedor que hemos escogido o se sigue buscando un proveedor que nos entreguen buenos estándares de calidad y confiabilidad.

Mandar orden de compra:

Si el supervisor autorizo hacer la orden de compra para el proveedor.

Hacer el pedido:

Se realizó la orden de compra y hacerle el pedido al proveedor que la empresa escogió para que surtan nuestra pastelería con sus productos para la elaboración de dichos pasteles.

Proceso de Recepción de Compra

Esperar camión:

Descargar camión:

Cuando llegue el camión recibir y empezar a descargar

Revisar materia prima:

Cuando se empieza a descargar el camión revisar si la materia prima esta completa y si llego en buen estado.

Llevar materia prima a cuarto frio:

Ya que este bien revisada toda la materia prima y que no tenga ningún daño llevarla a cuarto frio las frutas y los lácteos.

Colocar en estantes:

Cuando ya se haya entrado toda la materia prima colocarla en estantes y ordenarlas por lácteos y frutas.

Registrar materia prima:

Cuando este colocada la materia prima hacer el registro de toda la materia prima.

Reportar a contabilidad:

Ya pasado el registro pasar el reporte a contabilidad.

Pago de Sueldos Contabilidad

Registrar entradas y salidas:

Tomar nota de todos los ingresos y egresos de la empresa.

Pasar reporte a recursos humanos:

Después de registrar los ingresos y egresos pasar el reporte a recursos humanos.

Crear reporte de planilla:

Después de obtener el reporte se realizara la planilla.

Firma y pase a contabilidad:

Cuando se haya realizado la planilla pasarla al gerente de recursos humanos para que firme la planilla.

Creación y cálculo de cheques:

Con la planilla ya realizada el auxiliar de contabilidad puede calcular y crear los cheques para el personal

Autorización y firma:

Se le pasaran los cheques al contador general para que los firme y autorice el cheque.

Entregar:

Se le entregaran los cheques al auxiliar de recursos humanos.

Recepción:

El auxiliar de recursos humanos entrega los cheques a recepción para que cada empleado pase por su respectivo cheque.

Procedimientos de producción

Traer la materia prima del cuarto frio:

Es cuando se va y se trae los ingredientes correspondientes para la creación del producto.

Realizar la mezcla:

Es la forma de verter todos los ingredientes para empezar la mezcla.

Moldeo de masa:

Es cuando se moldea la masa para que sea consistente y el pastel no salga mal.

Engrasar el molde:

Esto se hace con una manteca especial para que el pastel no se pegue o queme en el momento de su cocimiento.

Hornear:

Esta es la fase en la cual el pastel pasa a ser horneado y ver si sale perfecto el pastel o no.

Llevar a cuarto frio 2:

Este es el lugar donde se guardan los pasteles para que se mantengan fríos y ricos para que cuando el cliente los quiera adquirir.

ORGANIZACIÓN

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Y

DIVISION DEL TRABAJO POR AREA

DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD

Descripción del Trabajo

RECURSO MATERIAL:

2 escritorios

2 sillas giratorias

3 estantes

2 computadoras

2 ventanas

2 cortinas

3 cuadros

300 azulejos

3 paquetes de fólderes

3 resmas de hojas blancas

2 engrapadoras

1 sacabocados

1 saca grapa

2 cajas de clips

2 lámparas

1 ciento de cartapacios

20 cuadernillos de contabilidad

1 caja de lapiceros

1 caja de lápices

2 computadoras

1 sacapuntas eléctrico

1 caja de borradores

2 juegos geométricos

2 tomacorrientes

1 fotocopiadora

1 scanner

RECURSO HUMANO:

Contador General

Título de Auditor

3 años de experiencia

Ético

Entre 26 y 30 años

1 auxiliar de Contabilidad

Título de perito contador

2 años de experiencia

3er semestre de la universidad

Honesto

División del trabajo.

Funciones básicas: Puesto Contador General.

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos.

Auxiliar de Contabilidad.

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

DEPARTAMENTO DE MERCADEO

Descripción del Trabajo

Recurso Material:

20 resmas de papel bond

2 archiveros

1 equipo de computación

20 juegos de bolsas de basura

1 cafetera (café agua azúcar)

2 docenas de lapiceros

1 caja de borradores

1 caja de sacapuntas

1 docena de lápices

6 resaltadores (colores varios)

3 calculadoras

1 televisor

1 tijera

2 impresoras escáner

1 línea telefónica

1 engrapadora

5cajas de grapas

1 escritorio

1 silla giratoria

Recurso humano:

1 gerente de mercadeo

3 años de experiencia de mercadeo

Amable

Responsable

Buena presentación.

División del trabajo.

Funciones básicas: Puesto Gerente de mercadeo

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Realización de promoción de productos.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

Descripción del Trabajo.

Recurso Material

2 computadoras

6 lámparas

1 impresora

1 maquina demoledora

1 maquina impresora de la etiqueta

1 maquina procesadora de chocolate

1 maquina fabricadora del chocolate

1 maquina colocadora de etiqueta

10 estantes grandes

2 sillas secretariales

1 engrapadora

5 gorros de cocina

Utensilios de cocina

1 caja de lapiceros

1 caja de borradores

1 caja de sacapuntas

Recurso Humano.

Supervisor de Producción

Graduado en Ingeniería Industrial

2 años de experiencia

Entre 27 y 30 años

2 productores

2 años de experiencia

Entre 25 y 26 años

Activo

Manipulación de Alimentos

División del trabajo.

Funciones básicas: Puesto Supervisor de Producción

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

AREA DE VENTAS

Descripción del Trabajo.

Recurso Material:

5 talonarios de facturas

3 libros de ventas

3 escritorios

3 sillas giratorias

4 estantes

2 lámparas

2 ventanas

3 engrapadoras

3 sacabocados

3 saca grapas

2 cajas de fólderes

2 archivadores

1 ventilador

2 cajas de lapiceros

1 caja de lápices

1 caja de borradores

1 caja de sacapuntas

1 fotocopiadora

3 resmas de hojas blancas

3 teléfonos

3 computadoras

2 cuadros

3 macetas

2 scanner

Recurso Humano

Supervisor de ventas

2 años de experiencia

Entre 25 y 30 años

Proactivo

Responsable

2 vendedores

1 año de experiencia

Activo

Buena relación laboral

Entre 20 y 23 años

Proactivo

Sincero

Buena presentación

Acostumbrado a trabajar bajo presión

División del trabajo.

Funciones básicas: Puesto Supervisor de ventas

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Funciones básicas: Puesto vendedor

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

DEPARTAMENTALIZACION

Listado de las Funciones de la Empresa.

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Realización de promoción de productos.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos

supervisar a los gerentes de área.

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para poder solucionarla.

Toma de decisiones.

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del la empresa o negocio.

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.

Fijar consignas de trabajo.

Establecer los planes de desarrollo de la empresa.

Realizar las labores administrativas

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

Descripción de los puestos.

Definición del perfil profesional.

Selección del personal.

Formación del personal.

Inserción del nuevo personal.

Tramitación de despidos.

Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.

Retribución.

Clasificación.

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos.

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Realización de promoción de productos.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Almacenamiento.

Distribución de productos.

Distribución física.

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

Descripción de los puestos.

Definición del perfil profesional.

Selección del personal.

Formación del personal.

Inserción del nuevo personal.

Tramitación de despidos.

Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.

Retribución.

supervisar a los gerentes de área.

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para poder solucionarla.

Toma de decisiones.

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del la empresa o negocio.

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.

Fijar consignas de trabajo.

Establecer los planes de desarrollo de la empresa.

Realizar las labores administrativas

Agrupación según orden Jerárquico.

supervisar a los gerentes de área.

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para poder solucionarla.

Toma de decisiones.

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del la empresa o negocio.

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.

Fijar consignas de trabajo.

Establecer los planes de desarrollo de la empresa.

Realizar las labores administrativas

Descripción de los puestos.

Definición del perfil profesional.

Selección del personal.

Formación del personal.

Inserción del nuevo personal.

Tramitación de despidos.

Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.

Retribución

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos.

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Realización de promoción de productos.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Almacenamiento.

Distribución de productos.

Distribución física.

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

Asignar actividades.

Gerencia

supervisar a los gerentes de área.

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para poder solucionarla.

Toma de decisiones.

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del la empresa o negocio.

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.

Fijar consignas de trabajo.

Establecer los planes de desarrollo de la empresa.

Realizar las labores administrativas

RECURSOS HUMANOS

Descripción de los puestos.

Definición del perfil profesional.

Selección del personal.

Formación del personal.

Inserción del nuevo personal.

Tramitación de despidos.

Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.

Retribución

CONTABILIDAD

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos.

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

PRODUCCIÓN

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

VENTAS

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

MERCADEO

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Realización de promoción de productos.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Almacenamiento.

Distribución de productos.

Distribución física.

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

Especificar las Relaciones.

Gerencia

Gerente general.

supervisar a los gerentes de área.

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para poder solucionarla.

Toma de decisiones.

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del la empresa o negocio.

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.

Fijar consignas de trabajo.

Establecer los planes de desarrollo de la empresa.

Realizar las labores administrativas

RECURSOS HUMANOS

Gerente de Recursos Humanos

Descripción de los puestos.

Definición del perfil profesional.

Selección del personal.

Auxiliar de Recursos Humanos

Formación del personal.

Inserción del nuevo personal.

Tramitación de despidos.

Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.

Retribución

CONTABILIDAD

Contador General.

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos

Auxiliar de Contabilidad

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

PRODUCCIÓN

Supervisor de Producción

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

VENTAS

Supervisor de Ventas

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Vendedor

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

MERCADEO

Gerente de Mercadeo

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Realización de promoción de productos.

Almacenamiento.

Distribución de productos.

Distribución física.

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

Especificación de relaciones de autoridad, responsabilidad, y obligaciones entre los puestos.

Gerencia

Subordinados

Gerente de recursos humanos, producción, mercadeo, contabilidad y marketing

Funciones básicas

Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones inteligentes que mejoren la situación de la empresa.

Responsabilidades

Supervisar a los gerentes de área.

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para poder solucionarla.

Toma de decisiones.

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del la empresa o negocio.

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.

Fijar consignas de trabajo.

Establecer los planes de desarrollo de la empresa.

Realizar las labores administrativas

Gerente de Recursos Humanos

Subordinados

Auxiliares.

Funciones básica

Encargado de todo lo relacionado con el desempeño laboral del personal

Responsabilidades

Descripción de los puestos.

Definición del perfil profesional.

Selección del personal.

Auxiliar de Recursos Humanos

Formación del personal.

Inserción del nuevo personal.

Tramitación de despidos.

Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.

Retribución

CONTABILIDAD

Subordinados

Auxiliar de contabilidad.

Funciones básicas

Analizar la información contenida en los documentos contables generados del proceso de contabilidad en una determinada dependencia, verificando su exactitud, a fin de garantizar estados financieros confiables y oportunos.

Responsabilidades

Contador General.

Realizar presupuestos y estudios de carácter financiero, a nivel de áreas y sobre toda la organización.

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

Realizar estudios financieros de la organización, control de gastos, inversiones y controlar las desviaciones presupuestarias así como el control detallado del pago de sueldos

Auxiliar de Contabilidad

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

PRODUCCIÓN

Subordinados

Operarios directos diseñadores

Funciones básicas

Hacerse cargo de todo lo referente a procesos de producción, determinar fallas en maquinaria y resolverlas,

Responsabilidades

Supervisor de Producción

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

VENTAS

Subordinados

Vendedores

Función básica

Verificar el buen funcionamiento en esta área al igual q estar cumpliendo con los objetivos propuestos en ventas, y las correctas actitudes de los vendedores.

Responsabilidades

Supervisor de Ventas

Verificar el desempeño de los vendedores.

Estar realizando constantes informes sobre ventas

Llevar control detallado de las ventas realizadas.

Motivar al personal de ventas.

Presentar informes a sus superiores.

Designar funciones a sus subordinados.

Hacer que las personas desarrollen sus capacidades de ventas.

Vendedor

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

MERCADEO

Subordinados

Supervisor de compras, ventas y logística.

Función básica

Determinación de la mezcla de productos, innovación, reposición o imitación. Y el control de las áreas de ventas compras y logística.

Responsabilidades

Gerente de Mercadeo

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Realización de promoción de productos.

Almacenamiento.

Distribución de productos.

Distribución física.

Preparar informes y reportes para la Gerencia general.

ORGANIGRAMA POR DEPARTAMENTOS.

Producción

Mercadeo

Contabilidad

Recursos Humanos

ORGRANIGRAMA LINEOFUNCIONAL

Ver anexo No.18 de la página número 169

INTEGRACIÓN

PROCESO DE SELECCIÓN

DE PERSONAL

Descripción y anuncio de trabajo

MUNDO PASTEL S.A.

SE SOLICITA PARA DEPTO. DE CONTABILIDAD

Nombre del puesto: Departamento de Contabilidad. (Contador)

Jefe Inmediato: Gerente General

Subordinado Directo: Auxiliar de contabilidad

Requisitos:

3 Años de Experiencia

Estudios universitarios cerrados

Género Masculino

Que viva en lugares cercanos

Carencia Penal

Manejo de paquetes informáticos

Soltero

Buena presentación

Aptitudes:

Honesto

Puntual

Proactivo

Responsable

dinámico

Responsabilidades:

Encargarse de la contabilidad general de la empresa

Entregar informes a tiempo

Analizar balances y cuentas de resultados de la organización.

MUNDO PASTEL S.A.

SOLICITA PARA DEPTO. DE CONTABILIDAD AUDITOR

Requisitos

3 Años de Experiencia

Estudios universitarios cerrados

Género Masculino

Carencia penal

Acostumbrado a trabajar bajo presión

Honesto

Puntual proactivo

Ofrecemos

Estabilidad laboral

Prestaciones de ley

Buen ambiente laboral

Oportunidad de desarrollo

Interesados presentarse a 5ta av. 15-12 zona 10

o enviar currículo vitae a mundopastel@gmail.com

NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de Mercadeo

JEFE INMEDIATO: Gerente general

SUBORDINADO DIRECTO:

Requisitos

-3 años de experiencia

-estudios universitarios cerrados

-soltero

-papeles completos

-manejo de los paquetes informáticos

Aptitudes

-responsable

-acostumbrado a trabajar bajo presión

-buenas relaciones laborales

-puntual

-Buena presentación

-don de mando

Buenas costumbres

Proactivo

Responsabilidad del puesto:

-lograr una buena publicidad

-llamar la atención del cliente

-obtener más clientes

MUNDO PASTEL S.A.

SOLICITA PERSONAL PARA EL DEPTO. DE MERCADEO (GERENTE)

Requisitos

3 años de experiencia

Estudios universitarios cerrados

Soltero

Acostumbrado a trabajar bajo presión

Buenas relaciones laborales

Puntual

Manejo de los paquetes informáticos

Don de mando

Ofrecemos

Estabilidad laboral

Prestaciones de ley

Buen ambiente laboral

Interesados presentarse a 5ta av. 15-12 zona 10

o enviar currículo vitae a mundopastel@gmail.com

Nombre del puesto: departamento de compras

Jefe inmediato: Gerente de mercadeo

Subordinado directo: nadie

Requisitos

Título de Administración de Empresas (Universidad)

3 años de experiencia

Entre 25 a 27 años

Disponibilidad

Carencia penal

Manejo de paquetes informáticos

Aptitudes

Buena presentación

Honesto

Honrado

Puntual

Acostumbrado a trabajar bajo presión

Proactivo

Responsabilidades

Control de las áreas de almacenamiento

Proponer e implementar nuevas formas de compras

Informarse de los precios de la materia prima en el mercado

Buscar seleccionar y mantener listas las instalaciones

MUNDO PASTEL S.A.

SE SOLICITA PERSONAL PARA EL DEPTO. DE COMPRAS

Requisitos

Título de Administración de Empresas (Universidad)

3 años de experiencia

Entre 25 a 27 años

Carencia penal

Acostumbrado a trabajar bajo presión

Ofrecemos

Estabilidad laboral

Prestaciones de ley

Buen ambiente laboral

Interesados presentarse a 5ta av. 15-12 zona 10

O enviar currículo vitae a mundopastel@gmail.com

Nombre del puesto: Director de producción

Jefe inmediato: Gerente de Mercadeo

Subordinado Directo: nadie

Requisitos

Estudios superior de mercadotecnia

4 años de experiencia

Entre 29 a 32 años

Soltero

Tarjeta de salud

Carencia penal

Manejo de paquetes informáticos

Aptitudes

Amable

Proactivo

Habilidad de hablar en publico

Buena presentación

Trabajar bajo presión

Responsabilidades

Mantenimiento de maquinas

Pasar informes a gerencia

Controlar que la producción sea perfecta

Revisar procesos de producción

MUNDO PASTEL S.A.

MUNDO PASTEL S.A.

SOLICITA PERSONAL PARA DIRECTOR PRODUCCIÓN

REQUISITOS

Título universitario

Experiencia de 4 años

Entre 29 a 32 años

Buena presentación

Acostumbrado a trabajar bajo presión

OFRECEMOS

Estabilidad laboral

Prestaciones de ley

Salario competitivo

Buen ambiente laboral

Interesados presentarse a 5ta av. 15-12 zona 10

o enviar currículo vitae a mundopastel@gmail.com

Nombre del puesto: Supervisor de ventas

Jefe inmediato: Gerente de Mercadeo

Subordinado directo: vendedores

Requisitos

Estudiante de último año de la universidad

Conocimientos de 3 años en nuestros productos

Entre 28 a 31 años

Carencia penal

Experiencia en dirección de personal

Disponibilidad de horarios

Manejo de paquetes informáticos

Aptitudes

Responsable

Acostumbrado a trabajar bajo presión

Buenas relaciones laborales

Proactivo

Puntual

Responsabilidades del puesto

Controlar actividades de vendedores

Presentar informes de ventas a la gerencia

Alcanzar meta fijada por gerencia

MUNDO PASTEL S.A.

SOLICITA PERSONAL PARA SUPERVISOR DE VENTAS

REQUISITOS

Estudios universitarios

3 años de conocimientos sobre ventas

Entre 28 a 31 años

Buenas relaciones laborales

Acostumbrado a trabajar bajo presión

OFRECEMOS

Estabilidad laboral

Prestaciones de ley

Salario competitivo

Ambiente agradable

Capacitación constante

Interesados presentarse a 5ta av. 15-12 zona 10

o enviar currículo vitae a mundopastel@gmail.com

FORMULARIO DE SOLICITUD DE EMPLEO

Puede remitir su solicitud a nuestro departamento de recursos humanos vía:

E-mail: mpastel@hotmail.com

Fax: 502 2002 4831

Correo: Aptdo. de correo 53 – 46690 M`pastel.

DATOS PERSONALES

NOMBRE : APELLIDOS:

ESTADO CIVIL: Nº HIJOS: EDAD:

CARNET CONDUCIR: SI NO CLASE: VEHICULO PROPIO:

DIRECCIÓN: CODIGO POSTAL: POBLACIÓN:

PROVINCIA: TELEFONOS:

Si tiene alguna discapacidad, indíquenos cuál y en qué grado:

NIVEL DE ESTUDIOS

SIN ESTUDIOS EGB FP BACHILLER / ESO UNIVERSITARIOS

OTROS ESTUDIOS REALIZADOS

CURSO CENTRO FORMADOR DURACIÓN AÑO

CONOCIMIENTOS DE INFORMATICA

¿Dispone de PC en casa? SI NO ¿Tiene internet en casa? SI NO

Indíquenos sus niveles de conocimientos de los siguientes programas:(Opciones: ninguno, bajo, medio, alto).

WORD ACCES EXCEL AUTOCAD DISEÑO POWER POINT

Conocimiento de idiomas:

EXPERIENCIA PROFESIONAL

EMPRESA PUESTO CATEGORIA FECHA INICIO FECHA FIN MOTIVO FIN CONTRATO

MOTIVO DE SOLICITUD DE EMPLEO

Mejora de trabajo actual Estar desempleado Cambio residencia

Otros datos de interés:

Copia adicional ver anexo número 18 De la página 167-168.

MUNDO PASTEL S.A.

ENTREVISTA PARA EL DEPTO. DE CONTABILIDAD

1¿Cuál es su nombre?

2¿Cuál es su edad?

3¿Cuál es su dirección?

4¿Esta dispuesto a completar su formación académica más de la que posee?

5¿Aceptaria condicionar su condición a los progresos de su formación?

6¿A realizado su trabajo con empeño?

7¿hableme de su experiencia en el puesto?

8¿Prefiere trabajar en equipo?

9¿Cómo le gustaría laborar?

10¿Le gustaría aportar su conocimiento a otros?

11¿Por qué le gustaría quedarse con el puesto?

12¿tiene otras ofertas de empleo?

13¿Tiene alguna actividad personal?

14¿Es responsable en lo que se le pide?

15¿Cuáles son sus mejores cualidades?

16¿Tiene hijos?

17¿Cuántos tiene?

18¿Cuánto estima que pueda ser su sueldo justo?

19¿En trabajo anterior gano lo justo por su labor?

20¿Por qué eligió nuestra empresa?

MUNDO PASTEL S.A.

ENTREVISTA DEL DEPTO. DE PRODUCCION

Datos personales

1¿Cuál es su nombre?

2¿Cuál es su edad?

3¿Cuál es su dirección?

4¿Cuál es su estado civil?

Datos académicos

5¿Qué estudios realizo?

6¿Por qué eligió la carrera de la cual se graduó?

7¿Qué idiomas habla?

8¿Hableme de sus experiencias laborales?

9¿Por qué le gustaría obtener precisamente este empleo?

10¿En que piensa que pueda mejorar estando con nosotros?

11¿En que más le gustaría trabajar?

12¿se ha integrado fácilmente a un grupo de trabajo?

13¿Por qué cree usted que es la persona más idónea para el puesto?

14¿Realiza una actividad durante la semana?

Personalidad profesional

15¿Cuáles son sus mejores cualidades?

16¿A la hora de tomar una decisión cual es su reacción?

17¿Tiene algún proyecto en o su matrimonio?

18¿considera que hasta ahora a ganado lo justo?

19¿Le gustaría ganar un mayor sueldo?

20¿Tiene metas para su fututo? 

MUNDO PASTEL S.A.

ENTREVISTA DEL DEPTO. DE DE MERCADO

1¿Qué funciones desempeña?

2¿Qué aprendió sobre su trabajo anterior?

3¿Cuál de sus trabajos previos le ha gustado más o menos?

4¿Por qué razón?

5¿Cómo se llevaba con sus compañeros?

6¿Cómo se llevaba con sus subordinados?

7¿comolo ven sus subordinados?

8¿Cuál fue la situación más agradable?

9¿comolehizo frente?

10¿Cuáles son los problemas que ha resuelto en su empresa?

11¿Cuáles son las decisiones más difíciles que ha tomado?

12¿Qué datos toma para una decisión importante?

13¿en que cosas ha sido criticado por sus decisiones?

14¿Cómo ha intervenido en el éxito de la empresa?

15¿Cómo describiría el impacto que va a dejar en su ex empresa?

16¿Cuáles son sus logros profesionales de los que se considera satisfecho?

17¿Qué desea trabajar en nuestra compañía?

18¿Qué le atrae del puesto que opta?

19¿Tendria disponibilidad de tiempo en fines de semana?

20¿Cuáles son sus puntos débiles?

MUNDO PASTEL S.A.

ENTREVISTA PARA EL DEPTO. DE VENTAS

DATOS PROFESIONALES

¿Háblame de usted?

¿Cómo eres

¿Cómo se relaciona con los demás?

¿Cómo se enfrenta usted a los problemas?

¿Le gusta trabajar en equipo o solo?

¿Cree que tiene dotes de mando o capacitado de liderazgo?

¿Qué espera usted de la vida?

FORMACION EDUCATIVA

¿Por qué decidió estudiar?

¿Cree que su decisión fue acertada?

¿Qué fue lo que más y menos le gusta?

¿Qué considera que su nivel de calificación fue el adecuado?

¿Le pareció provecho los conocimientos del curso que hizo?

EXPERIENCIA LABORAL

¿Qué funciones realizaba en la empresa donde laboraba?

¿Hábleme de sus jefes y compañeros anteriores?

¿Qué opinión tiene del ambiente de trabajo de la misma?

¿Por qué se marcho de la que laboraba?

PUESTO DE TRABAJO

¿Qué conoce de nuestra empresa?

¿Por qué quiere trabajar con nosotros?

¿Confía en su capacidad para desempeñar este puesto?

¿Qué es lo que más le interesa y lo que menos del puesto?

¿Qué espera del puesto?

¿En qué se diferencia de los demás candidatos?

¿Qué salario quisiera percibir?

¿Cuáles son las expectativas del futuro?

¿Qué es para usted lo más importante en su empleo?

MUNDO PASTEL S.A.

ENTREVISTA PARA EL DEPTO. DE COMPRAS

1. Hábleme de usted

2¿Cómo es su relación con nuevos compañeros?

3¿Cuál es su estado civil?

4¿Por qué le llamo la atención seguir esta carrera?

5¿Cuál es su proyecto de vida de aquí en 5 años?

6¿Por qué dejo su último trabajo?

7¿cuale son las cualidades que destaca más?

8¿A que le gusta dedicarse en tiempos libres?

9¿Cómo realiza estrategias de compras para un producto?

10¿Cómo compraría materia prima de alta calidad un producto?

11¿Qué experiencia ha tenido que le prepara para este puesto?

12¿Qué le motiva a estar en área de compras?

13¿Por qué deberíamos de contratarlo?

14¿Describa su puesto ideal?

15¿Cuáles han sido hasta la fecha grandes logros?

16¿Qué salió pretende ganar?

17¿de cuanto fue su último salario?

18¿Cuáles son sus deberes actuales?

19¿se considera una persona organizada?

20¿Qué conoce de nuestra empresa?

21¿confia en que podrá desempeñar exitosamente este puesto?

22¿cree que es capaz de controlar un grupo grande de empleados?

Pruebas (generales y específicas) y Entrevistas

MUNDO PASTEL S.A.

TEL: 23456789

PRUEVA PSICOLOGICA

Realice la siguiente prueba, por favor realice como se debe de hacer.

¿Alguna vez se pregunto si su mente es normal o si es diferente?

Bueno haga seriamente el ejercicio de reflexión y encontrara la respuesta. Solo tienes que seguir las instrucciones y responder a las preguntas una por una y lo más rápido posible, pero no avances antes de completar lo anterior. Usted no tiene que escribir las respuestas, se sorprenderá con el resultado.

15+6 3+56 89+2 12+53

75+26 25+32 63+32 123+5

¡Si es difícil calcular pero es el verdadero ejercicio!

Entonces coraje

123*123

Rápido piensa en una herramienta y un color

Luego sigue bajando

Baje aun

Baje aun

Usted pensó en un martillo rojo ¿no es cierto?

Si esto no es el caso, usted hace parte del 12% de la población cuya mente es diferente para pensar. El 98% de la población va a responder martillo rojo si ha llevado a cabo este ejercicio.

MUNDO PASTEL

TEL_2345678990

PRUEVA MATEMATICA

Lea detenidamente y realiza lo que a continuación se le indica.

Duración de la prueba 40 minutos máximos.

Serie I. realice lo siguiente:

2+3-1-2+2= 3)5-3-2+1+2+2=

4+5-11-5+1= 4)10-8+2=

Serie II. Resuelva los siguientes problemas:

Pablito tiene 4 manzanas y Hugo tiene 6. Su papa le quita 5 y su mama le da 4 ¿Cuántas manzanas hay?

Luna tiene 3 estrellitas y el sol no tiene nada

¿Cuántas estrellitas hay?

Serie III. Grafique las siguientes fracciones.

3/5 8/6 10/9 14/8 15/5

Serie IV. Calcula la integral.

Resuelva la integral que a continuación se representa.

√(x dx)/ex

MUNDO PASTEL S.A.

Tel: 23456789

PRUEBA DE LENGUAJE

Instrucciones:

En las preguntas de la uno a la cuatro se plantea problemas acerca de conceptos

Básicos de lenguaje y comunicación Algunas contienen textos breves de los cuales derivan una o más preguntas, léalas con atención antes de contestar.

“Exposición de elementos y atributos de un objeto persona situación o concepto”

¿A cuál de los modelos de organización discursiva corresponde la definición anterior?

Secuencia temporal

Comparación

Problema – solución

Descriptivo

Causa – efecto

“proceso espontaneo de comunicación oral entre dos o mas personas con el fin de intercambiar puntos de vista, información, sentimiento expresiones.

La definición anterior corresponde a:

Discusión

Conversación

Foro

Mesa redonda

Debate.

“¿se siente cansado? ¿le gusta levantarse en la mañana?

“no lo dude más y tome enersol”

“la energía del sol en su cuerpo”

¿Cuál es el objetivo comunicativo prepotente del texto anterior?

Informar

Persuadir

Convencer

Narrar un lecho

Consiste en atribuir a las personas innominadas o abstractas, acciones y cualidades propias de seres animados o a los seres y racionales como el hombre.

¿A cuál de los siguientes corresponde esta definición?

Ana farro

Comparación

Metáfora

Personificación

Hipérbole

Prueba práctica para el depto. De contabilidad

La empresa Mundo Pastel le solicita que usted realice los siguientes libros de contabilidad:

Inventario

Diario

Mayor

Caja

Balance General

Usando material supervisado dentro de la empresa. Luego realice la hoja de salarios de los trabajadores siguientes:

S. de Compras

Producción

Ventas

Vendedores

Productores

Prueba para el Depto. de producción

Realice un estudio para ver cuál es el porcentaje de error de las máquinas de producción, luego si el porcentaje de error es muy alto como haría para disminuir ese margen para que la maquina sea más precisa ya sea en el empaque o corte del mismo.

Explique paso por paso como lo realizaría y explíquelo.

MUNDO PASTEL S.A.

Tel: 23456789

Prueba práctica para el Depto. de compras

Cree un proceso de control de almacenamiento de materia prima de la empresa.

Luego proponga nuevas formas de compras y como se implementarían en la empresa.

Y por último si hay 2 proveedores que venden la misma maquinaria para producir los pasteles ¿Cómo haría para saber cual nos conviene comprar si la primera vale 15000 y la segunda 14000 pero la otra diferencia aparte del precio es que la primera es de buena calidad y tiene un margen de error de un 0.1% al producir y la segunda un margen de error de un 0.8% y produce más que la primera.

Verificación de datos, exámenes físicos y oferta de empleo

MUNDO PASTEL S.A.

5TA AV 15-12 ZONA 10

DEPTO. CONTABILIDAD

Verificación De Datos

¿Cuál es su nombre completo?

¿Cuál es su edad?

¿Estado civil?

¿Cuántos años de experiencia?

¿En que se graduó?

¿Posee conocimiento de la nueva auditoría?

¿Está acostumbrado a trabajar bajo presión?

¿Pretensión salarial?

¿Cómo supo de nosotros?

¿Cree que tiene lo necesario para este puesto?

Exámenes Físicos

Vista

Pulmones

Sangre

Vista

Tarjeta de pulmones

OFERTA DE EMPLEO

Salario de empleo

Salario: 6000

Horario lunes a viernes 7:00am a 6:00pm

Sábados 7:00am a 2:00pm

Hora de almuerzo 12:00pm a 1:00pm

IGSS 4.83% descuento

IRTRA 1% descuento

INTECAP 1% descuento

PRESTACIONES bono 14 en solo pago

Aguinaldo

1er 15 de diciembre

2do 15 de enero

Bonificación 250

Seguro de vida

Depreciación de vehículo

Gasolina 100%

Viáticos 100%

MUNDO PASTEL S.A.

5TA AV 15-12 ZONA 10

DEPTO. DE VENTAS

Verificación de datos

Entrevista personal

1¿Cuál es su nombre completo?

2¿Cuál es su edad?

3¿Estado civil?

4¿A que escolaridad ha llegado?

5¿Puesto mas bajo desempeñado?

6¿Puestos alto desempeñado?

7¿Por qué dejo su trabajo anterior?

8¿Cuánto ganaba?

9¿Cómo supo de nosotros?

10¿Por qué quiere laborar con nosotros?

Exámenes físicos

Vista

Sangre

Tarjeta de pulmones

Boleto de ornato

Oferta de empleo

Salario Q4000

HORARIO lunes a viernes 7:00am a 6:00pm

Sábado 7:00am a 2:00pm

Hora de almuerzo 12:00pm a 1:00 pm

Horas extras 200%

IGSS 4.83% Descuento

INTECAP 1% descuento

IRTRA 1% descuento

Prestaciones bono 14 un solo pago

Aguinaldo 2 pagos

1ero 15 días de diciembre

2do 15 días de enero

Bonificación 250

Seguro de vida

Depreciación de vehículo 10%

Gasolina 100%

Viáticos 100%

MUNDO PASTEL S.A.

5TA AV 15-12 ZONA 10

DEPTO. DE PRODUCCION

VERIFICACION DE DATOS

¿Cuál es su nombre completo?

¿Cuál es su edad?

¿Estado civil?

¿Cuántos hijos tienen?

¿Cuántos años tiene de experiencia?

¿Puesto más alto desempeñado?

¿En qué empresa?

¿Cuántas personas en su poder?

¿Cómo supo de nosotros?

¿Por qué quiere laborar con nosotros?

EXAMENES FISICOS

Vista

Pulmones

Boleto de ornato

Vista

Sangre

Tarjeta de pulmones

Manejo de alimentos

Oferta de empleo

Salario Q4000

HORARIO lunes a viernes 7:00am a 6:00pm

Sábado 7:00am a 2:00pm

Hora de almuerzo 12:00pm a 1:00 pm

Horas extras 200%

IGSS 4.83% Descuento

INTECAP 1% descuento

IRTRA 1% descuento

Prestaciones bono 14 un solo pago

Aguinaldo 2 pagos

1ero 15 días de diciembre

2do 15 días de enero

Bonificación 250

Seguro de vida

Depreciación de vehículo 10%

Gasolina 100%

Viáticos 100%

MUNDO PASTEL S.A.

5TA AV 15-12 ZONA 10

DEPTO. DE COMPRAS

VERIFICACION DE DATOS

1¿Cuál es su nombre?

2¿Qué edad tiene?

3¿Cuál es su estado civil?

4¿tiene hijos?

5¿Cuántos tiene?

6¿Tiene alguna perforación o tatuaje?

7¿Tiene hijos estudiando?

8¿Tiene carencia penal?

9¿Cómo supo de nosotros?

10¿Cuál es su razón para laborar con nosotros?

EXAMENES FISICOS

Pulmones

Vista

Sangre

OFERTA DE EMPLEO

Sueldo: 6000

Horario: lunes a viernes de 7am. a 6pm. Y sábado de 7am a 2pm

Almuerzo de 12:00 a 1:00pm

Igss: 4.83%

Irtra: 1%

Intecap: 1%

Prestaciones: Bono 14: un solo pago

Aguinaldo: dos pagos 1er pago 15 dic. 2do 15 de enero

Bonificación: Q250.00

Seguro de vida

Depreciación de vehículo: 10%

Gasolina: 100%

Viáticos: 100%

MANUAL DE INDUCCIÓN (para vendedor)

Visión

Llegar a ser una empresa de repostería con reconocimiento a nivel nacional tanto, por su buena calidad, buen servicio, por su mejor sabor y consistencia en productos 100% guatemaltecos el cual se alcanzara con nuestros altos valores, políticas y nuestro personal capacitado

Misión

Somos una empresa guatemalteca dedicada a la producción y creación de pasteles de múltiples sabores brindándoles a nuestros clientes, altos índices de calidad, buen servicio, altas normas de calidad para satisfacer las necesidades del cliente y capacitación constante hacía nuestros empleados para la creación de nuestros productos.

Valores

Honestidad: al entregar un producto con la cantidad indicada en el empaque y siendo así, entregarle al cliente lo que corresponde conforme al producto adquirido en nuestra pastelería.

Responsabilidad: al entregar el producto en el día y hora indicada, en el mejor estado posible.

Honradez: al presentar un precio justo en el mercado que sea de alcance para nuestros clientes.

Tolerancia: al momento de atender a nuestros clientes y brindarles una atención adecuada respetando las decisiones del cliente.

Integridad: ser una empresa guiada por un sistema de valores firmes y entregando su calidad y buen servicio.

Solidaridad: comprender y brindar ayuda a nuestro personal en situaciones difíciles.

Humildad: siendo modestos y respetuosos en la sociedad no comportándonos altivamente o egoístas en el actuar diario de la empresa.

Respeto: tener en cuenta de que alguien teniendo una jerarquía más alta se merece respeto así como los compañeros y subordinados de la empresa.

ORGANIGRAMA GENERAL

Ver anexo número de la página

EGOGRAMA

Mundo Pastel S.A. por medio este ego grama se hace ver en qué posición y que tan importante se siente nuestro vendedor y en que puesto jerárquico se piensa que esta, por lo cual lo damos a conocer el presente organigrama.

Método de Capacitación para el Vendedor

Le haremos un examen para verificar el conocimiento en ventas que pueda poseer.

Si no tiene experiencia en ventas se le darán charlas los días martes miércoles y viernes en horarios de 7.30 a 8.30 am.

Se le dará al vendedor un día en especial que serán los días lunes para que pueda relacionarse con los clientes de mayor importancia de la empresa.

Se le dará a conocer específicamente cada uno de los productos a la venta.

Dar a conocer nuevos métodos de ventas que estén a la vanguardia dentro del mercado.

Explicar cuáles son las maneras correctas de vestir en horarios de trabajo.

Inculcarle al vendedor el lenguaje y tono de voz debido a la hora de estar hablando con un cliente.

Evaluación para el Vendedor

Se le preguntaran a los diferentes clientes como considera que es el servicio que se les ha brindado preguntándoles que tan amables fueron atendidos, con qué velocidad se les atendió y como consideraron el servicio que se les proporciono y si volverían o no a comprar a la sucursal dependiendo del trato que se les dio de parte de los vendedores. También se les informaría que las ventas se aumentaran un 6% con la cual tendrán que desarrollar una estrategia de ventas efectiva, dentro de la prueba se evaluara la limpieza del local y el estado en que se encuentre el uniforme y por lo tanto la presentación personal y la higiene personal.

Procedimiento de Ventas

Proceso de ventas

Acercarse al cliente:

Cuando entre a la sala de ventas acercarse al cliente.

Atender al cliente

Preguntarle al cliente si necesita ayuda en su compra.

Verificar existencia en cuarto frio:

Ver si el producto está en existencia en la tienda si no existe ofrecerle al cliente más opciones sobre nuestros productos.

Traer producto de cuarto frio:

Traer el producto del cuarto frio.

Determinar el precio:

Informarle al cliente sobre el precio del producto.

Enviar a caja:

Después de haberle entregado el producto al cliente enviarlo a caja para que lo cancele y el producto sea puesto en su empaque correspondiente.

Entregar el producto:

Después de haber facturado y empacado entregarlo al cliente.

Despedir al cliente:

Se le agradece al cliente por preferirnos y lo incentivamos a una próxima compra.

Diagrama de flujo

Ver anexo número 19 de las páginas 172-174.

Políticas de la empresa

No se permite relaciones sentimentales entre empleados dentro y fuera de la empresa.

No se permite visitas de familiares y amigos en horarios de trabajo.

Mantener limpio el lugar de trabajo donde labora cada uno de los miembros de la organización.

Mantener en buen estado las instalaciones de la empresa.

Respetar los horarios de entrada de la empresa.

Respetar el horario de comida.

Prohibido el consumo de bebidas alcohólicas dentro de las instalaciones de la empresa.

Prohibido entrar a las instalaciones bajo efectos de alcohol o cualquier tipo de droga.

Se tendrá un tiempo límite para cada llamada no mayor de 5 minutos.

Mantener el código de ética y moral en horario de trabajo dentro de la empresa.

Reglamentos De la Empresa

REGLAS.

Respetar horarios de entrada, salida, refacción y de almuerzo.

No utilizar el teléfono celular con motivos personales dentro de la empresa.

Ser puntual en los horarios de entrada.

Todos los empleados deberán usar el uniforme adecuado para cada área.

Se harán sanciones por las faltas injustificadas

Mantener en orden y limpio las áreas de trabajo.

Cuidar cada herramienta y objeto que se le de para realizar sus labores correspondientes.

No fumar dentro de las instalaciones de la empresa.

No comer en horarios de trabajo.

No tratar problemas personales dentro de la empresa

REGLAMENTOS DE VENTAS

Atender amablemente a los clientes.

Estar siempre atento para ayudar al cliente.

Proporcionar información suficiente sobre el producto a la venta.

Tener buen vocabulario.

No comer en horarios de trabajo.

Respetar al personal de trabajo.

No recibir visitas de familiares.

Respetar los horarios de trabajo.

No dañar los productos de venta.

Queda totalmente prohibido establecer relaciones sentimentales con los clientes.

BIENVENIDO!!!

Para la familia MUNDO PASTEL, es un gran gusto poder contar con usted y que labore en nuestra empresa, somos una empresa la cual le brindara con mucho gusto apoyo, protección y confianza, aquí nos ayudamos entre todos sin excepción alguna para que todos nos podamos sentir en una gran familia llena de armonía y de mucha confianza.

Así mismo nosotros celebramos los cumpleaños de todos nuestros empleados para que se sientan a gusto y tengan un momento de felicidad en un día tan especial para cada uno de nosotros que es el día de nuestro cumpleaños reuniendo a todos una vez por mes , la cual el departamento de recursos humanos es el encargado de organizar dicha actividad, también anualmente celebramos el aniversario de nuestra empresa y en dicha fiesta se realizan concursos y bailes donde se premia cada año al empleado que mejor haya estado progresando y cumpliendo correctamente con los objetivos y actividades asignadas correspondiente a la empresa MUNDO PASTEL. Y de los diferentes departamentos.

También le brindamos gustosamente un seguro de vida o seguro médico por cualquier tipo de accidente que pueda ocurrirle fuera o dentro de la empresa siempre y cuando usted este laborando en nuestra empresa de lo contrario el servicio se cancelara. Es para nosotros un gran gusto y placer que forme parte de la gran familia de MUNDO PASTEL S.A.

Desde ya muy agradecidos por sus labores.

FIRMA: MUNDO PASTEL S.A

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

Evaluación de desempeño

Cada uno de los subordinados será evaluado por el jefe inmediato que corresponde a cada empleado según el departamento, sección u área al que corresponda el subordinado por lo que cada evaluación se realizara por un solo jefe según uno de los principios de la unidad de mando.

La evaluación de desempeño será realizada de la siguiente manera:

La evolución es de superiores a subordinados

Contador a auxiliar de contabilidad.

Auxiliar de Contabilidad. Y sus funciones

Llevar un registro detallado de las actividades financieras.

calcular los salarios o las horas extras laboradas del empleado.

llevar un registro de retención de impuestos.

emitir cheques y control detallado de las facturas.

Le será evaluado al contador en la realización de un problema en el cual tendrá que realizar para la empresa un libro, diario, mayor, balance, ajustes, balance de situación general métodos U.E.P.S y P.E.P.S más la realización de una planilla de salarios con ala cual tendrá que realizar la partida del sueldos del libro diario. Para lo cual tendrá un periodo de una hora y media para entregarlo. También se le pedirá la realización de los mismos libros con la variante que en este caso los saldos no cuadraran por un monto de cinco quetzales, con el fin de identificar que tan confiable es este caso el contador para este proceso solo tendrá una hora exacta para la entrega del mismo. El propósito de la prueba será para verificar que tan íntegro y honrado es el individuo y que tanto se le podrá dar de confianza.

Gerente de producción a supervisor de producción

Supervisor de Producción

Cumplir con los objetivos de producción.

Velar por la utilización de maquinaria.

Determinar fallas en la maquinaria

Verificación de los materiales a utilizar para la producción

Mantener el área de producción en constante actividad.

Presentar informes detallados sobre la producción al G. de producción.

Se le evaluara en la hora en que acostumbra llegar al trabajo, la capacidad de liderazgo que posee para influenciar a los subordinados para que se logren cumplirlas metas acorde con la planificación realizada por los mandos altos, la capacidad del manejo de las maquinas, la manera en que se relaciona con cada uno de los productores, y la capacidad de solucionar los problemas. Todo se realizara en un periodo de acho días. Por lo que realizará de la siguiente manera

Se le pedirá al supervisor que aumente la producción un 5% en los próximos cinco días para lo que se le proporcionara a dos empleados más que le ayudaran a conseguir la meta, pero los operarios no estarán capacitados para el puesto para lo que tendrá que capacitarlos y enseñarle el manejo de las maquinas en un día pero en la misma se le pedirá a uno de los mecánicos de las maquinas que nos ayuden haciendo que una de las maquinas parezca descompuesta con el fin de que el supervisor tenga que solucionar por su propia cuenta la situación para poder cumplir con el objetivo.

Gerente de ventas al vendedor.

Funciones básicas: Puesto vendedor

Establecer fuertes relaciones con los clientes. (Profesional).

Informar al cliente sobre los productos y sus beneficios.

Dar a conocer las promociones.

Incrementar las ventas.

Crear un ambiente de confianza con el cliente.

Detallar correctamente las ventas.

Utilizar de una manera correcta las facturas.

Presentar informes al supervisor de ventas.

Se le preguntaran a los diferentes clientes como considera que es el servicio que se les ha brindado preguntándoles que tan amables fueron atendidos, con qué velocidad se les atendió y como consideraron el servicio que se les proporciono y si volverían o no a comprar a la sucursal dependiendo del trato que se les dio de parte de los vendedores. También se les informaría que las ventas se aumentaran un 6% con la cual tendrán que desarrollar una estrategia de ventas efectiva, dentro de la prueba se evaluara la limpieza del local y el estado en que se encuentre el uniforme y por lo tanto la presentación personal y la higiene personal.

Gerente general a gerente de mercadeo

Funciones básicas: Puesto Gerente de mercadeo

Análisis y control de ventas.

Logística de la distribución física.

Determinación de precios.

Realización de promoción de productos.

Proyectar y controlar metas y presupuestos de ventas

Preparar informes y reportes para la Gerencia general

El gerente de mercadeo tendrá como meta el aumento de la producción y ventas por lo que tendrá que coordinar a cada uno de los diferentes puestos a su cargo para cumplir con la meta por lo que demostrara su capacidad de relacionarse con los demás empleados, su capacidad de liderazgo, también se le pedirá que verifique la elasticidad de la oferta y la demandas junto con el punto de equilibrio. Con los datos del aumento de la producción y su comparación con la realizada anteriormente verificando que la calidad del producto no se vea afectada con el aumento que se realizó en el aumento de la producción. De la misma manera tendrá que presentar un informe completo de los objetivos para cada departamento a su cargo que deben de realizarse para los próximos seis meses incluido en el informe se deberá adjuntar la realización de los objetivos anteriores y sus evaluaciones del desempeño por cada departamento y como mejoraría la eficacia de los mismos.

A cada uno de los empleados se le realizaran las pruebas evaluando. También no se les informara que se encuentran bajo un periodo de prueba para identificar su desempeño cotidiano.

Inteligencia

Firmeza

Creatividad

Capacidad

RETRIBUCIÓN

La retribución económica de cada uno de los empleados será conforme a lo que es dictado según el artículo 102 de la constitución política de la república de Guatemala , los artículos 88 al 115 del código de trabajo, más la bonificación incentivo que se establece en el decreto 78-89 y 37-2001 ambos del congreso de la República; que establece la cantidad de doscientos cincuenta quetzales de bonificación por cada mes y las prestaciones laborales que constan del derecho de I.G.S.S., I.R.T.R.A, bono catorce, aguinaldo, y vacaciones. La cantidad que cada empleado debe devengar se especificara dependiendo del puesto a desempeñar, se establecerá en el contrato de trabajo junto con la jornada de laboral y también de especificar el periodo de pago. No está demás mencionar que el salario mínimo es de Q. 2,280.34 más bonificación incentiva hace un total de 2,530.34 acordado por el ministerio de trabajo.

DIRECCION

MOTIVACIÓN

Método de motivación de Recursos Humanos

Para motivar los empleados de la empresa MUNDO PASTEL S.A. se trabajara en base al método de motivación de Recursos Humanos. E l cual consta en que cada empleado será motivado, al hacerlo sentir importante y sobre todo bien. Iniciando con una meta en ventas en la cual se les premie por llegar a lo establecido. Iniciando con una pequeña comida en algún restaurante de prestigio para hacer que los empleados se sientan queridos y en familia esto se hará solo en ocasiones especiales. Todo aquel empleado que cumpla con las metas establecidas estará participando por ser el trabajador del mes o del año, y en que cada sucursal de Mundo Pastel estará el nombre del mejor empleado adicionado con una medalla al merito y su diploma correspondiente como trabajador del mes. Así como también cada empleado tendrá permisos según la situación en la que se encuentre las faltas deberán de ser justificadas para que no se tomen medidas al respecto. Y por último cada persona tendrá una charla motivacional la cuál consistirá en que darles a los trabajadores tips o estrategias en los diferentes puestos de la organización para lograr un alto nivel de eficiencia y eficacia dentro de la organización.

Enfoque de Higiene, Seguridad o de los dos factores Satisfactores o Motivantes y de la insatisfacción o Higiénicos, según Frederick Herzberg

Satisfactores o Motivantes

Cada uno de los empleados posee un distinto pensamiento pero la mayoría de los trabajadores están interesados en ambos ámbitos que son salario, seguridad del puesto de trabajo, reconocimiento laboral, progreso y crecimiento dentro de la organización, estas forman una pirámide de necesidades que son y están relacionadas con la pirámide de necesidades de maslow.

Salario – Vida Personal.

Es una de las necesidades principales del trabajador por las cuales prestan sus labores, el salario o sueldo de los trabajadores ara mejor su vida personal pero para eso la organización pagará según el puesto y desempeño de los trabajadores dentro de la empresa.

Seguridad en el Cargo.

Mundo Pastel asegura a sus empleados un tiempo de labores permanente dependiendo de las actitudes y desenvolvimiento de la persona en el puesto. Se les otorgara programas de seguro para mantener en óptimas condiciones al personal de la empresa y otras prestaciones que se darán según sus condiciones o necesidades que posea las cuales deberán de ser analizadas para su aceptación.

Relaciones Interpersonales.

Los trabajadores tienen la necesidad de poder comunicarse y establecer relaciones con personas que estén fuera del orden jerárquico de la organización y para lograr un buen compañerismo y un sentimiento de aceptación y pertenencia en el cual el objetivo principal es el de lograr una mayor eficiencia en el trabajo.

Reconocimiento y Status.

Se logra cuando la responsabilidad y el cumplimiento de los trabajadores en sus labores logran una gran posición y prestigio intachable como empleado el status dependerá del puesto que desempeña y las habilidades que tenga para manejar y controlar las actividades de su puesto.

Progreso – Crecimiento.

Se les dará la oportunidad de progresar y auto realizarse es decir cumplir con las metas que los trabajadores individualmente se han propuesto. Como también subir de puesto con un ambiente competitivo, creando así oportunidades de demostrar sus destrezas y habilidades en las áreas de trabajo que desempeñan.

TEORIA DE MOTIVACION DE DOUGLAS McGREGOR

Se da a conocer el tipo de personas mediante una clasificación la cual consiste en persona (X y Y) X resultado negativo y Y persona de características positivas.

Kevin Samayoa. Y

Da su mayor esfuerzo, es responsable con sus actividades asignadas posee Buen manejo de programas publicitarios lo cual es beneficiario para la Empresa.

Gloria Ramírez. Y

Buena compañera dentro y fuera del ámbito laboral es puntual

Posee iniciativa y motivación para realizar sus actividades.

Damaris Boche. Y

Posee conocimientos mercadológicos y administrativos de gran

Importancia y valor al igual que conocimientos amplios de pro-

ducción.

Araceli Vásquez. X

Es un buen miembro dentro de la organización perfecta para

Trabajos en grupo y trabajos que necesiten de coordinación

Amplia pero trabaja solo cuando tiene deseos de hacerlo.

Jasón Cabrera. X

Es un trabajador responsable puntual se desenvuelve muy bien

En los trabajos de grupo pero posee poco interés en la empresa

Y bajos deseos de superación laboral.

Kilmer Mazariegoz. Y

Es un buen trabajador y subordinado ya que maneja bien el área

Contable de la empresa y conocimientos aplicados a la administración.

LIDERAZGO

Tipo de Liderazgo Autocrático – Democrático

El Liderazgo de la empresa Mundo Pastel será la unión y mezcla del liderazgo autocrático y democrático. Esta unión permitirá que el gerente en puesto tenga la autoridad de dar órdenes y esperar su cumplimiento siendo una persona impositiva y capaz de dirigir a través de habilidades para restringir y otorgar recompensas de igual manera debe de permitir la participación de los subgerentes de cada área y subordinados haciendo posible la aportación de opiniones e ideas sobre las metas plasmadas o a plasmarse.

COMUNICACIÓN

Canal de Comunicación (Canal formal)

Este medio de comunicación está respaldado por el gerente general de la empresa el cual consiste en trasmitir la información de los planes de la organización por medio de elementos específicos como memorándum, correos cartas, entre otros que se utilizarán para la realización de las actividades de la empresa.

Tipo de Comunicación (formal)

Este es el medio, reconocido oficialmente para transmitir nuestra información a los subordinados para recibir información relacionada con sus actividades este es emitido por los mandos altos y otros que desearan comunicarse con los subordinados de la empresa. Por Cuestiones profesionales.

Comunicación Vertical

Esta se utilizara específicamente para informar a los subordinados o directivos de la empresa para informar sobre planes o metas estados de la empresa en especifico de gerentes a gerentes de áreas o departamentos.

Comunicación Horizontal o Lateral

Esta seguirá un patrón normal entre trabajadores de distintas áreas que es necesario para la realización de las actividades diarias de la organización no persigue un patrón en especifico más que el comunicación de tareas.

Medio de Transmisión de la comunicación.

Dentro de la empresa los medios de transmisión de la comunicación serán oral para las llamadas de atención por faltas de menor gravedad, y las faltas de gravedad serán comunicadas por medios escritos para que quede evidencia de las llamadas de atención a los trabajadores.

SUPERVISIÓN

La supervisión se llevara a cabo en el transcurso del cumplimiento de los objetivos para identificar fallas y realizar cambios que sean necesarios para que se cumplan a la perfección, y evitar que los imprevistos causen un daño o consecuencias mayores en la organización. El gerente general deberá de supervisar de una manera permanente a los subordinados y así mismo los procesos que realizan de igual manera que los gerentes de departamentos que deberán de mantenerse en constante supervisión de los planes objetivos y metas de la empresa.

CONTROL

CONTROL PRELIMINAR

CONTROL PRELIMINAR DE LA EMPRESA MUNDO PASTEL S.A.

Con el fin de producir productos de alta calidad y preservar la integridad física de cada uno de los empleados se han creado políticas y reglamento de acuerdo a la experiencia y las diferentes capacitaciones que con anterioridad se han recibido para que se produzcan productos de alta calidad y un delicioso sabor. Mas una secuencia de pasos que cada uno de los supervisores de cada área deberá tener para que se logre garantizar la calidad total de cada uno de los productos fabricados.

El supervisor de departamento de producción estará encargado de cada uno de los productos debidamente cocinado que ninguno de los pasteles salga ya sea quemado, semisólido o crudo. Con la ayuda de un

También deberá de degustar a azar para poder identificar si el producto se está realizando debidamente y debe asegurarse que el sabor de los pasteles es el que se desea obtener.

Se deberá tener un control de cada uno de los hornos dos veces a la semana para asegurarse que calienta apropiadamente y deberá de realizársele el debido mantenimiento cada mes para asegurarse que funcionen adecuadamente.

Se le deberán realizar pruebas de probabilidad a toda la maquinaria que se utiliza en cada uno de los departamentos para asegurarnos que el margen de error sea el más bajo posible.

Encargarse de que se cumplan las normas de higiene dentro de la fábrica. Por medio de inspecciones sorpresas por lo que se implementara cámaras de vigilancia para tener un óptimo y gran control sobre cada uno de los departamentos esto será en beneficio de la empresa logrando una mayor calidad como para los trabajadores en cuestiones de seguridad y vigilancia.

TIPO DE CALIDAD PROPIEDADES DE LA CALIDAD

Calidad sensorial

Subjetivas

Propiedades Digestivas las que se experimentan después de haber ingerido el alimento pesadez, plenitud, placer.

Propiedades organolépticas

(Visual, olfato, gustativas, tacto y sonido).

Nutricional

Aptitud de los alimentos para satisfacer las necesidades del organismo en términos de energía y nutrientes.

Depende del

Existencia de elementos que pueden modificar porcentaje o la actividad de los nutrientes del producto.

Necesidades nutricionales específicas.

Lugar que dicho alimento va a ocupar en la alimentación.

Calidad Higiénica

Conformidad del producto respecto a unas Especificaciones o normas cuyo objeto es combatir el fraude y garantizar la salubridad de los productos.

Factores a tener en cuenta,

Un adecuado tratamiento técnico

buenas condiciones de almacenamiento.

Evitar la Contaminación de los productos.

Calidad de servicio Que ofrecemos como industria

Estabilidad del producto

Tiempo del producto en que se mantiene sin alteraciones,

Con el fin de que el consumidor este completamente satisfecho.

Factores psicológicos de consumo.

Novedad.

GESTION DE CALIDAD APLICACIÓN DE LAS 5`S.

La empresa MUNDO PASTEL S.A. ha deicidio utilizar un sistema más de calidad para asegurar así el buen funcionamiento de la empresa y lograr hacer todas las tareas o actividades de una manera más ordenada, eficaz y eficiente de nuestra empresa.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÒN

CLASIFICACIÓN (SEIRI)

La clasificación de los utensilios del departamento de producción se basa en el ordenamiento de todos los utensilios de trabajo para poder brindar una mayor comodidad al trabajador a la hora de ejercer sus actividades y de igual manera evitar la búsqueda y pérdida de tiempo innecesario a la hora de producir nuestros productos. Es por ello que se presentan las imágenes siguientes demostrando el antes y después de la clasificación o (seiri).

ORGANIZACIÓN (SEITON)

Por características (Tamaño, altura y funcionamiento)

Los utensilios de nuestro departamento de producción están divididos por un orden de importancia de acuerdo a los procesos requeridos por nuestros productos a continuación se hace la representación de los mismos por medio de unas fotografías describiendo su tamaño, altura y capacidad.

UBICACIÒN

La Correcta Ubicación de los utensilios del departamento de producción se basa en que todos los anteriores estén almacenados en el lugar correcto, que sea Fácil de guardar, Fácil de identificar, de sacar, de reponer, de volver a su lugar, para hacer mucho más fácil el proceso de producción.

LIMPIEZA (SEISO)

Elemento esencial del proceso de gestión de calidad nuestra empresa lo implementara Manteniendo permanentemente condiciones adecuadas de aseo e higiene. Y eliminando manchas, mugre, grasa, polvo, desperdicios, etc., de pasillos, talleres, oficinas, almacenes, escritorios, bancos de trabajo y demás elementos del lugar de trabajo.

Se debe de lograr la participación constante y activa de nuestros trabajadores e inculcarles el elemento de la limpieza como un hábito y una norma de trabajo para mantener las instalaciones en óptimas condiciones.

BIENESTAR PERSONAL SEKETSU

Hemos decidido que el bienestar personal es un elemento básico dentro de la organización debido a que si el trabajador se encuentra en un ambiente adecuado que cumpla con las normas de higiene, se lograra un mayor rendimiento en el trabajo.

DISCILPLINA SHITSUKE

Hemos establecido que la disciplina en nuestra organización se basara en orden y control personal que se logra a través de un entrenamiento de las facultades mentales, físicas y morales. Su práctica desarrolla en la persona disciplina un comportamiento confiable. Se refiere al hecho de que cada miembro de la empresa mantenga como hábito o costumbre normal, la puesta en práctica de los procedimientos correctos. En calidad el concepto de autodisciplina o autocontrol es fundamental para ser mucho más efectiva esta gestión de calidad se tiene previsto la dedicación de media hora diaria para ejecutar cada una de las etapas de este proceso.

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