Taller: La nutrición de niños y jóvenes como ayuda para la prevención de la obesidad

1. Análisis de la situación en la nutrición de niños y jóvenes.

• La obesidad y el sobrepeso son perjudiciales para la salud, tanto por sí mismas, como por ser factores predisponentes para otras enfermedades crónicas.

• Los cambios en la alimentación y los nuevos estilos de vida son los principales desencadenantes en el aumento de la obesidad.

• La alimentación poco saludable y no practicar actividad física con regularidad son las principales causas de la obesidad.

• La mala alimentación estará relacionada con cambios económicos, sociales, demográficos y con factores de salud.

• Los avances tecnológicos (televisor, videojuegos y computadora) y en el transporte tienen que ver con la obesidad.

• Las escuelas han hecho énfasis en este punto sobre la problemática de la obesidad.

• El sector salud ha hecho algo al respecto en conjunto con las instituciones educativas.

2. Selección y definición del problema

• Observación y descripción

La Organización Mundial de la Salud para el 2010 más de 42 millones menores de cinco años obesos o con sobrepeso, de los cuales casi 35 millones viven en países desarrollados, así mismo calcula que en 2015, habrá 2, 300 millones de personas con sobrepeso y 700 millones con obesidad (OMS 2010). Datos de la encuesta nacional de salud y nutrición indica que en niños escolares, la prevalencia combinada con sobrepeso y obesidad ascendió un promedio el 26% para ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo con este problema. En cuanto a la obesidad infantil, ENSANUT en el 2012 arrojo que un 26% de los niños varones del país sufre obesidad y 20.8% sobrepeso. En las niñas, el porcentaje con obesidad es de 20.2% y 19.7% con sobrepeso. Dentro de la población adolescente uno de cada tres jóvenes entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. Así mismo ENSANUT estima una mortalidad anual de 2.6 millones de personas, como consecuencia del sobrepeso y/o obesidad. (Romero, 2012)

México, es considerado un país consumista, con repercusión desfavorable y negativa en los niños y adolescentes quienes en un futuro van a ser adultos en el país, por tanto es imprescindible prevenir y atender la problemática existente (sobrepeso y obesidad)(Pérez, 2008).

La prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población escolar es el 22% y 7% respectivamente (Bustamante, 2007). Por tanto estos problemas cada día son un motivo de consulta más frecuente en el primer nivel de atención, lugar donde la prevención y el seguimiento continuo al niño, adolescente y su familia es fundamental; a pesar de las dificultades en la prevención del sobrepeso y l obesidad es necesario insistir en él, debido a las consecuencias tan negativas (físicas y psicológicas) de esta enfermedad crónica. Es recomendable que el problema sea abordado por equipo un multidisciplinario de salud, siendo el primer contacto, el primer nivel de atención (Duelo, 2009).

Análisis

1. ¿Qué elementos valora el profesional para identificar factores de riesgo de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes?

2. En la población infantil y adolescente, ¿la medición del peso y talla sirve como marco de referencia para prevenir, detectar y controlar el sobrepeso y obesidad?

3. ¿Cuáles son las intervenciones que realiza el profesional para prevenir el sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes con peso normal?

4. ¿Cuáles son las posibles soluciones que se pueden mostrar a los niños y adolescentes para prevenir la obesidad y sobrepeso?

Delimitación

Trataremos la obesidad en niños y jóvenes, provocado por su entorno social, al demografía donde viven, basando nuestra investigación en el contraste de las escuelas públicas (“Pre-escolar, Primarias y Secundarias”

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