Tema Empresarial

1. VISION

Ser una empresa reconocida y distinguida en el mundo del servicio al cliente y restaurant enfocada en la elegancia y vanguardista gracias a la buena reputación y calidad de nuestros productos y servicios, logrando así enfrentar mercados internacionales y así posicionarse como la mejor del mercado.

2. MISION

Proveer a nuestros clientes productos alimenticios innovadores de gran calidad siendo líderes en precio y nivel de servicio con el mejor ambiente y nuestros pasteles y repostería personalizados para cada gusto del cliente.

3. VALORES

Responsabilidad.

Calidad.

Servicio con el cliente.

Innovación.

4. METAS

1. Producir y comercializar productos de Pastelería y panadería con el 100% de ganancias en un año.

2. Lograr ser una pastelería reconocida a nivel regional y nacional para así obtener el 100% de ganancias y por lo tanto más productividad en dos años.

3. obtener el 95 % de los logros establecidos un año.

4. Involucrar los esfuerzos del grupo para obtener más productividad.

5. Políticas.

6. REGLAS

1. Todo trabajador está obligado a colaborar en la investigación de accidente que suceda dentro de las dependencias de la empresa.

2. Cualquier empleado de la empresa, tendrá derecho a un día de descanso a la semana, siempre y cuando este día no sea, viernes, sábado o domingo.

3. Mantener siempre aseado el lugar de trabajo y mesas donde los clientes sean servidos.

4. Entrada y Salida en sus horarios establecidos.

7. PROCEDIMIENTOS

-Previamente comprar la materia prima.

-Recibir a los proveedores con chantillí, leche evaporada y leche condensada, glasse.

-Mandar hacer con un carpintero las bases de los pasteles.

-Comprar donde sea de mejor calidad y a precios accesibles granel harina, huevo, azúcar, papel aluminio, royal, nuez picada, durazno, botellas de vino, mermelada, colorantes vegetales, cocoa, utensilios para adornar los pasteles.

-Comenzar la producción de pasteles a partir de las 6:00am.

-Las bases de madera de los pasteles forradas con papel aluminio.

-Se decora al gusto del cliente.

-Empaque del producto.

-Se abre el negocio a las 9:00am.

Procedimiento Cuando Abren El Negocio

8. ESTRATEGIAS

1. Repartir muestra de bocadillos de nuestros más exquisitos pasteles, para que comprueben la calidad de pasteles que les servimos y darle nuestro brouchure para que nos puedan contactar.

2. Dar cupones de descuentos y promocionarlo a través de empresas de comunicaciones, como asociarse con una radio y que ellos nos den publicidad.

9. PROGRAMA

10. PRESUPUESTO

CLASE

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