Los lípidos

• Concepto y clasificación de los lípidos

  lmoborAlfa y Beta son dos tipos de estructura de una misma molécula(en este caso glucosa) se les denomina anómeros. El anómero es alfa cuando el grupo alcohólico (-OH) del carbono 1 está en posición trans,es decir al otro lado del plano donde esta el -CH2OH portado por el carbono 5.

• Concepto y clasificación de los lípidos

  vipersnakeLIPIDOS Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrogeno y por lo general también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos, pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Estas sustancias tienen dos características en común: 1. Son solubles en agua. 2. Son solubles en disolventes orgánicos, cloroformo,

• LIPIDOS SAPONIFICABLES E INSAPOMIFICABLES

  Anderik2Lípidos saponificables[editar] En primer lugar habría que distinguir entre lípido saponificable e insaponificable; a pesar de que los enlaces son muy similares, existe una diferencia entre los enlaces covalentes de sus elementos. Un lípido saponificable sería todo aquel que esté compuesto por un alcohol unido a uno o varios ácidos

• Los lipidos. Composicion de los lípidos.

  keychaINDICE 1.1-Introduccion. 1.2-Planteamiento de la problemática 1.3-Justificacion de esta investigación. 2-Hipotesis sobre el consumo de lípidos y la calidad de vida 3.1-Los lípidos. 3.1.1-Etapas de la digestión de los lípidos. 3.2-Composicion de los lípidos. 3.3-Clasificacion de los lípidos. 4.-Emulsificacion de las grasas. 5-Funciones de los lípidos. 6-Aportes de los investigadores.

• Características de los lípidos o grasas

  Celelaflaku99LÍPIDOS O GRASAS Son sustancias de composición química extremadamente variables, de consistencia oleosa al tacto. CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS O GRASAS 1. Son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos tales como: Éter, Cloroformo, entre otros. 2. En su estructura molecular se encuentran casi exclusivamente Carbono, Hidrógeno y Oxígeno,

• Grasa total o lípidos o extracto etéreo

  franck espinozaGrasa total o lípidos o extracto etéreo Introducción La cuantificación del contenido de grasa cruda es otra de las determinaciones que integran el análisis proximal de un sistema biológico. Equivale al peso del residuo que se obtiene luego de exponer una muestra previamente deshidratada (materia ceca), del sistema biológico a

• Identificacion De Carbohidratos Y Lipidos

  brianaxObjetivo: Identificar los monosacáridos y almidones presentes en diferentes alimentos de origen vegetal. Demostrar la presencia de lípidos en el cacahuate y la yema de huevo Hipótesis: Esperamos observar el almidón en algunas frutas y podemos encontrar diferentes moléculas sea de origen animal o vegetal. Introduccion Además del agua, los

• Características generales de las Lipidos

  mimiirandaLos lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoríabiomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el serhidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el

• Las principales funciones de los lípidos

  AlejandroDLNIntroducción Aunque el cuerpo humano, al igual que otros organismos, se compone principalmente de agua, alrededor de 70% en peso en los animales, las biomoléculas orgánicas que constituyen el 30% restante son parte de una mezcla compleja que sustenta, protege, regula, dirige y defiende la entidad completa. Entre ellas se

• LOS LIPIDOS: COMPOSICION Y CLASIFICACION .

  EfiackLOS LIPIDOS: COMPOSICION Y CLASIFICACION. La palabra lípido procede de lipos, que en griego quiere decir grasa. Como veremos a lo largo de esta entrada, los lípidos tienen una variedad estructural muy heterogénea y su única característica en común es que son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos

• Obra de carbohidratos Lipidos y proteínas

  Miguel99perezVIVA LA ESCUELA Narrador: En algún lugar en un salón de clases, existen dos tipos de clases, la clase donde aprendes y la clase donde solo vienes a echar rostro, si, esta es mi historia, yo soy la típica niña apodada la sábelo todo, como en todo salón siempre tiene

• Grupo Funcional De Carbohidratos Y Lipidos

  LariavilesIntroducción   Carbohidratos Nombre del carbohidrato Fórmula y nombre del grupo funcional encontrado Monosacáridos Glucosa C_6 H_12 O_6 -Grupo formilo (Aldehído) –CHO -Grupo hidroxilo (Alcohol) -OH Galactosa C_6 H_12 O_6 -Grupo formilo (Aldehído) –CHO -Grupo hidroxilo (Alcohol) –OH Fructuosa C_6 H_12 O_6 -Grupo oxo (Cetona) -CO- -Grupo hidroxilo (Alcohol) –OH

• Guía Práctica de carbohidratos y lipidos

  Erikapaola OchoaDescripción: sellocirc UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO UNIDAD N°: 5 NOMBRE DE LA UNIDAD: CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA NÚMERO DE HORAS POR UNIDAD: 18 Horas RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Identifica las estructuras, propiedades

• Pruebas para la identificación de lipidos

  RoxxChnPruebas cualitativas para la identificación de lípidos Resumen Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Los lípidos, son un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común

• Funcion De Los Lipidos En El Entrenamiento

  jicordFunción de los lípidos en el entrenamiento Los lípidos, en forma de grasas neutras o triglicéridos, son el componente fundamental del tejido adiposo y pueden llegar a suponer más del 10% del peso corporal de la persona, lo que supone el reservorio fundamental de energía. El aporte de lípidos en

• Características generales de los lípidos

  luisangelweroLos lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas ( la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el

• Preguntas Unidad 5 Metabolismo de lípidos

  danielochoaavenaOchoa Avena Daniel Viernes, 6 de Mayo de 2016 14211385 Salón: 607 Bioquímica Hora de clase: 12 PM Dr. Solís Delgado Luis Ernesto Preguntas Unidad 5 Metabolismo de lípidos 1. ¿Qué son los ácidos biliares? Compuesto derivado del colesterol. Los ácidos biliares son sustancias naturales, su estructura es la de

• Trastorno Del Metabolismo De Los Lípidos.

  JordansantTrastorno Del Metabolismo De Los Lípidos. Las lipoproteinas son un grupo complejo de lípidos y proteínas que son escenciales para el transporte de colesterol, triglicéridos y vitaminas liposolubles. Antes los trastornos de las lipoproteinas eran de la incumbencia de los lipodologos, pero cuando se demostró que el tratamiento liporeductor disminuciria

• Propiedades fisicoquímicas de los lípidos

  lucy nekoPRÁCTICA II. PROPIEDADES DE LOS LÍPIDOS OBJETIVO Identificar algunas propiedades fisicoquímicas de los lípidos. INTRODUCCION El término lípido de amplia a una clase de compuestos que son solubles en disolventes orgánicos e insolubles en agua. Es soluble en disolventes orgánicos como hexano, éter de petróleo, cloroformo; bajo estas consideraciones de

• Qué propiedades tienen todos los lípidos?

  memete24 .- ¿Qué propiedades tienen todos los lípidos? Solución: Dentro del grupo de los lípidos se engloban una gran variedad de sustancias, que, aunque son diferentes estructuralmente, todas ellas tienen en común una serie de propiedades, entre las que destacan las siguientes: Son insolubles en agua y solubles en disolventes

• Principales tipos de lípidos y su función

  Saúl Jara 1. Principales tipos de lípidos y su función: • Tipos de lípidos: Incluyen triglicéridos (almacenamiento de energía), fosfolípidos (componentes estructurales de membranas celulares), esteroides (hormonas y reguladores), y ceras (impermeabilización de superficies). 2. Proceso de lipólisis y enzimas clave: • Lipólisis: Es la descomposición de los triglicéridos en ácidos

• SECRECION DE LIPIDOS BILIARES Y LITOGENESIS

  Cinthya931130SECRECION DE LIPIDOS BILIARES Y LITOGENESIS (FISIOPATOLOGÍA DE LA LITIASIS BILIAR) MEC-231-A Dr. Juan Fco. Miquel P. Departamento de Gastroenterología Facultad de Medicina Pontificia Universidad Católica de Chile Objetivos principales: 1. Conocer la relevancia, origen y mecanismos de secreción hepática de lípidos biliares (colesterol, sales biliares y fosfolípidos). 2. Conocer

• Estructura de hidratos de carbono y lipidos

  Melanie NogalesUniversidad Nacional de La Matanza 2017 Licenciatura en Nutrición Estructura de glúcidos y lípidos ESTRUCTURA QUÍMICA DE LOS GLÚCIDOS: DEFINICIÓN: Los glúcidos o azúcares son uno de los tres macronutrientes junto con las proteínas y las grasas y como tal se definen como las macromoléculas presentes en estructuras vegetales (y

• Practica De Laboratorio: Glucidos Y Lipidos

  juan73sebastianPRACTICA N° 3: RECONOCIMIENTO DE GLUCIDOS PRACTICA N° 4: RECONOCIMIENTO DE LIPIDOS PRESENTADO POR: PRESENTADO A: M Sc: MARIA DEL CARMEN GONGORA CHAVEZ FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA I I SEMESTRE UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE PALMIRA 2013 INDICE Introducción…………………………………………………………………………………………………………………… Justificación…………………………………………………………………………………………………………………….. Objetivos…………………………………………………………………………………………………………………………. Marco teórico…………………………………………………………………………………………………………………. Metodología………………………………………………………………………………………………………………………. Resultados …………………………………………………………………………………………………………………………. Discusión de resultados………………………………………………………………………………………………… Conclusiones…………………………………………………………………………………………………………………….. Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………………. INTRUDUCCION

• Experiencia Características De Los Lípidos

  rominabollExperiencia “CARACTERISTICAS DE LOS LÍPIDOS” OBJETIVOS Que el alumno logre:  Demostrar algunas características de los lípidos. FUNDAMENTO TEÒRICO Cada especie animal o vegetal deposita lípidos que tienen en su estructura uno o varios tipos de ácidos grasos, los lípidos forman un conjunto de sustancias de diversas características que se

• Funciones de los lípidos en los seres vivos

  bastiodonxLIPIDOS ( Sergio ) Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como

• Laboratorista Químico. Práctica de lipidos

  Asra RivherCentro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de servicios No. 39 “Leona Vicario” Laboratorista Químico 3 ° “O” Identifica compuestos orgánicos y las reacciones que sufren con base a métodos estandarizados Practica No. 2 Alumna (s): * Durán Gaitán Danna Paola * Medida Martínez María de la Paz * Rivas Hernández

• Enfermedades Del Metabolismo De Los lípidos

  bety55¿Qué son las enfermedades por almacenamiento de lípidos? Las enfermedades por almacenamiento de lípidos, o lipidosis, son un grupo de trastornos metabólicos heredados en los cuales cantidades perjudiciales de materiales grasos llamados lípidos se acumulan en algunas de las células y tejidos del cuerpo. Las personas con estos trastornos no

• Informe de laboratorio de bioquimica lipidos

  desideratumPROCEDIMIENTOS 1. Extraemos sangre de un Compañero de práctica en un tubo VACUTAINER. 2. Centrifugamos la muestra a 3500 rpm x 5minutos 3. Preparamos un tubo de ensayo rotulado como BLANCO que solo contiene 2000 micro litros de reactivo de colesterol, que tuvo un color amarillo claro. 4. Preparamos un

• Enfermedades Del Metabolismo De Los lípidos

  Mari2015Qué es la dislipemia ¿Podemos decir por sí solo que los lípidos son malos?, pues “no”. Estos pueden ser perjudiciales o beneficiosos, dependiendo la genética y de la cantidad y calidad de grasas que se consuman. En este caso puntual, me referiré a que enfermedades pueden derivar del metabolismo de

• Funciones de los lípidos, su clasificación

  YessViiLÍPIDOS Lípidos: Son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas de carbono e hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno. Se caracterizan por ser hidrofóbicas, es decir insoluble en agua, pero solubles en alcohol, bencina, benceno, etc. Función: • Fuente de energía almacenada (9.45 kcal/gr) • Constituyente de las membranas celulares •

• Características y funciones de los lípidos

  evelynkarina1. DEFINICIÓN Los lípidos son nutrientes esenciales para la vida del ser humano. Se conoce con el término de lípidos al conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría de ellas son biomoléculas, formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente oxígeno, pero sólo en porcentajes mucho más bajos. Se encuentran en

• Identificación Y Reconocimiento De Lípidos

  Cesaraxx“IDENTIFICACION Y RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS” Los lípidos son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente se puede observar pequeñísimas gotitas formando una “emulsión” de aspecto lechoso, que es transitoria, pues desaparece en reposo, por reagrupación de las gotitas de grasa en una capa que por su menor densidad se sitúa

• Características cualitativas de los Lípidos

  zurylobatonCaracterísticas cualitativas de los Lípidos Objetivo: 1- Determinar las características cualitativas de la composición de algunos lípidos 2- Observar el proceso de saponificación en algunas grasas y aceites 3- Clasificar grasas y aceites de acuerdo a su grado de saponificación Introducción: Los lípidos son moléculas orgánicas o biomoleculas, presentes únicamente

• La Identificasion de carbohidratos y lipidos.

  erickalducin"2016, Año del Centenario de la Instalación del Congreso Constituyente". Alumna: LIZBETH GRUPO:203 TRABAJO: PRACTICA 1 PROFESORA: ANABERTHA ESTRADA MOLINA TURNO: MATUTINO Identificación de carbohidratos y lípidos Propósito: Identificar la presencia de carbohidratos (simples y complejos) y lípidos en diferentes substancias mediante diferentes reacciones para observar algunas de sus características

• Lípidos y membranas biológicas. Detergentes

  nehuensalasSeminario 4: Lípidos y membranas biológicas. Detergentes. Temario Lípidos: clasificación. Estructura y función biológica de las distintas clases de lípidos. Lípidos simples y complejos. Ácidos grasos. Glicéridos. Fosfolípidos. Esfingolípidos. Cerebrósidos. Gangliósidos. Esteroides. Propiedades físicas y químicas de los distintos lípidos. Técnicas de separación, análisis y determinación de lípidos en general

• Los Lipidos, Aminoacidos, Proteinas Y Enzimas

  gjorgeLos Lípidos 1. Cual es la función de los lípidos Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría son biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles

• Importancia De Los Lipidos En Los Deportistas

  ederprimeraIMPORTANCIA DE LOS LIPIDOS EN LOS DEPORTISTAS. Tomar algo de grasa es fundamental porque forma parte de la estructura de todas las membranas celulares, del tejido cerebral, de las vainas neuronales, y de la médula ósea, y también sirve para proteger los órganos. Las grasas “malas” (saturadas y trans) deberían

• Experimentos De Vitaminas Lipidos Y Minerales

  LULU65LIPIDOS: Cada especie animal o vegetal deposita lípidos que tienen en su estructura uno o varios tipos de ácidos grasos, los lípidos forman un conjunto de sustancias de diversas características que se conocen en general como grasas naturales. Al ingerir los lípidos de los alimentos, son transformados en el hígado,

• Definición de las propiedades de los lípidos

  pod182RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS I. RESUMEN FUNCIONES DE LOS LIPIDOS:  Reserva de energía  Aislantes térmicos  Protección  Estructurarlos Lípidos más abundantes son los que posen ácidos grasos, es decir, los lípidos Saponificables. De ellos los Triglicéridos (Grasas y aceites) son los más característicos. En los triglicéridos una molécula

• Practica Determinacion De Lipidos (colesterol)

  aylin1020* CAMPUS MONTERREY Ciencias de la salud Nombre: Aylin Leticia Jasso Méndez QFBT Bioquímica I Práctica No.8 Objetivo: Determinación cualitativa de lípidos, determinar estructura de colesterol. Introducción Colesterol El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se

• PRÁCTICA. EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS POR SOXHLET

  2529881106PRÁCTICA. EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS POR SOXHLET Competencia Aprende como instalar el equipo soxhlet, el cual se usa para extracciones (por ejemplo: de lípidos). Fundamento La extracción Soxhlet consiste en el lavado sucesivo de una mezcla sólida con un determinado solvente que va “lavando o extrayendo” de la mezcla, los componentes

• Solubilidad De lípidos, Tinción Con Sudan III

  muekazOBJETIVOS Objetivo General:  Conocer la solubilidad de diferentes tipos de lípidos en disolventes orgánicos y agua, así como observar la presencia de lípidos en la leche por medio de una coloración. Objetivos Particulares: • Conocer el fundamento de lípidos y los tipos que existen. • Demostrar la solubilidad de

• Ceites comestibles produccion – lipidos trans

  gankarloACEITES COMESTIBLES PRODUCCION – LIPIDOS TRANS. ¿QUE SON LOS ACEITES COMESTIBLES? • Los aceites comestibles son mezclas de sustancias grasas que se extraen de diferentes tipos de semillas, de la pulpa de algunos frutos. • También de aceites animales, como los aceites de ballena, de foca o de hígado de

• Laboratorio carbohidratos, lipidos y proteinas.

  Rocio Zumba TalcaReconocimiento de Carbohidratos, lípidos y proteínas. Introducción. “Los seres vivos contienen compuestos orgánicos y son éstos los que caracterizan a la materia viva y la causa de las peculiares funciones que realizan” (Anderson, 2008). Estos se caracterizan por presentar uniones carbono-carbono, carbono-hidrógeno y átomos de oxígeno, o bien átomos de

• Proteínas, Carbohidratos, Azucares, Y Lípidos

  Yefferson1996Reacciones de las proteínas - Reacciones de coloración DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interacción con el disolvente, se dice que presenta una estructura nativa (Figura inferior). Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior

• Características físico-químicas, los lípidos

  8. De acuerdo a sus características físico-químicas, los lípidos son usados en diferentes tiposTALLER DE LÍPIDOS N°01 1. ¿Cómo están constituidos los lípidos? 2. ¿Cómo se clasifican los lípidos según su composición química? 3. ¿Qué importancia tienen los lípidos en los alimentos? 4. ¿Porque son importantes los lípidos en la

• Practica N°4. “Propiedades de los lípidos”

  SoniRGUniversidad De La Salle Bajío Medicina Veterinaria y Zootecnia. Bioquímica. Practica N°4. “Propiedades de los lípidos” Docente: M.C Leticia Zúñiga Orozco. Presenta: Est. Ponce Echeverría Carlos Alberto. Est. Martínez Hernández David Olaf. Est. Rangel Guerrero Soni Uriel. Semestre: 1°. Grupo:126. León de los Aldama, Gto. México. A 10 de septiembre

• Propiedades físicas Y Químicas De Los lípidos

  zaraikay93os lípidos Dentro de los nutrientes que aportan energía están los lípidos, conocidos normalmente como grasas. En los alimentos nos encontramos con tres tipos distintos de lípidos: grasas y aceites, fosfolipidos y colesterol. Cada uno tiene unas funciones distintas en el organismo, pero todos tienen unas características comunes: Ser altamente

• Reconocimiento En Material Biológico De Lipidos

  roberto_7_97RECONOCIMIENTO EN MATERIAL BIOLOGICO DE LIPIDOS Y PROTEINAS. INTRODUCCION: Las proteínas debido al gran tamaño de sus moléculas forman con el agua soluciones coloidales que pueden precipitar formándose coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores de 70ºC o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. Los lípidos son