Los lípidos

• Concentración De lípidos

  pjalammensResumen El presente reporte tiene como propósito determinar calidad de la leche a partir del análisis de la misma por medio de métodos físicos y químicos que corresponde a proporcionar información sobre la calidad de la misma por medio de operaciones fundamentales a nivel de laboratorio y utilizando aparatos de

• DETERMINACIÓN DE LÍPIDOS

  carmen_91PRÁCTICA :DETERMINACIÓN DE LÍPIDOS MATERIALES Tubos de ensayo Gradilla Varillas de vidrio Mechero Vasos de precipitados Pipetas Solución de NaOH al 20% Solución de Sudán III Tinta china roja Eter, cloroformo o acetona Aceite de oliva 1. SAPONIFICACIÓN FUNDAMENTO Las grasas reaccionan en caliente con el hidróxido sódico o potásico

• Importancia De Los Lipidos

  2anndy2INTRODUCCION Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser Hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el

• INFORME DE QUIMICA-LIPIDOS

  RenzoCortezÍNDICE RESUMEN 2 INTRODUCCIÓN 3 MARCO TEÓRICO 4 PROCEDIMIENTO 6 CONCLUSIONES 7 RECOMENDACIONES 10 CUESTIONARIO 8 BIBLIOGRAFIA 9 RESUMEN En esta experiencia veremos la saponificación, nos daremos cuenta cómo es que reacciona químicamente un ácido graso y una base, dando como resultado una sal. El objetivo industrial de esta reacción,

• Los Lipidos (En Las Vacas)

  CLASES DE LIPIDOS Usualmente la dieta consumida por las vacas contiene solo 4 a 6% de lípidos. Sin embargo, los lípidos son parte importante de la ración de una vaca lechera porque contribuyen directamente a casi 50% de la grasa en la leche y son la fuente más concentrada de

• Propiedades De Los Lipidos

  David11tPropiedades de los lípidos 1. Saponificación Agregamos 30 ml de solución concentrada de hidróxido de sodio en 2 Becker pequeños en cada uno. • En un Becker con 30 ml de solución concentrada de hidróxido de sodio agregamos 5 ml de aceite. • El aceite queda arriba de la solución.

• Acidos Nucleicos Y Lipidos

  nancyveronik22Actividades Unidad II (parte II) Carbohidratos: 1. Químicamente ¿qué es un carbohidrato? ¿Cómo se pueden clasificar los carbohidratos de acuerdo al número de unidades de azúcar, de números de carbonos presentes? ¿Cuál es su importancia biológica? -Un carbohidrato es un compuesto orgánico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno. La principal

• Metabolismo De Los Lipidos

  judas1760Metabolismo de los lípidos Lípidos son absorbidos en el intestino y se someten a la digestión y el metabolismo antes de que pueden ser utilizadas por el cuerpo. La mayoría de los lípidos dietéticos son las grasas y las moléculas complejas que el cuerpo necesita para romper con el fin

• Metabolismo De Los Lipidos

  katyayareli5Metabolismo de los Lípidos. Lípidos son absorbidos en el intestino y se someten a la digestión y el metabolismo antes de que pueden ser utilizadas por el cuerpo. La mayoría de los lípidos dietéticos son las grasas y las moléculas complejas que el cuerpo necesita para romper con el fin

• Composicion De Los Lipidos

  jasonfuentesÍNDICE • Introducción • Justificación • Objetivos (generales y específicos) • Marco Teórico • Metodología • Resultado • Discusión del resultado • Conclusiones • Bibliografía y Web grafía INTRODUCCION Los seres vivos necesitan constantemente energía para realiza sus actividades diarias. Esta la proporcionan los alimentos que consumen y en algunos

• IDENTIFICACION DE LIPIDOS.

  Emma Ramirez________________ IDENTIFICACIÓN DE LÍPIDOS. INTRODUCCIÓN. Los seres vivos están constituidos por moléculas de agua, carbohidratos, proteínas, y los lípidos aunque en menor cantidad, desempeñan funciones muy importantes. Los lípidos son biomoléculas orgánicas insolubles en agua que se encuentran en los seres vivos y que desempeñan en ellos numerosas funciones biológicas.

• Metabolismo de los lipidos

  argelis25El metabolismo de los lípidos primordialmente son el conjunto de cambios químicos y biológicos que se producen en las células vivas de un organismo. Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos, que están constituidos por: carbono, hidrógeno y oxigeno y en distintas ocasiones por: azufre, nitrógeno y fósforo.

• GUIA DE PREGUNTAS: LIPIDOS

  Maggi0204GUIA DE PREGUNTAS: LIPIDOS. Laredo Rosales Barbara Gisella -Lagunes Aguirre Joseane Goldaracena Mora Jorge-Duarte Alfonso Naomi Athenea 1.- ¿Cuál es la característica común de este grupo?– La característica común es su poca o nula solubilidad en agua. 2.- ¿Cuál es la parte del ácido graso que puede interaccionar con el

• LIPIDOS SIMPLES Y COMPLEJOS

  fforero975PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR ESCUELA DE BIOANÁLISIS Bioquímica Clínica LABORATORIO DE BIOQUÍMICA Nº 6 NOMBRE: Carolina Forero Lugo, Emilia Sarmiento Delgado. FECHA: 29/10/2014 GRUPO: 2 1. TEMA: PROPIEDADES DE LÍPIDOS SIMPLES Y COMPLEJOS 2. OBJETIVOS: 2.1. Identificar mediante las pruebas de reconocimiento las propiedades de los lípidos simples y

• Metabolismo De Los Lípidos

  geibysssRepública Bolivariana de Venezuela Universidad de Carabobo Escuela de Enfermería Facultad Ciencias de Salud Sede Aragua Doc.Gladis Ramón de Cisneros Metabolismo De Los Lípidos Morita, Julio 2014 República Bolivariana de Venezuela Universidad de Carabobo Escuela de Enfermería Facultad Ciencias de Salud Sede Aragua Doc.Gladis Ramón de Cisneros Metabolismo De Los

• Indice De Acidez En Lipidos

  xtian3009DETERMINACION DEL INDICE DE ACIDEZ EN LOS LIPIDOS INTRODUCCION El índice de acidez se define como los miligramos de NaOH o KOH necesarios para neutralizar los ácidos grasos libres presentes en 1 gramo de aceite o grasa, y constituye una medida del grado de hidrólisis de una grasa. Todos los

• TERCERA PRÁCTICA: LÍPIDOS

  Juan David Torres MorenoMANUAL DE LABORATORIO DE QUIMICA DE ALIMENTOS ESCUELA INGENIERÍA DE ALIMENTOS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS TERCERA PRÁCTICA: LÍPIDOS 1. INTRODUCCIÓN. Los Lípidos son compuestos formados por ácidos grasos. Los lípidos en los vegetales especialmente en granos y semillas, cumplen un papel de material energético de reserva para satisfacer las necesidades vitales

• El concepto de los lípidos

  luuciana1234Alimentos Lípidos En este informe se dará a conocer características muy importantes sobre los lípidos y su importancia en el organismo humano. El planteamiento de este tema es muy sencillo y muy simple, ya que no es un tema muy extenso. Los temas que se llevaran a cabo en este

• RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS.

  humberto0909RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS. CARRASCAL PRASCA, DAIRO; SALCEDO RIVERA, GERSON; VERGARA ORTEGA, TATIANA UNIVERSIDAD DE SUCRE, FACULTAD DE CIENCIAS, PROGRAMA DE BIOLOGÍA, BIOQUÍMICA I 18 DE SEPTIEMBRE DE 2014 INTRODUCCIÓN: Los Lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por, Carbono e Hidrogeno y generalmente Oxigeno. Son sustancias heterogéneas que tienen en común

• BIOLOGIA CELULAR - LIPIDOS.

  valenticoncanUNIVERSIDAD POLITECNICA DE Q.ROO PROGRAMA EDUCATIVO: TERAPIA FISICA ASIGNATURA: BIOLOGIA CELULAR UNIDAD: 1 EQUIPO (2) TEMA: LIPIDOS PROFESOR: BLANCA GUADALUPE CHAVEZ GOMES DOCENTES: KATHYA LIZBETH ROMERO MUNGUIA GRUPO ´´D´´ INTRODUCION Los lípidos están compuestos por muchos compuestos químicos diferentes que comparten su insolubilidad en agua y solubilidad en diversos orgánicos

• Bioquímica De Los lípidos

  Ac_carrascoÁREA DE ESTUDIO: BIOQUÍMICA TEMA PARTICULAR: LÍPIDOS   GENERALIDADES Denominamos lípidos a un conjunto muy heterogéneo de biomoléculas cuya característica distintiva, aunque no exclusiva ni general, es la insolubilidad en agua, siendo por el contrario, solubles en disolventes orgánicos. Una característica básica de los lípidos, y de la que derivan

• Metabolismo de los lípidos

  dghjsfhsfhhMetabolismo de los lípidos. La grasa de la dieta es un componente esencial en la alimentación de los humanos. Es una fuente concentrada de energía, y los ácidos grasos esenciales son portadores de otros nutrientes, también esenciales, como las vitaminas liposolubles (A, D, E y K). La biodisponibilidad de los

• Bioquímica de los Lípidos

  Isaac Berumen OceguedaGrasitas poderosas (parte 1) 1.-Define qué es un lípido y escribe su fórmula general: Es una biomolecula hidrofóbica que se encuentra principalmente en los alimentos como grasa y aceites. Están formados de C,H,O y algunos también de P y S, es un grupo muy heterogéneo 2.- Describe brevemente como se

• La práctica de las Lipidos

  Pauluna17PRACTICA #3 I.- NOMBRE DE LA PRACTICA: “Los lípidos”. II.-OBJETIVOS: Observar grasas en algunos alimentos vegetales, tales como (granos y semillas). III.-INTRODUCCION: Los lípidos son compuestos orgánicos, que nos proporcionan nueve calorías por gramo son altamente energéticos y se almacenan en el tejido adiposo. En los lípidos se agrupa una

• Informe descriptivo LIPIDOS

  karenmarin1345LIPIDOS Dahiana López Martínez, Luz Mary Ibarra Gómez Risaralda, Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Colombia Luzmary.ibarra@utp.edu.co – d.lopez5@utp.edu.co Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por Carbono e Hidrogeno y en menor medida de Oxigeno. Tienen como característica principal al ser hidrófoba (insoluble en

• Taller Lípidos de Membrana

  RAFAEL1683Taller Lípidos de Membrana ¿Cuáles son las estructuras y nombres de los principales ácidos grasos saturados e insaturados de importancia biológica? Ácidos grasos saturados Mirístico CH3 - (CH2)12 - COOH Palmítico CH3 - (CH2)14 - COOH Esteárico CH3 - (CH2)16 - COOH Lignocérico CH3 - (CH2)22 - COOH Ácidos grasos

• Propiedades de los lípidos

  RosinithaUniversidad nacional autónoma de mexico Facultad de ciencias Biología Integrantes: Munguía Hernández Sofía Sánchez Méndez Etel Sánchez Thomas Rosina Arjan Elias Practica 4: propiedades de los lípidos INTRODUCCION Las moléculas lipídicas son insolubles en agua pero se disuelven fácilmente en disolventes orgánicos. Constituyen aproximadamente un 50% de la masa de

• Lipidos en la yema de huevo.

  Karen Maraiihttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Escudo-UNAM-escalable.svg/200px-Escudo-UNAM-escalable.svg.png http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/FES_Zaragoza.jpg/220px-FES_Zaragoza.jpg Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Zaragoza Lic. En Química Farmacéutico Biológica Lab. Bioquímica Celular y de los Tejidos I Grupo: 1452 Reporte de práctica: “Extracción y análisis de lípidos en la yema de huevo-Análisis e identificación de lípidos de la yema de huevo por

• Sustancia Amiloide Y Lipidos

  jocelynmayaSUSTANCIA AMILOIDE Nombre genérico para designar diversas sustancias que tienen en común continuas proteínas fibrilar b- plegadas. El nombre se debe a la similitud con el almidon en cuanto a la afinidad tintorial. Estructura El deposito de amiloide es extracelular y corresponde a una condición patológica, la aminoilosis no rara

• Lipidos - Ensayo de ciencias

  Maidendark123LIPIDOS Esta clase de compuestos orgánicos está integrada por las grasas y los aceites, y ambos se agrupan bajo el término general de lípidos, los cuales son constituyentes esenciales de casi todas las células animales y vegetales. En el cuerpo humano se concentran en las membranas celulares, el cerebro y

• Metodo Extraccion De Lipidos

  leonzita2305METODOS DE EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS INTRODUCCIÓN Los lípidos son sustancias generalmente solubles en éter, cloroformo y demás disolventes de la grasa, pero escasamente soluble en el agua; que con los hidratos de carbono y las proteínas forma las estructuras celulares. La química de los lípidos que forman parte de los

• LÍPIDOS Y SU CLASIFICACIÓN

  LGRuthLÍPIDOS Y SU CLASIFICACIÓN Los lípidos se definen como un grupo de heterogéneo de moléculas complejas que tienen como característica común el ser insoluble en agua. En muchos organismos, las grasas y los aceites son las formas principales de almacenamiento energético, mientras que los fosfolípidos y los esteroles constituyen los

• Metabolismos de los Lípidos

  Noelia Muñoz DelgadoMetabolismos de los Lípidos El 90% de los lípidos ingeridos en nuestra dieta son triglicéridos, solo el 10 % está formado por colesterol, ésteres de colesterol, fosfolípidos glucolípidos o Ácidos grasos libres. La digestión de ésta inicia en la boca, por acción de la lipasa lingual, pero esta tiene muy

• Clasificacion De Los Lipidos

  92741078CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS LIPIDOS SIMPLES Los lípidos simples se forman por la combinación de un ácido graso y un alcohol, liberando una molécula de agua este proceso es la esterificación Para entender su clasificación debemos saber que los ácidos grasos son moléculas formada por una

• METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS.

  alex2209METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS Lípidos en un nombre genérico que tiene moléculas diferentes. Estos tienen en común que son insolubles en agua. Los lípidos se derivan en: * Ácidos grasos (cadenas largas de carbono). * Triglicéridos. * Colesterol. * Esfinolipidos. NOMENCLATURA DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS (Enlaces simples, no tienen ningún

• Clasificacion De Los Lipidos

  nedisusanaClasificación de los Lípidos Los lípidos pueden ser grasas o aceites según su grado de saturación; de acuerdo a su composición se clasifican en: a) Lípidos sencillos Los lípidos más elementales se llaman lípidos sencillos. La mayoría de estos lípidos sencillos, excepto las ceras, se forman a partir de la

• La estructura de los lípidos

  iraamLos lípidos son biomoleculas cuya principal característica es que son indisolubles al H2O (agua), es decir no se disuelven en agua. Pueden ser solubles en disolventes orgánicos (benceno, cloroformo, éter, hexano, entre otros). Los lípidos están constituidos básicamente por tres elementos: carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O); en menor

• Reconocimiento De Los Lipidos

  06989683PRÁCTICA 4: RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS I. COMPETENCIAS:  Identifica cualitativamente la presencia de lípidos en muestras de alimentos. II. MATERIALES Mechero. Trípode Rejilla de asbesto Gradillas con tubos de ensayo Vaso de precipitado Solución de detergente Aceite vegetal Solución de Sudán III en frasco cuentagotas Solución de Hidróxido sódico al

• Saponificación De Un lípido

  CoverGirlIntroduccion: Las proteínas son sustancias formadas por la unión de muchas moléculas pequeñas llamadas poli péptidos que a su vez constituidos por moléculas de aminoácidos o monepeptidos. Las moléculas de las proteínas o partidos son muy complejas y voluminosas se caracterizan por tener en sus moléculas 1 o más enlaces

• De la celulosa a los lípidos

  esuarez72Capitulo 8 libro 8 De la celulosa a los lípidos Resumen: El interés en la producción de lípidos microbianos está aumentando con las primeras aplicaciones comerciales recientemente instaladas en las industrias de alimentos y piensos. Paralelamente, el la presión para aumentar la sostenibilidad de los procesos de bioproducción está impulsando

• Trabajo: Proteínas y Lipidos

  anabertolottipEstudiante: Bertolotti Calle, Ana Paula. Docente: Ulloa Baca Santos Elizabeth. Escuela Profesional: Psicología Humana. Trabajo: Proteínas y Lipidos Ciclo: I Aula: C-23 ICA-PERÚ 2015 Proteínas y Lípidos 1. Introducción: Las proteínas son sustancias que son indispensables para el organismo sobre todo durante el desarrollo, crecimiento y embarazo, son compuestos que

• Azucares, Lipidos Y Proteinas

  fabtoheEn esta práctica de laboratorio escribimos algunas de las observaciones de algunos alimentos, para identificar los azucares, lípidos y proteínas, así como también una pequeña investigación sobre la glucosa.  AZÚCARES ALIMENTO OBSERVACIONES 1.- Rama de apio Al agregar el fehling y ponerlo en el fuego , se torno a un

• Propiedades De Los Lípidos 1

  ManuelCobain8Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Licenciatura en Biología Julio – Diciembre 2012 Semestre: Primero. Grupo: 1 (Matutino). Materia: Bioquímica 1. Catedrático: María Elvira Chew Bolaños. Practica: N° 11 (Propiedades de los Lípidos 1). Alumnos: Angeles Trejo Juan Manuel Aparicio Espinoza Bethsaida Hernández Olguín Juan Pedraza Coronel Roberto Fecha de

• Informe De Bioquimica Lipidos

  0123elenaMarco teórico Los lípidos son sustancias orgánicas que poseen en su molécula largas cadenas hidrocarbonadas, lo que las hace insolubles en sustancias polares por la imposibilidad de formar puentes de hidrógeno con las moléculas del disolvente. En cambio, sí se disuelven con facilidad en disolventes orgánicos como el cloroformo y

• Los cuerpos grasos o lípidos

  Fanny4648Introducción Los cuerpos grasos o lípidos son mezclas de ésteres resultantes de la combinación de glicerina con los ácidos grasos superiores, principalmente el palmítico, oleico y esteárico. Son pocos los cuerpos grasos en cuya composición intervienen, en cantidad considerable, los ácidos grasos inferiores. Se encuentran lípidos, tanto en vegetales como

• Lipidos corporales y riñones

  Paúl Burgos1. CUESTIONARIO: 1. ¿Qué papel juegan las Nefronas en el proceso de formación de la orina? Realizan el papel de selectores de sustancias para que luego las sustancias seleccionadas se transformen en la propia orina. 1. ¿Cuáles son los compartimentos del líquido corporal? El líquido corporal total se distribuye en

• La oxidación de los lípidos

  abaddoneleosINTRODUCCIÓN La oxidación de los lípidos es la segunda causa de deterioro de los alimentos, después de la acción de los microorganismos. Tiene como consecuencias las alteraciones en el aroma y sabor (enrancia miento), en el color, la pérdida de determinados nutrientes y la formación de substancias potencialmente nocivas. La

• Clasificación De Los Lipidos

  AylinYaClasificación de los lípidos Se clasifican en 2 grandes grupos:Saponificables e Insaponificables • Lípidos saponificables o Ácidos grasos saturados: Sonlípidos que no presentan dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran en el reino animal. Ejemplos: ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, acido margárico, ácido esteárico, ácido araquídico y

• El reconocimiento del lípido

  jaluroviReconocimiento de lípidos ÍNDICE DE ACIDEZ (ACEITE) Pesamos 5.11 gr de aceite en un matraz erlenmeyer, luego le adicionamos 10 ml de etanol neutro y calentamos la solución anterior a 60 grados centígrados en el baño de maría, después de haber transcurrido el tiempo dejamos reposar la solución hasta temperatura

• Lipidos Y Enzimas De La Leche

  sergiogutierrezLÍPIDOS DE LA LECHE La leche de todos los mamíferos contiene lípidos, la concentración varía grandemente entre especies desde 2% hasta más de 50%. Su principal función en la dieta es que sirve como fuente de energía para el recién nacido, su contenido en la leche está ampliamente relacionado con