LA ALIMENTACION Y EL TRABAJO

Universidad Maimonedis

Licenciatura en Enfermería

Modalidad a distancia

Asignatura: Enfermería General Integrada 1.

Docente Titular: Lic. Silvia Cetràngolo.

Nombre y Apellido del Alumno: Alberto Agustín Ledesma

Localidad: Rio Gallegos – Santa Cruz

Año 2013

Universidad Maimonides

Facultad de Medicina

Licenciatura en Enfermería

Modalidad a distancia

“LA ALIMENTACION Y EL TRABAJO”

DIRECTOR DE LA CARRERA: Mg. Prof. Lic. María Teresa Ricci.

DIRECTORA DE ESTUDIOS: Lic. Alicia Silva.

AUTOR: Enf. Ledesma, Alberto Agustín

RIO GALLEGOS – 29 DE JULIO DE 2013

PROLOGO

En el presente trabajo practico de gestión comunitaria, se utilizara el Proceso de Atención de Enfermería junto con los conocimientos adquiridos, no solo en la materia de Enfermería General Integrada I, sino también los demás saberes aprendidos a lo largo de la cursada de la Carrera de Licenciatura en Enfermería.

Me pareció oportuno y formativo realizar este trabajo práctico, en mi ámbito laboral cotidiano y teniendo en cuenta que nuestra labor diaria de enfermería consiste en brindar cuidados a los sujetos carentes de ellos, estando acostumbrados a pensar la Profesión desde esa modalidad. Este trabajo práctico consiste en salir de ese lugar y pensar a la Comunidad como receptora o destinataria de nuestros cuidados.

El concepto de salud publica actualmente tiene una serie de aspectos que lo hacen abarcativo, holístico. Ya que al hablar del Triangulo Epidemiológico o Triada Epidemiológica, el agente no es un simple microorganismo, sino otros elementos que pueden ser patogénicos como la alimentación, el desempleo, la pobreza, etc. El huésped es un sujeto activo, no solo un receptor de la enfermedad. Y el medio ambiente implica una serie de aspectos: interpersonal, socio-económico, cultural ideológico.

Hay un concepto importante relacionado con lo medio ambiental, el “estilo de vida”, muchas veces determinante de las enfermedades sociales.

En el trabajo actual se analiza una comunidad en al ámbito laboral diario, donde la obesidad impacta de manera importante, dándole prioridad ante otros problemas.

III

ÍNDICE

Prologo……………………………………………………………………….pág. III

Introducción………………………………………………………………....pág. 5

Marco Teórico……………………………………………………………….pág. 6

Objetivo General del Trabajo

Objetivo Especifico…………………………………………………………pág. 21

Valoración. Tabla de distribución de Frecuencias…………………...pág. 22

Presentación de caso………………………………………………………pág. 29

Diagnostico de Enfermería………………………………………………...pág. 31

Planificación…………………………………………………………………pág. 32

Conclusión………………………………………………………………..…pág. 36

Anexo………………………………………………………………………...pág. 37

Bibliografía…………………………………………………………………...pág. 38

INTRODUCCION

El presente trabajo está dirigido a la Gestión de Cuidados Comunitarios desde la aplicación del Proceso de Atención de Enfermería, entre otros aspectos. Fue realizado en forma individual respetando las consignas propuestas por la cátedra. Este trabajo, me permitió la posibilidad de observar cuales son los problemas más relevantes que tiene la comunidad estudiada, esta última ha sido seleccionada en el ámbito de trabajo habitual de mi profesión, con domicilio laboral en zona rural, más precisamente en zona de Paraje Bella Vista por Ruta Nacional Nº 40; en dicho lugar se convive con muchas personas, por un lapso de tiempo importante, de acuerdo al cronograma laboral; y en donde se constato la presencia fuerte de Obesidad y Sobrepeso en los 12 (doce) agentes que se encuentran allí, pertenecientes a la División de Vía y Obras, de la Empresa Yacimientos Carboníferos Rio Turbio, sección Rio Gallegos, Provincia de Santa Cruz .

La manera de llevar a cabo este trabajo fue recolectando la información mediante una encuesta sencilla a los operarios del lugar, además de la observación pasiva de sus estilos de alimentación, y de las consultas bibliográficas pertinentes.

De la recolección de datos surgen los diagnósticos de dicha comunidad, mediante una mirada crítica de la situación con el respaldo del marco teórico, para lograr un aporte constructivo enfocado en la problemática de la comunidad, teniendo presente los pasos correspondientes al Proceso de Atención de Enfermería, desarrollados taxativamente.

MARCO TEORICO

COMUNIDAD:

Una comunidad es un grupo específico de personas que viven en una zona geográfica definida: comprende culturas, valores, roles y están organizadas en estructuras sociales. Por lo general en una comunidad se crea una identidad común, una conciencia de grupo, mediante la diferenciación de otros grupos o comunidades. Generalmente en una comunidad se une bajo la necesidad o meta de un objetivo en común, como puede ser un objetivo en común.

Las personas no pertenecen a una sola comunidad sino que pueden identificarse como miembros de diferentes comunidades

En términos de trabajo, una comunidad es una empresa.

ENFERMERIA COMUNITARIA

Es la parte de la enfermería que desarrolla y aplica de forma integral, en el marco de la salud pública, los cuidados al individuo, familia y comunidad.

El profesional de enfermería comunitaria contribuye de forma específica a que los individuos que forman la comunidad, adquieran habilidades, hábitos y conductas que fomenten su auto cuidado, en el marco de la promoción y prevención de la salud.

La enfermería comunitaria actúa en el marco de la atención primaria, siendo de gran valor en los equipos de atención primaria.

FACTOR DE RIESGO

Es una condición social, económica, conductual, ambiental, biológica, asociada con un incremento de la vulnerabilidad de la persona para una enfermedad especifica, una salud deficiente o lesión. Son elementos propios del medio que aumentan la vulnerabilidad de las personas para que un hecho no deseable ocurra. Está formado por dos componentes: la amenaza y la vulnerabilidad.

La estrategia de acción debe ir dirigida a actuar sobre la amenaza y la vulnerabilidad.

FACTORES DE RIESGO Y SU RELACION CON LA MORTALIDAD:

Las verdaderas causas de muerte no son las cardiopatías, enfermedades cerebro vasculares ni el cáncer; estas son consecuencia, las verdaderas causas de muerte son otras. Son los factores de riesgo que aumentan la vulnerabilidad de las personas, y estos factores son prevenibles por medio de educación, cambio de hábitos, comportamientos o circunstancias.

* Los 10 motivos reales de muerte a nivel mundial son:

• TABAQUISMO.

• NUTRICION EXCESIVA O DEFICIENTE.

• EJERCICIO AEROBICO INSUFICIENTE (SEDENTARISMO).

• ALCOHOLISMO.

• FALTA DE INMUNIZACION.

• EXPOSICION A TOXICOS O VENENOS.

• USO DE ARMAS DE FUEGO.

• COMPORTAMIENTOS SEXUALES ARRIESGADOS.

• TRAUMATISMOS POR ACCIDENTES DE TRANSITO.

• CONSUMO DE DROGAS ILEGALES.

“Las principales causas de muerte están relacionadas con las enfermedades sociales”.

ENFERMEDAD SOCIAL

Trastornos que provienen de la influencia del medio en el que se vive o surgen como consecuencia del mismo.

Existen distintos tipos de enfermedades sociales, muchas de ellas se relacionan con la pobreza pero no como factor necesario.

TIPOS DE ENFERMEDAD SOCIAL:

• VIOLENCIAS: lesiones intencionales, dirigidas a terceros o auto dirigidas.

• ACCIDENTALES: lesiones no intencionales, en sus distintas manifestaciones (domesticas, en la vía publica, laborales).

• DERIVADAS DEL DETERIORO DE LA SALUD MENTAL: baja autoestima, depresión, estrés, adicciones.

• DERIVADAS DEL MEDIO AMBIENTE: contaminación ambiental.

• DERIVADAS DEL MEDIO SOCIAL Y ENTORNO FAMILIAR: embarazo adolescente.

• INFECTOCONTAGIOSAS:

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