LA ALIMENTACION Y EL TRABAJO

Universidad Maimonedis

Licenciatura en Enfermería

Modalidad a distancia

Asignatura: Enfermería General Integrada 1.

Docente Titular: Lic. Silvia Cetràngolo.

Nombre y Apellido del Alumno: Alberto Agustín Ledesma

Localidad: Rio Gallegos – Santa Cruz

Año 2013

Universidad Maimonides

Facultad de Medicina

Licenciatura en Enfermería

Modalidad a distancia

“LA ALIMENTACION Y EL TRABAJO”

DIRECTOR DE LA CARRERA: Mg. Prof. Lic. María Teresa Ricci.

DIRECTORA DE ESTUDIOS: Lic. Alicia Silva.

AUTOR: Enf. Ledesma, Alberto Agustín

RIO GALLEGOS – 29 DE JULIO DE 2013

PROLOGO

En el presente trabajo practico de gestión comunitaria, se utilizara el Proceso de Atención de Enfermería junto con los conocimientos adquiridos, no solo en la materia de Enfermería General Integrada I, sino también los demás saberes aprendidos a lo largo de la cursada de la Carrera de Licenciatura en Enfermería.

Me pareció oportuno y formativo realizar este trabajo práctico, en mi ámbito laboral cotidiano y teniendo en cuenta que nuestra labor diaria de enfermería consiste en brindar cuidados a los sujetos carentes de ellos, estando acostumbrados a pensar la Profesión desde esa modalidad. Este trabajo práctico consiste en salir de ese lugar y pensar a la Comunidad como receptora o destinataria de nuestros cuidados.

El concepto de salud publica actualmente tiene una serie de aspectos que lo hacen abarcativo, holístico. Ya que al hablar del Triangulo Epidemiológico o Triada Epidemiológica, el agente no es un simple microorganismo, sino otros elementos que pueden ser patogénicos como la alimentación, el desempleo, la pobreza, etc. El huésped es un sujeto activo, no solo un receptor de la enfermedad. Y el medio ambiente implica una serie de aspectos: interpersonal, socio-económico, cultural ideológico.

Hay un concepto importante relacionado con lo medio ambiental, el “estilo de vida”, muchas veces determinante de las enfermedades sociales.

En el trabajo actual se analiza una comunidad en al ámbito laboral diario, donde la obesidad impacta de manera importante, dándole prioridad ante otros problemas.

III

ÍNDICE

Prologo……………………………………………………………………….pág. III

Introducción………………………………………………………………....pág. 5

Marco Teórico……………………………………………………………….pág. 6

Objetivo General del Trabajo

Objetivo Especifico…………………………………………………………pág. 21

Valoración. Tabla de distribución de Frecuencias…………………...pág. 22

Presentación de caso………………………………………………………pág. 29

Diagnostico de Enfermería………………………………………………...pág. 31

Planificación…………………………………………………………………pág. 32

Conclusión………………………………………………………………..…pág. 36

Anexo………………………………………………………………………...pág. 37

Bibliografía…………………………………………………………………...pág. 38

INTRODUCCION

El presente trabajo está dirigido a la Gestión de Cuidados Comunitarios desde la aplicación del Proceso de Atención de Enfermería, entre otros aspectos. Fue realizado en forma individual respetando las consignas propuestas por la cátedra. Este trabajo, me permitió la posibilidad de observar cuales son los problemas más relevantes que tiene la comunidad estudiada, esta última ha sido seleccionada en el ámbito de trabajo habitual de mi profesión, con domicilio laboral en zona rural, más precisamente en zona de Paraje Bella Vista por Ruta Nacional Nº 40; en dicho lugar se convive con muchas personas, por un lapso de tiempo importante, de acuerdo al cronograma laboral; y en donde se constato la presencia fuerte de Obesidad y Sobrepeso en los 12 (doce) agentes que se encuentran allí, pertenecientes a la División de Vía y Obras, de la Empresa Yacimientos Carboníferos Rio Turbio, sección Rio Gallegos, Provincia de Santa Cruz .

La manera de llevar a cabo este trabajo fue recolectando la información mediante una encuesta sencilla a los operarios del lugar, además de la observación pasiva de sus estilos de alimentación, y de las consultas bibliográficas pertinentes.

De la recolección de datos surgen los diagnósticos de dicha comunidad, mediante una mirada crítica de la situación con el respaldo del marco teórico, para lograr un aporte constructivo enfocado en la problemática de la comunidad, teniendo presente los pasos correspondientes al Proceso de Atención de Enfermería, desarrollados taxativamente.

MARCO TEORICO

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