Manul De Organizacion

“CHICKEN BIG”

Manual de organización

INTRODUCCION

CHICKEN BIG ES UNA EMPRESA QUE SE DEDICA A LA VENTA DE COMIDAS PARA TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE DESEEN DISFRUTAR DEL SAZÓN COMO SI ESTUVIERAN EN CASA Y EN FAMILIA YA QUE CHICKEN BIG, MANEJA DIFERENTE VARIEDAD DE COMIDAS PARA DISFRUTARLA COMO SON; POLLO HORNEADO, POLLO ASADO, POLLO ESTOFADO Y POLLO EMPANIZADO Y MUCHO MAS GUIZOS DE POLLOS. TODOS ESTOS GUISOS ACOMPAÑADOS CON SUS RESPECTIVAS; ENSALADAS, SALSA VERDE Y ROJA, ESPAGUETI O SOPA DE ARROZ.

LA EMPRESA CHICKEN BIG SE ENCUENTRA REALIZANDO LAS VENTAS DE COMIDAS A DOMICILIO Y BRINDÁNDOLE EL SERVICIO A LOS COMENZALES EN EL ESTABLECIMIENTO EN DONDE SE ENCUENTRA LOCALIZADO.

ANTECEDENTES

LA EMPRESA “CHICKEN BIG”, INICIO EL 07 DE ABRIL DEL 2014. EMPEZÓ PREPARANDO POLLOS HORNEADOS Y EN POCO TIEMPO ESTA EMPRESA COMENZÓ A CRECER POR LOS GUISOS Y SAZONES QUE SE TENIA, CUANDO SE INICIO LA EMPRESA NO SE CONTABA CON ALGÚN NOMBRE Y NINGÚN LOCAL DONDE SE PUDIERAN VENDER LOS POLLOS YA QUE SE ENTREGABAN A DOMICILIO POR NO CONTAR CON NINGÚN LOCAL, CONFORME PASO EL TIEMPO ESTA EMPRESA COMENZÓ A PREPARAR DIFERENTES VARIEDADES DE COMIDAS, POLLO HORNEADO, POLLO ESTOFADO Y POLLOS EMPANIZADO. Y NO SATISFECHO CON ESTO SE COMENZÓ A PREPARABAN DISTINTAS VARIEDADES DE COMIDA SE DIERON CUENTA QUE ESTE NEGOCIO GENERABA GANANCIAS Y CONFORME A ESTO SE METIÓ A LA VENTA DIFERENTES COMIDAS.

LA EMPRESA EMPEZÓ A GANAR CLIENTE Y CONFORME A TODO ESTO SUS GANANCIAS ERAN MAYORES, YA QUE EL PRECIO QUE SE MANEJABA ERA ACCESIBLE AL PUBLICO Y BRINDÁNDOLES UN BUEN SERVICIO A LOS COMENSALES.

ACTUALMENTE EN EL LUGAR EN DONDE SE ENCUENTRA LOCALIZADO ESTA EMPRESA SE VENDE ESTA VARIEDAD DE COMIDAS, PERO NINGUNA DE LOS TRES CUENTA CON EL SERVICIO QUE AHÍ SE EXISTE Y NINGUNA CON LOS PRECIOS QUE SE MANEJA EN ESTA EMPRESA, EXISTES TRES POLLERÍAS QUE SE DEDICAN A VENTA DE LOS MISMOS PLATILLOS QUE SE PREPARAN EN ESTA EMPRESA CON LOS NOMBRES DE; POLLERÍA NIMIA, POLLERÍA GEMELOS Y POLLERÍAS LA TÍA CARMEN.

YA QUE CON LOS DEMÁS NEGOCIOS DE POLLERÍA Y CARNES QUE SE ENCUENTRAN EN LA POBLACIÓN SE DEDICAN A LA VENTA DE POLLOS PERO SIN NINGÚN SAZÓN Y SI SAZONAN LOS POLLOS ES COMÚN EN LO QUE SE VENDE POR EJEMPLO; POLLO EN PIE, POLLO ALINEADO, POLLOS ASADOS, CANÉ ROJA SIN NINGÚN SAZÓN Y CARNES ROJAS.

LA EMPRESA “CHICKEN BIG” ES HOY EN DÍA UN NEGOCIO QUE SE ENCUENTRA BRINDANDO UN SERVICIO AL PÚBLICO TODOS LOS DÍAS DE LA SEMANA DE LUNES A VIERNES. CON UN HORARIO DE 8:00 A.M – 5:00 P.M., SÁBADO Y DOMINGOS DE 8:00 A.M – 1:00 P.M. EN EL MUNICIPIO DE CHICOASEN, CHIAPAS Y CON UNA CLIENTELA QUE SIEMPRE DISFRUTA DE UN BUEN SERVICIO Y QUEDAN SATISFECHOS DE LOS GUISOS QUE PREPARA Y CON LOS PRECIOS ACCESIBLES.

HISTORIA

LA EMPRESA “CHICKEN BIG”, NO ES LA ÚNICA QUE SE ENCUENTRA BRINDANDO UN SERVICIO A LOS CLIENTES SI NO QUE EN SU CLASE EXISTEN UNA GRAN CADENA DE ESTABLECIMIENTOS QUE OFRECEN ESTE MISMO SERVICIO.

EN LA POBLACIÓN EN DONDE SE ENCUENTRA ESTABLECIDA Y CRECIÓ ESTA EMPRESA “CHICKEN BIG” SE LOCALIZAN LAS SIGUIENTES EMPRESAS BRINDANDO ESTE SERVICIO...

 POLLOS NIMIA.

 POLLOS GEMELOS.

 POLLOS TÍA CARMEN.

SE REALIZO UN LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN CUALITATIVO DE TODAS LAS EMPRESAS QUE SE ENCUENTRAN BRINDANDO ESTE SERVICIO DE COMIDA EN EL ESTADO DE CHIAPAS Y TAN SOLO EN LA CIUDAD DE TUXTLA GUTIERREZ SE LOCALIZARON LAS SIGUIENTES EMPRESAS.

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