PROSPECTIVA ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CAÑIHUA

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS[pic 1][pic 2]

CICLO 2020-02

MÉTODOS CUANTITATIVOS

SECCIÓN: MV52

DOCENTE: Juan Quispe Guerrero

TRABAJO PRESENTADO POR LOS ALUMNOS:

2020

TRABAJO APLICATIVO N°2

Caso: Lugar para producir la Cañihua

1. Tema del trabajo:

1.1. Tema a desarrollar:

Aplicación de la teoría de decisiones sobre la Prospectiva económica de la producción y comercialización de Cañihua en Puno.

1.2. Fuente:

Mayta, B. (2019).  “PROSPECTIVA ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CAÑIHUA (Chenopodium pallidicaule Aellen) EN LA REGIÓN PUNO” (Tesis de maestría, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú). Recuperado de:  [Consulta:13 de octubre del 2020]

1.3. Resumen:

La información de este trabajo aplicativo fue apoyada con la tesis “Prospectiva Económica de la producción y comercialización de la Cañihua en la región de Puno” de Mayta Barrios. El objetivo que tiene este trabajo es ayudar a tomar una decisión para el cultivo y comercialización de la Cañihua, un grano andino que contiene gran aporte nutricional de proteínas como la quinua, para obtener una mayor utilidad para la empresa. Se han elegido 3 lugares de Puno para la producción de este grano que son Chucuito, Lampa y Ayaviri que se va a analizar los cálculos en cada una de estos lugares con el fin de obtener un resultado óptimo y decidir el lugar que conviene realizar la producción de Cañihua.

1. Formulación del problema

2.1 Aspectos Generales

El caso presentado está basado en una situación real de una empresa que aplica la teoría de decisiones para una prospectiva económica en la producción y comercialización de la Cañihua en Puno como se ha mencionado en el resumen de este trabajo, por donde la empresa desea conseguir una mayor utilidad con la producción de este grano andino en 3 lugares de Puno ya sean, Chucuito, Lampa o Ayaviri, se va a resolver y analizar el estudio para obtener un resultado óptimo ayudando a la empresa en decidir en cuál de los 3 lugares conviene realizar dicha producción.

2.2 Situación Problemática

Alternativas de Decisión (Lugar para la producción de Cañihua):

• Chucuito
• Lampa
• Ayaviri

Estados de Naturaleza (Clima):

• Clima helado
• Clima moderada
• Clima caluroso

La empresa desea conseguir las mayores utilidades en la producción de Cañihua ya sea en Chucuito, Ayaviri o Lampa. Sin embargo, como sabemos que el clima es un factor de la naturaleza lo cual no podemos controlar ni decidir un clima como el que deseamos siempre para que todo nos salga favorable, ya que este grano andino crece en condiciones climáticas heladas, sequías y en bajas temperaturas. Es por ello que puede presentar los siguientes casos climáticos con sus probabilidades de 55%, 25% y 20% para la producción de Cañihua respectivamente:

• Clima helado

Este clima es ideal para obtener una producción exitosa, ya que la Cañihua se produce adecuadamente en climas heladas, sequías y bajas temperaturas, entonces al tener un clima helada se podrá lograr más producción del grano andino, por lo que tendría como resultado a un mayor beneficio para la empresa.

• Clima moderado

Cuando el clima es moderado se puede presentar una producción tanto de 50% favorable como 50% desfavorable en el cultivo, ya que la empresa no puede controlar o decidir siempre que tenga un clima frío para la producción de Cañihua.

• Clima caluroso

El clima caluroso es un estado de naturaleza y la empresa no puede decidir o controlarlo, esto influye en que la producción de la Cañihua para que sea de éxito, puesto que con este clima caluroso, va a afectar en la producción de este grano andino para la empresa porque ante condiciones como esta, la empresa no logrará la producción deseada y bajaría su cantidad de volumen de Cañihua.

Por otro lado, para cada alternativa se debe considerar lo siguiente:

• Si la empresa decide producir en la provincia de Chucuito, tiene un costo de 8000 soles, además se le sumaría 350 soles por costos adicionales como parte de las operaciones. En caso, si el clima es helado, se estima obtener una cantidad de 10 000 kilos, sin embargo, si se presenta un clima moderado la cantidad de Cañihua que se obtendrá disminuirá a 6500 kilos y si el clima es caluroso, sólo se alcanzará un rendimiento de 3500 kilos. La utilidad por los kilos en la provincia de Chucuito es de 30 soles por kilo.
• Si se elige producir en Lampa, los costos son más elevados, sus costos son de 9000 soles, y por pagos a los empleados, las reparaciones, entre otros costos, se le suman 500 soles adicionales. Si el clima es helado se espera cultivar 12 000 kilos de Cañihua. En caso de que ocurra un clima moderado la cantidad de Cañihua a obtener sería de 7000 kilos y si el clima es caluroso solamente se obtendrán 2000 kilos. Por cada kilo de Cañihua se espera una utilidad de 40 soles por kilo.
• Por último, producir en Ayaviri, la utilidad que generaría es de 25 soles por kilo. Debido a que si se presenta un clima helado, se obtendría la cantidad de 9000 kilos de Cañihua; de presentarse un clima moderado se espera que la cantidad de Cañihua baje a 6000 kilos; y si el clima es caluroso, la cantidad sería de 1000 kilos. Cabe resaltar que, de producir Cañihua en Ayaviri, la empresa tendría un costo fijo de 4000 soles y costos adicionales de 350 soles.

La empresa ha decidido informarse acerca del clima y según especialistas, establecieron una probabilidad del 60% de que las condiciones en el clima sea helada, mientras que el clima moderado y el clima caluroso tiene el mismo porcentaje de probabilidades.  

...