Producción y comercialización de sandía

Nombre del Programa

Nombre del Proyecto Productivo

Producción y comercialización de sandía

Estado

Núcleo Agrario

Municipio

Giro del Proyecto Productivo

Agrícola

Producto Final

sandía

Nombre del Grupo

Número de integrantes

Monto solicitado

Nombre del Técnico

CUHA

El grupo está conformado por  x personas, las cuales son vecinos del núcleo agrario XXXXXXXXXXX; así mismo, todos tienen cierto parentesco y su relación es de amistad, lo cual implica confianza para el desarrollo de las actividades que conlleva el proyecto. Ninguno de los integrantes tiene alguna discapacidad, sin embargo, X son personas de la tercera edad. El nivel de escolaridad promedio es de primaria terminada; Entre ellos han desarrollado algunos proyectos conjuntos relacionados con actividades culturales para la comunidad, por lo que conocen la forma de trabajar de cada uno de ellos. Así mismo, todos los integrantes del grupo tienen experiencia en actividades agropecuarias y al menos X de ellos han trabajado en huertas de sandía en años anteriores, por lo que conocen el manejo de la fruta y donde comercializarla.

El proyecto para producción de sandía se seleccionó porque es una fruta cuyo precio se mantiene relativamente estable a lo largo del año, tienen un ciclo corto de producción que permite establecer un sistema de producción continua con otros cultivos, tiene demanda en el mercado local y los compradores pagan de contado el producto, lo cual permite la capitalización de la huerta y el pago oportuno de los agroquímicos y de la mano de obra.

Las fortalezas del grupo para la implementación del proyecto son:

• Cuentan con tierra y agua para llevar a cabo el proyecto.
• Experiencia en el cultivo de la sandía.
• Disponibilidad de los insumos necesarios para la producción de sandía en la comunidad y en la cabecera municipal.
• Capacidad de solucionar problemas técnicos y de mercado
• Conocimientos básicos técnicos, contables y administrativos
• Existencia y conocimiento de paquetes tecnológicos

Las debilidades del grupo para la implementación del proyecto son:

• El grupo no cuenta con todos los recursos financieros para el desarrollo del proyecto, por lo que necesita el subsidio de este programa para su implementación.
• No se cuenta con acceso a crédito en las instituciones financieras locales ni en los negocios de agroquímicos.
• La fruta del grupo está sujeto a los precios que maneje el introductor.

Las oportunidades que existen para la implementación del proyecto son:

• Mercado demandante de fruta fresca.
• Cercanía a centros de consumo y comercialización de la fruta.
• Existencia de empresas aseguradoras de cultivos agrícolas

Las amenazas que existen para la implementación del proyecto son:

• Fenómenos climatológicos que pueden afectar la producción.
• Presencia de plagas y enfermedades.
• Inestabilidad de precios de la fruta en el mercado.
• Intermediarismo excesivo.

Objetivos:

• Promover la producción de sandía como una alternativa para generar empleo para el grupo de productores.
• Generar un empleo decoroso para los participantes en el proyecto.

• Motivar la formación de capacidades técnicas, administrativas, comerciales y contables entre las participantes para que su empresa sea competitiva y se mantenga en el mercado al menos durante 3 años.

Metas:

• Generar 3 empleos directos y 3 indirectos.
• Producir al menos 28 ton/ha de sandía a través de minimizar los riesgos fitosanitarios por medio de la aplicación oportuna de los tratamientos correspondientes.
• Mejorar en al menos un 30% el ingreso de los participantes

A través del proyecto se producirá sandía, la cual es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas.

El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

La fruta es globoso u oblonga formada por 3 carpelos fusionados con receptáculo adherido, que dan origen al pericarpo; el ovario presenta placentación central con numerosos óvulos que darán origen a las semillas; su peso oscila entre los 2 y los 20 kg; el color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro) ó a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes; la pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes (frutos triploides) o mostrar tamaños y colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivo.

La producción de sandía se llevará a cabo en el núcleo agrario X, que se localiza en el estado de X. La Comunidad tiene una población de aproximadamente X habitantes. La producción de sandía será comercializada directamente en la central de abastos de la ciudad de X para poder generar un mayor ingreso para los productores. También existe la opción de comercializar el producto en el mercado regional, principalmente en las ciudades de X y X. No se contempla la comercialización a pie de huerta por el bajo precio que pagan los intermediarios a los productores bajo este esquema.