Produccion Y Comercializacion De Truchas

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I

1. RESUMEN EJECUTIVO

NOMBRE DEL PROYECTO

JUSTIFICACIÓN

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVOS DEL ESTUDIO

BALANCE DE LA OFERTA Y DEMANDA DE LA PRODUCCIÓN DE LA TRUCHA

DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO O PRODUCTO

INVERSIÓN

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

CAPITULO II

2. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

2.1. NOMBRE DEL PROYECTO

2.2. NATURALEZA

1.2.1. GIRO DE LA EMPRESA

2.2.2. COMERCIALIZACIÓN

3.2.3. SECTOR

2.3. ÁREA DE INFLUENCIA Y UBICACIÓN

2.4. UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA DEL PROYECTO

1.4.1. UNIDAD FORMULADORA DEL PROYECTO

2.4.2. UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO

2.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

2.6. OBJETIVOS

1.6.1. OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.6.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

2.7. ANTECEDENTES

1.7.1. ANTECEDENTES SISTEMÁTICOS

2.7.2. ANTECEDENTES NO SISTEMÁTICOS

2.8. EL ENTORNO MACROECONÓMICO

1.8.1. ANÁLISIS TENDENCIAL

2.8.2. ANÁLISIS COYUNTURAL

2.9. ESCENARIOS

29.1. ESCENARIO PESIMISTA

29.2. ESCENARIO REALISTA

29.3. ESCENARIO OPTIMISTA

CAPITULO III

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1. EL MERCADO CONSUMIDOR

1.1.1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.1.2. ÁREA GEOGRÁFICA QUE ABARCA EL ESTUDIO

3.1.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA

4.1.4. IDENTIFICACIÓN DE LOS GRUPOS CONSUMIDORES

5.1.5. ANÁLISIS HISTÓRICO DE LA DEMANDA DE LA TRUCHA.

6.1.6. DEMANDA DE LA TRUCHA EN EL DISTRITO DE HUANCAVELICA.

7.1.7. PROYECCIÓN DE HABITANTES Y DEMANDA DE LA TRUCHA PARA LOS PRÓXIMOS 10 AÑOS.

3.2. EL MERCADO COMPETIDOR

1.2.1. ESTUDIO DE LA OFERTA

2.2.2. PROYECCIÓN DE LA OFERTA DE LA TRUCHA

3.2.3. DEMANDA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS DE LA TRUCHA

3.3. BALANCE DE LA OFERTA Y DEMANDA

1.3.1. ANÁLISIS DEL MERCADO PARA UN PERIODO DE 10 AÑOS.

2.3.2. DEMANDA NO SATISFECHA A SER CUBIERTA POR EL PROYECTO.

3.4. ESTRATEGIA DE INGRESO AL MERCADO.

3.5. MERCADO PROVEEDOR

1.5.1. PROVEEDORES DE ALEVINOS

2.5.2. PROVEEDOR DE ALIMENTOS BALANCEADOS E INSUMOS VETERINARIOS-

3.5.3. PROVEEDOR DE MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN

CAPITULO IV

4. ESTUDIO TÉCNICO

4.1. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

1.1.1. ASPECTOS CUANTITATIVOS

4.1.1.1. DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA

4.1.1.2. DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA, INSUMOS

4.1.1.3. DISPONIBILIDAD DE SERVICIOS DE ENERGÍA, AGUA Y VÍAS DE ACCESO.

4.1.1.4. DISPONIBILIDAD DEL TERRENO Y EL RECUSO HÍDRICO.

2.1.2. ASPECTOS CUALITATIVOS

4.1.2.1. INTERACCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

3.1.3. SELECCIÓN Y SUSTITUCIÓN DE LA LOCALIZACIÓN ELEGIDA.

4.2. TAMAÑO DEL PROYECTO

1.2.1. TAMAÑO DE PLANTA

4.3. INGENIERÍA DEL PROYECTO

4.3.1. TIPO DE EXPLOTACIÓN

4.3.2. SEMOVIENTES

4.3.3. ADQUISICIÓN DE LOS ALEVINOS

4.3.4. PROCESOS DE PRODUCCIÓN

4.3.5. BIOLOGÍA

4.3.6. REPRODUCCIÓN

4.3.7. ECOLOGÍA

4.3.8. PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE LA TRUCHA EN JAULAS FLOTANTES.

4.3.9. INSTALACIÓN DE LAS JAULAS FLOTANTES

4.3.10. CONSTRUCCIÓN DE INFRAESTRUCTURA

4.3.10.1. PRESUPUESTOS DE LAS INSTALACIONES DEL PROYECTO.

4.3.11. REQUERIMIENTO PARA EQUIPAMIENTO DE LOS AMBIENTES DEL CENTRO DE PRODUCCIÓN

4.3.12. VIDA ÚTIL DE LAS INSTALACIONES, INFRAESTRUCTURAS, EQUIPOS Y ENSERES.

4.4. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

4.4.1. TIPO DE ORGANIZACIÓN

4.4.2. ESTRUCTURA

4.4.3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

4.5. ASPECTOS LEGALES

4.6. LEGISLACIÓN LABORAL

4.7. IMPACTO AMBIENTAL

CAPITULO V

5. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO.

5.1. INVERSIÓN DEL PROYECTO

5.1.1. INVERSIÓN FIJA

5.1.2. CAPITAL DE TRABAJO

5.1.3. INVERSIÓN TOTAL

5.1.4. CALENDARIO DE INVERSIÓN DEL PROYECTO

5.2. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

5.2.1. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

5.2.2. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

5.2.3. PROGRAMA DE REEMBOLSO Y SERVICIO DE LA DEUDA.

5.3. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

5.3.1. PRESUPUESTO DE INGRESOS

5.3.2. PRESUPUESTOS DE EGRESOS

5.3.3. DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ECONÓMICO

5.4. ESTADOS DE GANANCIAS Y PERDIDAS DEL PROYECTO

5.5. CONSTRUCCIÓN DE FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO.

CAPITULO VI

6. EVALUACIÓN DEL PROYECTO

6.1. DETERMINACIÓN DE INDICADORES DE RENTABILIDAD

6.1.1. Valor Actual Neto (VAN)

6.1.2. Tasa Interna De Retorno (TIR)

6.1.3. Relación Beneficio /Costo

6.1.4. Periodo De Recuperación de la Inversión

CAPITULO VII

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

7.1. CONCLUSIONES.

7.2. RECOMENDACIONES

CAPITULO VIII

8. BIBLIOGRAFÍA

CAPITULO IX

9. PLANOS DE UBICACIÓN E INSTALACIONES DEL PROYECTO.

ANEXOS.

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto, está orientado a la producción y comercialización de truchas cultivados en Jaulas Flotantes, actualmente se viene utilizando este tipo de cultivo en las lagunas de los andes de la Región de Huancavelica por ser de fácil manejo y producción en grandes escalas.

El cultivo de las truchas en las lagunas es una actividad creciente, que puede convertirse en un componente de desarrollo del poblador de la zona, resulta además un medio para suplir en parte la deficiencia de proteínas animales en la dieta alimenticia, sin embargo uno de los problemas mas principales es el desconocimiento del cultivo de la truchas en las lagunas lo cual hace que no hay una buena producción en cuanto a la calidad y cantidad.

También este cultivo de las truchas es una actividad de mucha importancia económicamente para la población, sin embargo los sistemas utilizados son inadecuados que encuentra problemas en la crianza, por lo tanto nuestra encomia no aumentara, es por esos motivos que se ha elaborado el proyecto de pre inversión.

Los Autores

CAPITULO I

1. RESUMEN EJECUTIVO.

A. NOMBRE DEL PROYECTO.

“INSTALACIÓN Y PRODUCCIÓN INTENSIVA DE TRUCHAS EN JAULAS FLOTANTES EN LA LAGUNA DE CHOCLOCOCHA”

B. JUSTIFICACIÓN.

Las consideraciones por las cuales se cree conveniente instalar las Jaulas Flotantes para la Producción de truchas es aprovechar el habitad adecuado que esta desperdiciándose en la laguna de CHOCLOCOCHA, así incrementará la producción y la productividad de la Trucha en la región de Huancavelica y disminuirá el déficit de productos sustitutos que lo reemplazan a productos de este origen.

La producción de la trucha contribuirá con la alimentación y nutrición, elevando así el nivel de vida de la población de Huancavelica.

La instalación y producción de la Truchicultura generará puestos de trabajo en forma permanente en distintas labores que se pueden realizarse en la Producción y manejo de esta especie ya sea directamente o indirectamente, de la misma manera buscará una demanda en el mercado de los productos y subproductos que se pueden realizarse o producir el proyecto mencionado.

C. OBJETIVOS DEL PROYECTO.

 Obtener rentabilidad por la comercialización de truchas.

 Llegar a mercados donde la demanda de la trucha no esta completamente cubierta.

 Generar Fuentes de trabajo en esta parte del país.

D. OBJETIVOS DEL ESTUDIO.

 Evaluar la viabilidad comercial, técnica, financiera y de impacto.

E. BALANCE OFERTA Y DEMANDA DE LA PRODUCCIÓN DE TRUCHA.

DEMANDA INSATISFECHA PROYECTADA PARA 10 AÑOS

AÑOS DEMANDA POTENCIAL (KG) OFERTA POTENCIAL(KG) DEMANDA INSATISFECHA (KG)

2005 31514.16 19983 11531.16

2006 34444.98 21084 13360.98

2007 37648.36 22185 15463.36

2008 41149.66 23286 17863.66

2009 44976.58 24387 20589.58

2010 49159.40 25488 23671.40

2011 53731.23 26589 27142.23

2012 58728.23 27690 31038.23

2013 64189.96 28791 35398.96

2014 70159.62 29892 40267.62

F. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO O PRODUCTO.

El proyecto se trata en la Instalación y Producción Intensiva de Truchas en Jaulas Flotantes “Arco Iris” dedicada a la crianza y engorde de ésta, desde un primer momento que se adquiere en estado de alevitos, hasta la etapa comercial de 200 a 250 gr/und.

El objetivo del negocio es la producción de truchas “arco iris”, su comercialización en estado fresco para el mercado de la región de Huancavelica.

Una de las funciones principales del proyecto es el control de calidad, que definitivamente otorgará un sello a la producción para cumplir con los niveles exigidos de competitividad.

G. INVERSIÓN

El proyecto tiene una inversión que asciende a s/. 101256.45 nuevos soles.

H. RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA.

La evaluación económica y financiera es de: VANE = s/. S/. 73798.00; el VANF es de S/.

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