Revolución Industrial. ¿Qué provocó los cambios más importantes?

1.- Resuma en forma breve la historia de la calidad antes y desde la Revolución Industrial. ¿Qué provocó los cambios más importantes?

En los principios de 1900 Frederick W. Taylor según su filosofía constaba que los ingenieros tenían que planificar y los supervisores junto con los obreros estaban encargados de ejecutar de esta manera si existía algún error en la calidad, los supervisores lo corregían, como el trabajo está repartido en tareas específicas se incrementaba la eficiencia y se aseguraba la calidad.

Henry Ford estableció muchas bases que se conocen hoy en día como prácticas de calidad total.

La calidad se convirtió en una disciplina lo que provocó que surgieran especialistas en la calidad.

2.- ¿Qué factores han contribuido a una mayor conciencia de la calidad en los negocios modernos?

• La globalización
• La competencia
• Propuesta de valor
• Innovación
• Satisfacción al cliente

3.- Explique las distintas definiciones de la calidad. ¿Una sola definición es suficiente? ¿Por qué sí o por qué no?

De acuerdo a la perspectiva con base a un producto es una función de una variable medible, especifica y que las diferencias en la calidad reflejan diferencias en la cantidad de algún atributo del producto.

De acuerdo a la perspectiva con base en el usuario se determina de acuerdo con lo que el cliente quiere.

Desde la perspectiva con base en el valor, calidad es la relación de la satisfacción con el precio.

Desde la perspectiva con base en la manufactura es el resultado deseable de la práctica de la ingeniería y manufactura o la conformidad con las especificaciones.

Una definición no es suficiente ya que la definición cambia dependiendo de la perspectiva del área de una organización y también sigue evolucionando conforme el tiempo y el avance tecnológico.

4.- Distinga entre clientes, clientes externos y clientes internos. Explique cómo se aplican estos conceptos a un restaurante de McDonald’s, uno de Pizza Hut o una franquicia similar.

Los clientes son aquellas personas o entidades que utiliza los servicios de un profesional o empresa que compra en un establecimiento. Por lo tanto, el cliente es quien va a una sucursal y ya sea de manera directa o indirectamente disfruta de una hamburguesa o pizza y es a quien va dirigida la empresa para satisfacer una demanda.

Los clientes internos es todo aquel proveedor, supervisor o empelado que colabora para la producción de un servicio o producto. Por lo tanto, en McDonald´s o Pizza Hut serían los proveedores que entregan los ingredientes, los empleados que preparan la pizza o hamburguesa y los que la entregan el producto final.

Los clientes externos son todas aquellas personas o entidades que compran o consiguen el producto es decir el consumidor. Por lo tanto, es toda aquella persona que va a un establecimiento o que pide a domicilio una pizza o una hamburguesa.

5. ¿Cuál es el concepto de calidad total? ¿Qué significa para la forma en que se administra una organización?

Es un sistema administrativo enfocado hacia las personas que intenta lograr un incremento continuo en la satisfacción del cliente a un costo real cada vez más bajo.

Como se administra una organización la calidad total es el esfuerzo de mejora firme y continua de todos en una organización para entender, satisfacer y exceder las expectativas de los clientes.

6.- Describa los tres principios fundamentales de la calidad total.

Enfoque en los clientes y accionistas: Quiere decir que lo más importante para una organización debe ser proveer la necesidad del cliente de una forma eficaz, para lo cual debe de entender sus necesidades para poder satisfacer. El éxito de una organización depende del conocimiento, habilidades, creatividad y motivación de empleados y socios.

Participación y trabajo en equipo: Aquí se capacite a los empleados para que tengan la facultad de tomar decisiones que satisfacen a los clientes sin limitarlos con reglas burocráticas demuestra el más alto nivel de confianza; el trabajo en equipo se centra en relaciones cliente-proveedor y fomenta la participación de toda la fuerza laboral.

Un enfoque de proceso apoyado por el mejoramiento y el aprendizaje continuos: El mejoramiento continuo se refiere tanto a los cambios incrementales, que son pequeños y graduales; para que exista un mejoramiento continuo se necesita un aprendizaje que implica entender porque los cambios tienen éxito a través de retroalimentación entre prácticas y resultados.

7.- ¿Qué es un proceso? ¿De qué manera el enfoque de procesos difiere de una organización tradicional?

Un proceso es una secuencia de actividades que tienen como finalidad lograr un resultado.

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