Seguridad en el Trabajo
Enviado por Marco Antonio Pinta Sarango • 12 de Enero de 2022 • Tareas • 1.474 Palabras (6 Páginas) • 60 Visitas
Asignatura | Datos del alumno | Fecha |
Seguridad en el Trabajo | Apellidos: Bonilla Muñoz | 17/01/2020 |
Nombre: Daniel Andrés |
Preguntas del profesor
- Indica los riesgos de seguridad más importantes a los que se encuentran expuestos los trabajadores que se encuentran trabajando con la amasadora, la refinadora, los hornos y las freidoras, así como el personal de almacén. Indica también los agentes o factores de riesgos causantes de cada uno de los riesgos identificados.
Máquinas | Factor de Riesgo | Agentes de Factores de Riesgo | Riesgo |
Amasadora | Instalaciones de Servicio | Brazo amasador Polvo de harina agregada o derramada en el piso | Atrapamiento |
Refinadora | Productos pulvurentos susceptibles a explotar | Rodillo Polvo de harina en el motor de la máquina y en los alrededores de la maquina | Explosión |
Hornos | Instalaciones de Servicio | Superficies calientes del horno externas e internas Aire caliente del interior del horno | Contacto eléctrico |
Freidoras | Instalaciones de Servicio | Aceite caliente Canastas para freír | Contacto eléctrico |
Personal del Almacén | Personal | Estanterías inestables Carretillas elevadoras | Atrapamiento |
- Especifica las medidas preventivas que deben adoptarse para controlar los riesgos identificados en el apartado anterior.
RIESGO | MEDIDAS PREVENTIVAS/ CORRECTIVAS |
Atrapamiento/ golpes / cortes por el brazo amasador | Formación sobre la correcta utilización de la máquina. Colocar una cubierta protectora (resguardo) para el brazo amasador, evitando que el trabajador introduzca las manos cuando la máquina esté en movimiento. Señalización de riesgo de atrapamiento |
Proyección de fragmentos o partículas (polvo de harina) en amasadora | Diseñar el procedimiento más adecuado para garantizar que la harina no salga expulsada de la máquina, durante su mezcla. La cubierta protectora para el brazo amasador eliminaría o disminuiría la proyección de partículas. EPI adecuados para la actividad, en este caso gafas de seguridad (gafas de montura universal) y una mascarilla (equipos filtrantes de partículas). |
Caídas al mismo nivel | Mantener el orden y limpieza del lugar de trabajo. Colocar un extractor de polvo de harina u otro dispositivo de captación, para evitar la acumulación de este polvo, en el lugar de trabajo. |
Explosiones (Formación de ATEX) | Mantener el orden y limpieza del lugar de trabajo. Colocar un extractor de polvo de harina u otro dispositivo de captación, para evitar la acumulación de este polvo, en el lugar de trabajo. Identificar y aislar posibles fuentes de ignición. Formación e información a los trabajadores sobre las atmósferas explosivas. EPI que se utilizaría en las zonas con presencia de acumulación de polvo de harina: mascarilla (equipos filtrantes de partículas) y gafas de seguridad. |
Atrapamiento / aplastamiento en rodillo de la refinadora | Colocar una cubierta protectora (resguardo), en el caso que la máquina lo permita. Colocar un dispositivo (sensor) que detecte la presencia de una parte del trabajador y pueda parar la máquina. Señalización de riesgo de atrapamiento y aplastamiento |
Contacto térmico | Los hornos deben poseer aislantes térmicos, en caso contrario colocarlos. EPI adecuados para la actividad, en este caso guantes contra las agresiones de origen térmico, para poder manipular la puerta del horno y sus bandejas |
Proyección (Salpicaduras) de aceite caliente | Colocar una pantalla o resguardo que evite el contacto del fluido caliente con el trabajador. Los mangos de las canastillas de la freidora, de donde va a manipular el trabajador deben poseer aislante térmico. EPI adecuados para la actividad, protección para: manos, brazos, tronco y facial. |
Caída de objetos por desplome, estanterías. | Anclar las estanterías para darles estabilidad y evitar caída de las mismas, y de los objetos que contiene. Orden y limpieza de las estanterías, para evitar acumulaciones de productos. Utilizar EPI, lo adecuado en este caso es un casco de seguridad. |
Atropellos o golpes con vehículos | Formación al personal sobre el uso adecuado de la carretilla elevadora. Señalización en las instalaciones. Colocar espejos convexos de seguridad en puntos ciegos, para facilidad de observación del trabajador que va en la carretilla elevadora y los demás empleados. |
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